【せっかくグルメ】札幌夜空のジンギスカン 北海道グルメ店舗情報(2023年1月2日)夜空のジンギスカン 店舗情報ここも美味しいよ、夜空のジンギスカン pic.twitter.com/JOyTvXo9dE — あーちゃん🌈🐱🦁🍋🐤🐿 (@achaaaaal20) January 1, 2023 札幌市すすきのの中心街に本店がある夜空のジンギスカンは、創業18年、札幌の夜景を見ながら生ラムのジンギスカンがいただける人気店です。 こちらの生ラムは「とにかく柔らかい！」のが特徴だそうです。 手切りで筋を切ることで、柔らかく仕上げています。 地元の方のおすすめは、塩もみジンギスカン860円だそうです。 自家製塩ダレで下味をつけ肉の旨みを閉じ込めています。 肉のフチが白くなったらひっくり返し、焼きすぎずにミディアムレアでいただくのお店のおすすめだそうです。 甘辛い自家製醤油ダレ、ニンニク入り自家製ダレ、味噌ダレなどにつけていただきます。 夜空のジンギスカンはお取り寄せもで
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