4月18 猛毒・リシンの横顔 あちこちからニュースが飛び込んできて、何かと騒がしい昨今です。アメリカではボストンマラソンでの爆発テロという大きな悲劇の後、「リシン」という毒物が上院議員の元に送られたと報道されています。さらにオバマ大統領のところにもリシンらしき物質が送りつけられたとのことで、9・11後に炭疽菌テロの行われた、2001年を思わせる状況となってきました。 さてこのリシンとは、いったいどんな物質でしょうか。これはタンパク性の猛毒で、トウゴマという植物の種子から得られるものです。単離されたのは1888年といいますから、かなり古くから知られていたタンパク質のひとつです。 トウゴマ（ヒマ）の種子 英語では「ricin」という綴りです。日本語で表記すると区別がつきませんが、アミノ酸のリシン（リジンとも）は「lysine」ですので、全くの別物です。 リジン（lysine） さてこのリシンは

『からだの一日　あなたの24時間を医学・科学で輪切りにする』を読んだ。 からだの一日―あなたの24時間を医学・科学で輪切りにするposted with AZlink at 2013.3.21ジェニファー アッカーマン,Jennifer Ackerman,鍛原 多惠子 早川書房 売り上げランキング: 228602 Amazon.co.jp で詳細を見る 最近、NEATという言葉をよく耳にしませんか。NEETじゃなくてNEAT。NEATは Non-Exercise-Activity-thermogenesis の略で、日本語だと非運動性活動熱発生とか言ったりするようです。要するにジョギングやウォーキングなどのエクセサイズ以外の活動によるエネルギー消費量のことです。「そわそわした身ぶり、姿勢を変える仕草、立っていること、歩くこと、指やつま先で机や床を叩く」などが含まれるわけです。 それで、最近な

・なぜ除草剤は効くのか ・代掻きを丁寧に均平のとれたよい田で ・２種以上組合わせた剤が中心 ・普及面積増やすテフリルトリオン剤やＡＬＳ阻害剤 ・使用時期や剤型による分類 ・選択のポイントは雑草の発生具合や作業体系で ・当たり前のことを確実に 「雑草をいかに抑えるか」これは、農耕が始まって以来、ずーっとつきまとっている課題である。昔、除草剤がなかったころは、労働時間の相当大きな部分が除草作業に費やされており、除草剤が登場してからは、随分と労力が軽減したのは誰もが疑う余地はないことだろう。種々雑多は植物が生きている自然界で、単一の作物を作ろうというのだから雑草が蔓延するのも無理もない話だが、豊かな収穫を得るためには、雑草の害を如何に防ぐかが最も重要である。 その重要な除草作業を効率的に実現してくれる除草剤は、使い方をよく理解して行うのと、そうでない場合とでは結果に大きな差が出てしまう。今回、水

日本の農業が国際競争力を持つための尺度となるのが輸出を伸ばすことである。高品質、美味しい、ヘルシー、日本食が見直されているとのムードだけでは国際競争力の舞台では勝てない。 大都市でイベント的なデモショップや試食即売会をやって評判が好かった、をそこでお終いとせず経済ベースの事業へ結びつけることである。 例えば、日本のコメはご飯にすると確かに美味しい。ジャポニカ米で香りと粘り気があり、日本的なご飯の炊き方とお菜がバランスしているからである。アジアやアフリカでもコメの需要が増えている。但し、食べ方がかなり異なり日本流にいえばご飯に味噌汁をぶっかけける食べ方で、しかも肉の入った濃いスープを混ぜて食べる。このような食べ方にはインデカ米が相性がよい。精米の選別も大雑把である。 リンゴも日本では皮をむいて一口の大きさに切って食べるので大きいのが高い。ほとんどの国ではリンゴは皮ごと丸かじりが普通である。従

