グランドピアノのような「ピアノ ショコラ」パレスホテル東京で発売
本物のグランドピアノのような「ピアノ ショコラ」が、2016年3月19日(土)よりパレスホテル東京のスイーツ&デリで発売される。 ホテル内のフランス料理店「クラウン」のシグニチャーデザートである「ピアノ ショコラ」。ピアノのボディは厳選されたヘーゼルナッツをキャラメリゼしたジャンドゥージャと滑らかなミルクチョコレートの2層の贅沢なムースで仕上げ、鍵盤やピアノを支える繊細な脚もすべてチョコレートで表現している。 もともと「ピアノ ショコラ」は、マイルス・デイヴィスがフランスのジャズフェスティバルの出演期間、フランス料理の名店「ラ・ピラミッド」を訪れた際、レストランシェフが特別に贈ったことがはじまり。これが「クラウン」にも受け継がれ 2003年より提供してきた。顧客からのリスクエストも多く、“ミュージックの日”である3月19日より、地下1階スイーツ&デリで販売することになった(完全予約制)。
冬のとろける祭典！ バレンタインデーに逸品チョコレートを味わおう - はてなニュース
2016年もバレンタインデーが近づいてきました！ お世話になっている人や思いを寄せている人へ、チョコレートを贈るつもりの人も多いと思います。名店が集うイベントで、相手にぴったりのチョコレートを探してみませんか？ もちろん、自分のために好きなチョコレートを買うのもいいですね。バレンタインデーに向けて、デパート各店で開催しているイベントを紹介します。 ■ ショコラティエたちのトークやテイクアウトが楽しめる サロン・デュ・ショコラ ▽ サロン・デュ・ショコラ日本公式サイト 例年各会場で大盛況の「サロン・デュ・ショコラ」は、世界各地の有名店が手掛けるチョコレートを購入できるイベントです。ラッピングされた商品だけでなく、買ってすぐ食べられるテイクアウト商品も人気だそう。「アンリ・ルルー」の香ばしいクイニーアマンや、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」のたこ焼きを模した「TAKOYAKI ショック
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