ーー さまざまな分野で活躍する方々に、「これからの美しい食」をうかがうシリーズ。今回は、目黒のイタリアン『L`asse（ラッセ）』の村山太一さんです。 イタリアで最長の27年間にわたり三つ星を守っている名店『Dal Pescatore（ダル・ペスカトーレ）』でスーシェフにまで登り詰め、帰国後にオープンした『ラッセ』は9年連続でミシュランガイド一つ星を獲得 と聞くとなんともガストロノミー♪な響きの村山さん。しかし、なんとサイゼリヤで数年前からバイトを続けていて、美食について聞けば数億年スケールの哲学が広がるという。。。 そんな広すぎる振れ幅が痛快な村山さんに聞く、外食産業の未来そして「美しい食」の哲学です。お楽しみください。 星付きシェフがなぜサイゼリヤに？？本間：今日はよろしくお願いします。ゆっくりお話するのは淡路島で船に一緒に乗って以来、ですかね？ 村山さん（以下：村山）：その節はありが
「鬼滅の刃」で使われた毛筆フォントを開発 書家の遺志を継ぐ孫が手書きをビジネスに（ツギノジダイ） - Yahoo!ニュース
大人気アニメ「鬼滅の刃」の重要シーンでたびたび登場する独特の毛筆文字。開発したのは鹿児島県さつま町のフォントメーカー・昭和書体です。2022年3月に86歳で死去した坂口綱紀（こうき）さん（書家名・綱紀栄泉＝つなのりえいせん）が長年営んだ看板制作会社が前身で、あるできごとをきっかけに2007年、フォントメーカーに転じました。取り扱う書体の多くは、栄泉さんが生前に書き残したものです。現在は栄泉さんの孫・坂口太樹（たいき）さん（37）が社長を務め、祖父の文字を多くの人に使ってもらおうと奔走しています。業態転換の経緯と「鬼滅」効果、会社のこれからについて聞きました。 始まりは祖父が始めた看板屋 昭和書体は、毛筆文字が専門の書体メーカーです。社長の太樹さん、父で会長の茂樹さん（64）を含め、4人が働いています。書体の販売代金が収入の柱で、購入後すぐ使える「ダウンロード版」と、郵送されるCD-ROMか
皆さんこんにちは。 ギャプライズ鎌田(@kamatec)と申します。 先日以下のようなツイートをした所ちょっとだけ盛り上がりました。 CV率の話しをするとき、この図を使うことがある CVする人の中にも2種類いて、サイト内の施策で動かせるのは②だということ。 CV率をあげるときには「動く人」を増やすよりも「動きたくても動けなかった人」を動けるようにするほうが早いよ って話しをしたりします pic.twitter.com/XaoebSFA39 — 鎌田@コンバージョンの魔術師 (@kamatec) June 2, 2020 そこで今日はこの「コンバージョン率(以下CV率)」というものについて深く掘り下げてみようと思います。 ではまず最初に一つ質問です。 皆さんのWebサイトにおけるCV率は何％でしょうか？ おそらくですがメディアなど閲覧自体が目的のサイトを除き、何かしらCVポイントがあるサイト
今回は、より細かく、それぞれが留意したいコミュニケーションについて書いていきます。 （※この記事は早い人で10分、平均15分、読了にかかります。） What型はIメッセージを心掛けるI（アイ）メッセージとはなんでしょうか。それは、主語が「私」という形で発せられるメッセージです。「私は楽しい」「私は怒っている」「私は悲しい」「私はやりたい」「私はやりたくない」ということ。 What型の人は、「何」に興味がある分、アイメッセージが苦手です。でも、Who型の人はそれでは動いてくれません。それは、Who型の人はまさに「あなた」に注目をして話を聞いているからです。 ここにリンゴがあるとします。What型の人がリンゴをオススメするとき、多分こういうでしょう「このリンゴはナントカという品種で、蜜の量が多くて、歯ごたえがシャキシャキして、、、」そう、What「このリンゴが何か」という説明をします。 アプロ
広島市の「ホーユー」が手がけてきた学校の給食などが提供されなくなっている問題で、広島県三次市の県立高校では、寮で生活する生徒に食事を届けようと地元の仕出し屋が弁当づくりにあたっています。 広島県立三次高校の生徒60人が生活する寮では、「ホーユー」が食事を提供する業務を請け負っていましたが、今月1日に提供されなくなりました。 このため地元の仕出し屋では、高校からの依頼を受けて、提供が停止した日から生徒たちの昼と夕方の弁当を用意してきました。 高校が弁当代として支払うのはこれまで寮で提供されてきた食事の材料費と同額の1食当たり400円ですが、仕出し屋では育ち盛りの生徒たちに十分な量のおいしい弁当を食べてもらおうと、仕入れ業者の協力も得て採算をオーバーしながらも供給を続けています。 仕出し屋「鳩家」の平田榮社長は「子どもたちの食事を何とか確保しなければという思いで引き受けました」と話していました
