狂気の居酒屋「加賀屋」は合コンに使えるのか?
皆さんは、東京・新橋にある「加賀屋」という居酒屋をご存じだろうか。 新橋SL広場から歩くことおよそ1分。飲食店が立ち並ぶ賑やかな通り沿いにその店はある。 今は詳しい説明は省くが、駅近で気軽に"狂気"を味わえる名店なのだ。 普通の合コンは疲れる さて、話は少し戻って、皆さんは合コンの店選びに困ったことはないだろうか。気軽に居酒屋にするべきか、おしゃれな店でポイントを稼ぐべきか、参加費の配分をどうするか……。 合コンが始まってからも問題だ。話す内容、頼むドリンク、運ばれる料理、スタッフの接客態度……。どこかに穴があったらと思うと気が気でない。ノリノリで予約した店の名物料理を「私これ苦手なんだよね」とか言われた日には10日は引きずる。というか、基本的に気合いを入れてしまうほど"減点"がシビアになるのが合コンなのだ。 そこで筆者は考えた。 全てを"狂気"で上塗りすればなんとなく許されるんじゃないか
信じがたい数の「偉大な作曲家」が飲んだくれだった
by Susanne Nilsson 「Mozart and Liszt(モーツァルトとリスト)」あるいは「Brahms and Liszt(ブラームスとリスト)」という言葉は、英語圏では「酔っぱらい」の意味で使われます。この言葉通り、表だっては語られないものの、現代において「偉大だ」と言われている作曲家の多くが飲んだくれであり、誰がどう飲んだくれていたのかや醜態の様子がThe Spectatorに記されています。 A surprising number of great composers were fond of the bottle – but can you hear it? http://www.spectator.co.uk/2016/12/a-surprising-number-of-great-composers-were-fond-of-the-bottle-but-ca
ソムリエも脱帽？ 科学の力で「安酒」はもっともっと美味くなる - まぐまぐニュース！
お安いワインや日本酒は、やはり味もお値段相応、それでもやっぱり美味しく飲みたい…。お酒好きな方なら誰しも一度は思うようなこんな願望に、無料メルマガ『アリエナイ科学メルマ』の著者で科学者のくられさんがお応えくださいました。科学の力で赤白ワイン・日本酒を「ドーピング」する方法、大公開です。 酒のうまさをドーピング 自分は酒を飲まない…というか飲めないのですが、度々、安酒を美味しくする方法を尋ねられるので、いくつか紹介しておきます。繰り返しますが、自分は下戸なので、以下のレシピが100％動作するかどうかは保証しかねますｗ 白ワイン改造 白ワインの高級かどうかは、熟成期間によるものが大きいと言われています。だったら科学の力でこれまた超速熟成あるのみ。 １）１本500円くらいの安い白ワインに、グリシンと呼ばれるアミノ酸を100mg（ひとつまみくらい）程度、そしてちょっと高めの高級みりんを10cc程（
松本ブルワリー購入型クラウドファンディング｜CF信州
このプロジェクトは2016年10月14日(金)までに、 800,000円以上集まった場合に成立となります。 このプロジェクトについて 信州の地ビール（クラフトビール）は10か所以上の醸造所が操業する全国的にも有名な産地であり、「クラフトビールの天国」と称賛されています。その理由は、信州の清らかな湧水やアルプスの伏流水でビールを醸造するため、その品質はとても高く、国内外の品評会で輝かしい成績を収めています。評価の高まりに伴い、生産量と販売量も増加の一途を辿っています。信州は、ワインの産地としても有名ですが、信州産クラフトビールの生産量は、ワインの生産量を上回るほど、年々着実に増加している状況です。 私たちは、平成26年から「ビアフェス信州クラフトビールフェスティバルin松本」を国宝松本城で開催し２万人を超えるお客様にご来場賜りました。その際、多くのお客様に「松本のビールはどこ？」というご質問
Makuake｜ウイスキーがあなたの手の中で樽熟成！？ウイスキー専用酒器「ミズナラ枡」｜Makuake（マクアケ）
