焙煎されたコーヒー豆よりも生豆のほうが安く購入でき、保存期間も1年くらいと長いので（焙煎豆は1か月ほど）、豆代を抑えたい人にもいいかも！ 熱風式のコンパクトな焙煎機 自動式のコーヒー豆焙煎機には直火で焙煎するタイプ、電気ヒーターで焙煎するタイプ、熱風で焙煎するタイプがあります。ダイニチは1997年に発売した「カフェプロ」の初代モデルから電気ヒーターでローストする焙煎方法「電気ヒーター直火式焙煎」を採用していましたが、「MR-F60A」は熱風式を採用。熱風式にすることで部品点数とコストを削減し、もっと手軽に家庭で使える本体サイズと価格を実現しました。 サイズは241（幅）×186（奥行）×280（高さ）mmで、重量は約2.3kg。出しておいても気にならない大きさなので、リビングやキッチンなどに置いておいてもじゃまになりません 同社の電気ヒーター直火式焙煎モデルは一度に120gの生豆を焙煎でき
増田的意識の低い自家焙煎入門
珈琲の話題で自家焙煎やってるブクマカが意外と多くて親近感を持ったよ 意外と始めるのは簡単だから意識の低い自家焙煎入門を書くよ 全体として珈琲を飲みたいだけならあまりお勧めしないよ。手間があってもとにかく安く飲みたい人と準備や焙煎そのものに楽しさを見出せる人には超おすすめだよ 確認家のコンロはIH？その場合はカセットコンロが必要になるよ。災害備蓄としても役に立つから1個あるとよいよ 必要なもの生豆 … インターネットの生豆扱ってる珈琲専門店で買うといいよ。amazonでも売ってるけど当たり外れが激しいから避けた方が無難だよ 炒り網 … まずは専門のじゃなくていいよ。銀杏やゴマ用のがあれば買う必要ないよ。雪平鍋なんかでも大丈夫だけどテフロン加工タイプだとテフロンはげるよ。鍋で焙煎は一時期ダイソーの片手鍋で焙煎がちょっと話題になってたよ ドリッパーやミルなどその他抽出用品はある前提で書いてるよ。
豆を煮出した汁がなぜかうまくて世界中で愛されているという、よく考えたら謎の飲み物、コーヒー。 本格的な専門店からチェーン店のお手頃品まで、「心が動いた」おすすめのコーヒー情報をライター＆編集部メンバーに教えてもらいました。 心が動いたフレーズを抜粋すると「最高」「豆！豆！」「衝撃のあまり三度見」「美味しいとか不味いとかを超えたなんかいい感じの液体」など。 おまけでコーヒーにまつわる思い出も。
カカオニブがアクセント 自家焙煎珈琲【ローステッドコーヒー】 のコーヒーソフトクリーム @LUMINE横浜 - ツレヅレ食ナルモノ
コーヒーソフトクリーム 420円(税込) 4月に渋谷の神南にあるロースター併設のコーヒーショップ「ローステッド コーヒー ラボラトリー」のコーヒースタンドが横浜にオープンしました。 ここはもともとジャーナルスタンダードの一部分だったスペースなので、ベイクルーズ系のフードショップが入れ替わり立ち替わりしている。最初はLUKE'S、次にmachi machi。そして、今年からはローステッドコーヒー。 ot-icecream.hatenablog.com このコーヒーソフトクリームは、自家焙煎珈琲を入れた自家製ソフトクリームに、カカオニブとエスプレッソソース、と言う珈琲感をたっぷり感じられる一品。 なんかこの渦巻きが太い感じが可愛いですよね。ムクムクっとしています。 見た目から濃厚そうな印象なのですが、実はシャリっとしたさっぱり系。甘さ控えめで珈琲の風味がしっかり出ているので、割りと大人向けです
自家焙煎珈琲豆 武蔵野珈琲 ブルーマウンテン マンデリン 宵の時ブレンド 20 : Eternal Rose （エターナルローズ）
ご高覧いただきまして、ありがとうございます。 岡山ランチ 岡山グルメ 記事の内容は、現在のお店の詳細とは限りませんので、 出かける前にお店に確認してください。 新しいお店情報教えてくださいね。 食べログ https://tabelog.com/rvwr/001238991/ Facebook https://www.facebook.com/artemis.brilliant Twitter https://twitter.com/xxx_artemis_xxx このブログで使用しているアルテミス個人の写真、イラスト、文章の著作権及び肖像権は、全てブログ主（アルテミス）が有します。 このブログに掲載のアルテミス個人の記事、文章、写真、イラスト、図表等の、無断での使用、転載、複製、改変、頒布等を禁止します。 Copyright (C) 2011 Artemis