先週の10日、全国の大学人の有志839人が、安倍晋三首相に対して、ＴＰＰに反対し、参加交渉からの即時脱退を求める要望書を提出した。 その後、賛同者が878人に増え、新しく改訂した名簿を発表した。多くの大学人が、ＴＰＰ参加に強い危機感を持っている。 ３月28日から始めた反ＴＰＰ活動だから、わずか20日あまりで1000人ちかくの賛同者を集めたことになる。それほどまでに切迫感を持っている。 まだまだ多くの大学人が、ＴＰＰに反対している。今後も活動を続け、1000人を超えることを当面の目標にしている。 要望書は、首相のＴＰＰ交渉参加の表明は、選挙公約違反と断じ、議会制民主主義の危機だ、としている。 また、その後も、適切な情報を示さず、それどころか、誤った情報を出しつづけていることを厳しく指弾している。 その上で、ＴＰＰ交渉への参加表明を撤回し、事前交渉をすみやかに中止することを要請した。 ◇ この

長野県ＪＡ中野市は４月から、きのこの情報を満載した「きのこニュース」を発行している。２カ月に１回をめどに発行し、テレビや新聞、雑誌などにニュースリリースとして流す。 発行するのは、今年発足したＪＡ中野市きのこ研究所。この研究所は、きのこの一大産地として、その魅力とともに、きのこ研究の最新情報や調理方法、製品開発などの情報を広くＰＲして、消費拡大につなげるため設立した。 同ＪＡの持つ種菌培養センターで行っている、独自のきのこ研究や、きのこ研究の第一人者である東京農大の江口文陽教授の研究成果などを紹介する。 「きのこニュース」初号では、ＪＡ中野市が開発した独自商品の 「えのき氷」や「えのきヨーグルド」「えのきパン」「えのき茶」など９製品を紹介している。なお同研究所はメディア向けのＰＲのほか、取材対応や料理番組などのコーディネートも行う。 （写真） 上：「きのこニュース」第１号の表紙 下：ＪＡ中

中央酪農会議と指定生乳生産者団体は牛乳の消費喚起の取り組みとして、「牛乳が日本を元気にする」をスローガンに、「ＭＩＬＫ　ＪＡＰＡＮ」運動を展開している。24年度に引き続き、アヲハタ（株）と共同で、メニュー提案、販促に取り組む。 今回のメニューは「ジャム・ラテ」（牛乳とジャムを混ぜて、シェイカーで混ぜた飲み物）。 アヲハタの「アヲハタ55ジャム」と牛乳を使った、経済的で簡単な、手作り夏メニューだ。 ４月の下旬から７月下旬頃まで、大手量販店を中心に、店頭ＰＯＰやシェイカーを使用して、実演販売を展開する。 （イラストは、「ジャムラテ」店舗用ポスター（左）、コラボ限定キャラクター「ジャムラッテ」） （関連記事） ・「ＭＩＬＫ　ＪＡＰＡＮ」のサントラＣＤを発売　　中央酪農会議　(2012.11.27) ・10月はＭＩＬＫ ＪＡＰＡＮ強化月間　全国で牧場開放など　(2012.10.02) ・「牛乳が日

シンポジウムは「次世代へつなぐ生物生産-激化する国際競争下での新たな農作業システムの展開-」がテーマ。日本農業を次世代につなげ再生するため、農業工学分野が取り組むべき課題について議論する。 農研機構中央農業総合研究センターの梅本雅氏が基調講演を行うほか、機構の研究員らによる、プラウ耕乾田直播、中山間地での園芸生産技術など４件の研究発表がある。 総会は11時から、シンポジウムは13時からで、ともに会場は東京大学弥生講堂一条ホール。シンポジウムは入場無料。シンポジウム終了後には、同会場でフェロー授与式を行う。 問い合わせは農林統計協会内日本農業工学会事務局（TEL:03-3492-2988）まで。

