サバ缶とアボカドをにんにく＆塩昆布で30分漬けるとめちゃウマ。うま味の盛り合わせでビールがすすむ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 うま味があって美味しい、しかも安くて料理に使いやすいサバ水煮缶。今回はそのサバ缶を使った、筋肉料理人流の夏メシレシピを紹介します。サバ缶とアボカドをにんにくスライスと一緒に塩昆布漬けにして、それを冷やっこにのっける間違いない一品です。 うま味の強い食材が合わさり、とくにサバと塩昆布のうま味でアボカドがめちゃウマ！ にんにくのパンチも効いていて、蒸し暑く食欲のない時も美味しく食べられますよ。 筋肉料理人の「サバ缶とアボカドのにんにく塩昆布漬け塩やっこ」 【材料】2人分 サバ水煮缶詰 1缶 アボカド 1個 にんにく 1かけ 塩昆布 20g 豆腐（絹豆腐がおすすめ） 1丁（300～400g） みょうが 1個 塩 少々（小さじ1/4くらい） レモン（絞って使うのでレモン汁でもOK） 適量 ラー油（ごま油でもOK） 適量 作り方 1. みょう
サーモンとアボカドをにんにくと塩昆布で30分漬けたらマジウマだった【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です。今日はみなさん大好きなサーモンの刺身を、アボカド、塩昆布、にんにくなどと漬けます。 刺身をタレに漬けると、ほどよく水分が抜けて旨味が増し、食感もしっかりして美味しくなります。さらに今回はアボカド、にんにくも一緒に漬けることでトロ～リ感、強力な香りと風味もプラス。サーモンの刺身がいつもと違った味わいになり、より美味しく食べられますよ。 アボカドは熟したものを使うと美味しいです。自分で判断できないときは店員さんに「今日、料理するので熟したアボカドが欲しい」と聞いてみるのもいいでしょう。 筋肉料理人の「サーモンとアボカドのにんにく塩昆布漬け」 【材料】2人分 刺身用サーモン（ブロックでも刺身に切ってあるものでもOK） 200g アボカド 1個 にんにく 1かけ 塩昆布 20g しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ4 卵黄 2個 ラー油 お好みで 作り方 1. 煮切りみり
忙しいときでも、さっと作れて家族みんなの満足感が得られる料理の1つに炊き込みご飯がありますよね。今回は炊飯器に具材を入れるだけで作れる和風の炊き込みご飯レシピをご紹介します。 ツナと塩昆布の炊き込みご飯（浸水・炊飯時間を除く調理時間：3分） 材料（3人分） 米 3合 ツナ缶 1缶 塩昆布 30g ごま油 大さじ1 白ごま 大さじ1 刻みのり お好みで 作り方 1. お米3合を研ぎ、お釜にいれます。 2. 水気を切ったツナをお釜に入れ、塩昆布、ごま油を加えたら水を3合の目盛りまで入れます。 3. 30分ほどお米に浸水させたら、全体をよく混ぜてから炊きます。 4. 炊き上がったら、白ごまを加えて混ぜます。 5. 茶碗に盛り付けたらお好みで刻みのりをかけてできあがりです。 塩昆布とごま油の香りが最高 塩昆布の塩気だけですが、しっかりごはんに味がしみこんでいて、おいしい炊込みご飯が簡
こんにちは、梅津有希子です。だし愛好家として活動しているライターです。 ▶梅津有希子さんの過去記事はコチラ 私は昆布だしを使い始めてもう8年。昆布だしがない生活なんて考えられないほど「だし生活」にハマっています。 昆布だしは、とるのに少しだけ手間がかかりますが、何といってもとてもおいしいんです。でも、話を聞くと料理好きな人でも、昆布の種類やそれぞれの特徴まで詳しく知っていて、だしをとっている人はあまりいません。 昆布を知って、昆布だしを上手に活用すれば料理が格段にランクアップするのにもったいない！ もっと知ってもらいたい！ 実は、丁寧にだしをとっているつもりでも、使っている昆布の種類によってはだしがあまり出ないことも。特に関東でメジャーな「日高昆布」は、だし用途よりもおでんなど食べる用途の方が適しているんです。 そこで、今回は「昆布だしをとれば料理はもっとおいしくなる〜私たちは本当の昆布だ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は私の大好きなアボカドとマグロの刺身、塩昆布を使った「漬け丼」を紹介します。主役はアボカドで、1人分にアボカドを1個使った濃厚漬け丼です。アボカドを塩昆布と麺つゆで漬けにするので、旨味爆発。そこににんにくの刺激も入ってビールもいけちゃいます。 飲みながら食べられるよう、この丼は酢飯を使います。熱い白飯で海鮮丼を作ると、飲みながらゆっくり食べていたら刺身の鮮度が落ちがち。その点、酢飯なら冷めても美味しいですし、酢の効果で鮮度落ちがゆっくりになります。 今回使ったアボカドは写真の左側、 皮が茶色くなっていて熟したものです。右のように皮が緑っぽいとまだ身がかたいので、皮が茶色くなった、なおかつやわらかすぎないものが理想的です。 店員さんに「今日、料理するので熟したアボカドが欲しい」と聞いてみるのもいいでしょう。 筋肉料理人の「アボカドとマグロのにんにく塩昆布漬け
