【ヒルナンデス】キャベツシュウマイのレシピ 夏のさっぱり料理（2022年8月4日）材料キャベツ 300g 豚ひき肉 200g 玉ねぎ 1/4個(約40g) 長ネギ 1/2本(約35g) グリーンピース 適量 塩 小さじ1/2×2 砂糖 小さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1 ごま油 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 こしょう 小さじ1/3 片栗粉 大さじ1 サラダ油 適量 水 200ml ポン酢しょうゆ 大さじ2 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 レモン汁 大さじ1 作り方ポン酢の材料を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。キャベツを千切りにする。芯の部分はみじん切りにする。キャベツ(芯の部分以外)をボウルに入れ、塩(小さじ1/2)を加えて馴染ませ10分おき、10分経ったらさっと水洗いをして水気をしっかりしぼる。豚ひき肉に塩(小さじ1/2)を加え粘りが出るまでこねたら、砂糖・鶏ガラスープの素・ごま油・しょうゆ・こしょうを加えてさらにこねる。玉ねぎと長ネギをみじん切りにしてボウルに入れ、2の
