季節の花を眺めてから野菜売り場を見ると、旬の野菜に目を向けたくなりませんか。らっきょうは漬け物にしてそのまま食べたり、料理の材料として使ったりなど、日本で広く親しまれている野菜です。 しかし、そもそもらっきょうとは何か、どのような栄養成分が含まれているか知らない人も多いのではないでしょうか。 らっきょうとは？ らっきょうの種類 らっきょうの旬 らっきょうの栄養成分 〇水溶性食物繊維 〇アリシン 〇カリウム らっきょうの選び方と注意点 らっきょうの栄養素と効能 老化防止にビタミンC むくみ対策にはカリウム 糖の吸収をおだやかにする水溶性食物繊維 疲労回復にアリシン 皮膚や粘膜を守るナイアシン らっきょうを食べると免疫力が上がる？ ダイエットにも効果があるのか らっきょうは生でも食べられるの？ ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 らっきょうとは？ らっきょうはユリ科ネギ属に属する
沖縄のおばあちゃんにはAirPodsが島らっきょうに見える
沖縄のおばあが「今の若い子はなんで島らっきょうを耳に挿しているのか？」と聞いてきた、みたいな話が少し前に話題になった。 発売当時から他県ではうどんに見えると言われてきたAirPodsが沖縄のおばあちゃんには島らっきょうに見えるのか。こんなところで県民性が。 おばあちゃんには「あれは島らっきょうじゃなくAirPodsだよ」と言いたいけど、お年寄りは大事にしたいので島らっきょうのようなAirPodsを作りたい。 なぜ耳に島らっきょうを？ 最初に書いたのがすべてなのだが、とあるおばあちゃんの 「いまの若者はなぜ耳に島らっきょうを挿すのか？」 という問いに真摯に向き合いたいというのが今回の工作である。 おそらく、だけど確実に、おばあちゃんが勘違いしたのはApple製のAirPods。 白いワイヤレスイヤフォンである。 そしてこれが島らっきょう。 島らっきょうは、沖縄県独自のラッキョウの品種。 本土
お待たせしました！ え？誰も待っていない？ｗ 島らっきょうの収穫動画、堂々公開です！ youtu.be 沖縄産 島らっきょう2kg 沖縄の八百屋さん Amazon 沖縄県産島らっきょう塩漬け 50g×4 セット購入で更にオマケ付き♪｜漬物｜ かまどおばぁの店 Amazon 沖縄県産 石垣の塩漬け 島らっきょう 60g 南都物産 Amazon 訳あり ニュージーランド産 マロンドール ホクホクであま～い かぼちゃ カボチャ フルーツマイスター監修 秀品 ※各種熨斗対応します。 (約5kg ) Highclass glamour Amazon GUND マイ ファースト テディベア タン M 6048626 ガンド(Gund) Amazon ぬいぐるみ 特大 くま/テディベア 可愛い熊 動物 大きい くまぬいぐるみ/熊縫い包み/クマ抱き枕/お祝い/ふわふわぬいぐるみ (160CM, 画像通り)
youtu.be 去年、植え付けた島らっきょうの収穫をしましたヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 前回の島らっきょう→ 島らっきょうの栽培チャレンジリベンジ！ ～ガジェットとかミョウガール 20～ - YouTube ◆「ほしい物リスト」5月3日はきひみハマめの誕生日ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" www.amazon.co.jp ◆インフォメーション 井原西鶴の大著、『男色大鑑』の一般向けの現代語訳が発売されました♪ 北見花芽（きひみハマめ）の中の人もちょっと書いてるので、興味のある方も無い方も、下のアマゾンリンクから、お買い求めくださると狂喜乱舞します♪ ※ 書店で買っても、北見花芽の中の人には直接お金が入らないので何卒。 全訳 男色大鑑〈武士編〉 作者: 染谷智幸,畑中千晶,佐藤智子,杉本紀子,濵口順一,浜田泰彦,早川由美,松村美奈,あんどうれい,大竹直子,九州男児,こふで,紗久楽さわ 出版社/メーカー: 文学
