板橋「丸鶴」は“しっとりチャーハン”を愛する者の聖地である【下町の町中華】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
2年半近くも前の話で恐縮だが、テレビのバラエティ番組『マツコの知らない世界』（TBS系）の「板橋チャーハンの世界」でナビゲーターを務めさせてもらった。 『メシ通』で連載中のラーメン系譜学でも、メシ通初登場したときの『ザ・閉店』もそうだったが、自ら発行しているミニコミ誌がキッカケでの出演だった。 2014年末に『街道deチャーハンを食う』という、ロードサイドで主に深夜営業する普通の町中華でただひたすらチャーハンを食べた記録を本にまとめた。 街道deチャーハンを食う [デウスエクスマキな食堂14年冬号] 作者: 刈部 山本 発売日: 2017/03/05 メディア: Kindle版 今回は自分がラーメンとともに追いかけている、しっとりチャーハンの話をしようと思う。 町中華は「しっとり」していた 自分は、埼玉県川口市という東京に隣接する工場街で昭和末期に育ったが、町には家族経営の飲食店が軒を連ね
銀座の奇跡！銀座＝ハイソなイメージを良い意味で覆す老舗「中華三原」のあんかけかた焼きそば - 己【おれ】
銀座で、老舗で、お手頃価格。それだけでも充分過ぎるのに、こんなボリュームのあんかけかた焼きそばが気軽に食べられるなんてね。 みんな大好き、「ザギンでグーフー」の合言葉でおなじみかは知らんけどな東京・銀座で50年以上続く老舗「中華三原」では昔なつかしい醤油ラーメンが驚きの500円だったり豪快なチャーハンが味わえたりするんですが、今回お届けするあんかけかた焼きそばもそれはそれで実にお見事ですと。 1964年（昭和39年）創業。旧東京オリンピックの年に生まれた「中華三原」のオリンピック級なあんかけかた焼きそば どどんとご到着。 お店側の正式名称は「揚焼そば」、このボリュームで750円。 上からオソバ。 って、ただの炒め物にしか見えないくらいあんかけ炒めがドサッと乗っかっているワケですが、銀座という超一等地、しかも駅から徒歩3分という抜群なロケーションにも関わらず、並の店の大盛クラスのあんかけかた
皿の大きさ考えてないだろ！880円で超満腹になれる中華「東方一角」の銀座とは思えぬボリューム感がすごい - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、アラサー銀座OLのやままです。 長らく工事中だった松坂屋跡地に、ついに「GINZA SIX」ができました。飲食店フロアも充実しており、ランチタイムの選択肢が広がった次第です。銀座価格ではありますが。 今日ご紹介するのは「GINZA SIX」ではなく、そのすぐ近くにある中華料理屋さん「東方一角」です！ 前を通るたび、店頭にディスプレイされている「日替わりランチ」が気になっていました。 贅沢な「実物ディスプレイ」タイプ。 でも近づいて見てみると・・・ サブメニューの紹介が、雑！？ いっそ、店頭に出すのはメインディッシュだけにした方がいいんじゃないかと思ってしまいますが、きっとお店は 「ごはんはこのくらいの大きさのお皿に盛るよ」 「スープとマーボー豆腐の器の大きさは同じだよ」 というボリューム感を伝えたいのです。本当ならば全部実物を置きたい。でも毎日のことだから、メインディッシュ以外
神楽坂駅近くの老舗町中華「五芳斉」のワンタン麺＆冷し中華。こういうのがいいんだよ、こういうのが - 己【おれ】