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 ブリが美味しい季節になってきました。そこで今回は、脂がのったブリの刺身をさらにうま味アップ！ 超簡単な塩昆布締めにして丼で食べちゃいましょう。用意するものは、ブリの刺身と塩昆布。調味料は必要ありません。昆布締めではなくて、“塩昆布締め”ですよ。 魚屋三代目の「ブリの塩昆布締め丼」 【材料】1人前 ブリの刺身（あれば薄く切ってあるものがおすすめ） 7～8枚（約100g） 塩昆布 20g 温かいご飯 1人分 大葉のせん切り（薬味ねぎ、おろししょうが、わさびなどでもOK） 適量 作り方 1. 塩昆布を20g用意します。塩昆布はわが家の常備食材の1つです。 2. バットなどにブリの刺身を並べ、 塩昆布をのせたら、 全体をよく混ぜ合わせます。 3. ラップを広げて2をのせ、 空気をしっかりと抜いて包みます。このまま冷蔵庫に入れ、30分ほどおい
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日の料理は蒸し暑い季節にさっぱり美味しい「鶏むね肉の塩昆布しそ焼き」です。鶏むね肉は加熱してもかたくならないようにポリ袋に入れて下処理＆塩昆布で味付け。それを炒めて、たっぷり大葉（青じそ）をトッピングして仕上げます。 塩昆布でうま味バッチリ、そこに大葉の風味が入って、まさしく夏の料理という感じです。コスパの良いもやしの電子レンジ蒸しを付けあわせに、手間いらずで作れますよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉の塩昆布しそ焼き」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚（300g程度） もやし 1袋（200g程度） 大葉（青じそ） 5枚～お好みで 麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ1 ぽん酢しょうゆ 小さじ2 ごま油 小さじ1/4 サラダ油 小さじ2 七味唐辛子 適量 （A） 塩昆布 10g 片栗粉、日本酒 各大さじ1 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1/4 作
鶏むねをポリ袋15分で激ウマにんにくみそ漬けに。塩昆布と酢の浅漬けキャベツもマストで【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ タンパク質を補給したいときや、カロリーを抑えたい日など週2～3回は鶏むね肉を食べている私。今日は、おすすめの鶏むね肉レシピの中から、鶏むね肉と安くてウマいキャベツを美味しく食べられる一品を紹介します。 鶏むね肉はポリ袋で即席のにんにくみそ漬けにして、フライパンで香ばしく焼きます。口直しに添えるのは、塩昆布と酢で浅漬けにしたキャベツ。うま味たっぷりの鶏むね肉と、さっぱりしたキャベツの浅漬けで、ご飯もビールもいけるレシピですよ。 キャベツは、今回はこれから旬になる早生キャベツを使いました。葉がやわらかくて甘みがあり、生で食べるのに向いています。 筋肉料理人の「鶏むね肉のにんにくみそ焼き 酢昆布キャベツ添え」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚（300g） キャベツ 葉を3～4枚（200g） ミニトマト（半分に切る） 1個 サラダ油 小さじ2 七味唐辛子 お好みで適量
先日居酒屋で食べた白菜と塩昆布のシーザーサラダがめちゃくちゃ美味しくて衝撃を受けたので作ってみた。生の白菜を塩昆布と和えてシーザードレッシングをかけるだけ。白菜1/4玉が一瞬で消えた。 https://t.co/BJ23W5PYcr — 柏木 (@kashi_wagi_) 2024年1月31日 どんな味わいになるんだろう 投稿者の柏木（@kashi_wagi_）さんは、こちらのメニューに居酒屋で出会ったそうだ。作り方はいたって簡単で、生の白菜を塩昆布で和えて、シーザードレッシングにからめるだけ。 「白菜1/4が一瞬で消える」ほどの美味しさというが、その味やいかに。さっそく作ってみた。 まず白菜1/4を食べやすい大きさに適当に切って、塩昆布と和える。白菜の塩昆布和えのレシピを複数見比べたところ、1/4サイズに対してだいたい20gの塩昆布を使っているものが多かったので、20gで作ってみる。 こ