沖縄では1年中 手に入る島らっきょう 旬は1〜3月ですが夏場の島らっきょうは白い部分が大きい。 塩漬けしか知らないので市販のキムチと合わせてみたら😋 《目次》 島らっきょうの効果効能 島らっきょうのお店キムチ漬け ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 島らっきょうの効果効能 島らっきょうは 生活習慣病、動脈硬化など血液のトラブルを抱える人にとっては 良い効果効能があります。 血が固まるのを防ぐ「アデノシン」という物質が含まれている。血管を広げて血行を促進します。 独特の臭い成分「アリシン」には、ビタミンB1の活性化を助け疲労回復に役立つ。血液の流れをスムーズにする働きもします。 食物繊維は、ゴボウやキャベツよりも多く、腸内環境を整え便秘解消にも◎ 血液サラサラ、血栓ができにくくなるため動脈硬化や高血圧の予防に 効果的な食べ物です。 コレステロールを下げる効果も期待できるので生活習慣病の オ
youtu.be 沖縄県産 島らっきょう塩漬け 50g でいごフーズ×6袋 石垣の塩仕込み 適度な辛みとしゃきしゃき食感の島らっきょう 株式会社でいごフーズ Amazon 沖縄県産泥付き島らっきょう 1kg 沖縄野菜(らっきょう 生 国産) 天ぷらや漬物、ビールのお供にお取り寄せ｜野菜｜ かまどおばぁの店 Amazon 沖縄県産島らっきょう 酢漬け ぬちまーす入り 南都物産 Amazon ◆「ほしい物リスト」 www.amazon.co.jp ◆インフォメーション 井原西鶴の大著、『男色大鑑』の一般向けの現代語訳が発売されました♪ 北見花芽（きひみハマめ）の中の人もちょっと書いてるので、興味のある方も無い方も、下のアマゾンリンクから、お買い求めくださると狂喜乱舞します♪ ※ 書店で買っても、北見花芽の中の人には直接お金が入らないので何卒。 全訳 男色大鑑〈武士編〉 作者: 染谷智幸,畑中千
スパイスの効いた本格インドカレーもいいし、家庭のルウで作るとろみのある日本のカレーも捨てがたい。具材やトッピングでも個性が出るし、ごはんとの相性も完璧！ 【カレーの歴史と文化的背景】 起源はインド イギリス経由で世界へ 日本にやってきたカレー 【スパイスの効能（代表的なスパイス）】 カレーって何者？ カレーのお供、あなたはどっち派？ 福神漬け vs らっきょう 福神漬けの健康効果 らっきょうの健康効果 健康効果で選ぶなら… 個人的には 【カレーの歴史と文化的背景】 起源はインド 「カレー」は元々インド発祥。実は「カレー」という言葉はインドにはなく、「タルカリ（野菜煮込み）」「サブジ（炒め物）」など地域によって様々な呼び方がある。 英語の「Curry」は、南インドのタミル語「カリ（kari＝ソースや汁）」が由来。 イギリス経由で世界へ 18〜19世紀のイギリス植民地時代、イギリス人がインド料
金沢 曇り、日中は冷たい雨で、気温も上がらず寒い一日でした。 5の付く日なので、定番「ゴーゴーカレー」での昼食です。「ロースカツ」はトッピングサービス券で、「らっきょう」を追加して、おいしく頂きました。 この日は天気が良く、お店の向かい側の紅葉がきれいでした（笑） らっきょうに含まれる硫化アリルという成分には、消化液の分泌を促す働きがあります。 カレーは油分が多い料理なので、消化の面でもらっきょうは最適な組み合わせと言え、 硫化アリルはビタミンB1の吸収も助けるため、カレーに含まれる様々な栄養素の吸収率を高める効果も期待できます。 【撮影場所 ゴーゴーカレー 保古町店：2024年11月15日 DSC-RX100M3】
