台風が近づいている影響で凄まじい湿度ですね。今のお天気はほぼ晴れ。 かなり暑いですね。毎日、体感温度は気温を上回っていて、今も体感温度は40度。 さて、そんな暑い夏のある日、こんなお昼ご飯を作ってみました。 普通の食欲の人ならもう少しお汁があると良いですが、娘のお腹に限度があるので控えめになっています。 冷製和風カレーうどん 麺が良いと言うので、うどん。 冷たいうどんも私が作り飽きたので違う味に。 プリン体を減らすために下茹でした骨付きの鶏肉の茹で汁の脂肪をすべて取り除き、プルプルのコラーゲンだけにしたものを加えた鰹出汁ベースのスープです。 カレーはいつものスパイスあれこれ入れて、和風なので醤油の味付け。 あっさりしているけれども、旨味たっぷりの新しいカレーうどん。 ひんやりして食が進みますが、スパイスで体は冷えすぎなくて健康的。 さて、今日は陶芸にお付き合いして、明日は用事があることにし