古き良き“普段着の味”を今に伝える神楽坂「五芳斉」のワンタン麺。 五感を研ぎ澄ませて目の前の1杯に向き合うのもひとつの醍醐味であれば、昼下がりにフラリ立ち寄った何気ない中華屋さんでズビビン啜り上げるのもラーメン巡りのまたひとつの醍醐味。 東京都新宿区榎町（えのきちょう）。東京メトロ東西線・神楽坂駅徒歩7分ほどの早稲田通り沿いにある老舗町中華「五芳斉（ごほうさい）」のワンタン麺と冷し中華をご紹介。 東京メトロ東西線・神楽坂駅と早稲田駅の間くらいの場所にある老舗町中華「五芳斉」 町の中華料理屋さんといえど暖簾は無く、開閉しづらい引き戸と赤に白字の袖サイン（突き出し看板）が目印。 固くてなかなか開けられない時は内側から開けてくれて、「開けづらくてすみません」などとちょっとした談笑に発展するこの感じ、たまりません。 店頭にはレギュラーメニューに加えて日替わりメニューも掲示。 カウンター席無し。テー
御徒町駅徒歩1分の老舗「中華 大興」のラーメン半チャーハンセット。480円のラーメンはじめリーズナブルでおいしい中華料理が満喫できる人気店 - 己【おれ】
ランチタイムだとちょっとした小鉢＆お新香付き。 鶯谷駅徒歩0分の「大弘軒」、上野アメ横ガード下の「珍々軒」は、どちらもワンコインラーメンを筆頭にコストパフォーマンスに優れた中華料理を堪能できる老舗。 そもそもこのご時世、天下のJR山手線駅近くで老舗の味が安く召し上がれる時点で奇跡と言っても過言じゃない気はするんですが、上野駅と秋葉原駅に挟まれた御徒町駅にも、これまたステキなお店がございましたと、こういうワケでございます。 JR御徒町駅徒歩1分、地下鉄の御徒町各駅だと徒歩10秒とアクセス抜群！創業60年超えの老舗「中華 大興（たいこう）」 御徒町駅前は世界的にメジャーなアメ横やら秋葉原から流れて来る観光客で賑わっておりますが、ちょっと路地裏に入るとこういう雰囲気なのがたまりません。 「大興」は戦後の闇市時代の創業で、こうやってお店を構える以前は屋台で営業していたらしく、戦後、屋台、闇市って数
上野アメ横ガード下の老舗中華「珍々軒」のワンコイン醤油ラーメン！こういうの好きだな シンプルで。ショウユの味って男のコだよな - 己【おれ】
創業70年の老舗の味をワンコインで！「珍々軒」の醤油ラーメン。 上野駅徒歩3分。というよりアメ横ガード下と伝えた方がピンと来る人も多いかもしれませんが、いずれにせよ上野と御徒町各駅からも至近であり老舗であり長時間の通し営業であり、中華定番メニューのラーメンがワンコイン…… もはやカンペキと呼ぶにふさわしい上野の老舗中華「珍々軒（ちんちんけん）」をご紹介。 連日国内外から多くの観光客が訪れるアメヤ横丁ガード下の老舗中華「珍々軒」 改装して小ざっぱりとした看板になりましたが、1948年（昭和23年）創業と半世紀以上の老舗。 終戦直後の砂糖が入りにくかった時代に飴を売る店が軒を連ねたことからアメヤ横丁という地名になったとの説が有名ですが、この「珍々軒」の前身はまさにその飴屋だったそうで、路面にはみ出したテーブル席で中華料理や酒をたしなみつつ談笑を繰り広げているお客さんからはちょっと考えも及ばない
JR鶯谷駅徒歩0分の老舗町中華「大弘軒」のワンコイン醤油ラーメンは、見た目、味わい共に“こういうのでいいんだよ”なおいしい1杯 - 己【おれ】
昔ながらの見た目。それでも白にピンクと鮮やかなナルトは生涯現役を物語っているかのよう。 いわゆる“こういうのでいいんだよ”な手作りラーメンを、こんなご時世でもワンコイン価格でいただける中華料理屋がJR鶯谷駅目の前にある。駅から徒歩1分どころか30秒すらかからない、本当に目の前の場所にある。しかもラーメン以外のメニューも豊富で、どの料理も基本的にお手頃＆ボリューム充分ときたもんだ。 そんな、近所にあるとついフラリフラリと入り浸ってしまいそうな鶯谷の老舗「大弘軒（たいこうけん）」をご紹介。 JR鶯谷駅北口徒歩0分、というか駅目の前。創業40年以上の老舗「大弘軒」 こちらJR鶯谷駅北口。 そしてこちらが鶯谷の老舗「大弘軒」。 ご覧のように通り挟んで真向かいに店を構え、どんなにゆっくり歩いても徒歩30秒は切る駅チカ中の駅チカ。 山手線の駅チカと言えば、こう、こじゃれた雰囲気の飲食店こそ多いもんです