金沢 曇り、雨が降ったり止んだりで、暑い一日でした。 ５の付く日なので、ゴーゴーカレー食べました。今回は久しぶりに「らっきょう」をトッピング＋サービス券でロースカツを注文し、おいしく頂きました（笑） 5月5日は「ゴーゴーカレーの日」として、一般社団法人日本記念日協会によって正式に認定・登録されました。ゴーゴーカレーの1号店が2004年5月5日に東京・新宿にオープンしたことに由来し、「ゴー（5）ゴー（5）」という語呂合わせからきています。 【撮影場所 ゴーゴーカレー保古町店：2025年05月15日 Xiaomi 15 Ultra】
最近新しくした、らっきょう竹の竿掛けとらっきょう竹の玉の柄と万力(2022秋) - とーちゃん子育てと釣り日記
2022年の秋に新しくしたらっきょう竹の竿掛けとらっきょう竹の玉の柄と万力です。 竿掛けと玉の柄はらっきょう竹です。らっきょう竹の竿掛けと玉の柄で揃うようにセットにしました。 らっきょう竹のボコボコ感がなんとも言えない感じでかっこいいです！ 上の写真はらっきょう竹の竿掛けと万力です。池でみるとまたキラキラひかって見えますね！ 万力は左右どちらでも使うことができるタイプの万力です。将来的に左手で竿を振る息子くんが使えるようにしました。 絶対におさがりで来るのを狙っているはずですからね！(笑) 竿掛けのボコボコ感で少しゴツく見えるので万力は少し小さめで素直な型にしてみました。 目指すは大人の雰囲気を持ったヘラブナ釣り師、、、みたいな感じです！(笑) なかなか大人の雰囲気は難しいです、、(泣) 目指せダンディ！！ ちょっと気を取り直して、、 竿掛けと同じく玉の柄もらっきょう竹の玉の柄です。 玉の
島らっきょう収穫動画の予告編ですｗヾ(๑╹◡╹)ﾉ" ショート動画なので1分以内でご覧いただけるわよヾ(๑╹◡╹)ﾉ" youtu.be 沖縄産 島らっきょう2kg 沖縄の八百屋さん Amazon 沖縄県産島らっきょう塩漬け 50g×4 セット購入で更にオマケ付き♪｜漬物｜ かまどおばぁの店 Amazon 沖縄県産 石垣の塩漬け 島らっきょう 60g 南都物産 Amazon 訳あり ニュージーランド産 マロンドール ホクホクであま～い かぼちゃ カボチャ フルーツマイスター監修 秀品 ※各種熨斗対応します。 (約5kg ) Highclass glamour Amazon ◆きひみの「ほしい物リスト」ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 5月3日は、きひみハマめの誕生日ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" www.amazon.co.jp ◆インフォメーション 井原西鶴の大著、『男色大鑑』の一般向けの現代語訳が発売されました
らっきょう漬け 鹿児島らっきょう らっきょう漬け 材料 甘酢 材料 らっきょう漬け レシピ １２日間 冷暗場所 １２日後からの手順 １週間 冷暗場所 最後に らっきょう漬け 昨年、「らっきょう漬け」を始めてから、自家製の「らっきょう漬け」の美味しさにビックリし、今年も主人と一緒にGWに「らっきょう漬け」の手仕事をしました。 昨年のらっきょう漬けの様子についてはこちら↓ www.lepommier.work 鹿児島らっきょう 昨年は、「鹿児島らっきょう」「鳥取らっきょう」の２キロを漬けましたが、１年であっという間に食べてしまいました。 ２キロでは足りなかったみたいですね。 今回は、鹿児島産の「らっきょう」３キロをお取り寄せして、気合をいれて手仕事をすることにしました。 ５月が旬の「らっきょう」は、注文をしてから５月中旬に届きました。 土から掘り出したばかりの「らっきょう」は、プリッとした実で
厄いよ！アラクシュミ - ツナミノユウ / 第13話 らっきょうと福神漬と友情と | コミプレ｜ヒーローズ編集部が運営する無料マンガサイト
厄いよ！アラクシュミ ツナミノユウ 「───アラクシュミよ、人間界で善行を重ねるのだ！」 ちょっぴり太ってしまった厄病神に下された指令は、まさかの人助け!? 『ふたりモノローグ』のツナミノユウが贈る、アンビバレント・コメディ!!
