私たちの公式Twitterで「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみたら、すごいことになった！という話です。 きっかけ 世の中には食材もレシピも星の数ほどあります。 そしてスーパーに買い物に行けばたくさんの食品があり（これは、生産者さん、メーカーさん、流通に携わる皆さんのおかげであり、非常に恵まれたことです）、世の中に溢れるレシピを試すことは（やる気さえあれば）容易です。 しかしながら、日常的に自分の食事を振り返ると、かなり限られた種類の食材しか買いませんし、作る料理の幅も広くはありません。 買い物に行った時の思考回路を思い返してみると、 ・キャベツか…野菜炒めかな…寒いからおでんに入れるか… ・トマト…そのまま食べるか、卵炒めか… ・カリフラワー…あんまり使ったことないな… ・豚こま肉…野菜炒めか、よだれ豚か… ・鶏むね肉…ど、どうしてもパサパサするか
調理の手間いらずなのに安定感のあるおいしさ。「和えるだけパスタソース」がいかに便利か語らせてほしい（本当においしい14商品リスト付） #ソレドコ - ソレドコ
はじめまして。食レビュワーの大胡あすかと申します。 2019年からはTwitterで市販パスタソースのレビューをしています。2019年2～4月に116品を走破、その後は新製品を見つけ次第追加を繰り返して、2021年2月現在では130品以上の実食レビューを書いています。 さて、昨今のステイホームを推奨されるご時世で自宅ごはんの回数も増えて、パスタや市販のソースを買う機会が増えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 市販パスタソースと一口に言っても、スーパーの棚にはさまざまな商品が並んでいます。 種類が多すぎてどれがおいしいのかわからないし、買ってみて好みじゃなかったらがっかり……と、つい普段買っているものをリピート。なかなか新しいものに手を出すきっかけがないものですよね。 そこで、本記事では130品以上を実食したわたしが パスタソースの分類＆解説 加熱不要で便利な「和えるだけソース」を
皆様こんにちは。お初にお目にかかります、長井ずみと申します。マグロ・カツオの缶詰「ツナ缶」が好きで、国産品を中心に全国各地のツナ缶を集め、それを実食したレビューをブログで公開しています。これまでに160種類あまりのツナ缶を食べてきました。 学生時代に、ふと素朴な興味から数社のツナ缶を食べ比べ、ツナ缶の味と価格を学びました。そのあと就職で静岡に引っ越し、たまたま訪れたJR由比駅（桜えびが有名）の特産品ショーケースで 「ツナ缶ってこんなにあるんだ……」 と沼の淵に触れ、その後はもう転げ落ちるように国産のツナ缶を集め始めました。そして食べ比べてみると、各社さまざまな個性を持ったツナ缶を作っていて、メーカーや魚の種類、身のほぐし方の違いでここまで変わるということに衝撃を受けたのです。 JR由比駅の特産品ショーケース。すべての元凶。由比にはあのいなば食品の工場があり、上から3段目右と最下段左にツナ缶
メイラード反応と乳化を実践「即席パンチェッタのペペロンチーノ」元イタリアン料理人のレシピ【パパイズム】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。今回は、イタリアの伝統的な塩漬け豚「パンチェッタ」を即席レシピで作り、それをカリカリに焼いて美味しいペペロンチーノを作ります。 パンチェッタは、豚肉を塩で漬け込み、熟成、乾燥させたもの。塩の効果で水分を極限まで抜くと、うま味が凝縮して、長期保存もできる食材になるんです。 しかしながら、家で本格的なものを作るのはなかなか大変。そこで、ここでは豚バラ肉のブロックを使い、冷蔵庫で2日ほど寝かせて「即席パンチェッタ」を作ります。 パンチェッタを水に浸して塩抜きをしたりするレシピもありますが、今回は塩の量を少なめにしているので塩抜きはなし。時間はかかりますが、できるだけ手間を省いて美味しく仕上げます。 そして、この即席パ
フライパン1つ。スープで麺を茹でる「ペペロンチーノ風スープスパ」がラクでウマい【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 寒くなってくるとよく作る、スパゲティと具をスープで一気に煮込むフライパン1つのスープスパレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、にんにくと唐辛子を効かせた「ペペロンチーノ風スープスパ」をご紹介します。 フライパンでにんにくと唐辛子を炒めたら、そこに水を注いで沸かし、スパゲティを入れて茹でるだけ。味付けはコンソメスープの素と小さじ1/2の塩だけでバッチリ決まりますよ。 フライパン1つでできるので、ひと口コンロのキッチンの方にもオススメです。 ヤスナリオの「ペペロンチーノ風スープスパ」 【材料】1人分 にんにく 2かけ 輪切り唐辛子 小さじ1 スパゲティ（細めがオススメ。今回は1.5mm） 100g 塩 小さじ1/2 コンソメスープの素（キューブタイプ） 1個 オリーブオイル 大さじ4 水 500ml