「塩昆布フライパン蒸し」で鶏むね肉と白菜を大量に美味しく食べられる【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は鶏むね肉と旬の白菜をたっぷり、美味しく食べられる「鶏むね肉と白菜の塩昆布フライパン蒸し」を紹介します。 鶏むね肉は薄切りにして下味を付けたら、それを白菜の間に挟んでフライパンで蒸します。味付けは塩昆布だけですが、そのうま味がいい仕事をしてくれますよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉と白菜の塩昆布フライパン蒸し」 【材料】2人分 鶏むね肉 1枚（300g） 白菜 1/4カット（500g） 塩昆布 15g 日本酒 50ml 水 150ml 一味唐辛子 お好みで適量 （A） 片栗粉、日本酒 各大さじ1 おろしにんにく 小さじ1/4 作り方 1. 鶏むね肉は5mmくらいの厚みに切り、 塩昆布は細かく刻みます。 2. ポリ袋を用意して1と（A）を入れ、口をとじて揉みこみます。 塩昆布で味を付け、片栗粉と日本酒で加熱してもパサつかないようにします。 3. 白菜は、スーパーな
塩昆布のうま味と食感を足し算「塩昆布のにんにくねぎ塩豚丼」財布にもやさしいレシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 美味しいのはもちろん、保存が効いて調理もしやすい食材は自炊メシの強い味方です。缶詰に乾物、冷凍野菜など、『メシ通』でもオススメのストック食材を使ったレシピをいろいろご紹介しています。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回のレシピは、豚こま切れ肉で作る豚丼に、ストックしてある塩昆布をプラスしてうま味マシマシにする「塩昆布のにんにくねぎ塩豚丼」。 味つけは鶏がらスープの素と、うま味も塩気もある塩昆布だけでOK。噛みごたえのある塩昆布の食感もいいアクセントになりますよ。 少ない材料でラクラクできるので、リモートワークのランチにもぴったり。豚こま切れ肉と長ねぎをたっぷり入れて、財布にやさしくお腹いっぱいになってください！ ヤスナリオの「塩昆布のにんにくねぎ塩豚丼」 【材料】1人分 豚こま切れ肉 200g 長ねぎ 1
塩こん部長の塩昆布、梅味と鮭味・パスタアレンジも。
娘ちゃんと息子君のおかわりが止まらない、と聞いて、 もう、口の中が塩こんぶ。 ダイソーにあるとのことだったんだけれど、 うちから一番近いダイソーにはなくって、 探しちゃったー！ 『塩こん部長の塩こんぶ』、実食。梅と鮭があるんだけど、鮭からねー。 おーいーしーい。 鮭のフリーズドライが結構入ってる。 結構しょっぱいから、ふりかけにするより 混ぜておにぎりにするといいかも。 梅ねー。 あ、こっちは実は入ってないのねー。 あ！ダイレクト梅。 すっごい梅が効いてて、美味しい。 やばい、止まらない。 えりゐさんのブログで見た時から、 こうやって食べたらおいしいだろうなーって思ってたの。 梅味をパスタにからめる。 おーいーしーーーい。 もう、これだけで完成品。 体にいい昆布はだしだけじゃもったいない。昆布の旨味成分は、はグルタミン酸とアスパラギン酸の２つのアミノ酸。 グルタミン酸には、筋肉の分解抑制、
出しがら昆布で塩昆布を作ってみたら、あまりの美味しさに驚きました。 ot-icecream.hatenablog.com 先月は昆布チップスと言うポテンシャルを見つけた出しがら昆布。今月は、塩昆布に挑戦。 こちらのレシピを参考にさせてもらいました。 kombu.or.jp 今回使うのは出しがら2回分。千切りにします。昆布は以前も書きましたが特別に良いものではないです。オーケーで買える普通の出汁用昆布。 [A:煮込み用調味料] たまり醤油 大さじ1 と 1/2 米酢 小さじ1 ラカントS 小さじ1 料理酒 小さじ2 [B:仕上げ用調味料] ゲランドの塩 大さじ1 ラカントS 小さじ1 ① Aと昆布を水分がなくなるまで煮詰める ② 天板に昆布を並べて150度のオーブンで15分 ③ ソフトドライ状態にします ④ あら熱が取れたらBを加える ⑤ クッキングシートごとシャカシャカ ⑥ このまま常温で