金沢 晴れ、３５℃は越えませんでしたが暑いです。 濃厚なルーと「らっきょう」の相性は抜群で「トッピングサービス券」に追加し美味しく頂きました（笑） 【撮影場所 ゴーゴーカレー 保古町店：2023年07月25日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
今週のお題「自分に贈りたいもの」 高級な焼肉やお魚、あま〜いスイーツも 自分こ褒美に いいけれどエネルギーチャージなら「くず野菜」だって負けねーよ😁 《目次》 野菜の栄養 セロリと島らっきょうのナムル セロリの葉・栄養 ▶︎材料(3〜4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 野菜の栄養 このブログでも何度も紹介しているし 皆さんもよく承知だと思いますが 野菜は、根・茎・葉に栄養が集中しています。 外敵や過酷な環境からブロックする。 そりゃー色々なパワーを持っていなければ 「実」をつけられない。 実ばかりではなく 皮や茎、根っこも頂戴すれば カラダにはパワーがみなぎります。 セロリと島らっきょうのナムル 今日は、野菜の直売所で セロリのオバケを見つけた。 丈は60cm以上(°_°) セロリの茎は、極太・立派で美味しそう。 これは美味しくいただくとして 葉っぱが、みずみずしく自由奔放に伸びきってい
https://youtu.be/t6tuxu0lse0 今年も島らっきょうの植え付けをしました、うまく育ちますように！ 前回の島らっきょう→ https://youtu.be/hYoBk9cgpS4 ミョウ･ガールのツイッター、フォローしてね♪ ミョウ・ガール（by きひみハマめ・北見花芽） (@myougirl) | Twitter ◆「ほしい物リスト」「メールフォーム」等へのリンクはサイドバーにあります♪ ◆インフォメーション 井原西鶴の大著、『男色大鑑』の一般向けの現代語訳が発売されました♪ 北見花芽（きひみハマめ）の中の人もちょっと書いてるので、興味のある方も無い方も、下のアマゾンリンクから、お買い求めくださると狂喜乱舞します♪ ※ 書店で買っても、北見花芽の中の人には直接お金が入らないので何卒。 全訳 男色大鑑〈武士編〉 作者: 染谷智幸,畑中千晶,佐藤智子,杉本紀子,濵口順一
６月は漬物や果実酒の季節ですね。 新生姜でガリ 甘酢らっきょう ピクルス 今年梅酒は、昨年作ったものが十分あるのでパス。 新生姜でガリは作りたい。 甘酢らっきょうも漬けたい。 ピクルスも作りたい。 新生姜でガリ ＜材料＞ 新しょうが200g 【甘酢】 ・酢カップ1/2 ・水カップ1/2 ・砂糖大さじ4 ・粗塩大さじ1/2 皮をこそげ取ってスライスして 熱湯にくぐらせて 甘酢に漬けました こちらのレシピを参考にしました。 www.kyounoryouri.jp 甘酢らっきょう 土付きらっきょうを買ってきて塩漬けからしたいところですけど、そのパワー持ち合わせず、国産の塩らっきょうを買ってきました。 塩出しするの忘れて、そのまま甘酢に漬けてしまったど大丈夫か？ ピクルス 季節にかかわらずよく作るのですが、今回は、蕪、新玉ねぎ、人参、きゅうり、みょうが、パプリカを漬ける。 適当な大きさにカットして
畑からこんにちは！😃 210502 "島らっきょうを試し掘りしてみました！☝️😃🌱" - こ〜たろ〜 の 「介護放浪記」
みなさん こんばんは！😃 今日は 雨が降ったり止んだり はっきりしない天気でした💦 明日の仕事に備えて ぼちぼちテンションが 下がってきた こ〜たろ〜です！😃 福祉の仕事に 世間の連休は全く関係ありません💦 しかし コロナ禍と連休で 通勤時間帯がスムーズに 通れるのは快適です！😃 今日も "畑からこんにちは！"を ご覧いただき 本当にありがとうございます！😃 日中に三時間ほど 畑へ行って来ました！☝️ 昨日の強風で トマト🍅の苗と ナス🍆の苗が 合わせて三本折れていました💦 トマトは🍅 ちょっと高い苗だっただけに ショックが隠せませんでした…😭 午前中 車で畑まで行き 折れた苗などを確認すると その足でホームセンターへ☝️ 折れた分の苗を購入🌱 更に 妻からセロリのリクエストがあったので 追加で購入しました☝️🌱 今朝の一枚は 島らっきょうです！☝️🌱 一畝ぎっ
