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  • おでんってご飯には合わないし、かと言ってパンにも合わないし付け合わせどうしてる?→色々なお供が集まる

    野生のサツマイモ研究家 @parfaitthestudy おでんのときの付け合わせって、みんなどうしてるの おでんってご飯にも合わないし、ポトフみたいな気分で食べるけど、パンにもあんまり合わなし… 2022-10-25 17:04:05

      おでんってご飯には合わないし、かと言ってパンにも合わないし付け合わせどうしてる?→色々なお供が集まる
    • トンカツの付け合わせ、なぜキャベツ?  日露戦争が変えた食習慣 なるほど!ルーツ調査隊 - 日本経済新聞

      すしや天ぷらと並んで日本食の代表格ともいえるトンカツ。付け合わせといえば生のキャベツが定番だ。だが最初から生キャベツだったわけではない。ルーツを探ると、日本の食文化の懐の深さが見えてきた。トンカツを定義するなら「豚肉にパン粉などの衣をつけて油で揚げたもの」だろうか。この調理法を編み出した店は定説がある。1895(明治28)年に東京・銀座で創業した煉瓦(れんが)亭だ。「トンカツのルーツといわれ

        トンカツの付け合わせ、なぜキャベツ?  日露戦争が変えた食習慣 なるほど!ルーツ調査隊 - 日本経済新聞
      • パセリは食べられるよ?付け合わせる意味! - japan-eat’s blog

        エビフライやステーキ等の洋食料理の付け合わせとして、パセリがついてくることがあります。パセリの鮮やかな緑色は、料理の良いアクセントとなっていますよね。 ところで付け合わせのパセリは、食べてもいいのか気になりませんか?栄養があるなら積極的に食べたいところですね。 そこで、付け合わせのパセリは食べられるものなのか?また付け合わせになっている意味や、パセリの栄養についてお伝えしていきます。ぜひ参考にしてくださいね! パセリは食べられる! 地中海沿岸を原産とするハーブの一つ パセリは使い回ししていない? パセリは食べなくてもマナー違反ではない パセリで料理が美味しそうに見える パセリは口臭対策になる パセリは実は栄養豊富! 鉄やカリウムなどのミネラルが豊富 カリウム 鉄 100gあたりのパセリのカロリー パセリは食べられる! 料理の付け合わせに出てくるパセリは濃い緑色をしているので、プラスチックで

          パセリは食べられるよ?付け合わせる意味! - japan-eat’s blog
        • 旬のキュウリで無限一夜漬け!ジャガイモのチーズオムレツの付け合わせ - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

          キュウリの漬物メニュー 夏野菜が旬です。 野菜の直売所に行くと、キュウリが山盛り200円だったので、さっぱり一夜漬けを作りました。 塩とショウガ、赤唐辛子を少々で漬けたシンプルなキュウリの漬物は、飽きずに美味しい。 ジャガイモのチーズオムレツ付け合わせにもぴったりなので、お伝えします。 スポンサーリンク キュウリ キュウリ一本漬けレシピ 無限キュウリ ポテトサラダの具で2品 ゆるい糖質オフ まとめ キュウリ キュウリの一夜漬け むくみを予防するカリウムがたっぷり。 しかもカロリーオフなキュウリは、食べ過ぎても太ることがありません。 直売所で買ったのは、曲がったものが多いお得用・イボがたくさんある四川キュウリ。 パリパリとした食感が持ち味のキュウリです。 キュウリ一本漬けレシピ イボを包丁の背でこすり取り、塩をよくすり込む ショウガスライスや、赤トウガラシを加え 落とし蓋をして、重しを載せる

            旬のキュウリで無限一夜漬け!ジャガイモのチーズオムレツの付け合わせ - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
          • 『【あるもんで】ハンバーグの付け合わせ#本日のおうちごはん』

            あるもんで! おはようございます miyuremamaです 昨日の夜ご飯は 買い物に行くのが 面倒くさくて 日曜日は スーパー混んでるし なんでもいいぞ と 前日居酒屋さんで 満足した夫が言うので

              『【あるもんで】ハンバーグの付け合わせ#本日のおうちごはん』
            • コロナ後の「優れた公共空間」をトーマス・ヘザウィックが語る | 景観設計は付け合わせのパセリではない──

