憧れのホットサンド - #つくりおき
こんにちは6TBのバックアップが終わらないtmuraです。 普段からレパートリーが少なく、朝食のレパートリーは夕食以上に幅が狭いため前々からホットサンドに挑戦したいと思っていたのですが、それ専用にホットサンドメーカーを購入するのは場所を取りそうで敬遠していました。 数ヶ月前にamazonでホットサンドメーカーを探していたところ、僕の要望にしっかり応える商品が見つかり、かなり朝ご飯事情が良くなりました。今年買ったキッチン用品の中で一番買って良かった感が強いです。1800円ぐらいです。トースターが3400円なのでどちらが高いのか安いのかよくわかりません。 ホットサンドメーカー (オーブントースター・グリル用) GK-HS 出版社/メーカー: 高木金属メディア: ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見る 材料 8枚切りの食パン ハム 目玉焼き はさみます。この時、粗挽き胡椒と醤油を垂らします。
願望のアクアパッツァ - #つくりおき
おはようございます。id:minemuracoffeeです。明日は久々に海釣りに行くのですが、気持ちが先走って魚を見に来ました。 アクアパッツァをやります。レシピはこちらを参照しています。 基礎と上達がまるわかり！海釣り 完全BOOK 仕掛け・釣り方 最強のコツ コツがわかる本 作者: 山口充出版社/メーカー: メイツ出版発売日: 2015/04/20メディア: Kindle版この商品を含むブログを見る パプリカ、トマト、しめじを刻みます。 本日の主役です。 メバルは釣りを始めてから初めて1人で捌いた思い出の魚です。しかしこのときのものよりもサイズが圧倒的にデカイ、後めんどくさくてウロコと内蔵の処理は買うときにやってもらいました。 www.minemura-coffee.com 材料の全貌になります。レシピではアサリを入れることになっていたのですが、タコとホタテに変更されています。全体的に
ゆで卵の醤油漬け - #つくりおき
こんにちは、今年は料理の腕があがった id:wtatsuru です。 この記事は つくりおき Advent Calendar 2017 の10日目です。 Advent Calendar に書く予定を思い出して、27時から仕込みました。冷蔵庫に2個入ってたので、こいつらでいきます。 7分ゆでました。眠くてむき方が雑ですが気にしないことにします。 水と醤油とみりんを混ぜて煮立たせます。だしでもいいらしいのですが、面倒なので使ってません。 冷めてきたらタッパーに入れてみました。見るからに足りませんね。 機転をきかせて、ジップロック的なやつに放り込んでみます。なんとなくいけそうな感じがしてきました。 冷蔵庫で一晩寝かせたらいい感じになりました。なかなかうまかった。
バター・ステーキ・おろし・ステーキ - #つくりおき
元気がない id:UDONCHAN は肉を食べて元気をだそうと思いました。 元気があるときは分厚い肉をマリマリ食べてスタミナマシマシでストロングスタイルなんですけれども、弱ってる時はこんなもんが良いですね。 気分としてはニューヨークストリップだったのですけれども、日本だと手に入りにくい。ですので、普通に豪州産のサーロインです。いかにも穀物食ってそうな肉の色。 あと、焼く前に常温にもどしておいたほうが良いとかそういう話もあるんですけれども、あれは数センチの厚みがある和牛とかをレアで焼くときの話なので、今回は誤差として丸められます。 それと、筋は切っておくと肉が反り返らなくて便利ですが、焼きながらプレスしても良いです。今回は筋を切っておきました。 ジャー リバーライト 極 ジャパン 厚板フライパン 26cm J2326 出版社/メーカー: リバーライト発売日: 2017/02/10メディア:
麻婆豆腐作るかも！ - #つくりおき
やばい動画を発見したので、まずは見てください。 www.nicovideo.jp id:UDONCHAN も立派なアル中一歩手前。アル中カラカラハイボールで絶好調かも〜。 動画中の異常な飲酒量や大量の化学調味料の摂取などの一連の行動は最早自傷行為といっても過言ではない気がするけれど、完成した麻婆豆腐は大変うまそうなので、やっていこうという気持ちになったのが深夜1時。 www.instagram.com というわけで雨の中、隣町の長城飯店まで移動してうまい麻婆豆腐を食べました。深夜3時までとなってるけれどだいたい朝までやってて便利。サンキューでした。 という夢をみた。 自傷行為に救いを求めてしまうのはなんでなんだろうなあと思う。リストカットみたいな分かりやすい自傷だけでなくて、たとえば飲酒とか喫煙だって緩やかな自殺とも考えられるし十分に自傷だと思える。最近流行ってる登山とかマラソンとかも十分
チャーハン、焼き飯あるいは不思議の環 - #つくりおき
どうですか。特にありません。id:UDONCHAN です。最近ひどく寒いじゃないですか。うまいもの食べて元気だしていきましょうね。 ラーメン、ケーキ、そしてパスタ、だいたい炭水化物と油を合わせたやつはうまいと相場が決まっていて、つまりご飯を油で炒めてもうまいということになります。その代表格のチャーハンは、このブログでも比較的頻度が高く、そして世の中的にもいろいろな流派があり、適当なことを書くと滅茶苦茶怒られるということがあります。 チャーハンの流派の一つとして、「パラパラになる」を重視したものがあり、このパラパラ信仰みたいなやつに引っ張られて、事前に卵かけご飯を作って炒めるみたいなのが一般にあるんですけれども（黄金チャーハンと呼ばれる）、個人的にはなんか米がボソボソしててうまくない気がする。 www.hotpepper.jp その究極形態として小林銅蟲先生の↑の米を洗ってから卵かけご飯にし
