速水のりみち( @nori510 )です! 料理下手な私の婿入り修行として始まったクッキング企画「NORI’Sキッチン」 今回で早くも第三回目。 三回目の今回は、寒くなってきたこの季節にうってつけの洋風おでんこと、ポトフ作りに挑戦してみました。 ワインに合う料理群!ポトフ作りに挑戦! ドンドン鍋に野菜を放り込んで煮込んでいくスタイルは、手間が掛からず野菜も摂れるので、栄養の偏りがちな一人暮らしにピッタリだと教えてもらいました。 ポトフに必要な具材 3~4人前 ・スペアリブ 400g ・ベーコン 一束 ・玉ねぎ 2個 ・ニンジン 2本 ・じゃがいも 小5個 ・キャベツ 1/4 ・トマト 3個 今回のお助けシェフ ショウタロウ 今回も前回に引き続き、お助けシェフ、ショウタロウさんの指導のもとポトフ作りに挑戦します。 のりみち「今回もよろしくお願いします!」 ショウタロウ「ハイ、よろしくー。って
悩みや問題を抱えることは、決して珍しい事ではありません。誰でも悩みはありますし、毎日の生活を送る中で問題を抱えますよね。 もちろん悩みや問題は、出来るだけ早く解決するべき。とは言え、問題解決法がわからなければ、どんどん深刻な問題になっていってしまう。 そんなひとの為に今日は、理論思考を身につけて、悩みや問題を買サクッと解決する方法をお伝えします。 織り込み済みの要因経済の話になりますが、「明日のアメリカの指標は悪そうだ…」となれば、金融市場はその予想を織り込んでその後の変動を予想します。 たとえ悪い要因でも、「織り込み済み」となれば、市場が大きく動じることはありません。簡単に言えば、「許容の範囲内なので、そんなに心配していません」ということになるのです。 これを「織り込み済みの要因」と呼び、学習の世界でもこの理論思考は役に立ちます。 学習や練習に問題を抱えている時、やはり良い気分はしません
「トゥインキー(Twinkie)」というお菓子をご存じですか? アメリカのホステス社が開発した、クリーム状のフィリングが入った小さなスポンジケーキです。アメリカではポピュラーなお菓子として親しまれています。2009年最高のホラー・コメディー映画『ゾンビランド』内で主人公の大好物として登場するので、聞いたことがある人もいるかもしれません。 DIY系サイト「Instructables」のユーザーであるscoochmarooさんは、トゥインキーのレシピを作成。自宅で作れるようにしただけでなく、オリジナルよりもおいしく改良したというのです。買ってきたトゥインキーよりも、自宅で作ったできたてのトゥインキーの方がおいしいのは当然でしょう(「絶対に腐らない」という都市伝説もあるくらいなので、買ってきたものの方が賞味期限は長いかもしれませんが...)。 米Lifehackerでは以前にもトゥインキーのレシ
丼の定番メニュー、親子丼。今回は、鶏もも肉より安価な鶏むね肉で挑戦! 「火の入れ加減が鶏もも肉より難しく、加熱しすぎるとかたくなります」(レシピ考案者で人気ブロガーの筋肉料理人さん)とのことだが、ちょっとした工夫で鶏むね肉でもやわらかな仕上がりになる。 鶏むね肉でつくる親子丼 材料(1人分) 鶏むね肉 100g / 玉ネギ 1/4個 / 小ネギ 4本 / 卵 2個 / 七味唐辛子 適量 / ごはん 適量) A(白だし(市販) 小さじ1 / 日本酒 小さじ1 / 片栗粉 小さじ2) B(だし 1/2カップ / 醤油 大さじ1 / 味醂 大さじ1 / 日本酒 大さじ1 / 砂糖 大さじ1/2) つくり方 鶏むね肉にラップをかぶせて瓶の底でたたく。半分の厚みになるまで伸ばしたら、一口大に切り、ボウルに入れてAをもみ込む。 玉ネギは薄く切り、小ネギは長さ3cmに切る。卵は溶いておく。 小さなフライ
みんな大好き、鶏の唐揚げ。通常は鶏もも肉で作ることが多いが、今回は安価なむね肉で挑戦。パサパサ、かたいといったイメージのある鶏むね肉だが、ちょっとした工夫でしっとりジューシーに仕上がる。レシピ考案は人気ブロガーの筋肉料理人さんだ。 サックリジューシーな鶏むね肉の唐揚げ 材料(4人分) 鶏むね肉 600g / 塩 小さじ1/2 / 胡椒 小さじ1/4 / 卵 1個 / 片栗粉 大さじ8 キャベツのせん切り、レモン、ミニトマト、マヨネーズ 適量 A(醤油 大さじ1 / 白だし(市販) 大さじ1 / 日本酒 大さじ2 / 水 大さじ2 / おろし生姜・おろしにんにく 各小さじ1/2 / 片栗粉 大さじ2) つくり方 鶏むね肉は皮を下にしてまな板に置き、ラップをかぶせて瓶の底で2/3の厚みになるまでたたく。その後一口大に切ってビニール袋に入れ、塩と胡椒を加えてもみ込んでいく。 1にAを加え、口を縛
鳥の胸肉買ったけど、硬すぎワロタ…… 2012年11月24日16:00 カテゴリお肉 スレッドURL 「鳥の胸肉買ったけど、硬すぎワロタ……」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/22(木) 12:01:10.47 ID:kVm+HdYc0 胸肉って柔らかくないんだな……ヤワラカソウナナマエナノニ 安かったから3つも買ってきたのに…… 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/22(木) 12:02:37.76 ID:8kKgjTCx0 ムネ肉をうまく調理できない奴は料理の才能がない 4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/22(木) 12:02:41.05 ID:RbbrHI5g0 蜂蜜に漬け込むと柔らかくなって美味いよ ※関連記事 鶏むね肉の激ウマ料理まとめ みんな大好きな棒々鶏作ったよー
