「ポテトサラダ」（以下ポテサラ）といえば、家庭料理としてもお酒のおつまみとしても「ド定番」の部類に入るといっても過言ではないんじゃないでしょうか？ 老若男女問わず愛され、家庭でも飲食店でもお惣菜コーナーでも当たり前のように鎮座し、同じ料理名なのにちょっとずつ違う……そんなポテサラをもっと掘り下げていきたい……！ というわけで今回は「いろんな人のいろんなポテサラ」を教えてもらう記事です！ 各寄稿者の方には、 自分にとってのポテサラとは 自分的ポテサラレシピ を教えていただきました。プロの料理人・料理研究家の方、普段からさまざまなお店を巡るグルメな方、日々の家ご飯を作り続けている方……とポテサラの多彩さに迫るために、あえていろんな方に登場いただいています。 ポテサラを作りたいな～と思ったときに使える「手間を減らす工夫」を盛り込んでくださった方も！ ポテサラは正直「作るのが面倒」な料理ですが、気
ヘルシーで簡単、ものぐささんには最高…！「おからパウダー」でお酒のつまみを作ると幸せになれるよ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ほそいあやです。 みなさん、引き続き家飲み楽しんでいますか。まだまだおうちで過ごす時間が多い中、気になることといえば運動不足です。コロナ太りという言葉もすっかり定着しました。 私の周りの人たちは、「酒量ふえた」「太った」と言ってる人が8割です。周りの人たちは、などという言い方をしましたが私も堂々とヤバい側です。 そこで今日は、スーパーダイエットフードとして名高い「おからパウダー」を使って糖質オフのおつまみを作ってみたいと思います。 おからパウダーのよいところは数知れず。 たんぱく質 安い（100均とかでも売ってる） 保存がきく パウダーなので混ぜるだけでそれなりの料理ができ、扱いやすい 王道レシピはパンケーキなどのお菓子系ですが、今回は飲ん兵衛仕様としました。 【おしながき】 【一品目】おからパウダーのポテトサラダ風 【二品目】おからパウダーのフムス 【三品目】おからパウダーの
具材は何でもアリ、手料理レパートリーも増える！ 自炊がマンネリなら韓国の海苔巻き「キンパ」を作ってみませんか #ソレドコ - ソレドコ
キンパ（韓国海苔巻き）のレシピを詳しく解説。本場のオーソドックスな具材はほうれん草ナムル、きゅうり、にんじんナムル、カニカマ、魚肉ソーセージ、玉子、たくあんなどを使ったもの。これらの準備から、誰でもできる巻き方の解説、さらに最後は韓国で食べられている多様なキンパも紹介します。 こんにちは。韓国料理研究家の本田朋美です。 みなさん「キンパ」をご存じでしょうか。キンパは韓国式の「海苔巻き」です。コンビニでもキンパが買えるようになったり、2020年ごろから専門店が徐々に増えてきたりして、日本でもキンパが流行し始めています。 最近は、新型コロナウイルスをきっかけに、自炊の回数が圧倒的に増えた人も多いのではないでしょうか。外食もままならず、自炊ばかりをしていると「自分の手料理に飽きたな……」なんて感じることはありますよね。 自分で作る料理って、似たような食材や味付けになってしまいがちです。そこでマン
「すり鉢」というと、“おばあちゃん家にあった昔の調理道具”というくらいの認識しかなかった。しかし、ある日ネットでとあるすり鉢を見つけて驚いた。これだ。 かっこいいのだ。かわいらしいミニサイズもある。日本でも珍しいすり鉢専門メーカー元重製陶所で販売している「もとしげ すり鉢」という商品だ。 でかくて食器棚でかさばるわりに、ゴマ和えくらいしか出番がない。正直、すり鉢のことをそんなふうに侮っていたところはあったと思う。しかし、これなら和えたものをそのまま食器として出せそうだし、かっこいいのでいろんな料理で使いたくなりそうだ。 さっそく「もとしげ すり鉢」を購入するとともに、せっかくなので元重製陶所さんに取材し、基本的なすり鉢の使い方、良いすり鉢の選び方、さらにはレシピまでたっぷり伺った。そして、最終的にすり鉢フルコースを作った。 じつは超優秀な調理道具 本題に入る前に、僕のすり鉢の腕前を見てほし
おからは豆腐を作るときに、大豆から豆乳をしぼったあとの、残った部分。大豆の風味や、たんぱく質、食物繊維などが豊富で、安価で栄養満点の優良な健康食品として注目されている。水分が少ないため、多めのだし汁と合わせて煮ものにすると、しっとりして口当たりがよくなる。また、パン粉の代わりにハンバーグのたねなどに加えることもある。 おからとはどんな食材？ おからの種類について ・生おから ・乾燥おから、おからパウダー おからに含まれる栄養 ・腸内環境を整える！食物繊維 ・更年期障害を和らげる効果も！大豆イソフラボン ・優れた抗酸化作用がある！大豆サポニン ・動脈硬化予防にも！レシチン ・骨粗しょう症の予防に！カルシウム おからの活用法 ・サラダ ・スープ ・メイン料理 ・お菓子作り おからのチキンナゲット おからとはどんな食材？ おからは豆腐を作る際に大豆から豆乳を絞った後の残りの部分です。おからの色が