新型コロナウイルス対策として首都圏の１都３県に発令中の緊急事態宣言について、菅義偉首相は１８日の記者会見で、期限の２１日で解除することを正式表明した。１月８日以来、約２カ月半ぶりの全面解除。だが、この解除で「日本がコロナに打ち勝った」と考える人は、おそらく誰もいないだろう。首相が宣言解除の方針を発表した１７日、東京都の新規感染者数は４０９人と、約１カ月ぶりに４００人を超えた。感染が静かに再拡大の傾向を見せていることへの不安を、多くの人が感じている。（ジャーナリスト＝尾中香尚里） ▽「成果」の言葉むなしく 菅政権の閣僚や専門家からは「宣言の効果が薄れている」「もう打つ手がない」という声が漏れているという。実際、首都圏では多くの人々が普通に外出するなど緊急事態宣言は形骸化しており、首相の言葉は国民に届いていない。 「１都３県の感染者数は８割以上減少している。病床の逼迫（ひっぱく）が続いた千葉県
今年10月から新たな税制のインボイス制度が導入されようとしている。国民にどのように関係するのか「徹底解説・インボイスの実態」として藤井聡・京都大学大学院工学研究科教授に寄稿してもらった。藤井氏はインボイスによって大きな経済被害が起こるとして「大至急、凍結・延期を政治決定すべきだ」という。 京都大学大学院教授 藤井聡氏 一言でいうと過激な「消費増税」だ 岸田文雄内閣は今、今年10月に消費税についての「インボイス」制度を導入すべく、準備を進めている。 インボイスと言えば、一般の国民にしてみれば、聞き慣れない、何のことだか分からない制度であるから、特に賛成も反対もないという方が大半であろう。が、一言でいって、年間の売上高1000万円以下の農業事業者を含めたあらゆる業種の零細事業者を特にターゲットとした、過激な「消費増税」だ。したがってこれが導入されれば、零細事業者の多くが大打撃を受け、倒産・廃業
超人気商品を”半値以下で提供”の恐怖ーーAmazonのコピー戦略を紐解く「3つの視点」 - BRIDGE（ブリッジ）テクノロジー＆スタートアップ情報
ピックアップ: Facebook may copy your app, but Amazon will copy your shoe ニュースサマリー: 9月19日、Amazonが自社シューズ特化のプライベートブランド（以下PB）「206 Collective」にて、人気シューズメーカー「Allbirds」の商品に限りなく似せたと思われるシューズを発表したと報じられた。 Allbirdsは2015年にサンフランシスコで創業。累計調達額は7,700万ドル超に上り、D2Cスタートアップとしては名の通った企業である。ウール素材の優れたデザインと履き心地が人気の靴を販売する。 今回発表されたAmazon商品は素材もウール、デザインもAllbirdsのものと酷似している。唯一の違いは値段。Allbirds製が95ドルである一方、Amazonは45ドルからの展開となっており半値以下で販売されている。
営業の禁停止処分などは管轄の保健所が判断する。立入調査のあと、通常は数日～約1ヶ月以内に処分が決まる。店舗における食中毒事故というと、営業停止や損害賠償を連想するが、すべてのケースが即座に営業停止となるわけではない。 食中毒事故で３日間の営業停止に！ その間の給与の支払いはしなくていい？ 1. 飲食店で食中毒が起こったら営業停止になる？ （1）保健所から処分を受ける （2）（重大・悪質の場合）刑事事件に発展することがある （3）飲食店の信用が低下する 2. 飲食店で食中毒が起こった場合の対応 （1）顧客への対応 （2）保健所への対応 （3）訴訟対応 3. 万が一の事態に備えできること 食中毒事故で３日間の営業停止に！ その間の給与の支払いはしなくていい？ 飲食店を３店舗経営しておりますが、そのうちの１店舗で食中毒事故が発生し、保健所 より３日間の営業停止処分が下されました。その間の、当該店
注文の受けすぎが原因？ 老舗弁当店が食中毒で「営業禁止」処分に 専門家「二つの菌が出るのはあり得ない話…防げた事故」｜FNNプライムオンライン