コーヒー自家焙煎の開業がコロナ禍で急増している。 巣ごもりで生活者がコーヒーの産地や焙煎・粉砕・抽出技術にこだわり起業する動きと、緊急事態宣言で休業やアルコールの提供禁止を余儀なくされた外食店の参入によるもの。 焙煎セミナーは盛況で予約が取りづらく、焙煎機は供給がタイトになり入手困難な状況となっている。 【写真】多彩なコーヒー焙煎機 富士珈機 日本最大のコーヒー機器メーカーの富士珈機では、コーヒー機器の生産が追いつかない状況が常態化。 自家焙煎需要の高まりに加え、コロナ禍やロシアによるウクライナ侵攻で半導体をはじめとするコーヒー機器の部品の一部が調達困難になっていることが需給逼迫に追い討ちをかけている。 杉井悠紀東京支店支店長は「個人で自家焙煎ビジネスを始めるのに適した生豆3～5g投入の小型焙煎機で半年強。大型機の全自動になると、電子機器が全て揃うのに最短でも半年、長くて1年かかる」と述べ
元サッカー日本代表の久保竜彦さんが現在、山口県光市の「室積BASE」（室積2）で自家焙煎（ばいせん）コーヒーを提供するカフェを出店している。 コーヒー豆を焙煎する久保さん 2015（平成27）年にプロサッカー選手を引退した久保さんは2018（平成30）年6月、光市室積の自然の豊かさに感動し家族と一緒に室積へ移住。現在は、全国各地のサッカー教室で講師として活動する傍ら、光市にある離島「牛島（うしま）」で塩作りの取り組みなどにも参加している。 今年初めから不定期出店で営業しているという久保さんの店は、地元では通称「ドラゴンカフェ」と呼ばれ、自家焙煎コーヒーのほか、デザートなども販売。近隣住民やうわさを聞き駆けつけたファンが来店し、憩いの場となっている。 コーヒー豆の選定から焙煎まで行う久保さんは「コーヒーに塩を入れると味がマイルドになると好評」と話す。この日、いつもと違う工程で焙煎を試したとい
古民家カフェ nano cafe & bar 自家焙煎コーヒー ゲイシャ : Eternal Rose （エターナルローズ）
ご高覧いただきまして、ありがとうございます。 岡山ランチ 岡山グルメ 記事の内容は、現在のお店の詳細とは限りませんので、 出かける前にお店に確認してください。 新しいお店情報教えてくださいね。 食べログ https://tabelog.com/rvwr/001238991/ Facebook https://www.facebook.com/artemis.brilliant Twitter https://twitter.com/xxx_artemis_xxx このブログで使用しているアルテミス個人の写真、イラスト、文章の著作権及び肖像権は、全てブログ主（アルテミス）が有します。 このブログに掲載のアルテミス個人の記事、文章、写真、イラスト、図表等の、無断での使用、転載、複製、改変、頒布等を禁止します。 Copyright (C) 2011 Artemis
【グルメ・cafe シャンソン物語】BGMを聴きながら自家焙煎の本格珈琲で愉しむひととき 。仙台市 広瀬通駅 初訪問 - Eikokudo Rockets
山形市に遊びに来ました。 何度目かなぁ。 仙台に居ると”山形は良いところだよ”と良く耳にします。 へ〜と思っていましたが、 訪ねてみると本当にそう感じます。 住むのと訪ねるのでは違うと思いますが、 訪ねる範囲ではとても楽しい興味深い街です。 この日は前エントリーの天童のお蕎麦屋さんの後に訪ねました。 色々街を散策して休憩に入ったカフェのお話です。 今日のお店は、「cafe シャンソン物語」です。 素敵な興味深い店名ですよね。 正面の入り口ではなく、横の通りから垣間見えるお店の雰囲気が良いので、 一度入ってみたかったのです。 （意味がわからないでしょうけれど、横の通りに飾り窓があって素敵なのですよ） 最後までおつき合い下さい。 目次 感染対策について お店の様子 ブラジル と コロンビア 各500円 ニコニコワッフル（土日限定） 1,350円 食べ終わって その他（お店情報ほか） お手洗い
自家焙煎珈琲 濱田屋(堺筋本町)🍒 エクレール・チェリー/季節のショートケーキ 静岡県産クラウンメロン - erieriのまいにち
堺筋本町にある自家焙煎珈琲 濱田屋に行ってきました♡ 1968年創業の老舗カフェです。 店内のレトロな雰囲気は残しつつも、パティシエのいる喫茶店ということで、おしゃれなスイーツを提供されています。 ショーケースに並ぶケーキやシュークリーム、どれもおいしそうです😍 私たちが注文したのはこちら★ エクレール・チェリー(税込1580円)。 現在は終了してしまっていますが、完全予約制の商品でした。 こんなに華やかなエクレアは初めて見ました…プレートの装飾も含めてとっても可愛い💓 エディブルフラワーやハーブを使用しているので、全て食べることができます。 エクレアの上にも中にも、フレッシュなアメリカンチェリーがたくさん並んでいます！ サクサクのシュー生地の間には、モレロチェリーのコンフィチュール、バニラ香るカスタードクリーム、チェリーのクーリー、チェリー風味のガナッシュモンテブランのクリーム、ラズ