「えっと、あとポテサラもお願いします！」 なんて、お店のメニューにあるとうれしくなって、つい頼みたくなるポテトサラダ。そこには間違いない安心感と、いつもの味とは少し違う期待感、その両方があるのかもしれません。 そんな“お店のポテサラ”をおうちで再現できる、夢のような企画です。 茅乃舎の発祥の地であり「ごはんがおいしい街」としても知られる福岡でたびたび噂に上る、４つの人気店の方々にご協力を仰ぎ、だしを使ったポテトサラダのレシピをご提案くださいました。（感謝、感謝！）。 ほんのひと手間加えるだけで、いつもの味をグッと格上げできる。プロならではの知恵とくふうが凝らされた「だしポテサラ」。 とくとご覧あれ。 福岡の居酒屋らしさを ポテサラのひと皿にまずは天神の少し先、赤坂にある「町屋あかりや」。唐揚げ、豚汁、そしてポテサラ……こころをグッとつかまれ、おなかにホッと染み入る。家庭料理をバージョンアッ
野菜をたくさんおいしく食べられるサラダですが、実はとても歴史が古い料理。今回は、そんなサラダの歴史を紐解きながら、現在のサラダ事情について詳しくみていきましょう。 サラダの原型ができたのは古代ギリシャ時代！ 日本 居酒屋やファミリーレストランなどの飲食店 シーザーサラダ かつおのレモンドレッシングあえ サラダの原型ができたのは古代ギリシャ時代！ 現在のサラダの原型は、なんと紀元前！ 古代ギリシャ時代にはすでに食べられていたそうです。当時は野草に塩を振ったシンプルなものだったようですが、その後、古代ローマ時代になるとオリーブオイルや酢などで味付けをしたものや、塩漬けの魚を用いたものなど、さまざまなサラダが登場しています。 サラダの定番野菜であるキャベツやレタスといった葉物野菜やオリーブ、大根などは、地中海沿岸の特産ということもあり、サラダにも多様性が生まれたのでしょうね。 日本 サラダという
もう定番のポテサラに戻れない！【タサン志麻さん流】変わり種ポテトサラダ「無限に食べたくなる」ほどウマい食べ方にやられた～！ | くふうLive!
もう定番のポテサラに戻れない！【タサン志麻さん流】変わり種ポテトサラダ「無限に食べたくなる」ほどウマい食べ方にやられた～！ 2023年03月01日更新 こんにちは！調理師免許を持つ、くふうLive!ライターのmomoです♪ じゃがいも料理といえば、家庭でも簡単に作ることができる「ポテトサラダ」が王道。 じゃがいもをメインにハムやきゅうりを混ぜる作り方がポピュラーですが、今回は少し変わった"ロシア風"ポテトサラダを作っていきます！ 覚えておけば、レシピのレパートリーが広がるので、ぜひ見ていってくださいね♡ タサン志麻さん流「変わり種ポテトサラダ」 今回作るのは、人気家政婦・タサン志麻さんがテレビ番組「沸騰ワード10」で披露した「変わり種ポテトサラダ」。 材料（3〜5人前） ・じゃがいも（メークイン）･･･300g（2〜4個） ・ツナ缶（オイル入り）･･･1缶 ・梅干し･･･2個 ・ネギ･･･
「かしましめし」（おかざき真里）のカンタン作り置き6種 : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ
「かしましめし」5巻を読んだら、美味しそうな作り置きメニューが6種類も。 小松菜と油揚げ煮、キャベツとコーンのさっぱりあえ、もやしのナムル……千春がデザインの仕事をこなしつつ、合間にキッチンに立ってどんどん惣菜を作っていく様子が描かれます。 調理器具もなるべく使わず、ほとんど市販の密閉袋（いわゆるジップロック）で仕上げてしまうという効率の良さ。 【コマ引用】「かしましめし」5巻（おかざき真里／祥伝社）より 千春の仕事のスタイルと没頭ぶりがよくわかるシーンです。 1巻でも描かれたように、キャベツの千切りのような、無心に手を動かす作業は彼女にとって自分のリズムを整えるリハビリのようなもので、これがあったからこそクリエイティブな仕事に一歩ずつ戻れたのかもしれない。 グルメ漫画として、「かしましめし」は「集って食べるご飯」というテーマがありつつ、「仕事と食」も描いている作品だなあと思うのでした。
正直者 ポテトサラダ ①作業工程が多い ②写真も多い ③やる気もたくさん 何を入れるかは自由ですが とりあえずじゃがいもは、いりますな レンジで火を通してもよろしいですが、諸事情により量が必要だったので 皮ごと水から茹でて、火を通します 塩を入れて茹でてもよろしいですね しかと火を通し、水気を切りましょう さらなるやる気があるなら、お鍋で水分飛ばしても ゆで卵も欲しい所 都合の悪い部分は赤で塗りつぶし、水から茹でましょう お湯から茹でるパターンもありますが、お好みで お酢を入れたら、飛び出た白身がすぐ固まるよ！とか 殻剥きやすいよ！とかありますが 飛び出た時点で一緒ですし、どうせ殻は剥かないといけないんです 12～15分ほど茹でて冷やしましょう きゅうりも塩もみして入れますか スライサーに任せて薄くし、塩をしてしばし馴染ませます ベーコンも焼くなんて真面目が過ぎますな お好みの何かしら入れ