注文の受けすぎが原因？ 老舗弁当店が食中毒で「営業禁止」処分に 専門家「二つの菌が出るのはあり得ない話…防げた事故」 創業から130年を超える青森の老舗「吉田屋」の弁当を食べた人が、腹痛や嘔吐などの症状を訴えている問題。 この記事の画像（11枚） 青森・八戸市保健所は、弁当から食中毒の原因となる菌が検出されたことなどから、食中毒と断定し、23日付で期限を設けず営業のすべてを禁止処分としました。 被害は全国に波及、9月21日までに、八戸市保健所には21都県270人の被害が報告されており、他にも被害を訴えている人がいるため、今後さらに増えると見られています。 老舗店で起きた、食中毒問題。一体、何があったのでしょうか？ 専門家「あり得ない話」食中毒の原因は？ 吉田屋の弁当や、体調不良を訴える人から発見されたのは、黄色ブドウ球菌と、セレウス菌。 食品安全教育研究所代表の河岸宏和氏によると、この二つ
「流行ったねー・終わったねー」高級パン 高級品(食材)と呼ばれるものが最近よく見かけます。 値段だけ高級なもの 誰もが認める高級品 「高級」という名前に騙されて ムダなお金を使わないほうが良い時代になっている。 お金持ちは別 ジャンジャン使ってお金を世の中に回してくださいね。 サイヤGが知っている原価や儲けについて 書いてみます。 お品物については業界的に詳しくないので 食品系で知っている情報を書いてみました。 《目次》 高級パン 高級品の定義 高級品と言える条件 ラーメン原価 儲け・トツピングの秘密 吉野家とすき家の違い 儲けが大きく変わる人件費と家賃 家賃 人件費 高級店のフリをしたいお店 蟹が美味しいお店・女将の失敗 「銀座にお店出すわよ!」 高級品だったら美味しいか?(まとめ) 高級パン 今回の記事 先日、blogのお仲間の記事を読ませてもらい 刺激を受けて書いています。 一見、人
大人気アニメ「鬼滅の刃」の重要シーンでたびたび登場する独特の毛筆文字。開発したのは鹿児島県さつま町のフォントメーカー・昭和書体です。2022年3月に86歳で死去した坂口綱紀（こうき）さん（書家名・綱紀栄泉＝つなのりえいせん）が長年営んだ看板制作会社が前身で、あるできごとをきっかけに2007年、フォントメーカーに転じました。取り扱う書体の多くは、栄泉さんが生前に書き残したものです。現在は栄泉さんの孫・坂口太樹（たいき）さん（37）が社長を務め、祖父の文字を多くの人に使ってもらおうと奔走しています。業態転換の経緯と「鬼滅」効果、会社のこれからについて聞きました。 始まりは祖父が始めた看板屋 昭和書体は、毛筆文字が専門の書体メーカーです。社長の太樹さん、父で会長の茂樹さん（64）を含め、4人が働いています。書体の販売代金が収入の柱で、購入後すぐ使える「ダウンロード版」と、郵送されるCD-ROMか
水産】ロシアのウクライナ侵攻に伴う影響
コロナどころではなくなっている北の国の件ですが、各国からの経済制裁が始まっています。 これにより、自分たちの仕事にどう影響してくるのか？という事を考えてみました。とても限定的な話になりますが、水産品についてです。 特に、対ロシア貿易で気になってくるのは、鮭鱒（けいそん）、魚卵、スケソウダラ、カニ、うになどへの影響です。 水産庁の見解では、「極東エリアで水揚げから輸送、加工まで完結しており、物流面の影響はないだろう」という事でした。直接的に、水産物にまで影響が及ぶのか？については、「現時点では情報がない」としています。 それでも業界内の方々からは「決済のほとんどがドル建てなので、金融面の制裁次第では影響がでるだろう」という話です。いずれ、全く影響が無い事は無いだろうと考えています。 具体的にスケソウダラに焦点を当てると、ロシア産スケソウダラはフィレ加工して欧州に輸出しており、経済制裁の一環で
植物を処分する難しさ - 山田ガーデン
休み明け、気合いを入れて職場に出勤すると、チーフに「話がある」と呼び止められました。なんか嫌な予感… 朝一番に、以前私が接客したお客様がいらっしゃって、「増えすぎたランを引き取ってくれると山田さんが言ったから、持ってきたんだ」と。 は？そんな話してません。確かにそんなお客様はいたけれど、逆に引き取れませんって話をしたはずなのに。それも何カ月も前のことで…訳が分からなくて頭が混乱しましたよ。 チーフも「それはできません」とお引き取りいただいたらしいのですが、「山田さん、個人的にもらう予定だったの？」 ないないないない。 お客様は年配の男性で、確かクンシランを株分けしていたらどんどん鉢数が増えてしまって困っているとおっしゃっていました。お店で引き取ってもらえないだろうか、欲しい人にあげても売っても構わないから、とかなり押しが強い方だったことを覚えています。 近所の方にもらっていただいたらどうか