らっきょうを漬けるためのお酢「らっきょう酢」。 しかし、らっきょうを漬ける人でなければ、その存在を知ることはないでしょう。 らっきょう酢は野菜や果物などのピクルスにも使え、健康に良い成分と言われているアリシンやフルクタンなどが含まれてる調味料。 保存食としても使えるらっきょうは、ニンニクと同じく 食べ過ぎは良くないので、どのくらいの摂取量が最適なのかを解説 また、 料理としても使用できるらっきょう酢の選び方や作り方をご紹介します。 最後に、おすすめ商品をランキング形式で発表するので、ぜひチェックしてみてください。
5月に入ってすぐくらいに近所のスーパーでらっきょうを見かけて焦りました もう そんな時期？ ﾌﾞﾛｸﾞを遡って見てみると、５月下旬くらいに毎年漬けているわ よかった～ 気は急いてもｱﾚｺﾚあって今になるまでやる気が起きなかったのでした。 簡単なことなのに ダメですねぇ スーパーの売り場に鳥取産のらっきょうがたったひとつだけあって （他の産地のはたくさんありました） もう入荷しないとかないよね、もしかしてこれが最後？ と 咄嗟に買って帰りました。 すぐに容器を熱湯消毒してとりかかりました。 わたしの漬け方は簡単なので手間はかかりません。 ↓↓↓↓ ema625.hatenadiary.com 今回は例年より酢を50cc増やしてみました 出来上がりの味はどうかなぁ？ 冷めたら蓋をして冷蔵庫に入れて保存します 漬けた翌朝の写真です。 おいしくな～れ＊ カレーに添えたり タルタルソースに刻んで使っ
毎年らっきょうを漬けてます。 らっきょう 1㎏ 塩 大さじ1 らっきょう酢 1本 らっきょうはよく洗い薄皮を取る。茎と根を切る。塩を刷り込み、熱湯にくぐらせよく乾かす。 熱湯消毒した容器に乾いたらっきょうを入れて、らっきょう酢を入れる。唐辛子も入れて密封し、冷蔵庫に保存する。 塩漬けせずに簡単に作ってます。カレーのつけ合わせ等に重宝します。出来上がりが楽しみです。 一ヶ月位漬け込んだら食べます。 昨日6月8日は、らっきょう漬けと梅シロップ作りをしました。 南高梅が届いたので、梅シロップを作りました。 梅が残ってるので、梅干し作りも考えてます。ジップロックで簡単に出来そうです。
冷えによる胸のつかえ、痛みに ゴシゴシ シャッシャッ キュッ キュッ ぺ「ふぅ、、あとは根を切って、、」 トン トン ヒュヒューン パッ 仙「おぉぺんたんよ、何やら匂っておるぞ〜」 ぺ「仙人、今、らっきょうの下処理中なんです。」 仙「それでこの匂いーーか。」 ぺ「仙人、この時期って忙しいですね、らっきょう、ニンニク、生姜、梅、枇杷、、。」 仙「ふむ、そう言えばそうじゃのう」 ぺ「去年は枇杷が大量で、そっちに手がかかりすぎてラッキョウを漬けそこなっちゃったから、」 仙「そうか、それで甘酢らっきょうを漬けるのかな？」 ぺ「はい、もちろん！」 仙「甘酢らっきょうはうまい！が、しかし、少しだけ塩麹漬けにしてはどうじゃ。」 ぺ「塩麹漬け？」 仙「そうじゃ、甘酢らっきょうのついでに、下処理したラッキョウを少し頂いて塩麹に漬けておくのじゃ。」 ぺ「なるほど、それもいいかも。」 仙「塩麹漬けらっきょうは1
晴海トリトンに新店舗『カレー番長』オープン！！らっきょうやサラダピクルスなどのトッピングがガンガン盛れるのがとてもありがたき！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みにきていただきありがとうございます。 カレー大好きクッキング父ちゃんです。 本日3月2日は、リニューアルされた晴海トリトンスクエアフードコートに新店舗『カレー番長』がオープンするってことで開店と同時にパイルダーオン！！ 先客は1名…早めにランチに出掛けて大正解って感じですね。 かなりメニューが豊富なんですがやっぱりここはカツカレーをチョイスするのが定石ってもんですよね。 ライス大盛りやルーマシのトッピングもあるようですのでメニュー表はよくご覧いただいて対策を練って置いてください。 カレースパゲッティってのも珍しい。 そういえば高校の学食に同じようなビジュアルの『インディアンスパゲッティ』なるものが売っていたが今考えるとなぜインディアンスパゲッティなのかいまいち理解はできない… まぁそんなことはどうでもいい。 待つこと数分で着皿です。 気持ちカレールーが少なめな感じですね。 らっきょう、
らっきょう地獄と天国 - 相貌失認がんばり隊
らっきょう漬けました(^^)v - れんのブログ