こんにちは！ 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 にんにくと唐辛子の風味がたまらないぺペロンチーノは、オイルと茹で汁のシンプルなソースでいただくだけに、ソースの乳化がレシピの超重要ポイント！ とはいえ、ペペロンチーノの乳化は難しく、オイルと茹で汁が分離して、とろみがつかずにソースがスパゲッティに絡まなかったり、ギトギトになったり、味がぼやけてしまったり……。 そこで、今回ご紹介するのが「ワンパンペペロンチーノ」。フライパンでソース用の具材を炒めたら、そこに水を注ぎ、スパゲッティを茹でながらソースも作るアレンジレシピです。これだと麺に含まれるでんぷんがソースに溶け出して濃度がつきやすい、つまり、乳化に失敗しにくい！ 唐辛子の辛味がやや控えめになりますが、お手軽で美味しく作れますよ。 スパゲッティと一緒にブロッコリーもくたくたに煮込んで、ブロッコリーのうま味を麺にたっぷりに
「1.7mmが標準です」
パスタ作ろうと思って作りたいレシピを見たら「1.7㎜が正義。それ以外無保証」とあった。家のストックは1.4㎜。 残り少ないし買い足そうとネットスーパー開いたら1.7㎜が見当たらない。 ん？1.7㎜が標準サイズなんだよね？と検索してみる。 種類豊富なパスタ、何ミリのものを買えばいい！？ https://news.cookpad.com/articles/2914 パスタ選び、迷ったら1.7mmが買い！！ ふむ パスタ・スパゲッティの太さと種類 ソースに合わせた選び方 https://aisare-cooking.net/pasta-hutosa 一般的な「スパゲッティ」の太さです。最も人気のサイズがこの1.7mm。ペペロンチーノやミートソースパスタなどに。 ほう https://www.nisshin-foods.com/foods/products/pasta/?tag=spaghetti
初ガツオをにんにくと唐辛子でサッと「オイル煮」にすると酒の肴からパスタまで楽しみしかない【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 初ガツオが美味しい季節！ カツオは年に2回旬を迎え、脂のりがいい秋の戻りガツオに対して、春の初ガツオはさっぱりした味わいが特徴です。先日はその初ガツオの刺身に熱々のごま油をジュワッと回しかけた、丼もののレシピをご紹介しました。 www.hotpepper.jp 今回は趣向を変えて洋風に、にんにくと鷹の爪を効かせてオリーブオイルで煮る「ガーリックオイル煮」を作ります。即席のアヒージョという感じで、にんにくの香りと唐辛子の辛みでお酒がすすむこと間違いなしですよ。 しかもこのオイル煮は、そのままつまむのはもちろん、バゲットにのせて食べたり、パスタソースにしたりとアレンジし放題。キャンプ飯にもおすすめです。めちゃくちゃ簡単なのでぜひおためしください。 魚屋三代目の「初ガツオのガーリックオイル煮」 【材料】2人前 カツオの刺身 10切れ程度
【乳化とメイラード反応】ニラとにんにくが香る餃子っぽい味の「スタミナペペロンチーノ」元イタリアン料理人のレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 今回は、ニラとにんにくをたっぷり使った、なんともパワーが付きそうなペペロンチーノのアレンジレシピをご紹介します。餃子を連想させる組み合わせ、ということで豚ひき肉もカリッと焼いて合わせてみました。 パパイズムの「ニラたっぷりスタミナペペロンチーノ」 【材料】（1人分） スパゲッティ（1.6～1.7mmがおすすめ） 100g 水 1.3L 塩 13g（パスタ茹で用）＋適量（ソース味付け用） ニラ 80g にんにく 3片 唐辛子 1～2本 豚ひき肉（合いびき肉でもOK） 80g オリーブオイル 大さじ3 茹で汁 100ml 糸唐辛子（あれば）、ラー油 適量 作り方 1. ニラは根を切り落とし、5cmくらいの長さに切ります。 2. にんにくは、皮をむいて根元の固い部分を落とし、2mmくらいの厚さにスライスします。 3. 唐辛子は
2021年ももうあとわずかとなりました。昨年に引き続きコロナ禍の状況下で、これまでとは違う生活を送っていた方も多いことと思います。 そんな中でソレドコでは、さらにさまざまな「沼」についてお届けすることで読者の皆さんに楽しんでいただけるよう、多くの沼人（ぬまびと）の皆さまに登場いただき、沼の世界を紹介し続けてきました。 ソレドコの2021年を振り返るべく、2021年に公開した記事の中から、特に反響が大きかった人気記事をランキング形式でピックアップ！ 今回は「暮らし」「グルメ＆レシピ」「アウトドア」「ローカル」の4つの部門で紹介します！ ＼ ソレドコ人気記事ランキング ／ 暮らし グルメ＆レシピ アウトドア ローカル それぞれの部門ごとに、人気記事のトップ5を紹介します。ぜひ一緒に2021年のソレドコを振り返ってみてください！ ※ランキングの対象は「2021年1月1日～2021年11月19日」
出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 今回は、今までご紹介した【パスタ】のレシピのまとめ記事をつくりました。 本業はフレンチですが、イタリアンやスペイン料理も得意です。 好きというだけで書いてきたパスタのレシピは、その数なんと２３レシピ！(2022年2月現在) ２３種類あるレシピをより見やすく、より探しやすいようにまとめました。 パスタを絶対おいしくさせるコツ レシピの紹介の前に、まずはここを読んでいただければと思います。 パスタの味付けは、茹でる時の塩加減でほとんどが決まります。 茹でるお湯の量に対して１％の塩を入れましょう！ １リットルのお湯なら10グラムの塩を入れます。 そうすることでパスタ自身に塩気が入り、美味しく仕上げられます！ １％計るのめんどくさいという方はお湯に塩をいれて、スープくらいの塩分かあるかどうかを味見してください。 もし「薄いな」と思うお湯だったらそのまま
