糸谷哲郎六段のスイーツ解説（２）
続いて、鳴門オレンジゼリーの解説です。 糸谷哲郎六段「鳴門オレンジは非常に珍しい淡路島特産の果実で、普通のオレンジに比べて非常に酸味が強いですね。生食よりはジャムやマーマレードのように酸味を抑える調理法が向いている果実だと思います。それがゼリーという形になり、本来持っている酸味をある程度抑えて表現されています。普通のオレンジを使うと本来の味よりあっさりしてしまいますが、酸味が強い果物を使うことで味の強さを出しているのではないでしょうか」 横で聞いていた、ある七段の棋士「糸谷さんって、ちゃんと味がわかってしゃべっているんですね。適当に言っているのかと思っていました」 （小林九段「おっ、糸谷君、いい表情をしているね。写真を撮らせてよ」） （翔）
第１期リコー杯女流王座就位式 ２
（謝辞を述べる加藤桃子女流王座） 「本日はお忙しい中、お集まりいただきありがとうございます。 今回、リコー杯女流王座戦に修行中の身である私、奨励会員の参加が認められ、出場させていただけたことに感謝いたします。ありがとうございます。出場決定発表時には驚きの気持ちとともに、とまどう気持ちもありました。 あの大震災の日、私は将棋会館で記録係を務めていました。交通手段がなくなったため、その日対局があった森下（卓）先生と歩いて帰りました。そのときに迷っていた気持ちを打ち明けたところ、森下先生は『それは出る一手です』とお答えになられまして、私の気持ちが固まりました。 一斉予選が始まり、本戦に勝ち上がっていくにしたがって内容も良くなり、力も出して行けました。それと同時に、奨励会の成績も良くなりました。 五番勝負出場決定戦では同じ奨励会員である伊藤沙恵さんと戦いました。伊藤さんと初めて出会ったのは、なんと
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