『腸よ鼻よ』11指腸 2018年09月29日 澄み渡る青い空と透き通るような海、白い砂浜のある南の島――沖縄。 この島に生まれ、蝶よ花よと育てられた１人の少女がいた。 彼女の名は島袋全優。 漫画家を志し、いずれは大都会東京での タワーマ...

立ち食い蕎麦といえば「安い、早い」で駅チカにあり、都市圏で働くサラリーマンの強い味方。ただ、立ち食い蕎麦と一括りにしてしまうには、近年はあまりにも店の雰囲気も提供される蕎麦も違うのが実情だ。「早飯」を嫌う女性からは「立ち食い蕎麦は立ち食い蕎麦じゃないの」という声も聞こえてきそうな中、女性の著者が首都圏の立ち食い蕎麦に潜入取材したのが本書。 日経ビジネスオンラインの連載を書籍にした本だが、連載当初は「仕事中の食事に対する男女差を浮き彫りにする」のが企画の主旨だったとか。それにも関わらず、店の雰囲気や客の観察にとどまらず、麺のそば粉の割合やコスト、ゆで工程の店内の動線など立ち食い蕎麦事業の生産性に踏み込んでいる点が斬新である。媒体の特性上からか、いつのまにか強引にビジネスに引き寄せながら書こうとしている気概がくみ取れるところが涙ぐましい。 潜入している店舗は「立ちそば」と言っても幅広い。出来た

ヒトはどこから来て、どこへ行くのか。いつの時代も人を惹きつけ、現代でも問われ続けている問いである。ダーウィンの『種の起源』をきっかけに、生命の進化にはより一層の関心が払われ、科学の発展とともに多くのことが明らかにされてきた。 それでは、生命を生み出した地球は、そして地球を構成する鉱物は、どのように進化してきたのか。これは、これまで十分に注意を払われてこなかった問いである。鉱物学を専門とする著者も、研究生活最初の20年間で実に多くの鉱物を分析していながら、その標本がどんな年代にどのように作られたかを気に留めていなかったという。地球の歴史46億年はあまりに長く、人類は誕生してからせいぜい数百万年しか経っていないのだから、つい地球や鉱物を不変のものと考えてしまうのも無理はない。 しかし、本書が描き出す46億年の軌跡は、ダイナミックな変化に富んだ物語だ。地球、鉱物はその姿を生物に負けないほどに変化

2014-05-14 男性用ピルが現実になる日はいつだ？ここ数年の研究を読み解く 科学 以前にこんなタイトルで記事を書こうと思っておりました。しかし筆が進まず、このままお蔵入りしてしまうのか・・・と思っていたところ、ちょうどGigazineが男性用ピルについての記事を上げていました。 なぜ男性用ピルなどの効果的な男性用避妊手法の開発は進まないのか？ - GIGAZINE これ幸いと、Gigazineの記事に絡めながら、近年の研究状況について書きたいと思います。 男性用ピルのこれまでの開発状況（引用） 望まない妊娠を予防するために経口避妊薬(ピル)が使われていますが、ピルはたいてい女性が服用する薬であり、男性用ピルはほとんど開発されていません。男性用の避妊手法といえば、コンドームが主役ですが、コンドームの避妊効果はそれほど高くないことが判明しており新しい効果的な避妊手法の登場が望まれていま

2014-05-27 美人時計の研究者バージョン、「研究者時計」がヤバイ 科学 一時期「美人時計」が流行った時期がありましたね。僕もデスクトップガジェットを入れていた思い出が・・・。さて、総合研究大学院大学の学生セミナー委員会が、美人時計に着想を得て「研究者時計」のサイトを作りました。探偵ガリレオみたいなイケメンが勢揃いしているわけではなく、本当にリアルな研究者が写っていて素晴らしいですね！！！ この研究者時計は、なかなか近くにいない「研究者」という生き物を身近に感じ、そして「研究」というものを楽しく感じてもらいたくて、大学院生により企画・製作されました。文系・理系を問わず全１１６人の研究者がいますのでぜひいろんな時間に来てみてくださいね。 研究者時計 いや、この発想はなかった！リアルな研究者の姿を見せ、さらにサイト自体が研究室紹介にもなる！学生プロジェクトとして本当に素晴らしい取り組み