              「ガーデン・ブリッジ」の挫折と「ベッセル」の悲劇 トーマス・ヘザウィックもまた、挫折を経験した人物だ。政治や、委員会と名のつくものは、イヤリングのデザインにめったに関わろうとしない──ランドマークとなる都市計画に関してはなおさらだ。 当初6000万ポンド(約90億円)だったコストが最終的に2億ポンド(約300億円)まで膨れたことで「ガーデン・ブリッジ」計画は打ち切りになった。同じ理由で、ティーズサイドのバイオマス発電所の計画も頓挫した。 物議を醸した米ニューヨークの展望台「ベッセル」は、250億ドル(約2兆7000万円)をかけたハドソンヤード再開発の中心プロジェクトだった。その巨大な宝石を想わせる「どこにもたどり着かない階段」は、完成に漕ぎつけることができた(ベッセルの最終的なコストは約2億ドルで、間違いなく史上最高額の芸術作品だろう)。 ヘザウィックが特に胸を痛めたのは、ガーデン・ブリッ

                コロナ後の「優れた公共空間」をトーマス・ヘザウィックが語る | 景観設計は付け合わせのパセリではない──
              • 付け合わせに♪人参のはりはりサラダ : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ

                気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

                  付け合わせに♪人参のはりはりサラダ : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
                • 付け合わせに♪れんこんと人参のさっぱりスパイス炒め : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ

                  よく行く八百屋でれんこんが結構お安く売ってるんですよねー。大きさがいろいろなのがもさっと入って一袋200円。 物価高で騒がれる前でも、これは安いって感じのお値段なのでね。そりゃ今だったらつい買っちゃうわけです👍通るたびに(笑) んで冷蔵庫がなかなかのれんこんだらけになってきたのでちょっとそれで一品ですね。 人参と一緒に細めに切って炒めました🔥スパイスとレモン汁を加えて酸味の効いたさっぱりとした味付けです。 これはそのままもいいですが付け合わせにめっちゃいい味で美味しかったですねー✨ 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量 2人 調理時間:15分 ・れんこん 200g ・人参 150g ・サラダ油 大さじ1 ------------【A】------------- ・塩 小さじ1/5 ・クミン 小さじ1/5 ・レモン汁 大さじ1 ・水 大さじ3 作り方 1.フライパンにサラダ油を

                    付け合わせに♪れんこんと人参のさっぱりスパイス炒め : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
                  • 鶏ささみのレモン風味ソテー&にんにくバターしょうゆ味のキノコの付け合わせ【レシピ】 - イタリアのすすめ

                    「鶏ささみのレモン風味ソテー」と、「にんにくバターしょうゆ味のキノコの付け合わせ」をご紹介いたします。 ホットプレートを使って、2品同時に出来ますので、忙しい時に便利です。 これは本当は、仔牛肉を使って作る、「スカロッピーネ・アル・リモーネ」というお料理なのですが、カロリーも低めでタンパク質豊富な、鶏ささみを使って作ってみました。 ダイエット中の方にも安心です。(*^^)v スポンサーリンク 【材料】(2人分) 鶏ささみ レモン風味 キノコのにんにくバターしょうゆ 付け合わせ 【作り方】 鶏ささみ レモン風味 にんにくバターしょうゆ味 キノコの付け合わせ 【材料】(2人分) 鶏ささみ レモン風味 鶏ささ身                  4枚 レモン汁                  1/2個分 薄力粉                   大さじ3杯 塩、コショウ           

                      鶏ささみのレモン風味ソテー&にんにくバターしょうゆ味のキノコの付け合わせ【レシピ】 - イタリアのすすめ
                    • ゾンビと食事…付け合わせは骸骨 サウジのホラーレストラン

                      サウジアラビア首都リヤドにあるホラーレストラン「シャドーズ」の来店客とゾンビに扮(ふん)したスタッフ(2022年1月19日撮影)。(c)Fayez Nureldine / AFP 【2月6日 AFP】保守的な王国サウジアラビアのレストランが、来店客にユニークな体験を提供している──ゾンビや吸血鬼と一緒にテーブルに着き、頭蓋骨や血が付け合わせになった料理を味わえるのだ。 首都リヤドの歓楽街にあるレストラン「シャドーズ(Shadows)」では、食事をしながら、おどろおどろしいコスチュームに身を包んだスタッフによるショーを楽しむことができる。 ある20代の女性は「笑って楽しもうと思って来たのですが、(中略)雰囲気も演出も本当に怖いです」と述べ、食欲をなくしてしまったと話した。 家族連れで来たという男性(45)は、「リヤドで新しくてわくわくすることがないか、いつも探しています」と語り、「レストラン

                        ゾンビと食事…付け合わせは骸骨 サウジのホラーレストラン
                      • 『【男の料理】高タンパク質低脂肪の“鶏肉ステーキ”…付け合わせは『坂田さん』お導きのサラダを模倣❣️』