【半チャンラーメン御三家】神保町で人気の老舗中華「成光」の半チャンラーメン＆タンギョウ ～都会の中心で、麺とさけぶ～ - 己【おれ】
神保町で創業60年以上の老舗でいただく半チャンラーメン。 2回に渡って“神保町半チャンラーメン御三家”を紹介して来ましたが、今回は最後の1軒となる「成光（なりみつ）」をご紹介。 「伊峡」と「さぶちゃん」は1966～1967年（昭和41～42年）にかけて誕生した50年級のラーメン店ですが、「成光」に至っては1955年（昭和30年）以前と還暦以上の歴史を誇り、取り扱うメニュー数も最大級と実に頼もしい老舗町中華でございます。 どの町にあっても嬉しい。でも、東京の中心・千代田区神田神保町にあるから嬉しさもひとしおな老舗中華料理屋「成光」 改装してもこの外観、大切にしたい景観。 晴れた日の昼下がりに訪れますと、ご覧のように太陽光がビシリと当たって「まさに成光…！」とムダに実感すること請け合いです。 2名掛け2卓＆4名掛け4卓のテーブル席とカウンター4席の計24席。 テーブル席とカウンター席で赤・黒の
水餃子・味付け玉子が食べ放題！本格激辛四川料理店なのに新宿「天府舫」のランチがお得すぎて素晴らしい - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！ ほそいあやです。 今日は、激辛四川料理店のお得すぎるランチを紹介したいと思います！ 新宿のやや大久保寄りにある、「天府舫（テンフファン）」にやってきました。 一見ふつうの中華料理店に見えますが、何がお得かというと・・・ ランチを注文すると、水餃子・味付け玉子が食べ放題 なんです！ その他、麺類やチャーハンの大盛りが無料だったりライスおかわり無料だったり。腹ペコさんの胃袋を強力サポートしてくれます。 セルフサービスなので、こちらの水餃子コーナーから自由にとって、料理がくるまで食べながら待ちましょう。 自家製ラー油と黒酢というのがオツですね。出来たてではないので熱々とはいきませんが、サービス餃子とあなどることなかれ、野菜たっぷりでおいしいのです。 味付け玉子も、染み染みでおいし〜〜。これ2つ食べたら料理が来る前にお腹いっぱいになってしまうわ。といいつつ3つ食べましたけど・・・ ラ
麺飯店 俵飯 (武蔵小金井/中華料理)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
新宿で破格のラーメン1杯400円！人気の製麺所直営店「光来」の昔なつかしい中華そば - 己【おれ】
ラーメン1杯400円。とっても頼もしい響きです。 新宿のワンコインラーメンといえば、半年近く前に「思い出横丁の若月」を取り上げましたが、今回紹介する「中華そば 光来」はさらに安価な1杯400円。しかも製麺所直営。まあ直営店だからこその成せる業とも言うべきなんでしょうが、実に頼もしい限りであります。 各線新宿駅から徒歩5分ほど。亡き老舗「中野 光来軒」の味を今に伝える「中華そば 光来」 ノスタルジックな雰囲気漂う古き良き東京ラーメン。新宿「光来」の中華そば400円 店舗情報 各線新宿駅から徒歩5分ほど。亡き老舗「中野 光来軒」の味を今に伝える「中華そば 光来」 駅から大通りを越えると、新宿でも比較的落ち着いたエリアにたどり着きます。「光来」もその1軒。 「株式会社フジキン光来*1」の直営店で、同社は麺、中華点心の製造ならびに食品加工を得意とし、この「中華そば 光来」は飲食店でもあり「フジキン
「郭政良 味仙 東京神田店」訪問時に知っておきたいポイントまとめ ～東京で元祖台湾ラーメンを気軽にズビビン啜り倒そう～ - 己【おれ】