ペペロンチーノの乳化問題、一つ星シェフがついに解決！失敗知らずのレシピ『無限パスタ・ゼロ』が革命的すぎる ミシュラン一つ星フレンチ「sio」の鳥羽周作シェフがYouTubeで公開した『無限パスタ・ゼロ』が話題になっています。 鳥羽シェフいわく「すべての無限パスタのベースとなる、核となるパスタの誕生です」と絶賛するほどの一品。 このパスタ、当初は「無限ペペロンチーズ」という名前で進めていたものの、"すべてのベースとなるパスタ"と言い切れる完成度から『無限パスタ・ゼロ』に改名したそうです。 一流店レベルの味がご家庭でも！今回はプロが教える失敗知らずの絶品ペペロンチーノのレシピを紹介します。 ■いくらでも食べられる！？今すぐ試したい絶品パスタ シンプルな材料で作ることのできるペペロンチーノは、家庭でも人気のパスタです。 しかし、美味しく作ろうと思うと立ちはだかるのが"乳化"の工程。 油と茹で汁を
こんにちは。あなたはレンコンをどれくらい好きですか。 私は最近になってレンコンの魅力にパッチリと開眼しました。なぜならレンコン掘り放題に参加して（その模様はデイリーポータルZでどうぞ）、たくさん手に入れたので食べまくったら、どうやって食べてもおいしかったからです。レンコン大好き！ 楽しかったレンコン掘り放題（卒業式の「呼びかけ」風に読もう）。 こんなに食べられるか心配でしたが、まったくの杞憂でした。なぜならおいしいから。 ということで、レンコンを食べまくった記録を延々と紹介させていただきます。 ですがその前に、私が調理しながら学んだことを予備知識としてお伝えします。レンコンは場所によって食感が結構違います。先にある節はシャキシャキしてゴボウっぽく、根元側の節はホクホクしてイモっぽかったのです。 その理由を調べたところ、レンコンが澱粉を蓄えながら伸びていくため、同じレンコンでも最初に育った部
『ちむどんどん』1972年にペペロンチーノ対決は「まさかやー!?」時代考証から考察（畑中三応子） - エキスパート - Yahoo!ニュース
イタリア料理の時代考証から見て違和感の連続 なにかと話題を、ときには反発も呼んでいるＮＨＫ朝ドラの『ちむどんどん』。主人公の暢子が銀座で「アッラ・フォンターナ」の扉の前に立った瞬間から、イタリア料理の時代考証に違和感を持ち続けていたが、女主人にペペロンチーノ対決を挑むという第７週のストーリーは、あっと驚く「まさかやー」だった。 超シンプルなレシピで対決するという話自体はおもしろいし、ペペロンチーノに施した二人の工夫は素晴らしかったが、この時代のどの雑誌や料理本でも「ペペロンチーノ」というスパゲッティのメニュー名を見たことはないし、いくつかの理由から設定に無理があると感じた。 暢子が東京にやって来たのは、沖縄返還の1972年。まず、その頃の銀座に戦後アメリカ経由で入ってきたスパゲッティやピザ中心の店はあっても、「アッラ・フォンターナ」のような本格的なイタリア料理の高級レストランがあったか疑問
これは“無限白菜”と呼びたい「白菜とちくわのペペロン炒め」ができました【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日のレシピは、今が旬の白菜を使った“無限おつまみ”。白菜といえば鍋や煮物が定番ですが、サッと炒めるのもオススメ。火を通した白菜のしんなりした食感と、適度なシャキシャキ食感、両方を楽しめちゃいます。 ただ、白菜は火を通すと驚くほどカサが減ることと、味が淡白なのが難点……。そこで今回は、そんな白菜にちくわをプラスしてボリュームアップ。さらに、ペペロンチーノ風のパンチのある味付けにして、お酒に合うおつまみにしてしまおうという作戦なんです。 めちゃめちゃシンプルだけど、お箸もお酒も止まらない一皿「白菜とちくわのペペロン炒め」。白菜が瞬時に胃袋に消えてしまうこと間違いなしの美味しさ、機会がありましたら、ぜひ！ Yｕｕの「白菜とちくわのペペロン炒め」 【材料】（2人分） 白菜 3枚（300g） ちくわ （10cmくらいのもの）4本 にんにく （薄切り）1片 輪切
とろウマ「長ねぎとオイルサーディンのアヒージョ」で、師走の忙しさを一瞬忘れたい【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 寒くなると長ねぎが甘く、柔らかくなって美味しくなります。しかも旬野菜はお値段も安くなるのが嬉しいところ。今日は、その長ねぎとオイルサーディンで「アヒージョ」を作ります。 長ねぎとオイルサーディン、どちらもオリーブオイルと相性がよく、味付けにしょう油を使うことでビールがいける料理になりますよ。アヒージョはカスエラという土鍋に入れて調理されますが、今回は100円ショップで買った、300円のスキレットで作ります。重さのあるスキレットは保温性がよく、アヒージョの容器に使いやすいんです。 筋肉料理人の「長ねぎとオイルサーディンのアヒージョ」 【材料】1～2人分 オイルサーディン 1缶 長ねぎ 1本 マッシュルーム 5～6個 ミニトマト 3個 にんにく 1かけ タカノツメ 1本 オリーブオイル 1/2カップ（100ml） （A） しょう油、日本酒 各小さじ2 作り方 1.