手抜きママが教える料理の時短テクニック７つ
お菓子作りは好きだけど、普通の料理はあまり好きではありません。 料理は手間も材料も少なくしたい。 最大限に手を抜くことを考えているママです(^_^;) そんな私が実践している、料理の時短テクニックについてご紹介しようと思います。 料理の時短テクニック７選 野菜を切るときは多めに切って冷凍 そのまま食べられるものを常備 今ある食材で作ることができる献立を書き出す 簡単な漬け物を作る 朝のうちに野菜を切って煮ておく 常備菜を作ったら半分冷凍する 手伝いの人を増やす まとめ 料理の時短テクニック７選 共働きで働いていたときも、帰宅後15分ぐらいで夕食の準備をしていました。 子供たちはそれ以上待てないから。 お菓子～！となって食べてしまうとご飯が食べられなくなるので、夕飯準備はスピード勝負です。 平日はいつも、コース料理みたいな感じ。 前菜が出て、次にメインが来て、デザート、という流れ。 作って出
かぼちゃサラダ オシャレなお店でオシャレに出てきたら かぼちゃも本望であろう、かぼちゃサラダ レーズンやヨーグルトが入っている物も好きだけれど 無いものは無い 生玉ねぎが入っている物もありますな 選択肢に無い 暑くなるとレンジ料理が増えますな、レンジが許されるお皿にかぼちゃを乗せて ラップをして火を通します 皮は入れるか入れないかもありますな これくらいのかぼちゃの皮好きなんです 火をしかと通し、熱いうちにチーズなんぞ 結構水分も出ますね だけだと何か足りないので、結局マヨに助けてもらいまして ゆで卵なんぞも入れて潰しましょう 今日は木べらにお任せです よく混ぜて完成ですね ポテトサラダにきゅうりは入れるけれど かぼちゃサラダには入れませんな 今日もゴボウ煮ますか ゴリゴリに切ったゴボウと人参、鶏肉 量多めの水1ℓ、砂糖大さじ3、酒大さじ4、醤油大さじ4～5程で 量が量なので、灰汁はしかと
ポテトサラダだよ🥗と言われても、見た目的にはわからない おからはお安いですが、さらにお安かったのでおからサラダに 食べたいだけのおからを、レンジが許されるお皿かボウルに入れます もっさりですね ラップをして、レンジ600wで2～3分 温まったらゆで卵、塩もみきゅうり、お好みでハムやツナなんぞ あればヨーグルトや牛乳なんぞ加えた方が しっとりしますでしょうが、ないものはないので マヨネーズと、お好みで醤油や胡椒を混ぜたらば もっさりですね 冷凍庫から筍発掘したので、 tontun.hatenablog.com メンチカツに使ったひき肉とタケノコ お好みお出し200ml、醤油大さじ2で煮ます 砂糖をまぶして冷凍しておいたので砂糖なし ひき肉の味に任せるので他の味付けなしで、アクを取りつつ煮ます たけのこシュワシュワですね 煮汁がなくなるまで煮たらば ●タケノコとのひき肉の煮物 ●もっさりおか
今日もいわしを食卓に。 旬のマイワシを手開きにして捌き、フライにしました。 オリーブ油でじっくり揚げて、サクッとふんわりジューシー！ みんなの大好物、ポテトサラダを添えていただきました。 こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ７月16日のメニュー ・いわしのフライ ・ポテトサラダ ・ブロッコリーのごまあえ ・もやしとニラのみそ汁 ・ごはん ポテトサラダ 今日はシンプルにきゅうり、玉ねぎ、ハムをプラス。レンジでチンしたじゃがいもが熱いうちに酢を回しかけ、マヨネーズ、牛乳、粒マスタード、塩、こしょうで調味。 いわしのフライ 今日も、フライパンにオリーブ油を深さ１cmほど注いで中火に熱し、揚げ焼きにしました。片付けもキッチンペーパーでサッと拭いて楽ちん♪ ブロッコリーのごまあえ 迷ったらアブラナ科の野菜を食べてます＾＾ めんつゆとすりごま
どっちだ 今日もポテトサラダですが おから入りでございます tontun.hatenablog.com フルーツの名を出したとて、フルーツが出てくるとは限らない tontun.hatenablog.com カレーの名を出したとて、カレーが出てくるとは限らない 複雑な話です りんご入れるのアリな方多しでした シャキッと美味しいですな みかんはやはり、缶詰でしょうか キウイは初めて聞きましたが、ヨーグルト入れたら美味しそうですね そんな感じで、今日はおから入りのポテトサラダです レンジが許されるお皿におから200g程を入れ ラップをして600wに4分程かけて、しっかり火を通します 熱々ですね じゃがいも茹でておきます じゃがいも、おから、ゆで卵2～3個、ツナ ボウルのサイズ間違えましたが こぼさないようによく混ぜます マヨネーズ多めにどっぷりと ちょっと鼻にツンとくる量ですな よく混ぜ、お醤油