PHILOCOFFEAはPHILOSOPHYとCOFFEAをかけ合わせた造語。 このコーヒー産業は元を辿ればCOFFEA:コーヒーノキに辿り着きます。 コーヒーはもちろん、コーヒーカップもドリッパーもエスプレッソマシンも何もかもすべて このCOFFEAがなければ生まれませんでした。そして、コーヒーに関わる人々の暮らしや繋がりも。 社名にCOFFEEではなくCOFFEAを使用しているのは、 このコーヒーノキがコーヒー産業全体を表す言葉と捉えているからです。 私達はこのコーヒー産業全体の可能性や理想を深く考えて実現していくための会社です。
お手軽自家焙煎コーヒー - キャンプとかハイキングとか
以前に書いた記事で、複数の方から「家でコーヒーを焙煎するのに興味がある」とコメントいただきまして、ちょっとそのことを書こうかと思います。 komakuma.com 自家焙煎って言うたらたいそうに聞こえますけど大したことやおません。 生豆を買って煎るだけです。 道具は、最初のうちは代用できるようなものが家にあればそれでもいいし、買うにしても安いのでいいと思います。 最初はあまりお金をかけずに、安く気楽に始めましょう。 ワテの場合は、浅く煎ったり深く煎ったりして味の変化が楽しくて道具を少しづつ揃えていきました。 やってみたら、「焙煎から自分でするのは面倒くさい」って感じる方もおられるかもしれませんので道具は慎重に買い揃えてください。 焙煎機もコーヒーミルもちゃんとしたものを買えば恐ろしく高いですから、、、 コーヒー焙煎の道具 焙煎の仕方 味の決め手は焙煎時間 焙煎が終わったら。。。 おまけ －
寒くなってくると、飲みたくなるコーヒー。 カフェや喫茶店で、プロが焙煎し淹れてくれたコーヒーを味わう。 とても贅沢な時間ですが、それとはまた違うコーヒーの美味しさを教えてくれるのが自家焙煎です。 炭火で自家焙煎。長年、週末のコーヒーローストを趣味とする友だちに、初焙煎で炭火とはチャレンジャーだね、と言われました。 実際やってみると焙煎できたものの、時間がかかる一方で味わいは今一つ。けれど、ある点を改善したところ、思いのほか簡単にできるようになりました。 手軽に楽しめる！炭火焙煎のポイントとは？ 自家焙煎の魅力 炭火焙煎のポイント 炭火の火加減 炭火焙煎に適した道具 おわりに 自家焙煎の魅力 コーヒー屋さんの近くを通ると漂ってくる焙煎の良い香り。 香りの出所はどこかと思わず探してしまいます。 幸福感を招くあの香りで、お部屋が満たされるのが自家焙煎です。 ちょっと焙煎時間を変えるだけで、味わい
今日(２０２３年１２月１日)から１２月で、２０２３年も、後１か月となりました。 小生夫婦が二人だけで商売しているコーヒー豆自家焙煎店、今年は閑古鳥が鳴いていますが、去年(２０２２年)の今頃は、結構、忙しく働いていました。 google広告に１０００円くらいを毎日使っていた効果と、それにプラスして「和歌山ペイ」効果があったのだと思います。 www.ekawacoffee.xyz 今年(２０２３年)の２月、連れ合い(小生の妻)の体調が芳しく無くて、月末から３月上旬にかけての１０日間、我が家から数百メートルの距離にある大病院に入院しました。 夜中に体調不良を訴えて、救急搬送してもらって、そのまま入院になったわけです。 もちろん、入院したのは、小生(年老いた珈琲豆焙煎屋)では無くて、小生の連れ合い(妻)です。 退院後も、病院通い、診療所通いは欠かせません。 夫婦二人だけで暮らしているわけですから、
🚩外食日記(1064) 宮崎 🆕「遠赤自家焙煎珈琲 らくがき」より、【恋するカフェオレ】‼️🌐宮崎市大塚町🌐 - ❇️宮崎外食日記❇️
❇️外食日記、 第1064回目は 「遠赤自家焙煎珈琲 らくがき」 に行きました。🚘 【注文】 ❇️「恋するカフェオレ」 を頂きました。 【外観】 【店内】 【メニュー】 【料理】 ❇️恋するカフェオレ❇️ 【お会計】 🔰450円(税込) 【お知らせ】 ⚠️良かったら、ご覧下さい‼ ❇️ごちそうさまでした。🍽 最後まで読んでくださり ありがとうございます😀 🌀332軒目🌀 【お店情報】 らくがき 大塚店
◆特別お得なセール 開催中です!!◆ ↑↑バナーをクリックでクーポンをGET！↑↑ 贅沢なひとときをお届け：浅煎りから深煎りまで楽しめるコーヒー豆4個セット♪♪ ↓ 楽天市場へは画像をクリック （楽天市場店、画像をクリック） 【商品説明】 自家焙煎珈琲専門店が製造販売するコーヒー豆×400gの詰め合わせです。 ●珈琲豆いろいろ詰め合わせ ●内容量：珈琲豆100g×4個(浅煎り１・中煎り２・深煎り１) ※1個あたり内容量約100g ●テイスト 直火式焙煎機を使用したこだわりの自家焙煎珈琲 浅煎り_軽やかな酸味とフルーティな香り 中煎り_酸味と苦味のバランスに優れた心地良い味わい 深煎り_珈琲豆の甘みと苦みをしっかり感じられる。珈琲の酸味が苦手な方におすすめ ●賞味期限：製造日(焙煎日)より1年 ●保存方法：常温で保存可能ですが、冷蔵庫内推奨（品質上、湿気に弱いため） ●生産地/製造地：北海道