一か所、訂正しました中間付近の朱書き「申告者」を「未申告者」に訂正。 最終と言うことで、長い文書になってしまいました。 今回の写真は意味も関連性も順番も、まるっきり無視して思いつくままの状態であることをご了承願います。 （これまで少しは文書に合わせて写真を選ぶ努力をした） （コガラ、ハシブトガラかも？） 今は確定申告の時季なのだろう。 一昨年からだっただろうか、年金収入だけの人は面倒な確定申告をしなくても良いと国は言っている。 だがそれは大きな問題を隠している。 （シメ） 厚生年金や共済年金を受給している人の多くは、余分な税金を引かれている。 確定申告をしないとその税（所得税）は戻ってこない。 国が言う「確定申告をしなくて良い」は 「先取りした税金を寄付してね」の意味。 （ヤマガラ） 確定申告（所得税＝国税）をすると、自動的に住民税（都道府県民税・市町村民税）の申告をしたことになる。 確定
インボイス制度 インボイス制度を導入するには 適格請求書（インボイス）を集める 高度な帳簿作成 消費税申告と納税 YOHの考え インボイス制度 インボイス制度が2023年10月1日から開始されます。インボイス制度を簡単に言ってしまえば、国税庁が全国民の全取引を把握するための制度です ・自営業者、フリーランス ・売上1,000万円以下 このような事業者にとっては、大きな影響がある制度です。 ・適格者（適格請求書発行事業者）登録をする必要がある ・消費税をきちっと計算する必要があるため、事務量の増加 ・益税がなくなる このようなデメリットがあるからですね。そして、インボイス制度導入にはいくつかの手間がかかります。今回はインボイス制度導入時にかかる手間について触れていきたいと思います。 インボイス制度を導入するには 売上1,000万円以下の自営業者などは2023年10月からインボイス制度を導入す
東北道・佐野サービスエリア（SA）上り線のフードコートと売店を運営する、栃木県佐野市のケイセイ・フーズの従業員がストライキを起こし、営業が14日未明から一斉にストップしている問題は、翌15日も従業員のストが終わらないまま、1日を終えた。 関係者によると、ストは、同社の親会社の建設会社に関する信用不安情報が、フードコートと売店に商品を卸す取引先業者に露見し、7月25日前後から商品が納入されなくなったことに端を発した。そのことを受け、一部の管理職員が商品の代金を前倒しで支払う旨の覚書を作成して事態の収拾を図り、商品は再び納入され始めたが、覚書にサインした社長が、内容の変更を求めて反発。その過程で、資金繰りが厳しいことが明らかになり、そのことを糾弾した同職員が解雇されたことで、ストに発展したという。 この日、ケイセイ・フーズ岸敏夫社長は、一部の取材に応じ「仕入れ業者との注文の食い違い、社員の不当
2020年07月17日 🐻頑張ってます北海道❕❕④『従業員は必ず守る❗』小樽市内の飲食店 🐻✋今回の『頑張ってます北海道❕❕』④は小樽市内の飲食店をご紹介します🎵新型感染に伴う政府の緊急事態宣言や北海道の休業要請❕は解除されたものの、小樽市民や観光客等が外食を控える動きが続いています。小樽市中心部の観光地に店を出す飲食店は今苦境の中、金融機関からの融資を受けたり、メニューを工夫したりしながら従業員の雇用を維持して、客足の戻りを待ち望んでいます。 (小樽駅前) 小樽堺町通り商店街の『たけの寿司』は4月政府系金融機関から1000万円を借りた。理由は…アルバイト3人と社員1人を雇い続ける為で有る。 たけの寿司🍣(堺町通り商店街) 融資を受けたのは開業資金の700万円以来の7年ぶりで、売り上げは3月が前年同月比7割減少で、4月は同9割減少と落ち込むが、『2月に従業員を採用した時は…見つける
あけましておめでとうございます。虎ノ門不動産研究会です！ 今年もどうぞよろしくお願いします。今年一発目のnoteですが各人2021年を振り返り2022年の不動産市況を予想してみました～！！（パチパチ また各々新春福袋「これは買え！これは買うな！2022」も付いてます！ それでは早速どうぞ！ 札束くん【2021年振り返り】 コロナの影響を全く感じさせず相場の過熱感に踊らされた一年でした。東名阪を中心に事業展開を行っていますが想定売却価格を下回った物件は全体の1割程度でした。私のようにバリューアップを施して転売をする業者で景気の悪い話はあまり聞きませんでしたが、仕入れが好調という業者もあまり聞かず総じて買うことが難しいマーケットだったと思います。結論として振り返れば不動産業者全体としてはマクロに比例し全体的には好調と言える一年だったと思います。 しかし建築資材は値上がり傾向（建築、リフォームコ