深夜のカルボナーラ - #つくりおき
皆さんは深夜に何をしていますか。普通は寝ていますね。寝てても起きていても id:UDONCHAN です。最近もっぱらの悩みは twitter アカウントが凍結されてしまったこと。あれなんなんだ言論統制かよ。 tsukurioki.hatenablog.com tsukurioki.hatenablog.com tsukurioki.hatenablog.com tsukurioki.hatenablog.com 独身男性が深夜に泥酔して帰宅するとペペロンチーノを作って食べるという知見がありますが、ここではカルボナーラを作って食べる様子について述べていきます。 やっていきましょう。 ペペロンチーノうまいですよね。主に油（オリーブ油）と小麦（スパゲッティ）でうまいうまいなんですけれども、味の決めてとしてはニンニクというのがあると思います。大体イタリア料理といえばニンニクなんですけれど、日本人の
シンプルなカレー - #つくりおき
会社帰りにビールでも買おうと思ってスーパーに寄ったら、たまねぎと牛肉が安売りしていたのでカレーを作ることにしました。他に具は特にないです。ちなみに、僕はシンプルに加齢する id:UDONCHAN 。最近、頭髪の生え際が薄くなってきたのがもっぱらの悩み。 さっそくやっていきましょう。 カレーのスタイルはいろいろあると思うんですけれど、基本形として玉ねぎの甘みを小麦と油でブーストした旨味を味わうというところを押さえておけばだいたい旨いという知見があります。つまり、単位あたりの玉ねぎが多ければうまいということになるんじゃないかという説があり、今回は4食分くらいつくるので、じゃあ4つでいいやという運びになりました。 フードプロセッサがあると一瞬で粉砕できて便利。 TESCOM Conomi フードプロセッサー スイートピンク TK211-P 出版社/メーカー: テスコム(TESCOM)発売日: 2
【絶対に失敗しない！】定番チャーハンの作り方【誰でもできる！】 - #つくりおき
チャオ！キラキラ横須賀サラリーマンの id:UDONCHAN です。皆さんチャーハンしてますか？もちろん僕もチャーハンしてます。 チャーハンといえば中華料理の定番ですが、余ってしまった冷ご飯を活用して作ることもできるので、一般家庭でも馴染みのある料理ですよね。僕もよく休日の昼食にチャーハンを作って食べています。 プロのようにパラパラにするのは難しい 家庭用のコンロだと火力が小さいため、ベチャッとした食感になってしまい、なかなかうまくいきませんよね。また、高火力なガスレンジをつかっても、うまく鍋を振れなくて焦げてしまうこともあります。家庭でプロの味を再現するのはなかなか難しいものです。 便利グッズで簡単にプロの味に！ そんなお悩みは、便利グッズで簡単解決！ ご家庭でも簡単に本格的なチャーハンを作ることができちゃいます。なんと、回転炒め器を使うだけ！回転炒め器があれば、材料を入れて電源をいれる
優雅にホットケーキ - #つくりおき
こんにちは, id:papix です. 最近はとにかく体力が回復しないので, 今日も12時過ぎまで眠っていたのですが, 寝起きにTwitterを見ていると｢牛乳の代わりに炭酸水使って作ったホットケーキはふわふわで美味しい｣みたいなツイートを見かけました. ホットケーキを作るために必要な材料は自宅にあった気がするし, たまにはホットケーキで優雅な朝食というのもアリでは? という幻想を抱いたのでやっていきました. というわけで, 卵と小麦粉とベーキングパウダーと炭酸水を混ぜていきます. あと砂糖とか入れた. 焼きます. 1枚目はベーキングパウダーが少なかったような感じがしたので, 余っている生地にベーキングパウダー足したら勝利しました. 比較的勝利した2枚目の様子です. バターとはちみつでインスタ映えを狙います. ちゃんとホットケーキになっていて, 美味しかったですが, 独身男性が朝食をホット
日々肉を焼く - #つくりおき
台風来ててだるいので会社とか行きたくないなあと思ったんですけれど、二度寝しているうちに台風は通り過ぎていて、しかも台風一過でメチャクチャ晴れてて、そうしたら会社とかどうでもいいやって感じになって、車で山とか海がある方に向かったら会社につきました。あれれー？ id:UDONCHAN です。会社が田舎にあるのが悪い。 今日は肉を焼く話をしたいと思います。この話題は、チャーハンとか角煮とかと同様に面倒くさくて、大体過激派の人が斧投げてくるイメージなんですけれど、気にせず自分が思う普通のやり方でやっていきます。低温調理とか巨大肉とかそういうのは無いです。お金のない独身男性の現実を公開していきましょう。 これはステーキですね。 あら奥さん、ステーキ肉がお安い…よく考えたら独身男性の巣窟に奥さんは存在しなかった…、あ…あ… ニンニクをスライス ジャー 安い肉は敢えて弱火で長時間やると良いみたいな話があ
ペヤングをラードで炒めるとうまい - #つくりおき
id:hitode909です．ペヤング作ります． できたので，大量のラードで炒めます． 油が増してうまい． これはこれでいいけど，最初から普通に焼きそば作ればそれはそれでいい気もしています．
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