野菜とタンパク質が採れる5分レシピ「サバ缶と塩昆布のコールスロー丼」ご飯少なめでも大満足なやつ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のＹｕｕです。 本日ご紹介するレシピは、やわらかくて甘みのある旬の春キャベツをたっぷり使った丼もの。サバ缶入りでうま味もボリュームも満点！ 食べごたえもあるので、美味しくて、ご飯少なめでも満足できて一石二鳥です。 レシピといっても、材料をボウルで混ぜるだけ。火も使わずとっても簡単、これから暑くなる季節にもぴったりなので、よかったらお試しくださいね。 Ｙｕｕの「サバ缶と塩昆布のコールスロー丼」 【材料】（2人分） 春キャベツ（それ以外のキャベツでもOK） 200g サバ水煮缶 1缶 コーン缶（解凍した冷凍コーンでもOK） 大さじ2～3 温かいご飯 適量 （A） 塩昆布 10g マヨネーズ 大さじ2～3 レモン汁 小さじ1 砂糖 少々 すりおろしにんにく チューブ1～2cm 粗びき黒こしょう 適量 作り方 1. 春キャベツはせん切りにする。 2. ボウルに1、サバ水煮缶（
ハサミも不要。レンジ2分「ツナと塩昆布のガーリックマヨチャーハン」でチャーハン気分を満たす【Ｙｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のＹｕｕです。 本日ご紹介するレシピは、火を使わずに食べられるレンチンチャーハン。時間がないとき、暑くてキッチンに立ちたくないとき、チャーハン気分なのに冷凍チャーハンを切らしているとき……など、材料を混ぜて電子レンジで2分！ 包丁はもちろん、キッチンバサミも使わずに、ツナや塩昆布など家にあるもので手軽に美味しくできますよ。 Ｙｕｕの「ツナと塩昆布のガーリックマヨチャーハン」 【材料】（1人分） 温かいご飯 200g ツナ缶（油漬け） 1缶 塩昆布 5g マヨネーズ 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 おろしにんにく チューブ1～2cm 刻みねぎ 適量 白いりごま 適量 （用意するもの） 耐熱容器 1個 作り方 1. 耐熱容器にご飯、マヨネーズ、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせる。 2. 1に油を切ったツナ、塩昆布、刻みねぎをのせ、ふんわりとラップをする。電子レンジ600wで
美味しくて栄養たっぷりの野菜を食べるときは 良い油と食べた方がいい理由。 《目次》 悪くならない油 焙煎ごま油で和えるゴーヤ塩昆布 ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO ごま油の種類 リンク 悪くならない油 アナタは悪くならない、劣化しない油を 食べ続けますか? カラダは、その分 劣化し続けます。 カラダにとって不可欠 生命を維持していくのに大事な「脂質」 太古では動物や魚から脂質を摂取。 エジプト文明や縄文時代の頃には ひまわり・オリーブやヤシ、胡麻など 植物から、搾油していたホモ・サピエンス。 ココナッツオイルは、抗酸化力の強いパワーオイル 近代になると 腐らない油、マーガリンなど トランス脂肪酸が使われるようになりましたが 「本来の油をプラスティック化する」と表現し 多くの学者や研究機関で警告しています。 先進国で食品油として 堂々と使われる日本は、珍しい国です。 トランス脂肪酸は、カ
ゴーヤの塩昆布ごま油漬け - らしくないblog
ゴーヤのレシピ連チャンモード。 沖縄にきたらゴーヤがあるある。 ごっつい太いものから細くて長いもの。 白い種類だってあるのだʕʘ‿ʘʔ 《目次》 ゴーヤの塩昆布ごま油漬け ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク ゴーヤの塩昆布ごま油漬け 今日のゴーヤは 美味しい浅漬けです。 塩昆布で味つけ、ゴマ油のコーティング 苦味もやわらぎ美味しい浅漬けが完成😋 ▶︎材料 ゴーヤ・・・1本 塩昆布・・・大さじ1 ゴマ油・・・大さじ1 👉塩昆布は多めくらいでちょうどいいです ごま油もお好みの量でコーティングしましょう (^O^) ▶︎作り方 中わたを適当にのぞいたゴーヤを輪切りにして、沸いたお湯でサッと茹でます。 ゴーヤの水気をしっかりとキッチンペーパーでふきとってから塩昆布、ごま油をいっしょにジプロックに入れて冷蔵庫で一晩以上つけます。 👉かたい皮でおおわれているゴーヤ 漬ける時間を多くした方
「食べる薬」と呼ばれるキャベツ! 「命の薬/ぬちぐすい」のゴーヤ! いやでも大量消費するうまゴーヤキャベツに変身😋 《目次》 薬膳キャベツとゴーヤ キャベツ効果効能 ゴーヤ効果効能 塩昆布のうまゴーヤキャベツ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク 薬膳キャベツとゴーヤ キャベツ効果効能 キャベツは薬膳効果が期待できます。 胃の痛みや不快感 糖尿病の未病 便秘や吹き出物 ガンの抑制効果 整腸作用の効果 こんなに素晴らしい効果。 食べれば食べるほどカラダが整う 野菜です。 ゴーヤ効果効能 健康野菜といえばゴーヤ。 確固たるポジションを掴んでいるゴーヤですが あらためて栄養素を確認しましょう。 余分なナトリウムを排出して、高血圧・むくみ予防となる「カリウム」 夏の時期、紫外線に対抗する肌を守る「ビタミンC」 細胞の活性に必要な「葉酸」はナスの2.3倍、トマトの3.3倍、きゅうりの3倍、葉