Aaron Chichioco氏はDesign Doxaのチーフコンテンツオフィサーでありwebデザイナーです。 。 デジタル革命は何年にも渡って続いてきましたが、パンデミックがその変化を加速しました。MicrosoftのCEOであるSatya Nadella氏によると、「私たちは２年分のデジタルトランスフォーメーションが２か月で起こっている瞬間を目撃している」そうです。 ニューノーマルの時代に生き残るだけでなく、ビジネスが成長するためのカギとなるのは、ユーザー体験を重視したアプローチに切り替えることです。 パンデミックによるビジネスの変化 パンデミック以前、Starbucksのような企業は店舗内での顧客体験を重視していました。タブレットPOSシステムやインタラクティブな店舗内キオスクによって、オムニチャネルな購買体験を提供していました。その間、AirbnbやUberのようなシェアを軸とし
［東京 ７日 ロイター］ - 安倍晋三首相は７日、衆参両院の議院運営委員会で、同日開く新型コロナウイルス対策本部を受けて緊急事態宣言を出したいと述べた。期間は１カ月程度で７都府県が対象。１カ月と定めた理由について、外出自粛の効果を確認するため、ウイルスの潜伏期間を考慮したと説明した。緊急事態の終了時期については、専門家の意見を聞き適切に判断したいとした。さらに、自粛業者への損失補償は現実的でないとの見解を繰り返した。 宣言に関連して、鉄道事業者に減便を要請することはないとも説明した。 ＜飲食店などへの補償、バランス欠くことになる＞ 首相は外出自粛で影響の大きい飲食店などへの個別補償は「現実的でない」との見解を改めて明言。その理由に関して「仕入れ業者も影響を受けているはずなのに、飲食店のみ支援するとバランスを欠く」と説明した。同席した西村康稔経済再生相は「国民が負担を分かち合う緩やかな法体系
■シュガーマンのマーケティング30の法則 を読んで - 思考と読書【お金・健康・人間関係 編】
シュガーマンのマーケティング30の法則 お客がモノを買ってしまう心理的トリガーとは 作者:ジョセフ・シュガーマン,佐藤 昌弘 発売日: 2006/03/08 メディア: 単行本 書名：シュガーマンのマーケティング30の法則 著者：ジョセフ・シュガーマン ●本書を読んだきっかけ 読書勉強会の教材として ジョー・ジラードの推薦文を読んで 「私が保証する」という 名文句に惹かれて ●読者の想定 マーケティングとセールスの 中間的な本で、どちらの職域の 人にも勧められる ストリー仕立てで面白く書かれている ので簡単に読める ただ実用レベルに持っていくには 意識することが重要と思う ●本書の説明 あなたに売れないものはない！ 30の心理トリガーそれぞれのタイトル から受ける期待感を本書が十分に満た してくれることを 私が保証しよう。 ージョー・ジラードー プロローグ あるとき、私のもとに大成功してい
（ロシア プーチン大統領） 「ロシアは世界経済の一部であり続ける」 「我が国のパートナーたちはこれを理解し、我々を世界経済から追い出す計画を立てるべきではない」 各国がロシアに対する経済制裁を打ち出す中、プーチン大統領はロシアは世界経済の一部と強調。 EUではガスの輸入のうち4割をロシアに依存しています。 イタリアでは… （イタリアに住む日本人） 「（2か月で）1029ユーロ80セントというガス代で、大体日本円で13万5千円くらいになります」 ガスの価格が高騰し、去年の同じ時期の4倍近くになったといいます。 さらにそれに比例するように電気代も上がりました。 （イタリアに住む日本人） 「イタリアはガスの供給元がロシア」 「もっと切り詰めないとこの先不安」 エネルギーや食品の高騰は日本でも… （岸田 総理大臣） 「G7をはじめとする国際社会と緊密に連携し制裁措置を強化いたします」 西側諸国は足
焼身自殺濃厚の練馬「とんかつ店主」 苦学で慶応、日大大学院を卒業したインテリの素顔（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース
4月30日、東京都練馬区にあるとんかつ屋「まるとし」の店主、高山次郎さん（仮名）が全身火傷を負って亡くなった。享年54。高山さんは昨年、東京五輪の聖火ランナーに選ばれ、7月18日に練馬区内を走る予定だった。新型コロナで五輪が延期となり、さらに4月13日から店も臨時休業するなど、先行きを悲観していたというのだが……。 【写真】コロナで廃業 2月末からキャンセルの電話が鳴りやまず… *** とんかつ屋から出火したのは、30日の午後10時頃だった。近所の住民がすぐに119番通報。消防隊員が駆け付けた時は、店の壁と床の一部が焼けていて、客席付近に高山さんが倒れていた。搬送先の病院で1時間半後に死亡が確認された。遺体にはとんかつ油を浴びたような跡があり、警察は自殺の可能性が高いとみている。遺書は発見されていない。 高山さんは埼玉県戸田市出身。中学生の時に東京都板橋区に引っ越した。地元の高校を卒業後、
