渋谷で「とにかくガッツリうまい肉」が食べられるランチまとめ : Blog @narumi
2014年09月24日10:56 渋谷で「とにかくガッツリうまい肉」が食べられるランチまとめ http://narumi.blog.jp/archives/13376405.html渋谷で「とにかくガッツリうまい肉」が食べられるランチまとめ どうしてもガッツリと肉を食いたい。昼間っから食いたい。そんな気分の日ってありますよね。ご飯も麺もいらない、ただ肉に食らいつきたいみたいな日。 そんなときに僕が行くお店は渋谷だとこの4つです。友だちから「仕事で渋谷きてるんだけど、ランチは何がおすすめかな？」って聞かれたときに回答するお店もこのあたりです。 ■東京トンテキ まずは1人でふらっと行きやすいところから。ヒカリエ横にある「東京トンテキ」のトンテキ定食はボリュームがすごい。ものすごい分厚い豚肩ロースなのに、とても柔らかく焼き上げてある。ナイフを刺してびっくりする。まるでコンフィのようなしっとりとし
簡単＆美味しい！作り置きにも最適な「豚バラ大根」のレシピまとめ♪
素朴な味、豚バラ大根 あるテレビCMをきっかけに、美味しいと話題になった豚バラ大根！！ 素朴な豚バラ大根がまさかこんなに脚光を浴び人気者に。 今回はそんな豚バラ大根、みなさんのお家はどんな味付けアレンジをしているのかご紹介しちゃいたと思います♡ 豚バラ大根のレシピみなさんがどんな味付けアレンジをしているのかチェック！ うま塩豚バラ大根 画像提供： レシピブログ シンプルイズベスト♪ だし汁、お酒、塩、みりんのとってもシンプルなコクのある豚バラ大根！ あっさりだからいつでも食べれそうですね。 ★使うもの 大根 300g 豚バラ薄切り肉 100g だし汁 300ccくらい 酒 大さじ1 塩 小さじ1/2～1 みりん 小さじ1～ ★作り方 ①大根は厚めに皮をむいて3cmくらいの厚さに切り、4等分にする。 ②豚バラは食べやすい大きさに切る。 ③大根とひたひたの水を鍋に入れて火にかけ、大根に箸がすっ
作り置きのできる絶品おつまみ「牡蠣のオリーブオイル漬け」 : お料理速報
作り置きのできる絶品おつまみ「牡蠣のオリーブオイル漬け」 2014年01月15日10:00 カテゴリレシピ魚貝類 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069029376/ 「【簡単】あなたの家の作り置きを教えて２【便利】」より 559: ぱくぱく名無しさん 2006/11/07(火) 12:43:05 ID:T0O9w85X0 牡蠣の絶品つくりおきおつまみ 牡蠣400ｇ（加熱用でもいい）を乾煎りする ベイリーフ3枚～4枚・ローズマリー少々・バルサミコ酢大３・ にんにく一片・赤唐辛子1本 を乾煎りした牡蠣に入れ、オリーブ油をひたひたまでいれて 冷蔵庫で3日ほっとく 高級キャビアに負けない味 赤ワインに最高 牡蠣シーズンでバルサミコ酢は 使い果たします。 スポンサード リンク 560: ぱくぱく名無しさん 2006/11/07(火) 18:54:3
「この値段でこんなうまい飯が食べれるなんて…」と罪悪感すら覚えるコスパ高すぎの上野メシ ７選 - 拝徳
「美味しい物は高い。不味いものは安い。」 資本主義の常にのっとったごくごく一般的な法則だと思います。いい食材やいい料理にはお金がかかるからです。 ところが、世の中にはそのような一般法則が乱れた特異点とも言うべき、希有な店が存在します。 うますぎるのに安い。安すぎるのにうまい。 そう、 「この値段でこんなうまい飯が食えてしまうなんて・・・いったいお金って何のために必要なんだろう」と罪悪感すら抱かせるような、メシ。 通称、罪悪メシ。 私は上野にオフィスを構える傍ら、このような上野の罪悪メシを開拓することをひとつのライフワークとしております。 本日は今年、自分が開拓したお店から、「この値段でこんなうまい飯が食べれるなんて…」と罪悪感すら覚えるコスパ高すぎの上野の罪悪飯の７選を紹介したいと思います。 【追記】 「上野のグルメ情報面白かった！」「もっと更新してよ！」 といった声やこのブログの上野への