米国のオバマ大統領には、現在、通商交渉を一括して締結できる権限が失われていることから日米協議やＴＰＰ交渉で合意した事項が米国議会によって「ひっくり返されるのではないか」との疑問が自民党内からも出ている。また、米国議会自身もＵＳＴＲ（米通商代表部）が権限がないのに権限があるふりをして通商交渉にあたっていると議会報告書で批判しているという。４月16日の自民党のＴＰＰ対策委員会でもこの問題が取り上げられ、近く日本政府として米国大統領やＵＳＴＲの権限について見解を明らかにさせる方針だ。 ◆大統領貿易促進権限（ＴＰＡ）法は2007年に失効 この問題は「ＴＰＰ参加交渉からの即時脱退を求める大学教員の会」が４月10日に開いた意見交換会で、ＴＰＰを法律面から批判している岩月浩二弁護士も指摘した。 岩月氏は「2002年の大統領貿易促進権限（ＴＰＡ）法は米国議会が採択した法律。今、失効しているのは議会の同意が

農水省と、動物検疫所、植物防疫所は22日から福岡空港、23日から中部国際空港に、それぞれ検疫探知犬を２頭ずつ導入する。 検疫探知犬は、旅客の手荷物の中から動物検疫や植物検疫の対象となる物を嗅ぎ分けて、発見するように訓練された犬のこと。 高病原性鳥インフルエンザや口蹄疫などの家畜の悪性伝染病、ミバエ類など農業生産上の害虫が日本へ侵入することを防ぐため、検疫探知犬による動植物検疫を実施している。 日本ではすでに、成田国際空港、羽田空港、関西国際空港に導入されているが、今回新たに４月22日から福岡空港、４月23日から中部国際空港にそれぞれ検疫探知犬を２頭ずつ導入する。

調査は森林法（24年４月に開始）に基づく届け出情報と、その他の行政が保有する情報（国土利用計画法に基づく届け出情報など）を参考に都道府県を通じて行った。 24年の森林買収事例は５つの市町村で８件、16haだった。また国内の外資系企業による森林の取得は４件、130haだった。 18年の調査から24年までに68件、801haの事例が報告されている。 （図表） 住居地が海外にある外国人法人、または外国人と思われる者による森林買収の事例 （関連記事） ・外国資本の森林買収じわり　４年間で25件　　林野庁が調査　(2010.12.15) ・外国資本の森林買収、620ha　林野庁・国交省　(2011.05.16) ・平成23年は157ha　外国資本の森林買収を調査　(2012.05.14)

農林水産消費安全技術センター（ＦＡＭＩＣ）は４月10日付の農薬登録情報を公表した。新たに４剤が農薬登録を取得した。 同日付で新たに農薬登録を取得した薬剤は次の通り（▽「薬剤名」（用途・主な適用作物）メーカー名）。 ▽「日産ビームガゼット粒剤55」（殺虫殺菌剤・水稲（箱育苗））日産化学 ▽「日産ビームプリンスグレータム箱粒剤」（殺虫殺菌剤・稲（箱育苗））日産化学 ▽「日産ビームプリンス粒剤」（殺虫殺菌剤・稲（箱育苗））日産化学 ▽「協友ラブサイドスミチオントレボン粉剤ＤＬ」（殺虫殺菌剤・稲）協友アグリ 新たに登録を取得した薬剤の詳細については下表参照。 （表をクリックするとＰＤＦファイルにリンクします。） （関連記事） ・【農薬登録情報】　３月27日付で６剤が登録取得(2013.04.03) ・【農薬登録情報】　３月12日付で11剤が登録取得(2013.03.14) ・【農薬登録情報】　２月