こんばんは🌆 2年物の綺麗ならっきょうがあったので買ってきました。 前回Art-Foods (id:artfoods)さんに美味しい漬け方教えていただいたので今年も漬けてみました^ ^ このレシピで漬けたらっきょうとっても美味しかったんです♪ 今年もカリカリで美味しくなるといいのですが… 完成！ 泥洗って 気が遠くなりそうな作業(￣∇￣) 下処理中らっきょう買った事後悔しながら😰 乾燥中！ 米酢と砂糖，塩を沸かして冷まします。 ここまできたらやってよかった〜(￣▽￣) 1週間後食べられます。 晩ごはんは『お好み焼き』 おやつにアイスを購入 ウォーキングに出かけたものの途中で嫌になって写真を撮って帰ってきました😅こんな時もあるか〜 そんなこんなで今夜も美味しくいただきましたぁ ではまた⭐︎ ランキング参加中料理 リンク
脂っこいにさっぱり酸味をプラス！ クセになるちょっと変わったトーストレシピのご紹介です(∩´∀｀)∩ 朝食ワンプレートメニュー ボロニアソーセージとらっきょうのチーズたっぷりトーストレシピ 材料（1人分） 作り方 実食 朝食ワンプレートメニュー チーズソーセージトースト 目玉焼き プチトマト ブラックコーヒー ボロニアソーセージとらっきょうのチーズたっぷりトーストレシピ 材料（1人分） 食パン 1枚 ボロニアソーセージ 2枚 ピザ用チーズ 適量 らっきょう 2個 パセリ お好みで 作り方 下準備 らっきょうは小さく刻んでおく。 ①フライパンでボロニアソーセージを両面こんがりと焼く。 ②食パンにチーズ、①の焼いたソーセージ、細かく刻んだらっきょうをのせる。 ③マヨネーズをかけてオーブントースターで焼く。 ④お好みでパセリをかけたら出来上がり♪ 実食 いただきます！ イメージ的にはハンバーガー
今日のぬか漬け セロリ、長芋、日光ろばたづけ さすがに白っぽい野菜2品だともう一つなにか欲しくなって、先日鬼怒川温泉の帰りに買った、日光ろばたづけを思い切って開封し3品にしてみた。 日光ろばたづけ こちらが思い切って開封した日光ろばたづけ らっきょう高くなりました。 一粒いくら？と思わず計算してしまう。 しかし、大変美味しく、ひとり2粒の目安で置いたのに、隊長私の目の前で3粒目に手を伸ばしたのを発見。 思わず、「あー、それ私の！」と隊長の３粒目を阻止したのでした😁 大人げなかった？ 「あれ、私のだった」と後で言われるより、その場ではっきり言ってもらってよかったよと隊長談😆 納豆定食 納豆とみそ汁（大根の皮、葉とお揚げ）とぬか漬けがあれば満足じゃ。 果物は、新登場の佐賀のにじゅうまる。 佐賀にじゅうまる 初めていただいた佐賀にじゅうまる。 酸味が少なく甘味ぎっしりでした😊 柑橘類の知ら
Welcome to kiyo1115's 食彩王国 … 愛犬と一緒に“食べ歩き” ジャンルを問わず、美味しさを求め東奔西走。選りすぐりのお店や逸品…特に「身の丈」すなわち、お小遣いで行ける（特徴的な）お店の食べ歩き、ペット同伴可能のお店などを中心にご報告。 日本ブログ村・人気ブログランキング『グルメ』部門全体ランキングTOP10ランクイン
みなさん こんばんは！😃 ブログの更新が 一日ズレてしまい なかなか元に戻せないでいる こ〜たろ〜です！😅💦 今日も "畑からこんにちは！"を ご覧いただき 本当にありがとうございます！😃🌱 今朝の一枚は 赤玉ねぎ🧅 もう収穫時期なのですが 明日は雨の予報 来週に収穫を考えています！🧅 それでは 今日の"畑からこんにちは！" スタートです！😃 先ずは かぼちゃ🎃 成長してきましたね！☝️🎃 これから楽しみです！🎃 続いては ジャガイモ🥔 明日から一週間 雨が続くようです💦 収穫のタイミングが 今回は悩みどころです😅 セロリ🌱 元気に育っています！🌱😃 ハーブ🌿 元気過ぎなくらい 増えていますね！☝️🌿 ズッキーニ🥒 雌花の蕾が付き始めました！🌱😃 キャベツ🥬 順調に育っていますね！☝️🥬 ブロッコリー🥦 良い感じに成長しています！☝️🥦