揚げ物したばかりなので、挟み揚げはちょっとなと tontun.hatenablog.com 茄子でひき肉挟んで焼こうかなと お好みのひき肉に、適当に切った生玉ねぎ あればナツメグなんぞ入れ混ぜます ないならないで別に お好みの茄子に挟みます なすに予め小麦粉か片栗粉をつけるのですが だがしかし、なくてもいけるのかしらと🍆何かないかなと実験 ●切った茄子に全面小麦粉をつけお肉を挟んだもの ●切ったナスに何もつけずにお肉を挟んだもの ●切ったなすにマヨネーズをピロってお肉を挟んだもの を準備し、お肉をみっちり挟みます この時点で何もつけてない茄子は、すでに剥がれてきますね フライパンに油をひいて、中火で3～4分焼き色つけます ひっくり返し反対側も2～3分 お肉をみっちり挟んだので、これだけだと火が通らないなと 水200mlを入れ蓋をして中火で5分 一度取り出します。 同じフライパンに酒、醤油
【ちょっと濃厚な基本のポテトサラダ】 たくさん作って色々活用！濃厚ポテトサラダ・レシピ - 発達障害だって、頑張るもん！
こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 今日はちょっと手間はかかるけどCOCO家の黄金レシピのひとつ、基本のポテトサラダをご紹介します。 ● コクがあって大絶賛！子どもも大好き「基本のポテトサラダ」。たくさん作って、次の日の朝食やアレンジ料理に大活躍ですよ。 男性の好きな料理ベスト３「ポテトサラダ」 粉末は「実は好きじゃない」 基本のポテトサラダ・レシピ 材料を用意する じゃがいもを切ってレンジへ 具の用意をする じゃがいもを潰す 具を入れて味をととのえる まとめ 男性の好きな料理ベスト３「ポテトサラダ」 ポテトサラダってお弁当にも外食の洋食プレートにもよく添えられていますよね？ 実はポテトサラダは「男性の好きな料理ベスト３」に入るのだそうです。しかしポテトサラダ自体はメイン料理にならない
サラダと名が付くからには、メインではないのでしょうか そもそも、サラダを主食にしてはいけないのでしょうか サラダって聞くと、とりあえず葉物が浮かびますね 心の底からどうでもいいので、ポテトサラダ作っていきます 茹でたり、レンジで火を通したりしたジャガイモ 新じゃがなので皮付いてますが、潰している間に取り除きます 面倒なら皮も食べて下さい 皮をこするのが面倒なのか、取り除くのが面倒なのか 食べながら出すのが面倒なのか どこの面倒臭さを取るかは、各々あると思います そんな芋、潰していきます 潰しつつ、マヨネーズと和辛子 いつもは、ワサビですね 無駄に2枚撮っていたので、無駄に載せます 炒めたベーコン、ゆで卵直で入れます ゆで卵の潰し方 1、握力に任せる 2、木べらに任せる 3、何かに任せる とりあえず、好き勝手潰しあって混ぜていきます 水気が出るので、食べる直前に塩もみしたきゅうりとレタス入れ
事実 芋が一個ある ここに感情が入ると 芋が一個しかない 感情が入るから物事は面倒になるのであって 事実だけを受け止めれば、もっとシンプルなのだろうか でも、人間なので感情は湧き上がってくる そこから、どう事実だけを抜き取ってとか考えるの面倒なので 芋サラダ作っていきましょう ポテトサラダはイメージしやすいですが、芋サラダだと ぼやっとしたものが浮かびますね そんな感じでメークイン1個 1個じゃ足りなかったので、人参 レンジやお鍋で火を通します 芋が一個しか無いなら、他でどうにかしたらいい話です 茹で上がったら水気を切って、ゆで卵 マヨネーズ、わさび よく潰したら、仕上げに塩もみしたきゅうりを混ぜての芋サラダ そして、今日のメインは芋ではなく鶏肉です 玉ねぎと生姜炒めます ざっと油が回ったら、醤油麹に漬け込んだ鶏肉と漬け汁 玉ねぎの水分が多いので醤油を追加して蓋をし、火を通します 甘めがお
5位 肉じゃが tontun.hatenablog.com じゃがいも、玉ねぎ、人参の皮を剥き、作業工程も多いので面倒と 確かに言われてみると皮剥きますな 4位 ロールキャベツ tontun.hatenablog.com キャベツのやる気を奪い、肉だねを巻き、さらにスープで煮込む 洗い物も割と多いですよと これはわかる 餃子然り春巻き然り、巻く系は面倒 3位 冷やし中華 tontun.hatenablog.com 本当そうよ、やること多いのよ お昼そうめん、冷やし中華でいいよー よくない 2位 唐揚げ tontun.hatenablog.com 味をつけるまではそうでもないですが、やはり揚げるのが問題ですね 今の時期だと暑いですし、油飛びますし 揚げ具合問題もあるそうな、生は怖いですしな そしてやはり？ 1位はポテトサラダ tontun.hatenablog.com じゃがいもの皮を剥き、
ごはんがすすむ♪いわしのかば焼きプレート＆ポテトサラダ♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
