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ブックマーク / 2chcopipe.blog.2nt.com (2)

  • NEWs保存道場 家庭で作れるケンタッキーのレシピ

    161 :やめられない名無しさん :02/06/25?12:52 関西ローカルの番組だけど、世界1になった事があるシェフが ケンタッキーの家庭での作り方を何回も挑戦して、物とべ比べても どっちがケンタのか判らないヤツ作ってたよ。 1 鶏(骨付き腿肉1枚)3つに切る 2 塩を振らないで、塩水で肉をなじませる(水45cc)塩(5グラム) 3 牛乳(135?)に玉子(1個)を加えてまぜる、 さらにコーンスターチ(大さじ2)を加え生地を作る 4 別のボールに薄力粉(大さじ9) パプリカ,ガーリック,ジンジャー,オールスパイス, チリ,黒ペッパー,オレガノ,パセリ,(各小さじ1弱) 薄力粉とスパイスを混ぜる。(この粉がケンタッキーの香り!) 5 (揚げ油)固形のショートニングを溶かして使う。【重要】 6 軽く塩水を落として、肉を生地に付ける、 それからスパイスと薄力粉

    twainy
    twainy 2009/04/19
    ショートニングとか見ると、ちょっと躊躇するなあ。バターじゃ駄目?
  • NEWs保存道場 ベホイミ

    869 :なまえをいれてください :2006/06/15(木) 00:28:24 ID:4vIfRVIW 昨日ドラクエ8をクリアした。 3DになりPS2になってもドラクエだったので、とても安心した。 だが、一つだけ悲しいことがあった。 「ベホイミ」である。 ドラクエ1から代々受け継がれてきたこの呪文に変化があった。 回復量は変わっていない。消費MPが「3」になったのである。 大したことないと思われる人が90%以上だと思います。 実際、このおかげで中盤が少し楽に感じました。 だが、私は悲しかった。 初代ドラクエでベホイミといえば、クリアに絶対必要なものだった。 ラストの竜王戦で、ベホイミが無ければ回復が追いつかないのである。 絶対的に頼りになる存在、いなくてはいけない存在、それがベホイミというものだった。 消費MPは5。今では細かいことは思い出せないが、 ベホイミを覚えた直後のレベルでは大し

    twainy
    twainy 2008/07/23
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