【ヒルナンデス】豚バラ大根のレシピ 藤井恵さんの時短料理2023年2月21日
材料大根 300g 豚バラ薄切り肉 150g 片栗粉 小さじ１ 万能ネギ 4本 ごま油 適量 下味しょうゆ 小さじ1/2 酒 小さじ1/2 おろししょうが 小さじ1 味付け用しょうゆ 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 大根を加熱した時の汁 適量 作り方大根の皮を剥き、1.5cm幅にいちょう切りする大根を耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジ600Wで4分加熱し、そのまま3分余熱で火を通す ★Point 大根はレンジで加熱することで時短に！ラップをしたまま余熱で火を通すとパサつかずしっとり仕上がるネギを3cm幅にカットする豚バラを5cm幅にカットして、しょうゆ、酒、おろししょうがを混ぜた下味をもみ込む大根の水気をキッチンペーパーでとり、ごま油をひいたフライパンで両面焼き色がつくまで強火で2分ほど焼く肉を炒める直前に片栗粉をまぶし、大根をフライパンの端に寄せて肉を入れて炒め
【きょうの料理】タコライスのレシピ タサン志麻さんの小さな台所おしえて志麻さん2023年1月27日
2023年1月27日にNHK『きょうの料理』で放送された、タサン志麻さん（しまさん）のレシピ「10分でタコライス」の作り方を紹介します！ きょうの料理では、”伝説の家政婦”として人気のタサン志麻さんが、日々のごはん作りを楽にする知恵をご自身の台所から紹介する「タサン志麻さんの小さな台所」を放送中です。 4回目のテーマは視聴者の皆さんからの質問にあれこれ答えるＱ＆Ａ特集「おしえて！志麻さん」で、色々なレシピを教えてくれました。 「疲れて何もつくりたくない日のメニューは？」「フランスのママから教わった料理は？」「帰ってから１０分でつくれるメニューは？」「志麻さんがいちばん好きなメニューは？」などの質問に応えたレシピを披露！ この記事では、志麻さんのレシピ「タコライス」の作り方をまとめます。 志麻さんのレシピはこちらもおすすめです↓
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