生物学のための基礎化学（官能基）・学校などで実物が見られるようでしたら、ぜひやってみてください。メタノール、エタノール、プロパノールまでは混ぜると密度揺らぎが生じて、ユラユラっと濁った感じになりますが、すぐ均一な無色透明な液体になってしまいます。 ・ところが、ブタノール（正式には、鎖の端っこに−ＯＨが付いている、という意味で、１−ブタノールといいます）からは二層に分かれてしまいます。下が水層、上がブタノール層です。両方とも無色透明なものなのに、境界はちゃんと目に見えるというのもなかなか面白いものです。 ・炭素数が３まではヒドロキシル基の親水性が勝ち、４からだんだんＣＨ鎖の疎水性が強くなってゆき、９からはもう疎水性が勝って溶けなくなってしまうわけです。 → 余談：透明人間 ・「高級アルコール」と「低級アルコール」 値段や品質のことではありません。化学用語で炭素鎖の短いのが「低級」、長いのが「高級」というのです。アルコールだ