昨日帰ってからの遊んで攻撃は深夜にまで及んだ。 昨日ほんとに湿気ハンパなかったですねー。 蒸し暑いのに追い討ちをかけて、マスクのおかげで10000ポイントくらいダメージを受けました。 帰宅すると即、しめじさんがここに登り ランランとした目で見つめてきました。 遊んで♥️ って意味です。 そして二匹ともずっと 私の視界の範疇でゴロゴロしてきたので、まぁこれも いつでも遊べるよ♥️ って意味ですね。 【塩昆布】 ちょっと食いかけで申し訳ないんですが、 蒸し暑くなるとコレを食べたくなるんですよ。 これほんとに無限に食べ続けてしまうやつ。 塩昆布とゴマ油と何か野菜。 今日は白菜塩昆布を大量に作りおきしてしまいました。 しばらく冷蔵庫で時間おくと、これまた味が馴染んでウマイってゆー。 お肉要素ゼロなので、猫たちは見向きもしませんがね。 【猫草再生】 この前育てた猫草なんですが、 結局三回くらいあげま
お料理、いつでも熱々が食べられるといいのですが レストランのようにはいきません。 「冷めても美味しい唐揚げ」 ゴハン早めの準備や お弁当のおかず、デリバリーに便利です。 《目次》 冷めても美味い料理 鶏肉とゴーヤの唐揚げ ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ゴーヤとシークァサー リンク 冷めても美味い料理 冷めても美味い料理は、重宝します。 時間を計画的に使える 作り置きや、お弁当に便利 料理全体のメニューが組み立てやすい 冷めても美味しくするコツ は、今までの経験だとこんなところかな お肉の脂が固まらない料理 揚げ物がベタつかないよう油をよくきる 火を通しすぎない 塩味はおさえて、甘味や旨味を強くする下味をつける 今日は、そんなところに ポイントを置いて、鶏肉とゴーヤを唐揚げします。 鶏肉とゴーヤの唐揚げ 今日は、珍しいことに マイSONが 皆んなにパスタを作って食べさせてくれ
我が家では いつの間にか最強の調味料となった 「塩昆布」 何にでもあいますよね😋 《目次》 塩昆布 旨味たっぷりジューシー唐揚げ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 塩昆布 塩昆布は 昆布の旨味に醤油味や砂糖の甘味、塩味が 混ざっているので お肉、魚、野菜と何にでもあいますね。 炒め物、煮物、漬物 サラダ、パスタにだって使える! 塩昆布は美味しいだけでなく 栄養面も優れています。 昆布のぬめりやネバネバ成分は アルギン酸やフコイダンが多く含まれる 食物繊維です。 水に溶けやすい水溶性食物繊維なので 胃や腸の粘膜を保護します。 また腸内の水分も保つので💩を 柔らかにする効能もあります。 食物繊維の量は ゴボウの5倍、さつまいもの8倍と言うから驚きです。 塩昆布は、鉄分・カリウム・カルシウム も多く含まれているので 貧血気味、肌荒れのトラブルを抱える女性などにも うってつけの食材です。 旨
塩昆布ツナパスタ！長女のお料理教室！！【その３】 | きょうだい児もりりんの育児マンガと日本１周旅ブログ
単純に長女や次女のカテゴリーにわけられないお話はこちらにまとめます。 …色んな人が出て来るのでカオスなカテゴリーになるかもね(笑)
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週末はチャチャッとおいしいごはん(*^_^*) 少しだけお買い得になってた春キャベツ、つややかな若草色がきれいで嬉しくなります。 豚薄切り肉、ねぎ、にんじん、しめじとともにオリーブ油で炒め、火が通ってきたら ゆでたうどんも加えて、めんつゆ、少しの塩、こしょうで調味。 めんつゆで失敗知らずの焼きうどんに、 さつまいものヨーグルトサラダ、切り干し大根と塩昆布のサラダを添えていただきました。 ３月21日のメニュー ・焼きうどん ・さつまいものヨーグルトサラダ ・切り干し大根と塩昆布のサラダ ・白菜と新ごぼうのみそ汁 さつまいものヨーグルトサラダ ☆さつまいもは皮つきのまま、ひたひたの水で火を通し、水けをきり、プレーンヨーグルト・マヨネーズ（各適量）、塩（ほんの少し）であえ、ミックスナッツを散らしていただきました。 焼きう
晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。 豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったら スライスチーズと青じそをクルクルっと巻き、衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。 豚肉の甘み、青じそのほのかな香りと風味、 とろ～りチーズが相まってお箸がとまりません＾＾ やわらかなかぶの塩昆布あえを添えていただきました。 ひとり分、450円ほどの献立です。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 １月20日のメニュー ・豚薄切り肉のチーズサンドかつ ・かぶの塩昆布あえ ・糸こんにゃくとにんじんの炒め煮 ・かぼちゃと油揚げ、わかめのみそ汁 ・ごはん かぶの塩昆布あえ A 塩、酢（各少々） ☆かぶは皮をむき、薄切りに。Aをふってよくもみ、しばらくおいて水けをしぼります。塩昆布（適量）、青菜、梅肉を加え、混ぜ合わせます。 豚薄切り肉のチーズサンドかつ
金沢 晴れ、今日も最高気温が20℃になり、暖かでした。 「塩昆布と鮭ほぐしご飯弁当」いろいろなおかずが少量ついており、おいしく頂きました。最近少し食べ過ぎており、今回はカップ麺は、ありません（笑） kanazawa10no3.hatenablog.com 【撮影場所 フレンドマート野々市店：2024年11月09日 DSC-RX100M3】
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 新玉ねぎがおいしい時季にいつも作る、鮭の甘酢あんかけ。 どうしてもボリュームの出ない切り身魚が、野菜入りの甘酢あんでおいしくなる、お気に入りレシピです。 仕上げに散らしたみじん切りショウガがおいしいアクセント♪ 切り干し大根とささみの塩昆布あえ、かぼちゃの煮ものを添えた献立です。 ３月25日のメニュー ・鮭の甘酢あんかけ ・切り干し大根とささみの塩昆布あえ ・かぼちゃの煮もの ・豆腐としいたけ、水菜のみそ汁 ・ごはん 切り干し大根とささみの塩昆布あえ 大好きな一品です。 材料（２人分） 切り干し大根（10g） ささみ（２本） 塩昆布（ふたつまみぐらい） マヨネーズ（大さじ１～1.5） 小ねぎ・白いりごま（各適量） １ 切り干し大根は熱湯にくぐらせて湯をきり（or水で戻す）、食べやすい長さに切ります。 ２ ささみは酒
酒を呼ぶソロキャンプ飯「タコと塩昆布の炊き込みご飯」を弱火15分で炊くレシピ【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 アウトドアで活躍しまくる取っ手付きアルミ飯ごうを使った、家でも作れるソロキャンプ飯シリーズ。 www.hotpepper.jp 今回はビールに合う、しっかりとした味付けのタコ飯。タコの食感と旨味に塩昆布の風味を加えた炊き込みご飯です。朝晩とやっと涼しくなってきたので、炊き込みご飯とビールを持ってベランダや庭に出て、秋風を感じてみるのも最高ですよ。 なお、仕上げでご飯を蒸らすのに専用の保温バッグがあると便利ですが、なければ家にあるタオル（溶ける可能性があるため、化学繊維の入っていないもの）でぐるっと包めば大丈夫です。 魚屋三代目の「タコと塩昆布の炊き込みご飯」 【材料】2人前 タコの足スライス（刺身用ボイル） 100gくらい 米 1合 塩昆布 10g しょうが（せん切り） スライス3枚分 大葉（青じそ、せん切り） 3～4枚分 しょうゆ
そんな夜もありますな いくら汗をかく季節と言えど、塩分の摂りすぎはよろしくない たまにで、いきましょう とりあえず、タイトルに入っていないゴボウから作業していきます。 個性の強いゴボウなので、切り方色々です。 人参、油揚げ、酒、醤油、水、お好みの出汁で煮ていきます 味醂や砂糖はお好みで。 しっかり煮えたら、豚肉も入れます お玉もどこで入れるかは、お好みですね 撮りだして写真撮るの面倒だったんです。 煮ている間に、まだあるチータラ tontun.hatenablog.com お皿に並べてレンジで火を通します トースターでやったりとか、クッキングシートを下に敷くとか色々あるので お好きなやり方でかりっとさせて、折っておきます。 太めに切ったきゅうり、削がれたとうもろこし、折ったチータラ混ぜます だとちょっと味がまとまらなかったので、塩昆布 全体よく混ぜて、塩昆布がしなっとしたら完成です 盛り付
♪今週の人気ごはん♪豚薄切り肉のチーズサンドかつ＆かぶの塩昆布あえ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せたいと思います。 今週は、１月20日の ☆豚薄切り肉のチーズサンドかつ＆かぶの塩昆布あえ☆でした。 チーズサンドかつは息子たちの幼い頃からの大好物。 豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったら スライスチーズと青じそをのせてクルクルっと巻き、衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。 豚肉の甘み、青じそのほのかな香りと風味、 とろ～りチーズが相まってお箸がとまらないそうです＾＾ やわらかなかぶの塩昆布あえを添えていただきました。 ひとり分、450円ほどの献立です。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 豚薄切り肉のチーズサンドかつ＆かぶの塩昆布あえ