コンビニで買ったサラミとナッツでペペロンチーノを作ると美味しい。ワインもグビグビいける【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回紹介するレシピは、おつまみの残りのミックスナッツのくるみとサラミで作る「くるみとサラミのペペロンチーノ」。ペペロンチーノにくるみの香ばしさ、サラミのうま味がプラスされて、大満足のひと皿 です。 包丁の出番なし、お酒を飲みながらでも作れるほどの簡単ペペロンチーノなので、家飲みのおともや、手早く作りたいリモートランチにおすすめですよ。 ヤスナリオの「くるみとサラミのペペロンチーノ」 【材料】1人分 スパゲティ（今回は1.5mmのものを使用） 100g サラミ（スライスタイプ） 6枚 くるみ（無塩、素焼きミックスナッツのくるみを使用） 大さじ1程度 オリーブオイル 大さじ1 鷹の爪（輪切り） 小さじ1/3 すりおろしにんにく チューブ2～3cm 塩 小さじ1/3 粗びき黒こしょう、乾燥パセリ 適量 作り方 1. スパゲティはパッケージの表示通り
タンパク質が摂れる日本そばと豆もやし、豚ロースで「にんにく炒めそば」を香ばしく作る - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 トレーニーの味方、そば。そば（日本そば）は主食の中でも比較的タンパク質が多い食材で、種類にもよりますが、ゆでたそば1食分（200g）には9.6gのタンパク質（※1）含まれています。 そんなそばを飽きずに、手軽に美味しく食べるレシピシリーズ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、ゆでそばをサッと炒めて香ばしくいただく和風焼きそばアレンジです。ごま油とにんにくの香りが食欲を刺激しますよ。 一緒に炒める具は、豚ロース肉と豆もやしでタンパク質を強化します。豆もやしは、一般的な緑豆もやしと比べてタンパク質が多く含まれている（100gあたり豆もやしは3.7g、緑豆もやしは1.7g）（※2）ので、トレーニーにはうれしい食材。豚ロース肉も100gあたり19.3gのタンパク質を含んでいます（※3）。 ゆでそばを使えばサクッと作
6〜8月の夏にかけて旬を迎える枝豆は、そのまま茹でておつまみにしたり、枝豆ごはんやピューレにしてソースに活用したりするなど、店舗メニューに活用できる野菜です。 枝豆の成長について 枝豆の種類と主な産地 枝豆を便利に使うための保存方法 枝豆の正しい下処理方法 枝豆 枝豆の子実 『健やか肌キープに欠かせない「ビタミンC」』 むくみ解消の立役者「カリウム」 お通じ改善に大活躍「食物繊維」 女性の美しさキープに必要不可欠「イソフラボン」 むくみ解消を促すカリウム 腸内環境を整える食物繊維 筋肉を作り脂肪を燃焼させるタンパク質 美肌に欠かせないビタミンC 女性の美しさを助けるイソフラボン 美容効果があるアミノ酸 糖質が少ない 日本のスーパーフード「枝豆」をおいしく食べてキレイになろう！ 枝豆の成長について 「枝豆」とは大豆の未成熟の豆のことを指し、完熟すると大豆になります。 大豆が熟す前の緑色の状態
好きなにんにく料理ランキング！人気なガーリック料理はこいつだ！あなたの好きな料理はあるかな？ - 【のムのム】自然体つぶやきブログ
おはようございます。 のムのム でございます。 皆さんはにんにく料理は好きですか？ 見に来られたって事は読んでる方はにんにくに興味がある方だと思います。 私もにんにくは興味があり、大好きで過去に にんにくの記事を書き さらに自分のこのブログには にんにくというジャンルを作るぐらいの にんにく馬鹿です。 そんなにんにく馬鹿がふと疑問に思ったのは 他の方はどんなにんにく料理が好きなのだろう。 そう思った訳です。 にんにく料理って結構沢山ありますが、ピンと来るのは数品ぐらいで 他にも美味しいにんにく料理って沢山あります。 にんにく料理を食べたい時の主婦の方のレシピの選択や外食の際の選択など参考にと思っています。 といった訳で今回は 好きなにんにく料理ランキング！ を紹介していきます。 ・にんにくの口臭が気になる方は必見！口臭を即効無くす方法を知りたい方はこちらから。 ・にんにくは食べ方によっては
ペペロンチーノに“アレ”を入れると反則級のウマさ 二つ星フレンチ元料理長の作り方に感激 ワンパンパスタで作るのも超簡単。いつものペペロンチーノが物足りなくなった人におすすめだ。 料理人・YouTuberの二刀流で活躍しているジョージ氏。二つ星フレンチ元料理長ならではの本格的かつ真似してみたくなるレシピやテクニックの数々は、多くの人々を虜にしている。 YouTubeチャンネル『George ジョージ』にはパスタのレシピが数多く投稿されており非常に人気だ。そこで、ワンパンパスタにハマっている記者はペペロンチーノをフレンチのソースのようにアレンジした「ぺぺバター」を実際に作ってみた。 画像をもっと見る ■ペペロンチーノにバター！？ 材料は1人前でパスタ90g、にんにく2〜3片、パセリ（乾燥パセリを使用）適量、鷹の爪適量、チキンブイヨン（コンソメでも可。今回はチキンコンソメを使用）300〜400m