ご支援者様 「ミズナラ枡」にご支援いただき、誠にありがとうございました。本日は配送手配が昨日で完了したことのご報告でございます。離島の方も含め、... ウイスキー専用酒器「ミズナラ枡」は、注いでから口に運ぶまでの土壇場でウイスキーに“最後の熟成”をもたらす、酔狂すぎる飲み方を提案します。 この「ドタ熟」によりウイスキーの味と香りにもたらされる変化は、なんと言いますか、大変アメージングで、すでに試された方の反応は、 ●目をカッと見開く ●「んあ～」と言ってしばらくのけぞる ●いつになく奥深い顔になる ●何度も枡を嗅いでしまう といった、もはや言葉以前の直感的・物理的なリアクションとなっております。 ……と言っても、ここは言葉でお伝えする場ですのでなんとか言語化してみますと、いわゆるツンデレ理論があてはめやすいかと思います。すなわち、ウイスキーの「ツン」の部分が数段マイルドになり、「デレ」がグ
「アサヒ黒生」の生産9月末で終了していた アサヒビール
アサヒビールは黒ビール「アサヒ黒生」の生産を2015年9月末に終了した。 「アサヒ黒生」は1995年10月に発売され、同社黒ビールの看板となっていた。一方で、12年4月に主力ブランド「スーパードライ」に黒ビール「ドライブラック」を追加したところ、予想を大幅に上回る販売数字を叩き出していて、黒ビールは「アサヒ黒生」の生産をやめ、「スーパードライ」ブランドのカテゴリーにすることにした。
ウイスキーを「宇宙で寝かせる」 サントリー、「まろやかさ」の秘密解明へ
宇宙空間でウイスキーがまろやかになるメカニズムを解明するための実験が始まる。 実施するのはサントリーで、国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（JAXA）の協力を得て、国際宇宙ステーション（ISS）の日本実験棟「きぼう」で研究を進める。 複数年保管して分析 JAXA種子島宇宙センターで2015年8月16日に打ち上げ予定の宇宙ステーション補給機「こうのとり」5号機でウイスキーを「きぼう」に運び、一定期間保存してから回収。この宇宙で熟成させたウイスキーと、地上で同じ期間保管したサンプルとを比較することで、無重力空間でお酒がまろやかになるメカニズムを解明する。 宇宙に運ばれるのは10年、18年、21年もののウイスキーなど合計6サンプル。2016年9月までの1年間保管される第1グループと、2年以上の複数年保管される第2グループに分けて実験。持ち帰ってからは大型放射光施設「SPring－8」で分子構造
Stay ahead of the curve with Feedly AI
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[CSR]国内初、霧島酒造が「サツマイモ発電」――資源の100％有効活用目指す - オルタナ
霧島酒造の主力商品「黒霧島」芋焼酎「黒霧島」で知られる霧島酒造（宮崎県都城市）は８月28日、芋焼酎の製造過程で生じる芋くずや焼酎粕を資源とした「サツマイモ発電」を９月に開始することを発表した。年間約400万ｋW時の発電を行い、電力は全て九州電力に売電する。この発電量は、約1000世帯分の年間使用量に相当し、年間で1億5000万円の売電収入を見込む。（オルタナ副編集長＝吉田広子） 焼酎粕とは、発酵した焼酎もろみを蒸留した後に残る残渣物。2012年4月からは、法律により焼酎粕の処理が必須となった。 同社は業界に先駆けて、2003年から焼酎粕の廃液処理に取り組んできた。2006年には焼酎粕をバイオマス資源として利用するリサイクル事業を開始した。 2012年にはリサイクルプラントを増設。1日最大800トン発生する焼酎粕をメタン発酵でガス化し、焼酎製造工程の蒸気ボイラー熱源として活用してきた。蒸気ボ
![[CSR]国内初、霧島酒造が「サツマイモ発電」――資源の100％有効活用目指す - オルタナ](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/fd751b14e846e110e4ef726e79eb4a86d4f3d0ed/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn.alterna.co.jp%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F08%2F24090847%2F982057686fb5cbd97296632b431aa7e1-102x3001.jpg)
泡盛世界遺産 「黒麹菌文化」を誇ろう - 琉球新報