おはようございます。 昨日は一日中頭が痛かったです。 天気のせいですかね。 薬も片頭痛の特効薬を切らしていたので一日中吐き気と痛みで寝て休日を過ごしてしまいました。 今朝になったら少し楽になっていたので、ようやくパソコンにさわれます。 今日はコストコで夫が買ってきた塩昆布のご紹介です。 ふじっ子塩昆布 どこのスーパーにでも塩昆布と言えばふじっ子というくらい有名で置いてありますよね。 コストコにもありました。 とっても大容量で135ｇ×3パックです。 フジッコのＨＰを見ると大パックでも52ｇですもん。 それから比べるとかなり大量です。 小分けパックの大きさは約25㎝×16㎝。 原材料 昆布、しょうゆ、たんぱく加水分解物、砂糖、昆布エキス、食塩 調味料（アミノ酸等） リンク 化学調味料こそ入っていますが、なかなかシンプルな材料。 北海道産昆布100％使用で昆布の産地にもこだわりを感じます。 着
塩鮭を焼きました(*^_^*) ちょっと大きめの甘塩鮭です。 ふっくらな身も、カリッと焼けた香ばしい皮もほどよい塩けであたたかいご飯がおいしい＾＾ もっちもち食感がたまらない、じゃがいもと塩昆布のチーズガレット、 豆腐のきのこあんかけを添えていただきました。 １月８日のメニュー ・塩鮭 ・豆腐のきのこあんかけ ・じゃがいもと塩昆布のチーズガレット ・小松菜とエビ入りつみれのみそ汁 ・ごはん 豆腐のきのこあんかけ 豆腐はレンジで数分温めます。出しにしょうゆ・酒・みりん・塩（各少量）を加えて煮立て、きのこをほぐし入れます。さっと煮、水溶き片栗粉少量を加えて、とろみをつけます。豆腐にかけて。
☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆レンジなすの塩昆布あえ☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
チャチャッと作れておいしい、むね肉のマスタードマヨ焼き。 フライパンで両面を焼いて、マスタードマヨを塗り、ふたをして軽く火を加えたらでき上がり♪ 粒マスタードの風味やうまみがやみつきになるおいしさ！ さつまいも煮もの、レンジなすの塩昆布あえを副菜にいただきました。 ごちそうさまでした。 10月18日のメニュー ・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き ・さつまいも煮もの ・レンジなすの塩昆布あえ ・すくい豆腐と水菜のみそ汁 ・ごはん
お盆に作った蒸し鶏がおいしかったとリクエスト♪ フライパンに鶏むね肉（皮目を下にして入れる）、長ねぎ、しょうがの薄切り、酒・塩（各少量）を入れて、水（肉の厚みの半分くらい）も入れて中火にかけます。 煮立ったら弱火にし、さらにふたをして７分ほど（鶏むね肉１枚の場合）蒸し、火を止め、そのまま15分くらいおいて、さらに予熱で火を通します。 ８割ぐらい火が通ったところで、火を止めるのがポイント！ 表面がパサつくことがなく、蒸し汁の予熱がじんわりいきわたって、ふんわり食感に火が通ります。 やわらか～い蒸し鶏を好みの薬味といっしょにいただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ８月26日のメニュー ・蒸し鶏の薬味添え ・きんぴらごぼう ・レンジ蒸しなすの塩昆布あえ ・大根と油揚げのみそ汁 ・ごはん
♪ポークソテー ケチャップ・ソース＆トマトの塩昆布チーズソテー♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
今日のメインはポークソテー。 豚肉をただ焼くだけのお手軽レシピは、あわただしい日でも気楽に作れる♪ どこか懐かしい、洋食屋さん風のケチャップ・ソースをからめて、ほっこり。 えのきとわかめの酢のもの、 トマトの塩昆布チーズソテーを添えていただきました。 こうして過ごせることに感謝して、ごちそうさまでした。 これ以上の被害が出ませんように。 ７月８日のメニュー ・ポークソテー ケチャップ・ソース ・えのきとわかめの酢のもの ・トマトの塩昆布チーズソテー ・キャベツと油揚げ、いんげんのみそ汁 ・ごはん えのきとわかめの酢のもの A すし酢（適量） しょうゆ（少々） １．えのき（１袋）は根元を切り、長さを食べやすく切ってほぐし、ラップをかけてレンジで１分ほど加熱します。 ２．みりん少々は耐熱容器に入れてレンジで20秒ほど加熱して煮切りし、Aを加えて混ぜます。えのきの水けを絞ってわかめ、いりごまとと
