亀の手でダシ?そういうのもあるのか!な「覆麺 智」の6月限定塩ラーメン。 塩ラーメンは毎週火曜限定&毎月食材が変わる等、独自のルールで日々楽しいラーメンを提供している神保町の「覆麺 智」なんですが、今月は隔週で食材を変える、しかも亀の手で出汁をとる塩ラーメンが味わえちゃいます。 前回提供の6月11日は店主もびっくりのスピードで完売したらしく、味わえるのは明日6月25日のみとなった注目の1杯、いつ食うか?今(ry 亀の手ってあの亀の手? 塩ラーメンの日は店頭に使用食材を展示。 明日もこんな感じのディスプレイなんでしょうが、ご安心いただきたいのは、亀の手=その見た目の形状が亀の手に似ていることから亀の手(カメノテ)と名付けられた岩礁海岸の固着動物ということです。 言われてみれば海で見たことあるかもな亀の手なんですが、無知なおれの場合は調べるまで普通に「あの亀の手なんだ」と思い込んでおり、食いて