誰でも嫌いな人はいるでしょう。嫌いの度合いも「ちょっと嫌だな」から「あんな人にだけはなりたくない!」まで様々だと思います。 しかし、心の中には「嫌いな人」の情報は「好きな人」と同じようにインプットされてしまうそうです。 女性向け情報サイト「マイスピ」によると、心には「否定形」が存在しないそうです。つまり「○○になりたくない」と思ったら、心が反応するのは「○○」の部分だけ。 この作用に、私たちはどのような影響を受けるのでしょうか。マイスピでは以下のような例を挙げて説明をしています。 たとえば、父親の文句ばかりを言っている母親の姿を見て、あなたは「お母さんのような結婚はしたくない!」と思ったとします。そうすると、あなたの心は「お母さんのような結婚」の部分をクローズアップします。 そして、心は勝手に「どうしたら『お母さんのような結婚』になるのだろう?」と興味を持ち、「それを理解するためには、お母
顔文字の選び方はセンスだ。喜怒哀楽を表現しながら、いかに相手の母性をくすぐるか。私は毎日それを研究している。 今回はシチュエーションに応じた顔文字の使い方を紹介したい。環境によってはバランスが悪くなり不細工に見えるかもしれないが、iPhoneで使えばモテるはずだ。 1. 母性をくすぐりながら泣くとき (´•ω•̥`) (´•_•̥`) (つд⊂) どれかを使っておけば間違いない。 2. 急いでいるとき o孕o三三三 キコキコッ全速力で。 3. 初対面のとき (/ノʘε \\\ ) オイキタロ-この顔文字を使うと相手のタイプが分かる。「それは目玉オヤジだろwww」と返してくるのは真面目な人。スルーした人はネットのベテラン。「なにそれ」とリアクションする人とは脈がある。 4. 母性をくすぐりながら困るとき ´ 
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サバ缶は、「食費節約」の強い味方! 激安セール時なら、190グラムの缶詰めでも60円以下で買えちゃいます (家の近所のスーパーではセール59円、業務スーパーではセールでなくても88円)。 ここでは、そんなサバ缶の簡単・節約レシピについて。 ヘルシーで、かつリーズナブルなサバ缶。 そのままでも美味しいのだけど、手を加えずに食べ続けるとどうしても飽きてきちゃいます。 そこで今回は、サバ水煮の缶詰めをより美味しく食べるための簡単・節約レシピをご紹介。 レシピといっても、そのままのサバ缶にひと手間加えた程度のものばかりです。 また、いずれのレシピも一食あたり総額100円以下 に収まります(そうなるようアレンジしてます)。
日本では、自己実現と仕事は必ずセットで語られる。 例えば、学校教育において、生徒に「将来の夢」を考えさせたりするが、これは「将来なりたい職業」のことを指すという暗黙の了解がある。「ゲームの達人になりたい」とか「漫画をずっと読んでいたい」といった職業に結びつかない夢は、夢とはみなされない。「自分の夢は仕事以外の時間で実現して、仕事自体はなるべくその夢の実現の邪魔にならないものを選びたい」という極めて現実的な考え方には、指導が入る。 昔、TBSで「愛しの仕事さま」という就活番組が放送されていた。この番組名の裏には、「仕事で自己実現をしている人は輝いている」という思想が間違いなく存在している。また、村上龍の「13歳のハローワーク」はよく売れたが、この本も「好きなことを仕事にする」ということを強く推奨していた。この本の中では、「趣味は老人のもの」とまで言われており、「仕事を仕事と割りきって、趣味で
外での作業にピッタリ!今年の冬イチオシのスマホ用グローブはこれだ!※スポーツ用にも良し! ツイート 寒くなって来ましたね! 今回はお気に入りのスマホ用グローブをレビュー。 なかなか自分が満足できるものは出てきていませんでしたが・・・ 今回XEBIOが出してきたグローブがとっても気に入ったのでご紹介します! さて紹介する前に私のグローブへの条件というのは以下のとおり。 ◆私の条件 ・荷物を運ぶことが多いので、毛糸のものはNG(ほつれたり、引っかかったりするので・・・) ・バイクを運転するので防風性が高いもの ・暖かいもの(あたりまえ) ・タッチ操作がしやすいもの(あたりまえ) ・スポーツするのに適したもの。なのでしつこいけど毛糸のはNG ・手のひらや指に滑り止めがついているもの ◆過去試したもの ○2年前にTHE NORTH FACEのE-Tip(旧型)を買ったものの色々残念な点が (デザイ
あたたかい食べ物が恋しい季節になりましたね。今日は体の芯まであたたまる、かぼちゃ入りの「ほうとう」の作り方を紹介します。 材料豚肉、油揚げ、かぼちゃ、里芋、にんじん、大根、ネギ、白菜、ごぼう、しめじなどお好みの野菜、ほうとう1袋(3人前)、和風だし(顆粒)、味噌、水 ほうとう 調理開始1.かぼちゃと里芋をラップに包んで電子レンジで5〜6分あたためます。かぼちゃ1/4個、里芋は大きめなら5〜6分でやわらかくなります。 2.材料を切ります。(かぼちゃと里芋以外は火が通りやすいように小さめに切りました) 3.鍋に水2リットルと顆粒のだしを入れ沸騰したらかぼちゃと里芋以外の野菜、肉、油揚げを入れてやわらかくなるまで煮ます。 4.鍋にかぼちゃと里芋、ほうとうはほぐしながら入れ約6分煮ます。麺は粉がついたまま使うととろみがででおいしいです。 5.最後に味噌で味付けします。かぼちゃと里芋があまり煮くずれ
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