野田琺瑯
道具は人の手だすけになり、心がやすらぎ 安心して使えるものでなければならないと考えています。 私どもは、昭和９年より８０年以上琺瑯づくり一筋に歩みつづけてきました。 この長い間には色々の時代がありましたが、 エジプト時代に発祥したと言われている長い歴史に培われ、 進化してきた琺瑯の火を消してはならないという決意と、 琺瑯を愛してくださる方にささえられて 今日までやってこれたことを深く感謝しております。 今の時代、人々の健全な生活を考える時、 人間の根源である「食生活」を軸にして見直してみることが大切だとおもいます。 私どもにお手伝いできることは、 いのちを愛し慈しみ育てる「食生活」を営む上での一部分であっても、 そのことを喜びにし、これからも琺瑯造りに邁進してまいります。
発酵の里の祭りに行ってきた
日本酒、焼酎、醤油、みりん。味噌、納豆、漬物、麹。日本には沢山の発酵食品があり、全国各地で作られています。 そんな発酵を売りにした街が千葉県にあります。千葉県香取郡神崎町。そこで開催された発酵をテーマにしたお祭りに行ってきました。｢発酵の里こうざき酒蔵まつり2012｣。 発酵だけに収まらない面白い祭りでした。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：焼トウモロコシならジャイアントコーンでやるべきだ！ ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website
産地レポートVol.9【生産者の声】アピオス：天間 一壽 さん（七戸町）｜青森のうまいものたち
生産者全員がこだわりの意識を共有する 無農薬栽培「アピオス」 「アピオス」をご存じですか？ 「アピオス」は、一見イモのようですが、じつは、マメ科の植物で正式には「アメリカホドイモ」と言います。元々は、アメリカインディアンの食べ物だったという「アピオス」には、じゃがいもの３０倍のカルシウム、４倍もの鉄分が含まれており、ビタミンＥやイソフラボンも豊富に含まれています。 「アピオス」は、皮ごと塩茹でにしたり、油で揚げたりして食べます。小さな一個に旨みがぎゅっと詰まっている感じです。「アピオス」は、水分が少なく、ほくほくとしたお芋のような食感です。人によっては、落花生のような味と言ったり、栗と言ったり様々ですが、少し「えぐみ」があります。 この「アピオス」がなぜ青森で作られているかというと、輸入されたりんごの苗木に種子が付いてきたからと言われています。７月〜８月頃に、紫色の花が咲き、すみれのよ
「トルティージャ（トルティーヤ）プレス」
今回は、まもなく入荷予定の、メキシコの食生活とはきれ離せない、「トルティージャ（トルティーヤ）」を作るときに使われる「トルティージャ（トルティーヤ）プレス」のご紹介です。 ｢メキシコの食材｣ メキシコはコルテスの征服以降、スペインの影響を多大に受けましたが、「食」という面では、今なお、マヤ、アステカ文明の土台の上にしっかりと根付いています。 アステカ王国の時代から、食材としてとうもろこし、じゃが芋、さつま芋、トマト、唐辛子、かぼちゃ、豆、チョコレートなどが豊富に使われていました。これらの食材は、後にスペイン人が、 本国に持ち帰り、世界中に広まり、それぞれの国の料理に大きな影響を与えました。トマトのないイタリヤ料理やじゃが芋のない北欧料理、唐辛子のないアジア料理など考えられません。 そして、スペインからメキシコへは米、玉ねぎ、にんにく、豚肉などが伝えられ、それらは、今やメキシコ料理にとってな
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フランス・イギリスの食生活