皆さんコーヒーはお好きですか？ 私は毎日欠かさず飲むほどにコーヒーが好きです。 朝起きたらコーヒー。 寝る前にコーヒー。 コーヒーで始まりコーヒーで終わる生活を送っています。 アウベルクラフト 遠赤コーヒー焙煎機 キットの到着 組み立て 完成 焙煎 先ずはハンドピック 焙煎を始める前の下準備 チャフとは 焙煎開始 焙煎度 浅煎り 中煎り 深煎り できあがり 試飲 まとめ もちろんコーヒーは挽いてから淹れるタイプ。 今までインスタントで済ませていたのにいつの間にかコーヒーの魅力にハマり豆を挽いてドリップやプレス式で飲むようになりました。 コーヒーがこんなにも好きになったのもキャンプのおかげ。 キャンプで飲むコーヒーはまた格別で最高だったのです。 さてここまでコーヒーにハマると次は焙煎もしてみたくなるわけで。。。 コーヒー好きな皆さん焙煎したくなりますよね。(笑) 私はしたいなと思ってからいろ
キャンプへハマり コーヒーへハマって遂に焙煎機を手に入れたゆーさん。です。 先日初めての自家焙煎珈琲を作りました。 www.yu-blog.life 初めての焙煎でなんとなく焙煎加減の音、香り、見た目を理解したので、次はブレンドコーヒーが作りたくなる訳です。(笑) ストレートも、もちろん豆の個性がわかって美味しいですがもっと深み、コクが欲しいなぁ。 なんて思ってしまうんです。 そんな訳で今回は人生初のオリジナルブレンドコーヒーを作ってみました。 ブレンドコーヒー ブレンドコーヒーの作り方は2種類ある プレミックス アフターミックス ブレンドコーヒーを作るメリット ブレンドコーヒーの作り方 ブレンドする豆の種類 基本的なブレンド方法 豆の種類を決める 酸味を感じる 甘みを感じる コクがある 苦味がある 焙煎度合い 浅煎り 中煎り 深煎り 自家焙煎ブレンドコーヒーを作る 選んだ3種類の豆 完成
自家焙煎コーヒー専門店｜Pappelburg（パペルブルグ）
ABOUT Pappelburg（パペルブルグ）へ。 パペルブルグ自慢の空間と独自の自家焙煎方法によって豆本来の旨味・甘味・香りを十分に引き出したコーヒーをお楽しみください。 スタンダードコーヒーからスペシャリティコーヒーまで豊富なラインナップ。 贈り物やギフトにもおすすめです！当店のこだわりを是非ご自宅でもお楽しみください。 詳しくはこちら
第38記事 ★ ＜飲食店＞【福岡市東区】「 ハロー自家焙煎コーヒー 唐原店」に行っていました🍖 - 資産無しのリタイア生活 in 福岡
スーパー（で）ジャンボ（な）チキンカツ!!! お店について 場所 外観 営業時間 主なメニュー 訪問時の概要 訪問時間 頼んだメニュー 感想 おススメ度：☆☆☆☆ 満腹度：☆☆☆☆☆☆←星6個！ 継続度：☆☆☆☆☆ おわりに：まだまだ紹介したいお店はあります！ お店について 場所 JR九産大前駅から小倉方面へ歩いて約5分のところにあります☟ 外観 飲食店が連なる場所の一角を占めています。 看板がド派手で目を引きます！ 営業時間 昼の11時から夜中の24時まで営業してくれています！ 夜遅くまでということで、 近隣の大学生はもちろんのこと、 仕事終わりの会社人の方々からも人気だそうです！ 主なメニュー ランチとディナーについてのポスター メニュー表から一部を抜粋 多彩なメニューが揃っています！ 訪問時の概要 訪問時間 4月某日の16時頃。 学生何人かが食べ終わって話していました。 頼んだメニュ
自家焙煎コーヒーを低価格で楽しめるカフェ「R.O.Star」 へ
豊洲駅から徒歩１分の場所にある「R.O.STAR 豊洲フロント店」へよってきました。 R.O.STAR自慢のコーヒーはすべて自家焙煎でとても美味しいコーヒー。しかもレギュラーサイズが100円で飲めちゃうんです。 低価格でコーヒーが提供されているので、砂糖やミルクは別売り（各10円）です。それもでカフェとは思えない値段でコーヒーを楽しめるのは魅力です。 さらにうれしいことに電源やWi-Fiも完備されていいます。 Wi-Fiは、レシートにパスワードが記載されていて、お店を利用するとだれでも利用することができます。 また、カウンターやテーブルのしたに荷物をかけられるフックがつていたりと利用者にはうれしい配慮も。 今回はコーヒーだけでしたが、300円くらいでサンドイッチやトーストもいただけるので、コストパフォーマにすぐれた大好きなお店です。 またお邪魔します。