セブン－イレブン・ジャパン本部がオーナーに示した見積書。支払い明細の開示に作業費として５３万８５７８円を請求している＝一部画像処理 酒やたばこなどの仕入れ業者への支払い明細について、決済代行するセブン－イレブン・ジャパン本部に提供を求めたところ作業費として数十万円を請求されたとして、セブン店舗のオーナーが無償での明細開示を求め、八月一日にも東京地裁に提訴する方針であることが三十一日、分かった。
鳥貴族の焼き鳥メニュー 焼き鳥店チェーン「鳥貴族」は5月1日、現行の全品350円均一（税込、以下同）から全品360円均一に値上げする。鳥貴族といえば、かつては全品280円均一というリーズナブルな価格設定を武器に店舗数を一気に拡大させたが、たび重なる値上げを受け、SNS上では「貴族しか行けない」「それでも安い」などと議論を呼んでいるようだ。 人気ジャニーズタレント・大倉忠義（関ジャニ∞）の父親としても知られる大倉忠司氏が1985年に創業した鳥貴族は、89年から280円均一を維持していたが、2017年に298円へ値上げを実施。実に28年ぶりの価格改定が話題となり、同年には店舗数が600店を超えたものの、18年頃から徐々に客数が減少し、19年7月期決算で上場来初の赤字（純損益）に陥った。その後も値上げが行われ昨年4月からは350円均一となっていたが、今回さらに10円の値上げによって360円均一と
完全保存版！飲食店開業に必要な資格と手続き（実際のスケジューリングなど） - 28歳の時に始めた飲食店のリアルな日常を語るJbrog♪
完全保存版！飲食店開業に必要な資格と手続き（実際のスケジューリングなど） まずはじめに （１）飲食店開業に必要な資格 （２）飲食店開業に必要な手続き （３）飲食店開業に必要なコト・モノ （４）スケジューリング（実際に自分が開業前にやったスケジュールを元に） （５）まとめ 完全保存版！飲食店開業に必要な資格と手続き（実際のスケジューリングなど） まずはじめに 皆様本日もお疲れ様です！JbrogのKazuyukiです！ 今回は事業計画書の作り方を前にご紹介しましたので、その続きで事業計画が出来たら今度は実際に開業作業に移りましょうってことで、開業するためには実際どのような資格や手続きが必要でどのように動いていけばいいのかっていうことを細かくお伝えしていこうと思います。 （１）飲食店開業に必要な資格 では、まずは開業に必要な資格からご紹介致します。 食品衛生責任者：食品衛生上の管理責任者。各施設
ケイセイフーズの社長が解雇を撤回！社長の言い分は？営業再開はいつ？解雇された部長がTwitterを開始 | いちかの晴れブログ
ケイセイ・フーズの「岸敏夫社長」の言い分は？ 株式会社ケイセイ・フーズの岸敏夫社長は 「仕入れ業者との注文の食い違いがあったり、社員の不当解雇というのがありまして、それでストライキになりました。 すでに昨日の段階で、解雇は撤回しておりまして、一刻も早く再開できるようにしたいと思っています」と述べていました。 記者が「社員の方々はそれを受け入れてるんでしょうか？」と質問すると 「特に不平不満もなく、今のところ再開に向け、打ち合わせが進んでいます」と答えていました。 15日の会見では営業再開の日時までは発表されていません。 NEXCO東日本からも営業再開に向けて準備を急いでいるとお知らせがありましたが、具体的な日にちは発表されていません。 【お知らせ】佐野ＳＡ㊤の商業施設において、本日未明から営業休止しており、大変ご迷惑をおかけしております。営業再開に向け準備を急いでおります。ご理解のほどよろ
セブン本部が示した見積書。仕入れ先6社の2カ月分の支払い明細の開示に作業費として21万1200円を請求している（画像の一部を加工しています） 酒やたばこなどの仕入れ業者への支払い明細について、決済代行するセブン―イレブン・ジャパン本部に提供を求めたところ作業費として数十万円を請求されたとして、セブン店舗のオーナーが無償での明細開示を求め、8月1日にも東京地裁に提訴する方針であることが31日、分かった。 加盟店では到底支払えない法外な請求を行うことでセブン側が実質的に開示を免れているのは不当だとオーナー側は主張している。 セブン本部は、各店舗に「弁当」など大枠で支払い内容を伝えているとした上で「それ以上の明細が必要な場合は、外部に委託し公平性のあるデータ提供が必要」と説明している。