家のガスコンロでソロキャンプ飯「塩たらと舞茸のペペロンチーノ」は1人、にんにくを炒めるのが楽しい【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 家のガスコンロで作るソロキャンプ飯シリーズ。 www.hotpepper.jp 取っ手付きアルミ製飯ごうを使って、今回は塩たらの切り身と舞茸を使った「ペペロンチーノ」を作りますよー。これがまた簡単で美味しい。アルミ飯ごうを使えばパスタは湯切りいらずですし、炒めた具材を置くのにフタも重宝します。 もちろん、飯ごうがなくても家の鍋とフライパンでもOK。美味しいペペロンチーノを作るコツもちょこっとお伝えしますね。 魚屋三代目の「塩たらと舞茸のペペロンチーノ」 【材料】1人前 塩たらの切り身 1切れ スパゲッティ（1.6mm、8分茹でタイプを使用） 100g 舞茸 1パック（80～100g） にんにく 1片（芯をとってスライス） 赤唐辛子（小） 1本（タネを取る） オリーブオイル（エキストラバージンオリーブオイルがおすすめ） 大さじ3＋適量
「パスタ」ランキング・マイベスト１０ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ようこそ。テルマとラリドラとＣＪでお届け致します。 日本の食卓に溶け込んでいる西洋の料理・・・代表格がパスタではないでしょうか？ ・パスタの魅力！ ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 日本の食卓に溶け込んでいる西洋の料理・・・代表格がパスタではないでしょうか？ ・パスタの魅力！ ・・・今回の好物ネタは「パスタ」です。 ちょォ～！テルちゃんさ～、やる気足りないんと違う～？もっと盛り上げてかなきゃさ～！ ・・・・・・。 おい、やめとけ～。 子猫ちゃん達に忘れられちゃうよ～？あ！もう忘れられちゃってるか～ｗｗｗ？？？ （※ＣＪは忘れられた初期設定で、読者様を「子猫ちゃん」呼ばわりすると言うものがあります。） おのれ～～～！こ●すッ！こ●してやるぞッ！！！ ちょ～！僻みィ！？人気第２位の俺っちに対する～？でも立場弁
私が読者登録しているブロ友さんのお料理レシピ。 夜勤明けでお疲れのはずなのに、とにかく本格的なお料理をチャチャっと作ってしまうブログ内容に惚れていつもヨダレを垂らしながら見ています。 irodoriparetto.hatenablog.com とある日、菜の花のペペロンチーノパスタのレシピを公開されていて、 美味しそうだな〜♡ と思いながら、気になっていたんですよ。 で、その後何日かしてとある年末テレビ番組でブログとは全然関係ないのですが、「菜の花のパスタ」を美味しそうに芸能人が食べているシーンが放映されていたんです。 なんだか、運命と言うか、引き寄せと言うかそう言うものに駆られた気分になり菜の花ペペロンチーノパスタを無性に作りたい＆食べたい症候になりまして。 早速作ってみました。 ペペロンチーノのパスタソースが更に美味しくなるコツを真似してみました。 菜の花＝ブロッコリーレイブ？ スパゲ
「イタリアの食べ物」ランキング・マイベスト１０ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
いらっしゃいマセ。ドクウツギとラリドラ、テルマでお届け致しマス。 ヨーロッパの食の中でも比較的我々と馴染みの深い「イタリア」の食べ物の数々！私も大好きです！ ・イタリアの食べ物 ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び ヨーロッパの食の中でも比較的我々と馴染みの深い「イタリア」の食べ物の数々！私も大好きです！ ※今回アイキャッチ画像作る時間がなかったので、この画像は間に合わせです。あとで出来れば作ります。 ・イタリアの食べ物 今回はイタリアの食べ物だそうでスネ。女子力の高いこのわたしに相応しい題材でスワ。 プ～～～ッ！今時イタリアンで女子力とか、書いてるやつのオッサン力にじみ出してる～、ドゥフフフ～！ あァン！？ いいや何でも～、ドゥフフフ。 何だい、今回はあなたですか・・・。チッ！(舌打ち) 何だいとは何ダイ！
ガーリックライスは簡単に作れる！レシピや牛肉やオムライスなどの色んなガーリックライス大集合 - 【のムのム】自然体つぶやきブログ
おはようございます。 のムのム でございます。 にんにくは好きですか！？ 私はにんにくが好きで、このブログでもにんにくという記事とジャンルを作っているほどのにんにくバカです。 「にんにく」は食べ方によって栄養にならない！？他にもにんにくの種類、保存期間、１日の摂取量など紹介。 にんにく関連 カテゴリーの記事一覧 - 【のムのム】自然体つぶやきブログ にんにくのご飯ものと言えば ガーリックライスではないでしょうか？ ガーリックライスはパンチの効いたにんにくとペッパーなどの辛さとバターのコクなどが合わさり、まさに男飯と言うに相応しい料理です。 あまり家庭では見かけないかもしれないガーリックライス。実はガーリックライスはすごく簡単に作れる料理って知ってましたか？ そんな訳で今回は ガーリックライスは簡単に作れる！レシピや牛肉やオムライスなどの色んなガーリックライス大集合 を書いていきます。 好き