体調不良がやや回復して来ています。これを契機に、これからのコーヒー豆自家焙煎店商売について考えてみるつもりです。 - エカワ珈琲店の出来事
年老いた珈琲豆焙煎屋ですが、体内で悪さをする細菌に侵入されて、一時は、膝・太もも・足・手・指・腕・肩と痛みが移動しながら発生して、その痛みを感じる場所は赤く腫れて来て、赤く腫れて来ると痛みが強くなって来て、ひどい時には、足を動かせない、手や指を動かせない、腕を上に伸ばせないので服を自分で着れないというような状態になっていました。 先週の水曜日(２０２２年９月１４日)あたりからは、そのようなひどい腫れも痛みも無くなっているのですが、赤い腫れが消えて痛みもほぼ消えていた場所、例えば、手の甲が再び赤く腫れて来て少しだけ痛みを感じるというような状態になったりしています。 痛みで歩行困難になってから大体１か月くらいが経過しているので、症状は徐々に回復に向かっているように感じていますが、完治までには、まだまだ日数が必要かもしれないと思っています。 www.ekawacoffee.xyz エカワ珈琲店の
台東区蔵前にあるコーヒー店「焙煎処 縁の木」。代表の白羽玲子さんは、縁の木の店舗から800mほど離れた土地に「ZEROラボ」という小さな事業所も構えています。 部屋の真ん中に大きなテーブルが置かれており、お伺いしたときは父の日ギフトの発送準備でギフトボックスがたくさん用意されていました。 そんな中、明るい笑顔で出迎えてくれたのは、縁の木代表の白羽さんとスタッフの勝浪さん。 一見どこにでもある自家焙煎の喫茶店が、ここで何をしているのか。どんな事業に取り組んでいるのか。今回は、ZEROラボにて白羽さんと勝浪さんにお話をうかがいました。 写真（左）：勝浪 永子（かつなみ ひさこ）さん 写真（右）：白羽 玲子（しらは れいこ）さん 【縁の木 代表 白羽玲子さんのプロフィール】 2児の母。次男は知的障害を伴う自閉症。 印刷会社と出版社勤務でのBtoB営業を経て、2014年に株式会社縁の木を立ち上げる
食べ歩き録 板橋・大山「あおい珈琲店」自家焙煎の本格喫茶にてコーヒーブレイク | 気ままにぶらぶら東京街歩き食べ歩き旅
こんにちは。 以前、板橋区に住んでいたころによく訪れていた東武東上線・大山駅付近。 都内有数の商店街があって活気のあるエリアで、常ににぎわいを見せています。 魅力的な飲食店も多く、板橋から転出してからもしばしば馴染みのお店やお気に入りのお店を訪れています。 今回訪れたのは、私のお気に入りのお店の一つ、「あおい珈琲店」。 一時期コーヒーにハマっている時期があり都内の喫茶店を巡っていたのですが、住まいの近くにあって気軽に通えるということで重宝していました。 板橋・大山の「あおい珈琲店」の地図はこちら。 最寄り駅は東武東上線・大山駅なので、そちらから向かうのが一番便利です。 ただ、私の自宅のある練馬方面から川越街道沿いを通るバス路線があるため、今回はバスで向かうことに。 大山駅付近から近い「第六小学校」というバス停で下車しました。 （※写真は、タップもしくはクリックで拡大します） 川越街道から大
エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆小売販売量です。(エカワ珈琲店は、店舗・通販での小売販売にほぼ特化しています) 先月(２０２２年７月)は月間８０kgくらいで、今月(２０２２年８月)は、昨日(２０２２年８月２３日)までで８０kgを超えているので、１００kg前後になると思っています。 エカワ珈琲店は、年老いた珈琲豆焙煎屋とその連れ合いの二人だけで営んでいるジジババ店のコーヒー豆自家焙煎店で、「食べて行ければ、それで十分」というセミリタイア的な商売をしています。 【目次】 「食べて行ければ」はクリアしています 自家焙煎コーヒー豆月間販売量３００kg 珈琲アフリエイト 珈琲アフリエイトで６桁稼ぎたい 「食べて行ければ」はクリアしています そして、今(２０２２年)くらいの自家焙煎コーヒー豆販売量・売上で、「食べて行ければ、それで十分」はクリアできています。 エカワ珈琲店は、２０１０年代中頃に２年～３
【市川市】おいしいコーヒーが飲めるお店14選！駅前すぐの人気店や自家焙煎コーヒー豆の販売店も | 千葉県のローカルメディア「チイコミ！」
都心に近い千葉県市川市は、アクセスの良さからベッドタウンとして発展しています。また、豊かな自然が広がり市川市動植物公園や葛飾八幡宮、里見公園など観光に外せないスポットも点在しているのが市川市の魅力。 そんな市川市で、小休憩したいときにおすすめのおいしいコーヒーが飲めるお店や、コーヒー豆の販売店をまとめました。コーヒーオンリーの専門店やおしゃれなカフェ、昭和から続く老舗など、それぞれに魅力がたっぷり詰まっています。ぜひお気に入りのお店を見つけてコーヒーライフを楽しんでくださいね。 ※内容は取材時点のものです。最新情報は公式HPまたはSNSでご確認ください 【市川市】天然酵母パンのオープンオーブンはモーニングやお得なセットに注目！ 天然酵母の焼きたてパンやおいしいデリ、お得なセットが大人気で土日は予約必須のパン屋さん「オープンオーブン（OpenOven）」は市川駅から徒歩5分ほどのところにあり