スーパーで鳥取砂丘らっきょうなるものを発見し、家でかんたん漬けを作ることにしました。昔の果実酒のビンを床下収納から引っ張り出しました。 ①らっきょうを袋から出し、ボールに入れて流水でよく洗い、ザルにあけてひとつかみの塩（約20g)をまぶし、一時間程度置く。 ②さっと水洗いをして、塩を流し、ザルに上げ、しっかり水切をする。 ③鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら②のらっきょうを10秒間ザルごと入れ、一気に上げ、ザルをよく振って冷ます。水はかけません。 ④鍋にビンと水を入れ煮沸殺菌し、冷ましたビンに③を入れ、らっきょう酢をらっきょうがつかるまでたっぷり入れる。 ⑤らっきょう酢に漬けて10日頃からでも食べられるようですが、約１か月頃から美味しくなるそうです。冷蔵庫保存が良い。（鳥取砂丘らっきょうの袋の裏に書いてありました） らっきょう大好きなのですが、市販のものは高いですね。以前泥付きらっきょ
水無月とらっきょう炒飯 - ほんの少し
らっきょうの醤油漬け、よく浸かってそろそろ食べ頃に チャーシューも仕込んだので らっきょう炒飯 チャーシュー、醤油漬けのらっきょうを刻み、一緒に炒めました。少しとうもろこしも加えて。仕上げに、鶏油と塩をパラっとひとふり らっきょうの効いたクセになる味わいです。食感もいいですね 水餃子の酸辣湯 暑い日でも食欲そそられます酸味の効いたスープ。ツルムラサキでとろみも付き溶き卵がふんわり美味しい 昨日の昼食でした 食後は冷たい薬膳茶、気持ちが和らぎますね 水無月 米粉、小麦粉、砂糖を水を加えて練り途中、粒あん缶詰（生活クラブ）をのせて蒸し上げてます 1年の残り半分の無病息災を祈って よい日曜日をお過ごしくださいね
６月仕事 らっきょうの仕込みと元気の出るグリーンカレー - おやこ2人３脚 塾なしで地域トップ高校に受かるまで 本をすきになる♬
蒸し暑くなってきましたね きょうは夏の手仕事 パパの大好きな らっきょうの仕込み 目のチカチカする お勉強のおはなしは 小休止。。。(^-^; １年中びん詰の らっきょうは 売っているのですが らっきょうって 今の時期に漬けるのですね パパが蒸し暑くなって来ると 『らっきょうを食べると 元気になっていい』 とご所望なのは 理にかなっている ことなんだなぁ と思いました ５０歳を超えて 初めて知るらっきょうの旬 まだまだお勉強が足りません 『今年は１０キロ買うわよ~』という 豪快なお友達 誘ってもらって リンク 洗いらっきょうを １キロ用意しました ひめぐま らっきょうの仕込みは はじめてなので ひかえめに。。。 昔 夏農家を営んでいる おじいちゃんの うちに行くと テーブルに 今思えば 甘すぎるらっきょう がありました おじいちゃんが ちびちび食べる楽しみ だったのだと思いますが なんせ甘
実家から大量のみょうがが 届きましたので 例年通り酢漬けを 作ろうかと思います。 その前に保存用ビンに パストリーゼをシュッシュッ。 パストリーゼがなくても 熱湯をかけて殺菌消毒をすれば OKです。!(^^)! 我が家は昔からパストリーゼ愛用者 だったため、もともとストックが あったのですが、今はぶっ高い ので、買っておりません。 ★少量を一両日で食べきるなら ジップロックやタッパーでも 構いません。 ＜作り方＞ ①みょうがを洗って縦半分にきる 大きい場合は1/4に 切ってください。 ②熱湯で１分ゆでる ぐつぐつまぜまぜ。 ③しっかり水気を切る ちゃっちゃっちゃっ！✖２０回 ④秘密兵器カンタン酢を入れる カンタン酢（らっきょう酢） （お好みで） 追加エリスリトール（砂糖） 千代の一番（顆粒出汁） 無くても十分美味しいですよ。(^_^) まぜまぜまぜまぜ。 段々色が変わってきましたよ。 カイ
先日、紀伊国屋でお高い塩らっきょうを買って、それはそれは美味しかったので、 久々に自作することにした。 らっきょうやエシャレットは食べると美味しく癖になるが、食べた後が臭いのが玉にきず。 だけど人に会うわけではないから、いいかな。 Mouri はジムとか行くのにちょっと困るみたいだけれど。 購入したのはちょっと小ぶり 両端をカットして、薄皮をむく 薄皮をむくには水にさらしながらの方がつるんと向けて楽だが、 ずっと水に漬けておくと旨味が流れ出てしまうのでさっさとします。 大小より分けて二つの袋にしました。 輪切り唐辛子と塩を入れます。 塩は10%くらいが目安らしいが、私はしょっぱいのが好きでないので6%～7%くらいにします。 但し塩分を減らすともちが悪くなるのでさっさと食べないといけない。 15ｇ程度を入れてモミモミする。 そのあと電子レンジで30秒チンする。 レンジから出したら、またモミモ
