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築地市場 茹で蛸専門店 | おざわゆき先生による築地大政本店紹介！ | 豊洲市場 茹で蛸専門店 大政本店
築地美味しいものガイドブックのベストセラー 築地まんぷく回遊記（ぶんか社） でおなじみの おざわゆき先生 は築地大政茹で蛸の大ファン。築地まんぷく回遊記にも大政の茹で蛸を紹介していただきました。 今回、おざわゆき先生に大政茹で蛸の美味しさの秘密をマンガにしていただきました！大政茹で蛸のこだわりの仕込みを取材いただき、伝統の塩揉み・釜茹で製法をばっちり表現いただいています。ぜひご覧ください！
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