コーヒーコーディネーターの躁うつおじさんです。 スペシャルティコーヒー スペシャルティコーヒーを飲んだことがある方、飲んだことはないけど知っているという方など、結構、いらっしゃるのではないでしょうか。 しかし、あったとしても、漠然としたイメージしか湧かない。でも、なんだか気になる。そんな方のために・・・ 今回はスペシャルティコーヒーについてと、飲んだ感想などを紹介していきます。 スペシャルティコーヒーとは スペシャルティコーヒー購入＆飲んだ感想 自家焙煎 スペシャルティコーヒー コロンビア【エメラルドマウンテン】まとめ スペシャルティコーヒーとは簡単に言うと高品質で高評価、トレーサビリティ（追跡可能性）が明確である”美味しいコーヒー”のことです。 定義としては 消費者(コーヒを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコ
三保の静かな住宅街にOPEN 穴場の自家焙煎カフェ！ 清水区三保の住宅街に2020年8月にオープンした自家焙煎珈琲豆販売&カフェ。観光地である三保の松原とは逆方向、塚間の工場群手前の閑静な土地で営業しています。 山梨県韮崎市の人気カフェで焙煎士として働いていたマスターが、生まれ故郷の静岡に戻り開業。ベテランコーヒーコーディネーターによる確かな味わいを提供。 オリジナルブレンドコーヒー他各国の豆、山梨の店舗でも人気だったコーヒーゼリーなども扱っており、カフェとしても気軽に楽しめます！ 店舗紹介 増田珈琲：雰囲気 増田珈琲：メニュー 増田珈琲のブレンド&スイーツ オリジナルブレンド 彩 2種のアイスコーヒー コーヒーゼリーパフェ Smakさんのチーズケーキ 店舗情報 関連記事 店舗紹介 増田珈琲：雰囲気 外観 三保街道を進んだ先【三保松原入口】バス停を、松原ではなく左方向に折れ住宅街へ。徒歩で
Makuake｜スマホでタップするだけ自家焙煎！SANDBOX SMART コーヒーロースター｜Makuake（マクアケ）
コーヒー好きなら誰もが憧れる”自家焙煎”。Sandbox Smart Roaster（サンドボックス スマート ロースター）は簡単スマホ操作で誰でも本格焙煎ができるスマート珈琲焙煎機です。 スマホの簡単操作で、浅煎りから深煎りまで自由自在に焙煎！ STARTボタンをタップして、 用意したこだわりの生豆を焙煎機に入れるだけ！ 温度や焙煎時間などもカスタム設定できるので、これから焙煎を始めたいと思っている方から、こだわりの一杯を追求したい方まで、全ての方々のコーヒーライフをより豊かにするスマート珈琲焙煎機です！ 自宅で焙煎する一番ポピュラーな方法は「フライパンで煎る」方法ですが、火加減に常に気を配り、全体に均等に熱を行き渡らせるために常にフライパンを振り続けなければならず、非常に重労働かつ経験値が必要な作業です。 Sandbox Smart Roasterでは、浅煎りから深煎りまで、全てスマホ
田舎の小さなコーヒー豆自家焙煎店のおやじがコーヒー豆の自家焙煎について語ります【年老いた珈琲豆焙煎屋のキンドル本 】 - エカワ珈琲店の出来事
年老いた珈琲豆焙煎屋は、小さなコーヒー豆自家焙煎店『エカワ珈琲店』の店主です。 『エカワ珈琲店』は、今も昔も年老いた珈琲豆焙煎屋とその連れ合いの二人だけで切り回している零細生業パパママ規模のコーヒー豆自家焙煎店ですが、もう彼是(かれこれ)３３年以上のコーヒー豆焙煎経験を持っています。 そして、その間、ただ漠然と何も考えないでコーヒー豆を自家焙煎していたわけでは無くて、珈琲関係や食品加工関係の書籍の世話になりながら、「ああでも無い、こうでも無い」と試行錯誤を繰り返して来ています。 その経験を基にして、エカワ珈琲店はコーヒー豆をこのようにして自家焙煎しているという内容で構成した電子書籍をキンドルでセルフ出版しました。 『田舎の小さなコーヒー豆自家焙煎店のおやじがコーヒー豆の自家焙煎について語ります』は、「キンドルダイレクトパブリッシング」を利用してセルフ出版した２冊目の電子書籍で、２０２３年４
ブルンジ・ンゴジ地区のコーヒー豆を直火で丁寧に自家焙煎しています。 フルーティーで甘い香り・柔らかい酸味・スッキリとしたコクとなめらかな後味をお楽しみ下さい。 100g入りと200g入りの2種類あります。
今年(２０２２年)は災難に襲われて商売が低調でした。来年(２０２３年)は壊滅状態の自家焙煎コーヒー豆通信販売で頑張るつもりです。 - エカワ珈琲店の出来事
