【博士ちゃん】ご当地味噌汁甲子園 味噌博士ちゃんおすすめ味噌＆アレンジ味噌レシピ＆お取り寄せ（2022年3月19日）日本全国の味噌第2弾 ご当地味噌汁甲子園まとめ ＜近畿・中国＞兵庫県 ばち汁（そうめん味噌汁） 出典：テレビ朝日 近畿、中国地方では、巨大なお麩「安平麩（あんぺいふ）」が入った山口の安平麩味噌汁や、ナスが浮いた滋賀県の泥亀汁（どんがめじる）などがあります。 中でもおすすめは、兵庫県のばち汁という味噌汁だそうです。 味噌汁にそうめんが入っています。 三味線のバチに似ていることから、そうめん＝ばちと呼ばれています。 そうめんをそのまま味噌に入れることで味噌汁を吸ったやわらかいそうめんになります。
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