【ケンミンショー】玉子とうふ（たまご豆腐）青森県津軽発祥グルメお取り寄せ情報2024年2月22日玉子とうふ商品お取り寄せ情報 青森県民熱愛グルメ情報を紹介します。 玉子とうふは中に具が入っていないのが一般的ですが、青森県の玉子とうふは具がたくさん入っているのが特徴です。 少し甘めの玉子とうふには、たけのこ、かまぼこ、鶏肉、椎茸など、具がたくさん入っていて、おかずの一品として食べられています。 青森では寒い冬には湯煎して温めて、夏には冷やして食べるのが定番だそうです。 玉子とうふの老舗・木戸食品さんによると、もともと豆腐メーカーで具なしの玉子豆腐を販売していましたが、昭和45年頃から玉子豆腐に具を入れて販売し始めたところ大人気になったそうです。