2017/01/04：更新 2016/08/02：初公開 東京で「味仙」の台湾ラーメンを食べられるようになって早5ヶ月。 2016年の大きな出来事といえば、名古屋で爆発的な人気を誇る台湾ラーメンの元祖「中国台湾料理 味仙」の東京1号店が神田に誕生したことが挙げられますよね。 「東京駅から新幹線に乗って1本ではなく、東京駅からJR線で1駅、おとなり神田であの台湾ラーメンが味わえちゃう……」 本記事では「味仙 東京1号店」の最新情報（2017年1月時点）をお届けいたします。今後足を運ばれる皆さんの参考となればこれ幸いです。 JR神田駅徒歩2分、「郭政良 味仙 東京神田店」までの道のり（行き方） JR神田駅北口を出ます。 北口を出たら回れ右して直進します。 JR神田駅北口出たところからも見えるのが中央通りで、ここを左折。 神田駅北口交差点まで行き、横断歩道を渡ってさらに直進。 東京メトロ銀座線・
名古屋で大人気のご当地ラーメン元祖「味仙」本店で台湾ラーメンを食べてきた - 己【おれ】
たっぷりひき肉と辛いスープが食欲を刺激してやまない「味仙（みせん）」の元祖台湾ラーメン。 昨日お届けした「麺屋はなび本店の元祖台湾まぜそば」も、この店なくして存在することはなかったぁっ！！！……って、出だしがほとんど昨日と一緒なワケですが、今回は名古屋めしの定番・台湾ラーメンをこの世で初めて提供した「中国台湾料理 味仙 今池本店」の台湾ラーメンを紹介いたします。 名古屋市営地下鉄・今池駅9番出口すぐ。成功の象徴とも呼ぶべき立派なビルがどでんな「中国台湾料理 味仙 今池本店」 ドラゴンボールで言うところのマッスルタワーくらいの存在感。 でも入口そばの駐輪っぷりがいい意味で敷居の高さをダウン。 当たり前のようにお持ち帰りコーナーも完備。 “中国台湾料理”と謳うけれど、看板商品の台湾ラーメンは本場台湾では食べられません。ナポリタンがナポリにないのと似ているのかな。 台湾ラーメンの元祖は名古屋市千
「入ってはいけない」中華街食べ放題はこんな店！ 経営者が覆面座談会で中華街の裏事情を告白！ - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト
ココがキニナル！ 最近、中華街に食べ放題のお店が増えているけど、いいお店の見極め方ってあるの？（はまれぽ編集部のキニナル） はまれぽ調査結果！ 呼び込みが私服で店の敷地をはみ出して「一番おいしい」とか、姉妹店をかたる場合は要注意。横浜中華街発展会協同組合のプレートがあれば安心 4分の1が食べ放題？ 横浜だけでなく、全国の中でも有数の観光スポットであり、500メートル四方に雑貨などの物販を含め、500店以上の店舗がひしめく横浜中華街。 横浜開港とともに歩み続け、歴史と文化の香り漂う街・横浜のイメージを代表する風景があり、商業と生活が共存しながら独自の発展を遂げてきた。 週末はいつもにぎわいをみせる横浜中華街 古くは1884（明治17）年創業の聘珍樓（へいちんろう）をはじめ、多くの店が観光客らの舌も心も満足させてきた。 明治時代から続く老舗も存在する横浜中華街 しかし、近年、横浜中華街も大きく
【谷根千の老舗】路地裏歴40年の庶民派中華「一寸亭」のモヤシソバ他 ～その店名、“ちょっと寄ってい”の略に違いない～ - 己【おれ】
2017/03/07：更新 2014/09/17：初公開 流行を追いかけるのは楽しいですが、ふと立ち止まって昔ながらの雰囲気、往年の味わいに舌鼓を打つのも食べ歩きの醍醐味。 今回は都内屈指の人気散策エリアとして名高い谷中の路地裏で40年以上の歴史を誇る庶民派中華料理店「一寸亭（ちょっとてい）」を、ちょっとじゃない品数の料理とともに紹介いたします。 谷中で40年以上続く庶民派中華料理「一寸亭」 国内外問わず日々多くの観光客で賑わう谷中銀座商店街から1本路地に入ったところにある「一寸亭」 土日祝日ともなれば大混雑必至な谷中銀座商店街。 国産牛肉を使ったメンチカツで有名な「肉のすずき＆肉のサトー」、土日祝日のみ営業の「いか焼き やきや」に激安惣菜専門店「いちふじ」などが特に有名で、各店とも行列不可避の繁盛っぷり。 大勢のお客さんで溢れ返るのが好き、あわよくば溶け込んで人類補完計画を遂行したい方々