【コノソレ・キッチン】対馬・海と山のおつまみセット「真珠の貝柱のアヒージョ」アレンジレシピ - 国境の島から～自然派ショップコノソレナチュラルファクトリースタッフブログ
お料理上手のtちゃんがコノソレ・キッチンの人気商品「真珠の貝柱のアヒージョ」を使って‘貝柱のアヒージョ炒飯風‘を作ってくれました♪ tちゃんはご主人さんと5歳のd君と3人暮らし。クッキングが好きなd君とおやつ作りも楽しんでおられます♪ 今回はtちゃんがお一人様ランチの時に作ってくれた「貝柱のアヒージョ炒飯風」のご紹介です♪ わぁぁ〜♡とっても食欲そそる具沢山であざやかな炒飯♪ 気になる材料はこちら↓ <材料> ・ご飯 一人前 ・エリンギ 適量 ・枝豆 適量 ・コノソレ・キッチン「真珠の貝柱のアヒージョ」 一袋 ・お塩（岩塩） 適量 作り方 ① 切ったエリンギと「真珠の貝柱のアヒージョ」をスープごとフライパンに入れ、炒める。 ② エリンギがしんなりしてきたら、ご飯と枝豆を炒め合わせる。 ③ 出来上がり！ tちゃんが送ってくれた写真でご確認ください↓ 貝柱がたっぷり入ってて美味しそう🤤
本気飯！アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！煩悩の塊です！ さて、昨日はですね〜久しぶりに本気で料理をしましたのでお見せしたいと思います！！！！ アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ ちなみにアーリオはにんにく、オーリオはオリーブオイル、ペペロンチーノは唐辛子って意味らしいです！ イタリア語詳しくないのですが、オーリオとペペロンチーノの間のeはエって発音しないのかしら？🤔 ※このレシピは料理研究家のリュウジさんのYouTubeを見て作ってみたいと思いやってみました！！ パスタ1人前 にんにく2個 唐辛子1本 オリーブオイル適量 塩適量 水350cc コンソメ小さじ1ぐらい まずはにんにくを粗みじん？切りにします！ はい、ここ本気ポイントです！にんにくの芯を取ってから切りましょう！笑 そしてオリーブオイルとフライパンに入れてから中火をかけます！ ちなみに、にんにくはスペイン産を利用しています！何故なら国産より安いから！笑 外国
ペペロンチーノのレシピは無限。味付けや具だけで簡単に作れるペペロンチーノは凄い。 - 【のムのム】自然体つぶやきブログ
おはようございます。 のムのム でございます。 今回の記事の内容はペペロンチーノなのですが、ペペロンチーノは過去の『好きなパスタをランキング 』や『好きなにんにく料理ランキング』ランキングにも度々登場しており日本人には人気のパスタではあります。 その人気なペペロンチーノですが色々調べてみると パスタの以外にも色んなアレンジやレシピなど沢山あるようです。 今回は ペペロンチーノのレシピは無限。味付けや具だけで簡単に作れるペペロンチーノは凄い。 を書いていきます。 好きな食べ物ランキングまとめ！女性の好きな食べ物は？男性の好きな食べ物は？好きなパスタは？などのランキングまとめ ペペロンチーノはどんなパスタなのか？ ペペロンチーノの味付けは塩とオリーブオイル以外にも沢山 醤油ベースのペペロンチーノ コンソメの隠し味のペペロンチーノ 牛乳や豆乳のクリームペペロンチーノ ペペロンチーノの具はキャベツ
キッチンハート【大自然が豊かな住宅街の一軒家を改装して作られた家庭的なカフェ】～大阪府 南河内郡 河南町～ - takabonblog.com
こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 すごくいい雰囲気の「カフェ」を見つけたので、ぜひこちらの記事で紹介させていただきたいと思います。 2021年6月6日（日）に大阪府 南河内郡 河南町 鈴美台にある「キッチンハート(Garden Cafe Kitchen Heart)」に家内と筆者の2人で行ってランチをしてきました。 こちらのお店は地元の方からもとても人気があり、予約だけで満席になるような人気ぶりのお店になっています。 ご利用の際は必ずお電話で、ご予約をしてからお出かけください。店主さんが作る家庭料理がまじでうまいお店なのでぜひご利用ください。 【目 次】 タップできます キッチンハート(Garden Cafe Kitchen Heart)とは？ 注文した「日替わりランチ」 キッチンハートの店内 キッチンハートの基本情報 キッチンハート(Garden Cafe Kitch
アヒージョって何って方用のまとめ。カロリー、レシピ、献立などをまとめてみた。 - 【のムのム】自然体つぶやきブログ
