ラー油の作り方 食べるラー油 - 西明石にある餃子屋、南香苑（なんかえん）店長の日記最近ラー油が人気とか？ 当店でも作っている簡単なレシピを紹介します！ まず材料です、量は写真で判断下さい ★白ねぎの青い部分（白い部分でもいいが、もったぎないので） ★タカノツメ ★七味唐辛子 ★山椒 ★ニンニク、生姜 ★ごま油1800ml 1本 ★全部一緒に鍋に入れ火にかけます ★材料が焦げ無いくらいまで温度を上げて1度火を止めます ★冷めたらもう一度繰り返し完成です ポチ宜しくね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 ★今流行の食べるラー油を作るのでしたら 葱の青いぶぶんを玉葱に交換して ニンニクを多く入れると良いでしょう ★少ないラー油を作りたいなら 陶器の器に（どんぶりが良いかな） タカノツメ（粉）大匙１と粉山椒小匙１を入れておきます 中華鍋に200ccのごま油と玉葱半分とニンニク1個（どちらも皮をむいて） 入れてゆっくり火を上げて行きます どちらも食べれるくらいになったら