結局、弱い者が負担を強いられる弱肉強食の消費税 デフレ経済で崩れた消費税は消費者が負担するというストーリー。しわ寄せはどこに？ 斎藤貴男 ジャーナリスト 10月1日から消費税が8％から10%に上がります。長年、消費税のあり方を追及してきたジャーナリストの斎藤貴男さんが、消費税の根源的な問題について考えるシリーズ。今回は消費税が抱える構造的な矛盾について論じます。（論座編集部） 政府やメディアが刷り込んだ“消費税の目的”の嘘 税率が違うのにどうして同じ価格？ 「吉野家」の牛丼は店内で食べるか、お持ち帰りかで値段が違います。でも、「松屋」や「すき家」だと、どちらでも同じ。ハンバーガーはと言えば、「モスバーガー」と「ロッテリア」が別価格派で、「マクドナルド」が統一価格派なんだって！ ―― 最近の新聞やテレビでは、こんな話題がしばしば取り上げられている。消費税率が10％に引き上げられる10月1日に
「ディーン＆デルーカ」の凋落が止まらない─アメリカで店舗数が激減（クーリエ・ジャポン） - Yahoo!ニュース
高級グルメ食料品店の代名詞「ディーン＆デルーカ」が苦境に立たされている。 ディーン＆デルーカは昨年4月、ノースカロライナ州シャーロットにあった4店舗を突然すべて閉鎖し、さらにメリーランド州とカンザス州からも撤退した。同年にはマンハッタンでも3店舗を閉鎖した。 今年に入っても苦しい状況は変わらない。去る6月30日にアッパー・イースト・サイドのマディソン・アベニュー沿いの店舗を、7月4日にカリフォルニア州ナパバレーの店舗を相次いで閉鎖した。いずれも旗艦店として位置付けられていた店舗である。 ニューヨーク・ポスト紙が昨年5月に報じたところによれば、ディーン＆デルーカは全米各地に40店舗以上あった店を次々と閉めているだけでなく、店舗賃料や仕入れ業者への支払いも滞っているという。 ジョルジオ・デルーカとジョエル・ディーンが1977年にニューヨークで創業したディーン＆デルーカは、2014年にタイの不動
こんにちは、チャバティ64です。 毎日、暑かったり涼しくなったり雨かと思えば晴れてたり、晴れたかと思えば降られたり、まぁよくもコロコロ目まぐるしく変わるものです。 先週、傘を二本忘れてきました（;´д｀） ストックが１本となり、不安をおぼえています。 はぁ～、気を付けなくっちゃ。 仕事はいい香りのするお茶の販売員をしています。 BASEショップで「お茶の愛葉園」（あいばえん） というネットショップも趣味で運営しています。 よろしくお願いします。 ともさん、これ結構イケる (´▽｀*) ボクはお茶を売る仕事をしています。 「お客様は神様です」 昔の歌手の方が言いました。 ボクは一度もそんなことを思ったことがありません。 意外ですか？ 客商売はお客さんあってのものですが、買うお客さんも売る人がいて初めて買えるのです。 お茶を売るにも、農家さんから茶葉を買わないと売れません。 ですから、農家さん
フィリピン 肥料や燃料などの高騰でバナナ農家が苦境に | NHK
ウクライナ情勢を背景とした燃料や肥料の価格高騰は日本の食卓で親しまれるバナナの生産にも大きな影響を及ぼしています。 日本に輸入されるバナナ全体の8割近くを占めるフィリピンでは、とりわけ生産が盛んな南部のミンダナオ島で農家の経営が深刻な影響を受けています。 島内にあるフィリピン最高峰のアポ山の周辺には、標高1000メートルの高地があり、昼夜の寒暖差を利用した甘みの強いバナナを日本の消費者向けに生産する農場が広がります。 このうちおよそ250ヘクタールのバナナ農場を経営するレイモンド・マンラベさんは、日本の仕入れ業者の求める厳しい生産基準に従ってバナナを生産しています。 マンラベさんは、バナナの木の生育に欠かすことができない肥料の原材料となる尿素をロシアから購入していましたが、ウクライナ侵攻後は購入ができなくなりました。 中国産に切り替えたものの供給が減ったため、価格はこの1年間で3倍も高騰し