これから旬を迎えるいわし。 鳥取県産の真いわしをかば焼きにしました。 丼にしてもおいしいかば焼き、 今日はパプリカ、ピーマン、エリンギのソテーと ごはんといっしょにプレートに盛っていただきました。 甘辛く煮つめたタレがからんでごはんがすすみます。 今日もごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ６月８日のメニュー ・いわしのかば焼きプレート ・ポテトサラダ ・豆腐とオクラのもずく酢あえ ・もやしと小松菜のみそ汁 ポテトサラダ ☆じゃがいもは皮をつけたままレンジでチン。熱いうちに皮をむいて酢を回しかけ、きゅうり（塩もみし、さっと洗う）、玉ねぎ（水にさらす）、にんじん（レンジでチン）とともにマヨネーズ、生クリーム、粒マスタード、塩、こしょうであえました。市販のローストビーフを添えて。 いわしのかば焼き A 砂糖、しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁（各適量） １．いわし
ごはんとの相性抜群の豚肉のしょうが焼き。 一ヶ月ぶりの登場です。 さわやかなしょうがの香りのたれがしっかり絡んだ肉は、食べながらも食欲がわきます＾＾ ポテトサラダ、れんこんとこんにゃくのきんぴらとワンプレートにしていただきました。 ごちそうさまでした。 ３月23日のメニュー ・豚肉のしょうが焼き ・ポテトサラダ ・れんこんとこんにゃくのきんぴら ・豆腐とわかめ、まいたけのみそ汁 ・ごはん ポテトサラダ ☆新じゃがいもは皮ごとラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、つぶしながら酢、塩、こしょう（orフレンチドレッシング）を回しかけています。きゅうり（塩を少しふり、さっと洗って水けを絞ってます）、新玉ねぎ（薄切り）、カニカマは、じゃがいもに加え、マヨネーズ、牛乳、粗挽き粒マスタード、塩、こしょうであえました。
今日は普段の食卓にはもちろん、おうち飲みの一品にもオススメのやみつきポテトサラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ お手軽リーズナブルに旨みを加えてくれるカニカマを入りなのがポイントで、さらにコクを引き出す粒マスタードを加えていますよ♬ にんにく(チューブ)を入れるとがっつりやみつき度がマシマシです(´艸｀)* ※にんにく苦手な人は抜いてください。 それでは作り方をご紹介します꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱ 旨味たっぷり♬カニカマ入りやみつきポテトサラダ♬ 【材料】２～３人分 ◎じゃがいも（中）・・・３個（４００ｇ） ◎カニカマ・・・１０本程度 ◎きゅうり・・・１本 ◎卵・・・２個 （調味料） ◎マヨネーズ・・・大さじ４ ◎粒マスタード・・・大さじ１ ◎砂糖・・・小さじ１ ◎にんにく(チューブ)・・・３cm ◎胡椒・・・少々 （きゅうり用） ◎塩・・・少々 (お好みで) ◎パセリ・・・適宜 ◎ブラックペッパー
じゃがいも ：３個きゅうり ：1本ベーコン ：4〜5枚辛子明太子 ：50g▲マヨネーズ ：大さじ2▲ほんだし ：小さじ1/3▲黒胡椒 ：適量▲醤油 ：小さじ1 作り方 1.じゃがいもは皮をむき、一口大にカットしたら水にさらす。 ↓ 2.5分ほど水にさらしたら、600Wのレンジで7〜8分加熱しマッシャーでつぶす。 3.きゅうりは薄切りにカットする。 （シャキッとした食感を残したいので、塩揉みはしません） 4.ベーコンはお好みの大きさにカットし、焼き色がついてカリッとなるまでフライパンで炒める。 5.明太子は薄皮をとっておく。 6.潰したじゃがいもに、きゅうり・ベーコン・明太子・▲の調味料を全て入れ混ぜ合わせる。 ↓ 7.お皿に盛り付け、お好みで刻みのりや大葉をのせて完成。 最後に 今回は、我が家がよく作っている明太ポテトサラダのレシピをご紹介しました🌟
２ヶ月ぶりに豚肉のしょうが焼き。 おいしく食べて今週も元気に乗り切りましょう＾＾ 豚肉のしょうが焼き献立の定番になったポテトサラダと ミネラルたっぷりの、わかめサラダを添えていただきました。 今日もごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ９月12日のメニュー ・豚肉のしょうが焼き ・ポテトサラダ ・わかめサラダ ・厚揚げと白菜、まいたけのみそ汁 ・ごはん ポテトサラダ じゃがいもは皮ごとよく洗い、縦半分に切り、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、フレンチドレッシングor酢を回しかけています。 ☆きゅうり、玉ねぎ、にんじん（レンジ加熱）、そして、半端にあったツナ缶を具にして、マヨネーズ、粗びき粒マスタード、塩、こしょう、牛乳であえました。