ＪＡ全農福島と福島県は４月15日、東京・平河町のＪＡ共済連ビルカンファレンスホールで「平成25年度　福島県青果物安全・安心な取組み説明会」を開いた。流通、小売業者など中心に250人以上が参加した。 ◆品薄時期のみ単価があがる福島県産 福島県では、原発事故による風評被害を克服しようと、昨年、全国４都市で行政やＪＡグループによる放射性物質モニタリング検査などの実施状況などについて説明会を開催。のべ1000人以上が参加した。 県では、県産農産物の消費拡大のため、県産品についての適切な情報発信を強化しようと、昨年度に引き続き説明会を開催した。 ＪＡ全農福島の本田良智県本部長は、24年度に全国の量販店1600店舗以上で販売キャンペーンが開催されるなど、小売・流通業や消費者からの理解と支援が広がっていることに感謝を述べつつも、昨年の販売状況を「県産品の出荷数量が増えると、指名順位が下がり、他県産以上に

５月21、22日の２日間、全国醸造機器工業組合などが主催する「全国醸造機器用品展示会」が、サタケ広島本社で開催される。 この展示会は、全国醸造機器工業組合、関西醸造用品組合、関東醸造用品組合が共催するもので、日本酒づくりに必要な各種醸造機器・用品が展示紹介される。 ５月22日、東広島市にある独立行政法人　酒類総合研究所で「平成24酒造年度全国新酒鑑評会」が開催されるのに合わせ、昨年に引き続き同市に本社を置くサタケが、展示会場として選ばれたものだ。 展示会場には、サタケ広島本社のショールームおよび選別加工総合センターが使用されるが、今回は28社の出展が予定されている。 サタケは、小ロット醸造精米機、醸造精米機用砥石、醸造玄米用の穀粒判別機、醸造白米用のグレインスキャナーなどの展示・実演を行う。 ５月21、22日の10時から17時まで。会場はサタケ広島本社ショールームと、選別加工総合センター。

雪印メグミルクは「おいしさ」健康を追及するための研究を行っている。今回「口中香が甘味と苦味の味強度に与える影響」について、米国で開催される学会「AChemS 2013 Annual Meeting」（４月17日?20日）で研究発表する。発表日は18日。 【研究発表内容】 食品を食べた時に感じる味の強さは呈味成分だけでなく香気成分も関与している。同社は呈味成分溶液と香気成分の香りを同時に口中に導入できる装置を開発し、香気成分の香りが味強度に及ぼす影響を調べた。 その結果香気成分は気化した（香り）状態でも甘味や、苦味の強度に影響することが明らかになった。 今後、香気成分を調整することで糖分や塩分が少なくてもおいしい商品が開発されることが期待される。 （関連記事） ・微生物試験で国際規格を取得　雪メグ(2013.03.13) ・スキージャンプ２大会に協賛　　雪印メグミルク(2013.01.10)

ごみ燃やす火が引火か…羽生で住宅など3棟全焼、けが人なし　「納屋が燃え、母屋にも…」73歳男性が119番

どもっす。林岳彦です。ファミコンソフトの中で一番好きなのは『ソロモンの鍵』です*1。 さて。 今回は、因果関係と相関関係について書いていきたいと思います。「因果関係と相関関係は違う」というのはみなさまご存知かと思われますが、そこをまともに論じていくとけっこう入り組んだ議論となります。 「そもそも因果とは」とか「因果は不可知なのか」のような点について論じるとヒュームから分析哲学（様相論理）へと語る流れ（ここのスライド前半参照）になりますし、統計学的に因果をフォーマルに扱おうとするとRubinの潜在反応モデルやPearlのdo演算子やバックドア基準（ここのスライド後半参照）の説明が必要になってきます。 その辺りのガッツリした説明も徐々に書いていきたいとは考えておりますが（予告）、まあ、その辺りをいちどきに説明しようというのは正直なかなか大変です。 なので今回は、あまり細かくて遭難しそうな話には

理化学研究所の石川文彦グループディレクターや虎の門病院などは、急性骨髄性白血病に効く化合物を見つけた。マウスを使った実験で、白血病を引き起こす元凶となる細胞を死滅させ、異常な細胞がほぼ全て消えた。2～3年後の臨床試験の開始を目指す。成果は米医学誌サイエンス・トランスレーショナル・メディシン（電子版）に18日掲載される。急性骨髄性白血病は抗がん剤でもある程度治療できるが、2～3割の患者は薬が効