今年も、残すところ１０日あまりになりました。 今年(２０２２年)は、正月早々に予期せぬ波乱がやって来て、その波乱は５日ほどで収まったのですが、それでストレスをためてしまったのかもしれません。 夫婦ともに、健康不良・体調不良に悩まされる事の多かった年でした。 【参考】下のリンク先ページの記事は、小生(エカワ珈琲店の店主)の体調不良について書いた記事です。 www.ekawacoffee.xyz 連れ合いは、今年の前半に骨折や大腸炎、９月にもう一度骨折という災難に襲われました。 小生(エカワ珈琲店の店主である年老いた珈琲豆焙煎屋)は、８月後半から１０月中頃にかけての２か月間、感染症が原因の関節炎を患って思うように手足を動かすことが出来なくなってしまいました。 寝ころぶと起き上がるのに四苦八苦、痛みを堪えて何かに捕まって起き上がっていました。 それ以前も、春先から身体全体にだるさを感じていて、コ
『Chikage Coffee』次郎長通り裏に自家焙煎珈琲カフェがOPEN！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
裏通りの隠れ家店舗で 気軽に本格自家焙煎珈琲！ 清水区清水町、次郎長通り商店街の裏通りに2021年6月15日にOPENした自家焙煎珈琲の豆販売＆カフェ。基本は木金土の週3で13時から17時まで営業しています。 これまでは県内施設やイベント出店をされていましたが、ついに実店舗が開店！イートイン限定のフロートなど含め、本格的な1杯を気軽にいただけます。 豆の販売も小さめのロースターであることを逆手に取って、焙煎したての品を提供する本格派！ブレンドも様々なテーマで揃えています。 店舗紹介 Chikage Coffee Roastery：雰囲気 Chikage Coffee Roastery：メニュー 梅雨の山霧ブレンド 香り高く苦みの強い梅雨のブレンド 店舗情報 関連記事 店舗紹介 Chikage Coffee Roastery：雰囲気 外観 商店が並ぶ次郎長通りと巴川沿い通りの間、中通りにオー
今週、蒸し暑い日が続いています。 エカワ珈琲店は、自家焙煎したコーヒー豆をタッパーウェアー容器で常温保存しています。 ほとんど焙煎した日から１週間くらいで売りつくしてしまうので、それに焙煎日から１０日～１２日経過した自家焙煎コーヒー豆は、「香り袋」の原料にしているので、自家焙煎コーヒー豆として販売することはありません。 ちなみに、「香り袋」は１袋に２５gくらいの自家焙煎コーヒー豆粉を詰めて、それを２袋パック詰めして１５０円で売っています。 今は、店舗でのみ販売していますが、近々、アマゾンでも販売してみようかと考えています。 何故、アマゾンでも販売してみようかと考えたかと言うと、エカワ珈琲店が店舗で販売しているのと同じような商品が、もうすでにアマゾンで売られていたからです。 話がそれました。もとに戻します。 エカワ珈琲店は鮮度の良い煎りたての自家焙煎コーヒー豆を売っているので、自家焙煎コーヒ
２０２３年１１月２６日(月曜日)、電子書籍『コーヒー豆自家焙煎店商売読本(第１集)』をキンドルでセルフ出版しています。 「コーヒー豆自家焙煎店商売読本【第１集】」は、年老いた珈琲豆焙煎屋のペンネームでセルフ出版した９冊目の電子書籍です。 ２０２３年３月に、キンドルで初めてセルフ出版した電子書籍は、適当にコーヒーの話題を寄せ集めて試験出版した電子書籍で、本名で出版しています。 コーヒー豆自家焙煎店商売読本【第１集】 作者:年老いた珈琲豆焙煎屋 Amazon これまでに出版した９冊の電子書籍のうち５冊は、コーヒー豆焙煎の「うんちく」を記述した本です。 年老いた珈琲豆焙煎屋のペンネームでセルフ出版した９冊の中で、１冊だけコーヒー豆自家焙煎店商売の失敗談を内容とする「コーヒー豆自家焙煎店マスターの独り言」というタイトルの本を出版しています。 年老いた珈琲豆焙煎屋がキンドルでセルフ出版した電子書籍の
２０２４年３月５日(火曜日)から、またまた、和歌山市雑賀屋町のコーヒー豆自家焙煎の店舗の営業時間と定休日を、以下のように変更することにしました。 営業時間は、 月曜日・水曜日・金曜日は、午前１０時～午後４時 火曜日・木曜日・土曜日は、正午～午後４時 祝日は、正午～午後４時 祝日が日曜日の場合、お休みします。 定休日は、毎週日曜日です。 それ以外に、１か月に１日～３日くらい臨時休業すると思います。 ８月のお盆前後と年末年始には、１週間くらいの長期休暇を実施するつもりです。 それ以外に、年に２度くらい、２日から３日くらいの研修旅行をするつもりですから、その間は、店舗も通信販売もお休みすることになります。 コーヒー豆自家焙煎店の仕事は、小生(年老いた珈琲豆焙煎屋)夫婦が二人だけで、隠居仕事(アルバイト・小遣い稼ぎ)で営んでいるので、小生たちの健康状態や、小生たちの周りで予期せぬ出来事が発生した場