ムニエルや南蛮漬け、フライにすることの多いあじ。 今日は竜田揚げでいただきました。 しょうがの風味香る、サクッとしたしょうゆ味に白いご飯がおいしい＾＾ プリップリのむきえびをプラスしたポテトサラダを副菜にしていただきました。 今日もごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ６月29日のメニュー ・あじの竜田揚げ ・ポテトサラダ ・にんじんとわかめ、小松菜のさっと煮 ・切り干し大根ときのこ、厚揚げのみそ汁 ・ごはん ポテトサラダ ☆じゃがいもは皮をつけたまま洗い、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、粗くつぶして酢、マスタードを加えて下味をつけています。きゅうり、玉ねぎ、かにかま、むきえび（酒、塩をふり、ラップをかけてレンジでチン）を加え、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょうであえました。 あじの竜田揚げ
今日、こんな記事がホッテントリに上がってました。 srdk.rakuten.jp もともと私もお弁当が大好きな人なのですが、イヤ〜、お弁当って本当に良いですよねえ！ 2年くらい前は夫が会社を休職した時期があったので、その頃はほとんどお弁当は作ってないんですが、そのあとまたお弁当を再開して、一番最後のお弁当ブログが2020年の夏くらいなんですね。 nenesan0102.hatenablog.com この後、ほとんどお弁当についてブログ書いてないので、今日はよかったやつだけ載せてみようかなと。 私は去年くらいからわっぱ弁当箱にハマってしまったので、お弁当箱はあまり多く持ってないですし、夫の希望で電子レンジで温められる弁当箱を使っているので、上の記事でお弁当箱が数百個あるって話にびっくりしました。うちにあるのはせいぜい8個くらいです。 コロナ禍でも夫は普通に出社しているので、出来るだけ弁当を持
あっさりタイプと、こってりタイプ２つのスープを選ぶようになっていて、私は、あっさりタイプのとんこつラーメンを。 いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 今週、一番多くの方に見ていただいた献立は、３月23日 ☆豚肉のしょうが焼き＆ポテトサラダ ワンプレート☆でした。 ごはんとの相性抜群の豚肉のしょうが焼き。 さわやかなしょうがの香りのたれがしっかり絡んだ肉は、食べながらも食欲がわきます＾＾ ポテトサラダ、れんこんとこんにゃくのきんぴらとワンプレートにしていただきました。 今週の人気ごはん 豚肉のしょうが焼き＆ポテトサラダ ワンプレート献立 ・豚肉のしょうが焼き ・ポテトサラダ ・れんこんとこんにゃくのきんぴら ・豆腐とわかめ、まいたけのみそ汁 ・ごはん ポテトサラダ ☆新じゃがいもは皮ごとラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、つぶしながら酢
今日はがっつり食卓の主役になれる、明太子入りの大人のポテトサラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 抱えて食べたい美味しいポテサラです♬ それでは作り方をご紹介します( •̀ .̫ •́ )✧ 【材料】 ◎じゃがいも(中)・・・２個(３００g) ◎明太子(たらこ)・・・２本 ◎きゅうり・・・１／２本（塩・・・少々） ◎卵・・・２個 (調味料) ◎マヨネーズ・・・大さじ４ ◎酢・・・小さじ１ ◎砂糖・・・小さじ１ （お好みで） ◎ブラックペッパー・・・適宜 【作り方】 １．ゆで卵を作ります。（熱湯に８分くらいです。） ２．じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパーで包みふんわりとラップをし、レンジ（６００W）で６分程度加熱します。 ３．きゅうりは薄い輪切りにし、軽く塩もみしておきます。 ４．レンチンしたじゃがいもの皮を剥きます。 ※めっちゃ熱いので注意してください。 ５．じゃがいも
今日は、あじをメインの献立。 三枚におろし、ムニエルにしました。 カレー粉＋粉チーズをまぶして食べやすく、おいしい＾＾ いろいろ野菜のポテトサラダを添えておいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 12月17日のメニュー ・あじのカレームニエル ・ポテトサラダ ・ほうれん草とかにかまのおひたし ・豆腐と水菜、まいたけのみそ汁 ・ごはん ポテトサラダ 北海道産のじゃがいも、ホクホク＆ねっとりでポテトサラダにぴったり。 ☆ゆでたじゃがいも（レンジ加熱）は熱いうちに酢を回しかけ、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、ゆで卵とともに、マヨネーズ、粒マスタード、牛乳、塩、こしょう、砂糖ちょっぴりであえました。 あじのカレームニエル カレーとチーズの香りがおいしい♪ 三枚におろしたものを買い求めると簡単。 A 塩、粗びき黒こしょう、カレー粉（各少々）