おはようございます。 のムのム でございます。 アヒージョってご存知でしょうか？過去に『好きなにんにく料理ランキング』という記事を書きましたか、アヒージョは見事ランクインしており、にんにく料理としても人気の料理ではあります。 しかし聞いたことはあるけども、 アヒージョをどのように食べるのか？ アヒージョをどのように作るのか？ などなど、知らない方は結構分からないことだらけかと思います。 そこで今回は アヒージョって何って方用のまとめ。カロリー、レシピ、献立などをまとめてみた。 を書いていきます。 好きな食べ物ランキングまとめ！女性の好きな食べ物は？男性の好きな食べ物は？好きな焼肉の部位は？などのランキングまとめ アヒージョって何？味付けは実はシンプル。 アヒージョのシメはリメイクパスタで決まり！ アヒージョは色々な入れ物で作れる 耐熱性のお皿でアヒージョ フライパンでアヒージョ 専用の鍋で
麻婆豆腐の素などで簡単にアレンジ出来る！うどん、パスタ、カレー、鍋、野菜などで可能！ - 【のムのム】自然体つぶやきブログ
おはようございます。 のムのム でございます。 あなたは麻婆豆腐はお好きでしょうか？ 過去に『好きな辛い料理食べ物ランキング』というものを記事として書いたのですが、麻婆豆腐が見事に1位になるほどの辛い料理としては代表的な料理になっております。 そんな麻婆豆腐が実は今は麻婆豆腐のアレンジが人気なようなのです。 麻婆豆腐のアレンジといえば麻婆茄子や麻婆春雨など、この辺が一般的なのですが今はそれ以外にもいろんなアレンジがあるとのことです。 今回はその麻婆豆腐のアレンジレシピなどと麻婆豆腐じゃなくても麻婆豆腐の素だけでも作れるような簡単なレシピなどを紹介したいと思います。 好きな食べ物ランキングまとめ！女性の好きな食べ物は？男性の好きな食べ物は？好きな焼肉の部位は？などのランキングまとめ 麻婆豆腐の歴史 麻婆豆腐の豆腐を野菜などに変えるアレンジ 麻婆キャベツ 豚しゃぶ肉で塩麻婆豆腐 麻婆たまご 麻
ぺぺたまをレンジとフライパンで作って比較してみた 今回、“ぺぺたま”を ・フライパン＆鍋を使って調理 ・レンジのみで調理 ・フライパンのみで調理 の3種類の方法で作り、食べ比べてみたいと思います。 皆様“ぺぺたま”はご存知ですか？ ぺぺ→ペペロンチーノ たま→たまご ペペロンチーノとたまごを合わせたお料理です！ 私は１年ほど前、YouTubeで初めてぺぺたまを知りました。 その“ぺぺたま”が今Twitterで話題になっています。 なんとレンジだけで美味しいぺぺたまが作れるとのこと・・・ 簡単そうじゃないですか！ 忙しい主婦の味方ですね。 ということで、レンジで作りたいところですが、レンジで簡単に作れて本当に美味しいのか？せっかくなのでレンジで作ったぺぺたまと、フライパンで作ったぺぺたまを食べ比べてみようと思います。 基本の材料 パスタ 100g にんにく ひとかけ 塩 小さじ1/3 鷹の爪
パスタ、給食、おにぎりマイベスト３【過去記事より】 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ようこそ。テルマとラリドラとドクウツギでお届け致します。 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について ・パスタ：第３位 ・パスタ：第２位 ・パスタ：第１位 ・給食ベスト：３位 ・給食ベスト：第２位 ・給食ベスト：第１位 ・給食ワースト：第３位 ・給食ワースト：第２位 ・給食ワースト：第１位 ・おにぎり：第３位 ・おにぎり：第２位 ・漬物：第１位 ・結び 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について ドゥ～フ～フフ～フフ～ン！チャ～ラララン！ ご～らんよ～♪あおぞら～が～♪わら～っている～♪ ドゥフフ～フフフ♪ドゥ～フフフ♪わら～っている～♪ www.youtube.com なんですかイキナリ！なんか歌詞違うし！！！ それ一体何代前のドラ●もんソング・・・。 アナタがドラ●もん関連を語るのは色々マズいんですからおやめなさい
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「dancyu（ダンチュウ）」2021年4月号、特集「シンプルパスタ」をとり上げます。 ■dancyu 美食探訪を取り扱うグルメ雑誌「dancyu（ダンチュウ）」。 誌名は、「男子厨房に入るべからず」を転じて、「男子も厨房に入ろう」という意味から名付けられました。 「dancyu」2021年4月号でとり上げられているグルメが、みんな大好き「パスタ」です。 特集名は、「みんなここに戻ってくる！シンプルパスタ」。 dancyu（ダンチュウ）2021年4月号 本誌曰く「日本のパスタはおいしい。本場イタリアに負けないくらい、美味しさが進化しています」。 そうなんです。日本には世界に誇る美味しいパスタ料理が様々あります。 …がしかし、パスタ好きが食べたいのは、トマトソース、ジェノベーゼ、ペペロンチーノ…。 やっぱりシンプルなパスタ