アマゾンで人気、エカワ珈琲店のネコポス便でお届けする自家焙煎コーヒー豆ベスト５ - 年老いた珈琲豆焙煎屋のブログ | エカワ珈琲店
そのエカワ珈琲店が自家焙煎した焙煎コーヒー豆を、アマゾンで購入して頂けます。 ２０１８年から、アマゾン・マーケットプレイスに出品しています。 この記事で紹介させて頂く「らんらん♪自家焙煎コーヒー豆セット | ２００g×３銘柄(合計６００g)」は、エカワ珈琲店の自家焙煎コーヒー豆を堪能して頂くのに最適なセット商品だと自負しているセット商品です。 【※】下のリンク先、アマゾンの商品ページから購入して頂けます。 ランラン♪自家焙煎コーヒー豆セット、２００g×３銘柄(合計６００g)、豆の姿形のまま、宅急便でお届け ノーブランド品 Amazon 「らんらん♪自家焙煎コーヒー豆セット | ２００g×３銘柄(合計６００g)」は、ヤマト運輸の宅急便で『豆の姿形のまま』でお届けする商品です。 日曜日と祝日・祭日を除いて、午後１時(１３時)までに注文して頂ければ、在庫切れなど特別な事が無い限りその日のうちに発
【🌐まとめ213回目🎉】🚩宮崎外食日記‼️⭐️1061〜⭐️1065❇️「ニココペッシュ」❇️「焼き菓子工房 Smile to you」❇️「Food Balance.Lab」❇️「遠赤自家焙煎珈琲 らくがき」❇️「COUNTRY CAKE」 - ❇️宮崎外食日記❇️
🌀（1061）「ニココペッシュ(Sweets Shop Nicoco Peche)」★14 →【レモンケーキ】【フィナンシェ】‼️🌐宮崎市大字芳士🌐 https://www.miyazakilunch.com/entry/2022/05/08/190000 🌀（1062）「焼き菓子工房 Smile to you」→【台湾カステラ(チョコレート)】【ベルギーワッフル(プーレン)】‼️🌐宮崎市吉村町🌐 https://www.miyazakilunch.com/entry/2022/05/09/190000 🌀（1063）「Food Balance.Lab（フードバランスラボ）」④ →【フードバランスBOX (月替わりメニュー)】‼️🌐宮崎市大字恒久🌐 https://www.miyazakilunch.com/entry/2022/05/10/190000 🌀（1064）
２０２３年１２月、閑古鳥が飛んで行ってしまって、何故か店で自家焙煎コーヒー豆が売れている。 - エカワ珈琲店の出来事
年老いた珈琲豆焙煎屋(エカワ珈琲店)夫婦のコーヒー豆自家焙煎店ですが、今年(２０２３年)は１２月３０日の土曜日まで営業するつもりです。 コーヒー豆の焙煎は１２月２７日(水曜日)で終了しているので、１２月２９日(金曜日)と１２月３０日(土曜日)は、「売り切れご免」の商売になります。 今年(２０２３年)は、２月から３月にかけて、体調不良で連れ合い(妻)が１０日間入院してから、先月(１１月)までの大体１０か月間、年老いた珈琲豆焙煎屋(エカワ珈琲店の店主)一人だけで商売を切り回して来ました。 ７２歳の年寄りで、現役年齢(～６５歳)の頃と比べると、体力・精神力が相当に劣化しています。 零細生業規模のコーヒー豆自家焙煎店商売であっても、一人で商売を切り回すのは難しい、というより無理でした。 １０か月間の最初の頃は、月のうち４分の１くらい、８月頃からは、月のうち３分の１は休業という商売をするのが精いっぱ
人口３０数万人の地方都市で商売している自家焙煎コーヒー豆小売店の価格戦略 | エカワ珈琲店の価格戦略迷走記 - エカワ珈琲店(年老いた珈琲豆焙煎屋)のブログ
その昔、１９９０年代前半頃の話です。 年老いた珈琲豆焙煎屋が脱サラして、自家焙煎コーヒー豆小売商売に足を踏み入れたのは、１９９２年の春のことです。 その頃の焙煎コーヒー豆は高級品というイメージが強くて、百貨店のコーヒー豆売り場はもちろんのこと、スーパーマーケットでも相当に高級な価格で販売されていました。 その時代、自家焙煎したコーヒー豆を圧倒的な低価格設定(浸透価格)で小売販売している店が、少数ですが存在していて繁盛していました。 例えば、関西では、京都市の出町輸入食品や大阪市の有本珈琲問屋、それに西宮市のグレート珈琲さんなどです。 www.ekawacoffee.work www.ekawacoffee.work www.ekawacoffee.work 年老いた珈琲豆焙煎屋は、エカワ珈琲店という屋号で、夫婦２人だけで小さな自家焙煎コーヒー豆小売店を営んでいます。 そのエカワ珈琲店の自家
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