国連教育科学文化機関（ユネスコ）の世界無形文化遺産への黒麹（こうじ）菌を使った琉球泡盛の登録を目指す準備委員会が発足した。 無形文化遺産は世界遺産や記憶遺産と並ぶユネスコの遺産事業の一つだ。実現すれば「君知るや名酒泡盛」が世界に知れ渡ることになり、観光を含め波及効果は計り知れない。まず県内で登録の機運を高めたい。 黒麹菌は世界を見渡しても沖縄諸島、先島諸島だけに分布するといわれる。約４６０年前にタイから伝わった南蛮酒が琉球で黒麹菌と出合い、泡盛が生まれた。 黒麹菌は酒の製造過程で大量にクエン酸を生産する。この酸が亜熱帯の多湿な沖縄で雑菌による腐敗を抑え、安全に酒を醸造することができる。琉球の知恵と発想が生んだ蒸留酒だ。 黒麹菌を使った酒は世界で唯一泡盛だけだ。ラフテーや豆腐よう、コーレーグースなど泡盛を使った琉球独自の食文化とともに、これらの黒麹菌文化は世界に誇っていいだろう。 ２０１３年
DRINX｜KIRIN（キリン）公式オンラインショップ
「キリン シングルグレーンジャパニーズウイスキー 富士 50th Anniversary Edition」の抽選販売を開始しました。
【衝撃】ウイスキーの本場スコットランドを倒して英国人を震撼させた台湾ウイスキー『カバランウイスキー』が美味すぎてマジヤバ | ロケットニュース24
» 【衝撃】ウイスキーの本場スコットランドを倒して英国人を震撼させた台湾ウイスキー『カバランウイスキー』が美味すぎてマジヤバ 特集 ウイスキーの本場といえばやはり「スコットランド」。だが、2010年、その “常識” をくつがえす大事件が起きた。スコットランドで行われたテイスティング大会で、なんとスコットランドの銘柄が破れ、台湾のウイスキー『Kavalan（カバラン）』が勝利したのだ。 ウイスキーの醸造には寒い土地が適しているとされているのに、南国で作られたウイスキーが圧勝するとは……台湾のウイスキーは本当にウマいのか？ 実際に飲んでみた！ ・フルーツとチョコレートの香りがする『カバランウイスキー』 カバランは台湾の宜蘭（ぎらん）で、2008年に誕生した。雪山（せつざん）山脈の水を使い、原料から製造まで、全てを台湾で行うというこだわりのウイスキーだ。琥珀色が美しく、胡蝶蘭のような豊かな香りに
仏議会に「日本酒友の会」 被災地で味わい感激、「コメのワイン」絶賛 - MSN産経ニュース
１５日、パリのフランス議会の施設で、小松一郎駐仏日本大使（左端）から日本酒を贈られた「日本酒友の議員協会」のブルノ・ルル議員（左から２人目）ら設立メンバー。手にしているのは（左から）福島県・大七酒造の「箕輪門」、長野県・宮坂醸造の「夢殿」、山形県・出羽桜酒造の「一路」（共同） 日本酒の魅力をもっとフランス人に知ってもらおうと、フランス国民議会（下院）の仏日友好議員連盟のメンバーが「日本酒友の議員協会（ＡＰＡＳ）」を設立し、パリで１５日、記者会見を開いた。メンバーは、昨年１月に日本側の日仏友好議連の招きで訪日した際に、東日本大震災の被災地で味わった地元の日本酒に感激し、設立を提案した。 会長となったブルノ・ルル議員は「約束を果たした。両国議員の深い交流の証し」と強調。設立メンバーはルル氏ら３人だが「これから下院の全議員に加入を呼び掛ける」と話した。 ルル氏は、日本酒を「コメのワイン」と表現し
もやしもんコラボビール、ネットショップなどで限定販売 - サンクトガーレン
神奈川県厚木市の地ビール会社サンクトガーレンは、2012年に東京ドームで開催されたスーパーオクトーバーフェストで販売した『もやしもんコラボビール「超インディア・ペールエール」』を、3月26日からネットショップや同社の取扱店で販売すると発表した。 「もやしもん」は、菌が見える特殊能力を持つ、もやし(種麹)屋の次男坊、沢木惣右衛門直保を中心に、そのキャンパスライフを描いたコミック作品。作者は石川 雅之さん。 もやしもんコラボビールは、石川 雅之さんがイメージしたビールを、サンクトガーレンの岩本 伸久さんが醸造したもの。通常の倍のホップを投入するなど"驚異的な苦味"が特徴で、ビールスタイル名を冠した「超インディアペールエール(超IPA : IPAスタイルの苦味基準値を超えたビール)」にもそれが表れている。 スーパーオクトーバーフェストでの樽生販売では、開催3日間で2000Lを完売。その後、年末に
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