                        【用意するもの】 ・鶏もも肉  300g前後 ・調味料一式(ボウル🥣に入れて混ぜておく) 醤油   大さじ3杯程度 みりん  大さじ1杯 ハチミツ 小さじ1杯 焼肉のタレ(お好みで)大さじ1杯 水  100〜150ml 【作り方】 ・フライパンにサラダ油を微量入れて (鶏肉から油が出るのでサラダ油無しでも👍) ・鶏肉の両面を強火で軽く焼き (皮が少し焦げる程度に) ・調味料一式を投入、弱火に変えフタを被せ コトコト煮込む(10〜15分程度) ・調味料(煮汁)の減り具合を確かめつつ 鶏肉を時々裏返し(焦がし過ぎにご注意) ・煮汁が無くなる程度まで煮込んだら 完成❣️

                          『【男の料理】高タンパク質低脂肪の“鶏肉ステーキ”…付け合わせは『坂田さん』お導きのサラダを模倣❣️』
                        • 付け合わせにピッタリ♪ニラのお好み和え : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ

                          気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

                            付け合わせにピッタリ♪ニラのお好み和え : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
                          • チキンとジャガイモのソテーイタリア風【時短レシピ】ホットプレートで付け合わせも同時にできて簡単 - イタリアのすすめ

                            本日は、チキンソテーとジャガイモの付け合わせが、ホットプレートを使って同時に出来る、時短レシピをご紹介いたします。 ジャガイモも一緒に焼くことで、鶏肉の美味しい肉汁を吸い込んで、別々に焼くより簡単に、しかも美味しく出来ますので、よろしければお試しくださいませ。 【材料】(2人分) ソース材料 【作り方】 まとめ スポンサーリンク 【材料】(2人分) 鶏もも肉                 2枚 塩、コショウ               少々 オリーブオイル(またはサラダオイル)   大さじ2杯 バター                  大さじ1杯 白ワイン(料理用)            50 ml じゃがいも                2個 ソース材料 アンチョビ      2切 にんにく         1片 玉ねぎ        1/4個 パセリ        適宜 オリーブオ

                              チキンとジャガイモのソテーイタリア風【時短レシピ】ホットプレートで付け合わせも同時にできて簡単 - イタリアのすすめ
                            • とても美味しいポークソテー(付け合わせも)

                              以前からうちのポークソテーは美味しかったのですが、ちょっと階段を一段上った感じで、さらに美味しくなったので皆様にお伝えいたしたく。

                                とても美味しいポークソテー(付け合わせも)
                              • 赤身のステーキはワサビを添えて 夏野菜のラタトゥイユを付け合わせに - 糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

                                ズッキーニがたくさんスーパーに積まれる。安いし、色艶もいい。炒めても煮ても揚げても、独特の食感が味わえる。完熟トマトも安い。 本日はラタトゥイユを作る。赤身のステーキに合いそう。 ステーキとラタトゥイユの夕食 目次 夕食 赤身のステーキ ラタトゥイユ 昼食 ブランパンのホットサンド ひとこと ステーキにワサビ 夕食 赤身のステーキ 〇牛肉・塩・コショウ・バター・醤油・ワサビ フライパンにバターを溶かし、塩、コショウした牛肉を中火で両面焼いてふたをする。弱火で4分したら蒸す。肉を取り出し、肉汁に軽く醤油を入れて煮詰める。 肉を薄切りして、肉汁をかける。 赤身のステーキ ラタトゥイユ 〇ズッキーニ・トマト・玉ねぎ・ピーマン・ソーセージ・白ワイン・コンソメスープの素・塩・コショウ・オリーブオイル・ニンニク ニンニクを刻んで、オリーブオイルをひいたフライパンで熱する。切った玉ねぎを炒めてから、ズッ

                                  赤身のステーキはワサビを添えて 夏野菜のラタトゥイユを付け合わせに - 糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~
                                • ケンタッキーフライドチキンに何を合わせるか?主食か、付け合わせなのか。 - 暮らしの編み方。

                                  諸事情ありまして、今夜の夕食はケンタのチキンを買ってきてもらいました。 ポテトも山盛り。 さて、テイクアウトで家で食べるなら、何を用意しましょうか。 なんといっても野菜を足したい ご飯?パン? 主食の概念がない ケンタッキーのブッフェはどうだった? 毎日更新チャレンジ、この記事は99日目です。 ↓クリックで応援してくださるとうれしいです! なんといっても野菜を足したい 食事としてフライドチキンを食べる場合、足りないものはなんでしょうか。 パッと思うのは、やっぱり野菜ですね。 さっぱりと、サラダ系でバランスを取りたい。 お店のメニューにはコールスローサラダやコーンサラダがあるけれど、高いなーと思います。 コーンサラダって、ほぼ缶詰から出しただけですよね…昔からずっとあるけど、人気なのかな。 家では、ちぎっただけのレタス、切っただけのトマトやきゅうりを添えることもあります。 今日は、昼に直売所