クチュヂュヂュマチュピチュズビズビホーシ＠東小金井「宝華」不動の人気メニュー・宝そば - ズビビン | 麺類オノマトペ限定ブログ
油そばというと、いかにもな極太麺をこれまたいかにもな濃いタレで絡めて食べるというイメージが少なからずつきまとうが、東小金井「宝華」名物の宝そばは鶏ガラスープを敷いた丼上に麺などが盛り付けられているから絡みやすく混ぜやすい。 かいわれ大根や刻みネギもこれからの秋の到来を予感させる涼し気な演出…とこじつければどんなことでも言えそうだが、食欲の秋に限らず春、夏、冬オールシーズン啜っていたくなるアッサリ老舗テイストなのも面白い。 側面に龍と華があしらわれた大きめの器で泡立つくらいにかき混ぜ一気にかっ込めば、人間マチュピチュの誕生である。（※天にも昇る心地、を無理やり空中都市とこじつけただけです） 参考 【1971年創業】卵かけご飯のような油そば！東小金井の中華料理店「宝華」の名物・宝そば、特製油・醤油ダレ・鶏ガラスープ、三位一体の組み合わせがたまらない！ - 己【おれ】
渋谷で大人気の老舗「喜楽」のモヤシ＆揚げネギたっぷり醤油ラーメン - 己【おれ】
2016/12/23：更新 2014/06/14：初公開 一般的なラーメンのビジュアルからかけ離れてはいるものの、これぞ渋谷を代表する1杯。創業60年以上の老舗「中華麺店 喜楽」の醤油ラーメン。 仙人のような風貌で、時たま「シュッシュ」とシャドーボクシングのような発声やら独特のフットワークでおなじみの名物オヤジさんが引退されて早数年。渋谷を代表する老舗の今を確認して来ました。 別に受け継がなくても良いのにしかと受け継がれる「シュッシュ」 オヤジさんと比べると相当若い方がもろもろ取り仕切っているのは数年前から変わらず。 本記事を初公開した2014年初夏時点では、おぼつかないながらもしっかりこなす意思が強く感じられた男性スタッフもすっかりたくましく成長し、あのオヤジさん直伝？の「シュッシュ」音を口ずさみながらの切り盛り。主に麺揚げん時に発するので顔面に向かってくる湯気に負けまいとしているのかも
中華料理で悩み解決！「周富徳の中華人生相談」
中華料理を食えば悩みは大抵解決！ こんにちは、J君です。皆さん中華食べてますか？J君はラーメン、餃子をはじめとして週に3日は中華を食べる中華大好き人間です。おかげさまで先日の人間ドックの結果で肥満度「D」というハイスコアを叩き出しました。デブだけに「D」ってうるさいわ！という今日このごろですが、それはともかく本日は久しぶりの人生相談レビューです。 今回ご紹介するのは最近あまり見かけないですが、中華料理の達人としておなじみの周富徳先生による著書「周富徳の中華人生相談」です。なんとこの本、先生の人生相談の回答の後に必ず周先生秘伝の中華レシピが載るという、人生相談なのか料理本なのかよくわからない相当異色の構成になっています。中華と人生相談のまさかのコラボ・・・一体どんなことになってるんでしょうか。 当サイトの人生相談レビューは、北方謙三先生の「試みの地平線」以来ですが、こちらの作品も相当インパク
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ザックリパリパリズルジュルリン＠東久留米「梅蘭 イオンモール東久留米店」お好み焼きに見えるだろ？焼きそばなんだぜこれで、な梅蘭やきそば - ズビビン | 麺類オノマトペ限定ブログ
ｱｸﾞｱｸﾞﾁｭﾙﾘﾝ♪ - ズビビン | 麺類オノマトペ限定ブログ