フランス・イギリスの食生活 京都産業大学文化学部 国際文化学科 藤井 咲 ○はじめに まず、フランス食文化と聞いて私達が想像するのは、ホテルやレストランで出される高級フランス料理だと思う。そして、フランスの食文化の代表といったら高級フランス料理だろう。しかし、フランス庶民の食卓もそうであるのだろうか。日本料理と日本の家庭料理が異なるようにフランスの家庭料理も異なるのではないかと思いフランスの庶民の食生活に興味を持った。また、フランスとは反対にイギリス料理というものがほとんど存在しないイギリスではどんな食生活を送っているのかと思いイギリスにも注目してみた。それぞれの食事リズムの変化を中心に文化や歴史と絡めながら述べていきたい。 ○食事の名称とリズム 〈フランス〉 現代のフランス語ではプティ・デジュネが朝食を意味し、デジュネは昼食、ディネは夕食、スーペが夜食というようになっている。しかし、歴史
スペイン人流1日の食事の楽しみ方 [スペイン] All About
スペイン人流1日の食事の楽しみ方食事はスペイン旅行の醍醐味の1つですね。今回はスペイン人の食事の楽しみ方をご案内します。スペイン人の食習慣を知って、是非スペイン料理を堪能してください！ スペインに旅行に行く目的の一つとして、「スペイン料理を堪能したい！」と思っている方も多いはず。スペインは、軽食などを含み1日5回(3回の食事と2回の間食)も食事をする文化で、「食べる」ことをこよなく愛するお国柄です。スペインに行く前に、スペイン人の食事の習慣を知っておくのはいかがでしょうか。 スペイン人の5食は……■Desayuno(デサジューノ) 朝食は出勤前に、ミルクたっぷりのCafé con leche（カフェ・コン・レチェ：カフェオレ）やChocolate（チョコラーテ：ホットチョコレート)にビスケットやChurro（チューロ：長い揚げパン）で済ませます。 ■Merienda media Mañan
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おろしゃ風物詩
おろしゃ風物詩 2007年12月21日 トップページへ 佐藤好明 ロシア･ソ連文学を学ぶものにとって、ロシア人にとっては常識であり、目で見ればなんということもないものを文字だけで理解するのは至難である。作品の本質を理解することにはあまり関係ないかもしれないが、さらにその時代の雰囲気を味わいたいと考える向きには大いに不満であろう。パンの一種とか四輪馬車とか一応辞書に説明のあるものもあるが、それでも我々日本人にはイメージの湧きにくいものが多い。一番いいのは現物を見て、触って、あるいは味わう（食べ物であれば）のがよいのだが、なかなかそうはゆかない。せっかくデジタルカメラを買ったので、ロシア人にとっては珍しくもないが、日本人には珍しいものなど、これまであまり知られることが少なかったロシアの食物を中心に紹介したい。 （1）パン類 выпечка ・カラーチ к
食の安全と環境−「気分のエコ」にはだまされない - NATROMのブログ
■食の安全と環境−「気分のエコ」にはだまされない(シリーズ 地球と人間の環境を考える11) 松永和紀の新刊。ちなみに、和紀は、「かずのり」ではなく、「わき」と読む。本書のサブタイトルは『「気分のエコ」にはだまされない』。「気分のエコ」については、具体例を出すのがいいだろう。地産地消、つまり地域で取れた食品をその地域で消費することは「エコ」であると、一般的には考えれられている。確かに、遠くの外国から輸入するのと比較して、地産地消では食品を輸送するための燃料は少なくて済みそうだ。しかし、以下に引用する事例は、まったく「エコ」にはなっていない。 たとえば、ある中国地方の団体が、地産地消活動の一環として、地元産のコメをレトルトパックのご飯にして売ることにした。だが、ご飯のレトルトパックは地元産業では作れないため、関東地方の企業にわざわざ地元のコメを持ってゆき加工したそうだ。「地産地消」の名目で、コ
磯子の隠れた名店「西洋料理 たじま」に行くべし！