超おいしくて とっても人気で 安くて面白くて 食品ロスの出ない 食べ物サブスクない？ あるわけない！ いいえ、あります。探し方が良くないだけです。キチンと調べたり、実際に体験してみれば、簡単に見つかります。 でも食べ物系のサブスクは、本当に色々あります。なので今イチおいしくないとか、値段が高すぎる商品が多いのも事実です。 みなさんの正直な印象は「食べ物サブスクは高くてマズい...」が本音ではありませんか？ こんなあなたへ！ ・高くてマズい食品サブスクはイヤ！ ・美味しい食べ物サブスクを教えて！ ・高いお金は払いたくない... ・面白くて変わったものが食べたい ・人気のある食べ物サブスクは？ ・食品ロスを減らして社会貢献したい このような悩みを解決します。 無数にある食べ物系サブスクを、徹底的に調査。実際に体験したり、現在も続けてるサブスクもあります。その結果、自信を持ってオススメできる商品
ベビーリーフやルッコラにもぴったり。 もうずいぶん長い間 ドレッシングを買っていません。 使いたい時に 使いたい分作っています。 手作りドレッシングと聞くと 難しそうに聞こえるかもしれませんが 1分もあれば簡単に作れます。 ここ数年のお気に入りは 次の材料＆配合です。 オリーブオイル 白ワインビネガー メープルシロップ これを１：１：１で。 例えば６人分のこのサラダの場合。 ドレッシングの材料を それぞれを大さじ２ずつ 小さなボウル（または深皿でも）に入れて よ～く混ぜます。 ここに 塩こしょうを少々混ぜます。 クレイジーソルトや ハーブソルトだと なお美味。 これを野菜にからめたら 美味しいサラダの出来上がり！です。 わが家は 子供たちもこのサラダをよく食べます。 （1歳の末っ子はトマトだけですが(^-^;） ads by google 白ワインビネガーは 小さな瓶のものを スーパーで買
安くてウマい白菜でペペロンチーノ風ワンパンスープパスタができるレシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 この冬も店のまかないでお世話になっている、コンロ1つでできる熱々のワンパンスープスパ。 www.hotpepper.jp 今回は旬の白菜がたっぷり食べられるピリ辛「白菜のペペロンチーノ風スープスパ」のレシピを紹介します。 オリーブオイルでにんにくと唐辛子を炒めたら、水を注いで、具と一緒にスパゲティを乾麺のまま煮込みます。 味付けはキューブタイプのコンソメスープの素を1個、ポンと入れるだけ。計量いらずでラクラクです。コンソメとベーコンの塩気とうま味で味はバッチリ決まりますよ。 スパゲティはお好みの太さのものでOKですが、とくに、にんにくとスープがからみやすい細めがオススメです。 ヤスナリオの「白菜のペペロンチーノ風スープスパ」 【材料】1人分 スパゲティ（細めがオススメ。今回は1.5mm） 100g 白菜 1/8個（250g～300g） スライ
元イタリアン料理人が何度も作ってたどり着いた乳化にこだわる「うちのペペロンチーノ」の失敗しにくいレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 元イタリアンシェフ、現役専業主夫料理人のパパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、現在は3人の子育てをしながら美味しい家メシレシピを日々研究しています。 さて、今回ご紹介したいパスタは「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」。暗号みたいでややこしい名前は、アーリオ＝にんにく、オーリオ＝オイル、そしてペペロンチーノ＝唐辛子と、使っている材料をイタリア語で羅列したものです。 その特徴は、名前の通りにんにくと唐辛子、そしてオリーブオイルというシンプルさ。ただし、シンプルなだけに、仕上がりがギトギトになったり、塩辛かったり、反対に味がしなかったりと、家で美味しく作るのは意外と難しい……。そこで、今回は少しでも簡単に美味しく作れるよう、コンソメを入れたりしてアレンジした「うちのペペロンチーノ」のレシピをご紹介します。 にんにくをたっぷり入れて、お休みの日にぜひお
【料理研究家リュウジのバズレシピから】あおさんのやさしい鍋テロ-04『烏龍茶鍋』『究極の味噌豚鍋（甘酒鍋）』『レタスの洋風鍋』 - 食べるをいかすライオン
こんにちは、闘う胃全摘ブロガーあおさん（@aosan）です。 はい、今回もクリスマスに頑張り過ぎたのでお正月なので「なっちゃんのやさしいおうちごはん」はお休みです。 期待してくれている皆様、本当に申し訳ございません。 たぶん、私の仕事が始まったら、エンジンがかかってくるものと思われます。 もう少々、お待ちくださいm(__)m ですので、代わりに・・・ 今日は鍋テロ第４弾です(笑) 今回はユーチューバーの料理研究家リュウジお兄さんのレシピで実践してみたものを紹介しますね。どれもこれも美味しかったので、興味のある方はさいごに各料理ごとにリンクを貼っておくので、見てみてください。 お正月ね～、明けましておめでとう。 でもね、主婦にお正月も何も関係ないの。 さ、どいてどいて、お洗濯お洗濯…。 よくよく考えると、毎年こうだな。 平日のがテンション高いんだよなぁ。 正月明けまで、そっとしておこう・・・
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