世界一臭い食材「シュールストレミング」を何が何でも美味しく食べるぞチャレンジ
7月にスウェーデン大使館にお邪魔し、スウェーデンの商品ばかり売られている自販機で「シュールストレミング」を手に入れた。世界一臭い食材として日本でもおなじみ（？）の、ニシンの塩漬けである。 買ったからには、食べなければいけない。でも正直、あまり食べたくない。 とりあえずトゥギャッター社オフィスの冷蔵庫に放り込んで問題を先送りにしてみたものの、冷蔵庫の妖精さんが勝手に食べてくれるはずもなく。目をそむけたところで、社内で不気味に発酵が進行する一方である※。 ※シュールストレミングは缶の中で発酵し続ける食品。 北欧料理のプロにシュールストレミングについて聞く 日本ではよくテレビやYouTubeなどでネタ食材的に扱われがちなシュールストレミングだが、お値段は1缶5000円くらいとなかなかに高級食材である。 せっかく買ったんだし、どうせならちゃんと、美味しく食べたい。 そんなことを考えていた折、7月1
知らない料理を妄想だけで作る「妄想料理」でロシアのヨージキを作ってみた
こんにちは、ヨッピーです。 現在、Twitterで話題のNHKの番組「妄想ニホン料理」をご存じでしょうか。 こちらの番組で11月30日に放送された「愛がまんまるメロンパンの巻」では、メロンパンを知らないフランスである人間国宝パン職人に、 ・メロンパンはメロンのパンという意味だがメロンは使わない ・上から触った時と下から触った時で感触が違う ・食べた時に口の中でくっつく時がある という３つのヒントだけで実際にメロンパンを作ってもらう、という妄想料理にチャレンジしていました。 そして実際にできあがったメロンパンがこれ。 NHK「妄想二ホン料理」で、メロンパンを知らないフランスの人間国宝のパン職人が「メロンは使わない」「上からと下からで触った時の感触が違う」「口の中でくっつく事がある」という３つのヒントだけで作ったメロンパンがこれ。メロン感相当ある。 http://t.co/EycB0S3hbm
Twitterで話題の「お手軽朝食」を作って食べてみた
1日を乗り切るためには欠かせない朝食。しかし、時間がない朝に作るのは大変だし、購入するのも経済的によくない…。 そんな悩みを払拭してくれるお手軽朝食が、Twitterで話題になった。 レシピが書かれたイラストが反響を呼んでいる様子。では、実際に作ってみた。 材料は、パンと卵、チーズ、ベーコン、バター、塩。 まずは、食パンの中を四角くくり抜く。 温めたフライパンにパンの耳の部分をのせ、その中にバターと卵を入れる。 さらにベーコン、チーズと順にのせていき、最後にパンのくり抜いた部分をかぶせる。 ひっくり返し、さらに片面を焼いていく。両面焼きあがったら、最後に塩を振って完成。 これまでの所要時間は、わずか5分程度。ツイート通り、カンタンに作れ材料費も手頃だった。さて、問題の味は…？ う、うまい…。カリカリな表面を味わいたい人は、多少焦がすのもいいかも。朝食だけでなく、おやつとしてもいけそうだ。
やまけんの出張食い倒れ日記
五反田はピンからキリまで、いろんな飲食店があるのだが（どっちかというとピンに近いのが多いか）、しばらく前からずいぶん面白い店があるのをご存じだろうか。 Kitchen g3（キッチンジースリー）。じつは、もう少ししたら店名変更するらしいんだけど、しばしこの名前で行きます。店主の山口君はもともとは美容師をしていたが、料理の道を志し、いくつかの店舗を経ながら、ここ五反田にこの店を出したわけだ。 その辺のことは、この記事に詳しく書いてあるので、ぜひ読んでいただきたい。 ■熟成革新｜食材の熟成促進装置「Aging Booster」の魅力を紹介「エイジングブースターでの熟成は、食材の性質を把握した上... 続きを読む
クックパッド株式会社 に行ってきた！ - 941::blog
わたし アイ！マイ！まいん！ はりきってマイペース～っとくらぁ。 はろー、くしいです。ずっとね、「クックパッド行きたい！」ってお星様に お願いをしていたんですよ。そしたら呼んでいただけましてね。ありがたい！ クックパッド株式会社は、30代女性の3人に1人が利用する日本最大の料理サイト 「クックパッド」を運営している会社さん。イマドキご存じない人はいないと 思いますけど、知らん！ていう方はこの機会に是非。 詳しくはこちら。 クックパッドいうたら会社のエレベーターで20台前半っぽいOLさんが 「クックパッドっていうサイト知ってる？」 「あ、知ってるー。よく見るー」 「そーなんだー。昨日ツナとトマトのパスタ作ってみたら超おいしかったー」 「へー、パスタおいしいよねー」 「なんだけど、欲張ってツナ缶２つ入れたら味薄くなっちゃったｗｗ」 「あたしも作ってみよーっと」 とか、普段の会話で言っていて何か
『美味しんぼ』の“山岡流夜食うどん”を再現！ - 本がないならブログをお読み
とうとうコーエーが、伝説の名作『北斗の拳』を「北斗無双」としてゲーム化し、今年の三月には発売する意思を明らかにしました！しかも、使えるキャラはケンシロウやラオウのみならず、ユリア、バット、リン、ハート様（？！）までいるのだとの事。個人的には、ハート様はあの肉を活かした技も入れて欲しいところ。 どうも、このソフトの為にPS３を買おうかどうか迷っているあんこです。 今回再現する漫画料理は、『美味しんぼ』にて山岡さんが「日本人に生まれてよかった！」と感じさせる夜食として作った“山岡流夜食うどん”です！ これはある夜、残業でクタクタになった山岡さんが外でパパッと買い物をしてきて、会社の給湯室（山岡さん曰く「食べ物の記事の為に改造した」）でチャチャッと作ったうどんで、早くて安くておいしいと三拍子そろった山岡さん特製の夜食です。後に、この夜食がある意味きっかけとなって文化部名物・食べ物自慢大会の番外編
キラキラシャボン玉＠ニキティキ吉祥寺店 / レッツエンジョイ東京
2024年2月23日（金）、おやつのサブスク「snaq.me」を運営するスナックミーによる新業態「snaq.me stand」が蔵前にオープンします。
drawrクローズのお知らせ
drawrをご利用いただき誠にありがとうございました。 2008年10月より11年間、長らく提供してまいりましたdrawrですが、 2019年12月2日13:00をもちまして、サービスを終了いたしました。 サービス終了に至った経緯について drawrをご利用いただいたみなさまへ 移行先のご紹介 終了までのスケジュール よくある質問、お問い合わせ さいごに drawrはアドビシステムズ株式会社より提供されている「Adobe Flash（以下Flash）」という技術を使用し、サービス提供を行っております。しかし、2020年末にブラウザ上でFlashのコンテンツを再生するFlash Playerの配布を終了することが、アドビシステムズ株式会社より正式に発表されました。 （参照） あわせて、Flashの脆弱性も指摘されており、別の技術への移行が推奨されています。 これに伴い、新しいブラウザ環境では
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ジョージア臨時代理大使「都内に住むジョージア人にファミリーマートが販売する予定のシュクメルリを黙って振る舞ったらとても満足してくれました」
社内で「チェーン店の親子丼食べ比べ選手権」を開催してどの親子丼が一番美味いのか決めてみた
平野レミさん90分生放送「おせち家族に福きたる！」 意外に順調と思いきや衝撃のラストが待っていた!!
殊能レシピ
地図 : めん屋 いなば めんや いなば[食べログ]