                                    ケンタッキーフライドチキンに何を合わせるか?主食か、付け合わせなのか。 - 暮らしの編み方。
                                  • 【野菜のバターソテー】超万能!簡単付け合わせレシピ - おうちごはんストーリー

                                    皆様、料理の付け合わせはなにがお好きですか? もちろん料理によって合うものは違いますが、献立を考えるのも大変なのに付け合わせまでとなると一苦労ですよね。 今回は洋食をはじめ、さまざまな料理に合う野菜のソテーレシピのご紹介です。 ハンバーグやグリルチキン、いろんな料理の付け合わせにしてくださいね。 じゃがいも・にんじん・いんげんのバターソテー レシピ 材料(2人分) 作り方 付け合わせが合う料理《盛り付け例》 じゃがいも・にんじん・いんげんのバターソテー レシピ 材料(2人分) じゃがいも 2個 にんじん 1/3本 いんげん 数本 プチトマト 4個 バター 4g ハーブ塩 適量 作り方 ①にんじん、じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさにカットしたら面取りする。 ②じゃがいもは少量の水とともにラップに包み、600Wのレンジで3分加熱する。 ③熱したフライパンにバターをひき、野菜を入れ、焼き色

                                      【野菜のバターソテー】超万能!簡単付け合わせレシピ - おうちごはんストーリー
                                    • 定食の付け合わせ「あったらうれしいメニュー」 卵焼きを上回る1位は?

                                      仕事に役立つ調査データ: 消費者の傾向、若者の価値観、働き方の変化――このコーナーでは、ビジネスパーソンの働き方や企業の戦略立案に役立つようなさまざまな調査データを紹介していく。 リクルート(東京都千代田区)の外食市場に関する調査・研究機関である「ホットペッパーグルメ外食総研」は、20~60代の男女約1000人を対象に「付け合わせや箸休めの小鉢や小皿」についてアンケート調査を実施した。その結果、定食などに入っていると嬉しいと感じる箸休めメニュー1位は「ポテトサラダ」だった。

                                        定食の付け合わせ「あったらうれしいメニュー」 卵焼きを上回る1位は?
                                      • ハンガリー農家の友人直伝!ハンガリーの付け合わせ「パセリと新じゃがいものソテー」作り方・レシピ。 - こにはめも

                                        ハンガリー農家の友人直伝!ハンガリーの付け合わせ「パセリと新じゃがいものソテー」 今が旬の「新じゃが」 ハンガリー語で、újkrumpli:ウーイクルンプリ。 皮が薄く、みずみずしい甘〜い新じゃがいも。 ハンガリーでは「パセリとじゃがいものソテー」は、お肉の煮込みや、揚げ物(トンカツなど)に添えて食べられる付け合わせ。 以前にもハンガリーの付け合わせ「パセリとじゃがいものソテー」をご紹介しました。 普通のじゃがいもで作る場合は、茹でてから作りますが。 今日は、「新じゃが」茹でずにそのまま作ります◎ 新じゃがは水分が多く、火の通りもいいので。 カットして、そのままフライパンで炒めて作るといいよ〜!と教えてくれたハンガリー農家の友人。 今日は、彼女に教えてもらった「パセリと新じゃがいものソテー」を作ります◎ 以前の記事、【ハンガリー料理】ハンガリーの付け合わせ「パセリとじゃがいものソテー」作り

                                          ハンガリー農家の友人直伝!ハンガリーの付け合わせ「パセリと新じゃがいものソテー」作り方・レシピ。 - こにはめも
                                        • お魚をもっと食べたい!付け合わせ、干物や切り身、アラを使うアイデアを考えました|今井真実 MAMI IMAI /料理家

                                          魚料理(特に焼き魚)の時、付け合わせ的なものをどうするかものすごく迷う。とんかつにはキャベツ、チキンソテーにはサラダ又は茹で野菜、みたいに一緒のお皿に載せる相棒が思いつかなくて、微妙に魚献立のハードルになってる…お魚よく食べる方、どうしてるんでしょう? — 仰かおる (@aogikaoru) September 1, 2021 確かに、お魚料理に付け合わせの定番ってないですよね…。 焼き魚をメインに考えるも、付け合わせが自動的に決まらないのが悩ましいところ。でも逆にいうと「自由」でいいということです! アジ、サバ、イワシの丸干し、カレイ、ほっけ、塩鮭などの干物や切り身魚を想定してアイデアを書いてみます。1、魚焼きグリルで焼ける野菜を横で一緒に素焼きする。 ズッキーニ、なす、キノコ類、山芋、ピーマン、ししとうなど→添えてお醤油やポン酢をかけて食べる。余力があればおろし和えも! ホイルで囲って

                                            お魚をもっと食べたい!付け合わせ、干物や切り身、アラを使うアイデアを考えました|今井真実 MAMI IMAI /料理家
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