磯子の滝頭エリアは 市民ですら、一生足を踏み入れることが無かろう不毛の地。 普段は人の生きる気配すら漂わぬ下町の、 細～い細～い路地裏にこのお店はある。 もし、地図を見ずにたどり着ける奴がいたら、 そいつは明日から冒険家になれるから！ 立派なサバイバーだから！ しかも、見ての通りの店構えにドン引きだ・・・ 大仏のようなヲバちゃんがやってる土着の美容院にしか思えないだろ？ これが洋食屋さんなんだよ。 しかも・・・旨い。 とても旨い洋食屋なんだから、 もう、横浜って土地が訳分かんなくなってきた！！ 居間を改装したような店内に漂うのは、 なんともいえない庶民感。 ご夫婦でやっているみたいで、 お客はほとんど地元の常連さんだよ（当然だよな！）。 きどらない、というより、きどれる部分が全く見つからないお店なんだけど、 出てくるものは、どれもオーバースペック！ ちなみに我々が全くバラバラの注文しても、
育児板拾い読み＠２ｃｈ あとち 風邪ひいちゃったら編
◇◇チラシの裏 115枚目◇◇ anchorage.2ch.net/test/read.cgi/baby/1266670177/l50 469 名前： 名無しの心子知らず [sage] 投稿日： 2010/03/01(月) 10:31:42 ID:vBnXw7qW 出産間近なのに風邪引いたっぽい、声が凄い事になってる 一人目の風邪もらったなぁこれは 喉にいい食べ物ってなんだ、ネギか？とりあえずのど飴とネギ買ってこよう 472 名前： 名無しの心子知らず [sage] 投稿日： 2010/03/01(月) 11:07:32 ID:J9Q/kvLY >>469 キジョの後期スレテンプレ ＜風邪ひいちゃったら編＞ 1．熱 ○ﾎｯﾄﾚﾓﾈｰﾄﾞ－発汗促進 レモン半分しぼったもの＋熱湯150-200ml＋はちみつ大さじ3 ○紅茶にブランデー 発汗促進 紅茶にブランデーを1，2滴たらして飲む。体があた
まるでチーズのように濃厚な味わいのおつまみ豆腐「百一珍」、甘口から辛口まで酒肴にぴったりすぎ
分子の細かい室戸海洋深層水を使用することによって大豆のタンパク質ときめ細かい細胞で組成され、ふつうの豆腐のように水が出なくなり、火を通してもスになりにくいことでヒットした「深層水豆腐」の特許を持っているタナカショクが新たに送り出してきた新商品がこのおつまみ豆腐「百一珍」（ヒャクイッチン）。 豆腐の味噌漬けと似ていますが、味の染み込み具合が半端ではなく、完全に中心部まで味が染みており、味の種類も全5種類となっています。見た目は地味ですが、かなり衝撃的な味となっており、誰かへのギフトとしてはかなり喜ばれるのではないかと。 実際に試食してみた感想などは以下から。 深層水豆腐のタナカショクHP http://www.tanakashoku.jp/ FOODEX JAPAN 2010で何となく「おつまみ豆腐」という言葉の響きが気になったので、立ち寄ってみたのがそもそもの出会いの始まり。 味は5種類
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じゃがいものお餅ツェペリナイ＠リトアニア by ちさぷー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品![じゃがいものお餅ツェペリナイ＠リトアニア by ちさぷー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/7363b93d2a8ba62a4afce29ea346333411d3bfab/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F312465%3Ft%3D1166697314)
麹と塩と水で作る凄いうまい調味料 :: デイリーポータルZ
メキシコ 食事について
30年物のサンマ寿司はほぼ液体 :: デイリーポータルZ
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