雨の土曜日。 数日前からいろんなことが一度に起きて頭も体もこんがらがりそう。 だけど時間はいつものように過ぎていくので、やっとの思いで動いています。 お買い物に行っても、予定が立てられなくてなんとなく買ったりしました。 晩ご飯はチャチャっとできるパスタ。 春キャベツの甘みと塩ざけの味わいが絶妙な春色パスタ＾＾ ブロッコリーのミモザシーザーサラダを添えていただきました。 ブロッコリーのミモザシーザーサラダ ☆にんにくのすりおろし（少量）、マヨネーズ・粉チーズ・レモン汁・牛乳（各適量）、塩・こしょう（各少量）を混ぜ合わせたドレッシングをかけて。 春キャベツと塩ざけのパスタ ☆オリーブオイルにニンニクの香りを移し、さけ（焼いておく）、しょうゆ・酒・みりんを入れてサッと炒めます。ゆでたスパゲッティ、キャベツ（スパゲッティのゆであがる少し前に加えて、ともにあげる）を加え、よく混ぜ合わせます。粉チーズ
特に何も浮かばないので、早速作っていきます 今日のご飯 豆腐ハンバーグ ポテトサラダ 味噌汁 お好みのひき肉に、豆腐とレンジで火を通した玉ねぎ攻め込んでいきましょう 真っ当な料理ブログ4年くらいやってますが、肉だけのハンバーグを自ら作って載せたことないです 多分 格之進のハンバーグは己で作ってないので tontun.hatenablog.com とりあえずしっかり混ぜます。 ナツメグ、卵なんぞもあれば色々混ぜこんで隠しましょう tontun.hatenablog.com フライパンで強火で1分 とっても豆腐がいます 反対側も強火で1分 水180mlくらい入れて、中火で8～10分煮るだけです もやっと煮てください 後はポテトサラダ 火を通したじゃがいも、ゆで卵、カニカマ、マヨネーズ マヨネーズ少なかったので、粒マスタード、醤油 しっかり混ぜます 仕上げに塩もみきゅうりですね しっかり混ぜたら
ごはんとの相性抜群の豚肉のしょうが焼き。 さわやかなしょうがの香りのたれがしっかり絡んだ肉は、いつ食べても飽きません＾＾ 定番のポテトサラダを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 明日も穏やかな日を過ごせますように。 ２月20日のメニュー ・豚肉のしょうが焼き ・ポテトサラダ ・ほうれん草とえのきのごまあえ ・新玉ねぎとわかめのみそ汁 ・ごはん ポテトサラダ 新じゃがいもは皮ごとレンジでチン。熱いうちに皮をむき、つぶしながら酢、塩、こしょう（orフレンチドレッシング）を回しかけています。きゅうり・新玉ねぎは（塩を少しふり、さっと洗って水けを絞ってます）、にんじん（皮をむいて縦半分に切り、ラップをかけてレンジでチン。いちょう切りに）とともに、じゃがいもに加え、マヨネーズ、牛乳、粗挽き粒マスタード、塩、こしょうであえました。生ハムを添えて。
とんかつにキャベツは必須なの？とんかつメインにはなれなかったご飯 ご飯の予定はコロコロ変わる - 真っ当な料理ブログ
とんかつにはキャベツ！ 真っ当な料理ブログなので料理的に言うと、とんかつの脂肪の吸収を キャベツの食物繊維が抑えてくれるそうな とんかつ食べてる時点で脂肪気にするとは、これいかに 明治時代から食べられていたキャベツ！ それまでは茹でキャベツが出されていたが、日露戦争で従業員が徴兵 人手不足となったため、そのままぶつ切りで出すことに なんてこった そこからなんやかんやで食べにくいわ！と千切りになったみたいですな まあ、そんな感じでとんかつにはキャベツ！でしょうが 買い忘れたのできゅうりでも載せておきましょう そして、とんかつメインのご飯になる予定でした 諸事情により、牛筋カレーを作らねばならなくなったので 牛筋500gくらいを圧力鍋で煮ましょう 水500mlと生姜ですね シュッシュとしたらば弱火～中火で10分程 圧が下がって冷めたらば 固まってますね 生姜は捨て、お肉は食べやすく切っておきま
えのきの豚肉巻き照り焼き。 豚ロース薄切り肉に梅肉を塗って、青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。 香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。 梅肉の酸味、青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のこく。 とびっきりのコラボ！ ポテトサラダ、大根のパリパリ漬けを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 12月５日のメニュー ・えのきの豚肉巻き照り焼き ・ポテトサラダ ・大根のパリパリ漬け ・豆腐と春菊、ごぼうのみそ汁 ・ごはん １ じゃがいもは皮ごと洗い、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、大まかにつぶして酢、塩、こしょうをふり、混ぜ合わせます。にんじんは皮をむき、縦半分に切って水少々をふり、ラップをかけてレンジでチン。適宜に切ります。 ２ きゅうり（塩でもみ、さっと洗って水けを絞る）、にんじん、薄切り玉ねぎ、ハムととも
酸っぱいメニュー - 真っ当な料理ブログ