いつまで出勤すれば さてそろそろ冬休みが開幕した人もいるのではないでしょうか。 ワタクシの今年の冬休みは12月30日～1月8日までとなっております。 例年通り年末はギリギリまで仕事があります。 仕入れ業者もやっていないのに・・・ という想いもありますが大掃除やらなんやかんや やらなくてはならない事はありますからね。 とはいえ今週で今年の出勤も終わりという事で 今一度気を引き締めて仕事に稼働に努めてまいろうかなと思います。 年末の忙しい時期、師走とは言いますが 事故が多くなります。 どうかみなさま運転だけはいつも以上に気を付けてください。 この日はマイホにやってきまいた。 期待値を追い求めて今日も店内を徘徊します。 ひとしきり見て回った結果 今回は今台を打つ事が決定しました。 幼女戦記 87Ｇ 有利区間1184G消化台です。 有利区間天井は2000～2100Gと深い台ですが ここまでハマって
マンション名と広さで相場価格を提示、不動産ビッグデータ解析のエステートテクノロジーズがITVから資金調達 - BRIDGE（ブリッジ）テクノロジー＆スタートアップ情報
不動産ビッグデータの解析を手掛けるエステートテクノロジーズは8月25日、伊藤忠テクノロジーベンチャーズからの資金調達実施を公表している。J-KISSを使ったコンバーティブル・エクイティによるもので、調達した資金は1億5000万円。払込日は7月7日。 エステートテクノロジーズの創業は2019年3月。不動産物件の価値を分析する「Dr.Assetチェッカー」と不動産物件を探し出す「Dr.Assetレコメンダー」を提供する。Dr.Assetチェッカーはマンション名と広さ、部屋番号を入力するだけで、相場価格や想定利回り、価格分布グラフなどを提示してくれる。1000万件以上の不動産ビッグデータを元に同社独自の解析支援技術で算出する。利用は無料。 調達した資金を元に不動産価格の自動算定技術開発を進めるほか、法人向けデータ提供サービスや不動産仕入れ業者向けの特化型サービスなどの展開も予定している。 via
1月12 アバンギルド空き巣被害 カテゴリ:その他 昨日の新春アバンギルド寄席 開場１時間前に急遽中止と云う不測の事態となり 出演者、関係者はじめ、せっかく来ていただいたお客様 来る予定をして頂いていたお客様に多大な御迷惑をおかけしました。 誠に申し訳ありませんでした。 理由を公表するか迷ったのですが.... アバンギルドは空き巣被害を受けました。 僕が１１日の１６時半頃、リハーサル前に用事があり店に行った所 入り口の防火扉が半開きになっていて誰か先に来てるのか？と思って開いてみると 内側の観音扉が南京錠で施錠されたまま横の蝶番をこじ開けられて破壊されていた。 最初はイベント中に揉め事でも有り壊れたのかとも思ったけれど それならスタッフが何らかの修理をするか僕に連絡があるはずなので えっ泥棒？って嫌な予感がしながら鍵を外してエントランスに入り 暗闇の中、まだ誰か居るかも？と携帯のライトで確
「今年６月に700万円でレクサスを、600万円でベンツを購入しました。カーシェア運営会社が支払うはずの月20万円以上のローンを、今後６年以上、自分で返さなくてはなりません。とてもじゃないですが生活できないですよ。マンションは解約し、今後は妻の実家で暮らす予定です」（30代の被害者男性） 【画像特集】志村けんさん“6000万円”ロールスロイス売却に群がった詐欺師 高級中古車のカーシェアリングを行う「Ｓ社」が業務停止に陥り、600人以上いるオーナーがローン地獄に陥っている。 Ｓ社は格安で高級車に乗れることをウリにしたカーシェアリングサービスを展開。同時に高級車を購入・提供するオーナーも募集していた。Ｓ社の関連会社を通じて７年ローンで高級中古車を購入し、ユーザーに貸し出すことで利益に応じて配当が還元される。ローン代や諸経費はＳ社が支払うので〝費用ゼロで儲かる投資〟という実においしいビジネスだった
コロナ禍が続く中、会社に出勤しないテレワーク（リモートワーク）という働き方が注目を集めている。中には風光明媚（めいび）な観光地やリゾート地で暮らすワーケーションを選ぶ人も多いだろう。ワーケーションとはワーク（仕事）とバケーション（休養）を組み合わせた造語で、理想的なライフスタイルともされる。国内屈指の温泉観光地である静岡県熱海市はワーケーション候補地として人気が高く、地元不動産業者は「コロナ禍になって以来、別荘・マンション物件の問い合わせが増えています」と話す。しかし、実際に熱海でワーケーションしてみたところさまざまな問題点が浮かび上がった。【ルポ熱海】 コロナ禍が続く中、会社に出勤しないテレワーク（リモートワーク）という働き方が注目を集めている。中には風光明媚（めいび）な観光地やリゾート地で暮らすワーケーションを選ぶ人も多いだろう。ワーケーションとはワーク（仕事）とバケーション（休養）を
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