大都市の国際競争力を高める安倍晋三首相主導の「アベノミクス戦略特区」が動き出す。外資系企業や外国人ビジネスマンを東京に誘致するうえで、有力な手段になるのが都心と羽田・成田両空港のアクセスを改善する鉄道新路線「都心直結線」の整備だ。17日の産業競争力会議で太田昭宏国土交通相が提示したのを受け、民間投資マネーを活用した構想実現に弾みが付きそうだ。都心直結線はこれまで国交省と東京都、鉄道事業者が構想

京成電鉄は戦前からの歴史を持つ「行商専用車両」を3月いっぱいで廃止した。地元の新鮮な農産物をぎっしり背負った行商の人が東京方面に向かう姿は早朝恒例の風景だったが、高齢化とともに利用者が減少。「最近は多くても1日20人程度にとどまっていた」（京成電鉄）最後まで運行を続けた専用車両は芝山千代田駅（千葉県芝山町）7時46分発の京成上野駅行き。各駅停車の最後尾1両で、平日のみの運行だった。4月以降は「

独自アルゴリズムで自分に合ったニュースを自動的に集めてくれる「Gunosy」は東大出身のエンジニア集団を中心に作られており、2011年10月25日のリリース以降、破竹の勢いでユーザー数を伸ばし続け、2012年秋に法人化、そして2013年4月にはついに登録ユーザーが13万人に到達しています。一体どのようなチームがどういった環境で開発・運営をしているのかというコアの部分を明らかにするため、Gunosyチームの働いているオフィスに突撃してみました。 Gunosy（グノシー） http://gunosy.com/ ◆いざオフィスへ 日比谷線神谷町駅近くにあるこのビルの中にGunosyは新しいオフィスを構えています。 セキュリティチェックを通過して上のフロアへ移動 オフィスの入り口へ到着 ここで間違いありません、ちゃんと表札に「Gunosy」の文字。 Gunosy開発チームの面々 窓際に置いてある日

業界の内外でさいちが注目を集めているのは、様々な点で、大手チェーンなどとは全く異なる経営スタイルを持っているからだ。 その1つが商品構成。通常の食品スーパーは生鮮食品を主力にしているが、さいちの商品構成は総菜の売り上げが全体の55％を占めている。店舗の面積を比べても、通常の食品スーパーが平均で500～600坪もあるのに対し、さいちはその7分の1ほどの大きさしかない。 小型、総菜中心で時代を先取り 今、スーパーを取り巻く環境は激変している。各地で高齢化が進んだことで、近隣で手軽に買い物ができる店舗のニーズが高まっている。都市部でも小型のスーパーが増えたり、コンビニエンスストアが生鮮食品の扱いを強化して「スーパー化」したりしているのも、消費者のニーズの変化に対応してのものである。 さらに少子化などによる世帯人数の減少や共働き世帯の増加により、自宅で調理する機会が減っている。こうした背景もあって

今、「農業」の概念が根本から変わろうとしている。同じ土地で農作物とエネルギー（電気）を同時に生産する。それが当たり前のこととなりつつあるのだ。これにより、日本のエネルギーと食料の自給率向上が期待されるがそれだけではない。日本の農業史上最大規模の革命が起こる可能性も出てきたのである。 農電併業が解禁 3月31日、農林水産省は、これまで農地転用に当たるとして認めていなかった、農地への太陽光パネルの設置を認める決定を行い、その際の許可条件などを公表した。すでに一部で始まり、注目されている「ソーラーシェアリング」に法的な裏づけができたことになる。 農水省が定めた許可条件は以下の通りである。 （1）支柱の基礎部分について、一時転用許可の対象とする。一時転用許可期間は3年間（問題がない場合には再許可可能） （2）一時転用許可に当たり、周辺の営農上支障がないか等をチェック （3）一時転用の許可の条件とし