♪春キャベツのホイコーロー＆レンジ蒸しなすの塩昆布あえ♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
春キャベツでホイコーロー。 甘くておいしく栄養満点♪ 甘辛みそ風味のしゃきしゃきホイコーローは白いごはんにピッタリ♪ レンジでお手軽な、かぼちゃのナムル、なすの塩昆布あえを添えておいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ４月21日のメニュー ・春キャベツのホイコーロー ・レンジ蒸しなすの塩昆布あえ ・かぼちゃのナムル ・新ごぼうとニラのスープ ・ごはん
鶏もも肉のから揚げにポテトも添えて、みんな大満足！ トマトは４等分の厚さに横に輪切りにし、フライパンにオリーブ油を入れてトマトを並べ、強火にかけます。 焼き色がついたら裏返して弱火にし、塩昆布とピザ用チーズを散らします。 ふたをして焼き、チーズが溶けたらでき上がり♪ 朝食やおつまみにも＾＾ 今日もごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ８月22日のメニュー ・鶏とじゃがいものから揚げ ・トマトの塩昆布チーズソテー ・れんこんのきんぴら ・豆腐とわかめのみそ汁 ・ごはん
鮭の照り焼き。 照りっと甘辛い味わいは、白いごはんにピッタリ！ 冷めてもおいしいのでお弁当にも。 マヨネーズのコクと塩昆布の旨みでほどよい味わい、 切り干し大根とささみの塩昆布あえを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ９月２日のメニュー ・鮭の照り焼き ・切り干し大根とささみの塩昆布あえ ・里いもと厚揚げの煮もの ・小松菜とえのきだけのみそ汁 ・ごはん
今日は久しぶりにチキン南蛮。 甘酢とタルタルのダブルソースで絶妙なおいしさに。 鶏もも肉は、肉の厚みを均一にし、多めの油で両面をこんがり焼いて蒸し焼きに。 ふっくらやわらかなチキン南蛮に、ゴーヤの塩昆布あえを添えていただきました。 今日もごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ７月25日のメニュー ・チキン南蛮 ・ゴーヤの塩昆布あえ ・きんぴらごぼう ・豆腐ときのこ、にんじんのみそ汁 ・ごはん
【最強のお酒&ご飯のお供！】白だしと塩昆布で旨味いっぱいキュウリの浅漬け。 - 料理人の簡単レシピおうちごはん
ブログ村に登録したのでよろしければ1クリックお願いします！ こんばんは！たくみです！ 【最強のお酒&ご飯のお供！】白だしと塩昆布で旨味いっぱいキュウリの浅漬け。 簡単に説明すると白だしとは？ それではレシピです！ 【材料】 《作り方》 最後に 今回は！ 【最強のお酒&ご飯のお供！】白だしと塩昆布で旨味いっぱいキュウリの浅漬け。 をご紹介します！ みなさん！白だしという調味料はお使いですか？？ お使いになっている方は、結構多いかと思います！ 簡単に説明すると白だしとは？ 昆布、鰹節などからとった出汁に、白醤油や淡口醤油、みりん、塩などを加え作られた料理に合わせて薄めて使う、希釈された調味料の１つです！ 鍋や、うどん、そばのだし汁にはもちろん、出汁巻玉子、煮物、炊き込みご飯、タレなどにも活用できる万能調味料にもなります！ しっかりとした味わいになっているので、料理初心者の方でも白だし1本あれば
春野菜でおつまみおかず♪ソーセージと春キャベツのガーリックソテー& 春にんじんと塩昆布のチヂミ♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
土曜日はチャチャっとできる、おつまみおかずで晩ご飯。 春キャベツはソーセージとガーリックソテーに。 ソーセージは焼き色をつけてうまみをグッと引き出し、やわらかな春キャベツがおいしくたくさん食べられます＾＾ 春にんじんは塩昆布といっしょにチヂミに。 にんじんの甘みと塩昆布の塩けが絶妙の味加減。 糸島産のヒラメのお刺身とおいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 今週の人気ごはんは明日載せようと思います。 ３月４日のメニュー ・温泉卵の野菜あんかけ ・ヒラメのお刺身 ・ソーセージと春キャベツのガーリックソテー ・春にんじんと塩昆布のチヂミ ・厚揚げとしめじ、ニラのみそ汁
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