Welcome to kiyo1115's 食彩王国 … 愛犬と一緒に“食べ歩き” ジャンルを問わず、美味しさを求め東奔西走。選りすぐりのお店や逸品…特に「身の丈」すなわち、お小遣いで行ける（特徴的な）お店の食べ歩き、ペット同伴可能のお店などを中心にご報告。 日本ブログ村・人気ブログランキング『グルメ』部門全体ランキングTOP10ランクイン
らっきょう専門店とまりのつけもの - らっきょう専門店とまりのつけもの
【ぬか床作り後編】いよいよ本番。ぬか床が整ったら、野菜をつけてみよう。今すぐできる、簡単な基本のぬか漬けの漬け方。
初めてのらっきょう栽培とらっきょう漬け - いんことずぼら
こんにちは！ 今日は だーいすきな らっきょうについて。 らっきょうについて もうらっきょうお店に並んできてますよね。 今年は初めて植えたらっきょうが少しできる予定なので、買わないでいいかな～とも 思っていましたが 結局 購入しました！ 見てたら食べたくなりますね☺️ 私は去年から らっきょうを漬け始めました。 国産のらっきょうだと少し入ったものでも いいお値段。 それなら自分で作ったほうがいいんじゃない？ と思ったのがきっかけです。 らっきょうは美味しいだけじゃなく 疲労回復 高血圧やガン、便秘の予防 アンチエイジング など 他にもたくさん 体にいい効果がありますね。 ずぼらのらっきょうの作り方 らっきょうの作り方っていろいろあるんですよね。 昔ながらの方法だと塩漬けに10日間、塩を抜くのに数時間💦 なかなかずぼらにはできないので 簡単なやり方で作りました。 我が家の場合 らっきょうは
あべのハルカスへ出かけたついでに、地下食品売り場を覗くと、らっきょうが威勢よく売られていました。 京都八百一さんの売り場で、泥付きらっきょうが1kg 299円で売られていました。 あまりに安いので、1kgだけ買ってみました。 かなりの重さがあるので、家に帰って測ると1200gもありました。太っ腹！ 八百一さんのレシピ らっきょう漬けの材料 らっきょう漬けの作り方 らっきょう漬けの出来上がり らっきょうの栄養価 さいごに 八百一さんのレシピ 近鉄百貨店の地下食料品売り場は、いつも賑わっていて、スーパーに負けないくらい、お買い得品が多いです。 特に鮮魚売り場などは人気で、何を買おうか迷ってウロウロしてしまいます。 今回は、安売りをしていたらっきょうを漬けてみようと思います。 らっきょう漬けの材料 らっきょ 1kg 米酢 350ml 砂糖（上白糖以外）250～300g（好みで） みりん 10ml
こんにちは🌿 去年、娘の20歳の誕生日に飲もうと漬けた梅酒。 甘すぎる梅酒だったことから娘には あまり評判が良くありませんでしたが 夫婦で先日飲み切ってしまいました😅 hiroyuta32otoku.hatenadiary.jp そのビンを使って今年は “らっきょうが漬けたいな” と思っていた矢先、 スーパーでらっきょうとらっきょう酢を見て 即買い！ 忘れていましたが昨年も漬けていました☺️ hiroyuta32otoku.hatenadiary.jp 前々回らっきょうをつけた時、 娘と一緒に作業したので今回もお願いしたら 今年はやってくれるとのこと😊 私は先に梅酒が漬かっていたビンの煮沸消毒を済ませ、 冷ましておきました。 娘は根と茎の両端を切ってもらいました。 さらにらっきょうの表面がきれいになるよう 洗ってザルにあげ水切り。 つぎに鍋にお湯を沸かし、 沸騰してから数十秒ほど茹で
こんにちは。 あっという間に梅のシーズン到来です。 今日（６月７日）の我が家の梅の実です。 去年はかつてない絶不調の梅でしたが、 今年はなんとか実がなってくれています。 もう「新しい梅の木を植える」しかないかと、思っていましたので、一安心です。 今までより実が小さいのは、もう仕方がないですね。 ところで、ちょっと不思議なことに気がつきました。 それは、、、毎年決まって6月10日ごろに一番たくさん梅を漬けているのです。 （🟰庭に落ちる実の量も多いのです。） （少なくとも、２０２３年、２０２２年。データが少なすぎますが😅） 花が咲く時期は、年によって、早い、遅いがあるのに、 実が庭に落ちる時期は、ほぼ決まっているようなのです。 ちなみに今年は3月1日頃初めて梅が咲きました。 去年は実がならなかったので、その前の２０２３年を見ると、２月１９日に花が咲いていました。 （２０２２年は２月１２日）
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