そんなメニュー 作っているときは何も思わなかったけれど 載せてみると、お酢ばかりじゃなかろうかと ●キャベツ、鶏肉のなんだろ ●ポテトサラダ、バルサミコ酢入り ●なます 酢ですね まだきゅうりの酢の物もありますし tontun.hatenablog.com 酢ですね やはり大根のなますは、冬大根よねと思いつつ スライサーがあればスライサーなんぞで無限大根をお好みの量、薄めに切ります 薄切りにした大根に塩を振り、しばし置いてから混ぜると 大根やきゅうりを崩さずにやる気を奪うことができますが 面倒なら最初からお塩と混ぜても しばし置いたら頑張って水けを切りまして 砂糖、酢大さじ2のちょっと甘め味付け しばし馴染ませ、ごまをまぶしたり、まぶさなかったり キャベツ、鶏肉のなんだろは、もも肉よく炒めまして 水300ml、酒、醤油大さじ2を加えアクを取りつつ煮ます キャベツを加えてさっと煮たらば、なん
何故被るのかは、言わないのですが ●そしてまた煮物を作らねばならなかったんですね…それも言わないのですが ●ポテトサラダ ●野菜 ●魚は毎度ネタのごとくなので、明日書こう tontun.hatenablog.com 昨日も煮物な記事だったわけですが、具材は微妙に違いますね 明日もこのメニューの記事なわけですが、色々あるのよ┐(´д｀)┌ ポテトサラダ問題と言っといて、実際どんなんだったかちょっと忘れたので調べてみたらば 高齢男性が幼児を連れた女性に、母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだ。の声 女性は惣菜パックを手にしてうつむいたまま それを見ていた女性がTwitterに投稿？？みたいな感じでしたかしら 男性の背景もわからないし、憶測ですがポテトサラダ作ったことないよねきっと。 手間だぜ、ポテトサラダ ●レンジでも可ですが、ジャガイモ茹でます ●皮を剥き潰します ●ゆで卵入れるなら、ゆで
油揚げの中に酢飯 パンパンに入れすぎると破ける 油揚げの中にひき肉などのお肉 入れてみると結構入る 油揚げの中に納豆 ねばねばに気を付けて 油揚げの中にチーズ 美味しいカロリー 油揚げの中に卵 見た目もかわいく、お弁当にもよい 油揚げの中に夢と希望 小さくない？ 今日はひき肉攻め込みます 今日のご飯 油揚げ餃子 鮭入りポテトサラダ 春雨サラダ 油揚げ餃子 材料 ひき肉 食べたいだけ キャベツ 攻めたいだけ 玉ねぎ 攻めたいだけ 卵 あってもなくても1個くらい 許されるならニラとかネギとか キャベツを消費したかった たっぷりひき肉に、やる気の分だけ刻んだみじん切りの玉ねぎとキャベツ混ぜ込みます。 卵とか、隠したいものとかも入れましょう。 やる気たっぷり混ぜたらば、馴染ませるためにしばし置きます 油揚げに全力で詰めていきます 案外入るなと攻め過ぎたら破れますので、お気をつけて 上は止めなくても
居酒屋さんのコース料理がお家にやってくる！「塚田農場」の「贅沢ファミリーセット」を実食レビュー! - おいしい節約料理のススメ
@setsuyakufufuをフォロー ブログ村 ブログランキングへ 「贅沢ファミリーセット」が届いた！ 塚田農場のおつまみで，宅飲み開始！ 1 地鶏のよだれ鶏 特製麻辣(マーラー)醤油ダレ 2 塚田のポテトサラダ 3 鶏白湯 炊餃子 4 塚だまタルタル若鶏のチキン南蛮 5 池田さんのむそうどり炭火焼き 6 塚田農場 秘伝の肉味噌 7 鶏白湯スープが隠し味 地鶏チャーハン 8 塚だま 玉子焼き 9 〆のラーメン まとめ みなさん，こんにちは。今日は，あの居酒屋の「塚田農場」のお料理をお届けしてくれるサービスを試してみましたので，ご紹介しますね。 塚田農場の公式サイト：https://www.rakuten.co.jp/ouchitsukada/ 居酒屋メニューを家で食べるってどんな感じになるのでしょう？少しは調理しないといけないの？お腹いっぱいになるの？と色々と気になりますよね。そのあたり
2021年12月にオートミール米化ダイエットレシピ本第二弾 『オートミール米化がっつりヘルシーレシピ』が発売されました！ これぞう渾身の２冊目です。興味のある方はぜひ！ 第一弾のオートミール米化ダイエットレシピ本、お陰様で１５万部突破致しました！ 内容もレシピも盛りだくさんの素敵な本にしていただきましたので、ぜひご覧ください！ リンク これぞうおすすめのオートミールレシピ これぞうさんに教えてもらって、毎日オートミールを米化してるんだけど 1分でオートミールを米にする方法 オートミール30gと水50ml 500Wのレンジで1分 最後にほぐして完成 水はオートミールを指で押せば浸かる程度に(3枚目画像)全体を湿らせます。 温め過ぎには注意して下さい。 炊かずに食べたい分だけ作れるのも◎#オートミール #美容垢 #ダイエット垢と繋がりたい pic.twitter.com/6M9nV8DRBT
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