【あさイチ】カルビタン(牛肉スープ鍋)のレシピ ファンインソンさん韓国料理「みんな！ゴハンだよ」（2022年9月28日）材料牛バラ肉（塊） 300g 湯 1.5リットル 大根 350g たまねぎ 150g ねぎ 40g にんにく 6かけ 春雨（乾燥） 40g ネギ（みじん切り） 適量（仕上げ用） 錦糸卵 お好みで（仕上げ用） 調味料しょうゆ 小さじ1 にんにく（すりおろし）小さじ1 塩 小さじ２ こしょう 少々 作り方牛バラ肉を水に20分つけ臭みを取る牛バラ肉の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、鍋に沸かした熱湯に入れる1,5cm厚さの輪切りにした大根、半分に切ったたまねぎ、適当な長さに切ったねぎ、にんにくも加える蓋をして30分中火で煮る中身を全て取り出し、アクを取り除く牛肉、大根は食べやすい大きさに切る ★Point たまねぎ、ねぎ、ニンニクはスープには入れないため、お味噌汁やカレーに使ってもOK！アクを除いたスープにしょうゆ、にんにくすりおろし、塩、こしょうを入れて味をととのえる1人用の鍋に春雨（乾燥