2014-06-02 １細胞ウエスタンブロッティング 科学 いつか発表されると思っていたこの手法がついにNature Methodsに発表されました。既存のwestern blottingを置き換えることはなさそうですが、FACSと組み合わせるとすごい力を発揮しそうです。 Single-cell western blotting (Nature Methods, 2014) ウエスタンブロッティングについて知らないと読んでもよく分からないと思うので、興味がある人だけどうぞ。 Single-cell western blottingの流れこの手法は、小さなウェルに細胞を１つ１つ入れ、可溶化し、電気泳動し、蛍光標識した抗体を用いてシグナルを検出すると言う流れで行われます。既存の方法と大きく違うのは、メンブレンに転写するステップが無いというところです。 １．ゲルの作製 20x20x30μmの

Chie K. @chietherabbit 松尾先生のブログ読んでるのに私の目が節穴で昨日言われるまで忘れていた若者と貧困に関するグラフについて該当する先生のブログエントリーこちら。食物エネルギー摂取量と失業率の関係について。 matsuo-tadasu.ptu.jp/essay__120605.… 2014-06-01 14:09:49

神奈川県の養豚農家など畜産関係者が、自治体や金融機関、企業などと連携した販路拡大を始めた。県内16団体が協議会を設立し、生産者と販売者などが組み輸出を始める動きも始まった。県内には約50の畜産ブランドが個別に販路を広げてきたが、環太平洋経済連携協定（TPP）をにらみ、連携してブランドをアピールすることで海外製品にも対抗する。県畜産振興会など畜産関連16団体と県は5月、「かながわ畜産ブランド推進

政府は、農家や農業法人がIT（情報技術）を活用して得た生産技術などの情報を幅広く共有するための取り組みを後押しする。農家のデータを交換しやすくしたり、システムの統一化を促す指針を来年春までにつくる。農家のデータ網を拡大して情報量を増やし、気温や日照量などのデータと作物の収量を付き合わせて最適な生育環境の予測などにも役立てる。3日に開く政府のIT総合戦略本部（本部長・安倍晋三首相）で正式に決める

2014年5月29日、台湾・中央社によると、米CNNテレビは「世界で議論を呼んでいる9つの食材」を報じた。 【その他の写真】 ズアオホオジロ（フランス） 欧州に生息する鳥で美食用に乱獲されている。国際自然保護連合（IUCN）の推計によると、過去10年で30％減少している。 ふかひれ（中国） 伝統的な中国の高級食材。アジアではサメ肉やふかひれの食用は合法とされているが、台湾だけは漁獲が禁止されている。 アオウミガメ（ケイマン諸島） 観光客がアオウミガメを最も多く食する地域がケイマン諸島だ。現地では国賓料理の一つとされており、合法的に食用・飼育できる。カリブ海やアジア、米南部の一部州でも食されている。 センザンコウ（中国） 見た目は食指が動かないが、好んで食べる人もいる。だが、中国ではすでに捕獲が禁じられている。 ミユビハリモグラ（パプアニューギニア） 食用として大量に捕獲されたため、絶滅の危

世界支配への希望の光、それがそうめん――世界を征服するために無料でそうめんを差し出すという、謎に包まれた夏の秘密結社「フリーソーメン」が、はてなブックマークでじわじわと話題を集めています。掟（おきて）を守り、無料でそうめんを提供したその日からフリーソーメンの一員になれるとのこと。思わず実践したくなるその内容もあってか、続々と加入者が増えているようです。 ▽ 夏の秘密結社 フリーソーメン公式サイト フリーソーメンは、世界を征服するべく、暑さと飢えに苦しむ人たちに無料でそうめんを提供するという“秘密結社”です。サイトの説明によると、飢えや苦しみのない平和な世界を築くためには世界政府による統治しかないと考え、最も有効な手段として夏の風物詩・そうめんにたどり着いたそう。暑い日差しの中で冷えたそうめんを差し出された人は「もはやそれにすがらざるを得ない」として、「あまねく世界をソーメンで支配する」を理

たばこを持つ喫煙者。仏パリ（Paris）で（2012年9月6日撮影、資料写真）。(c)AFP/ERIC FEFERBERG 【6月2日 AFP】乳がんリスクを高めることが知られている遺伝子「BRCA2」の異常が、喫煙者の肺がん発症リスクを2倍近く高めるとした研究論文が、1日の米科学誌ネイチャー・ジェネティクス（Nature Genetics）で発表された。 論文を発表した英がん研究所（Institute of Cancer Research、ICR）などの研究チームは、今後、リスク要因を持つ人の治療とスクリーニング検査への道を開く可能性があるとしながら、「われわれの研究は、肺がんに対する遺伝的感受性の継承に関するさらなる証拠を提供する」と述べている。 ICRのポール・ワークマン（Paul Workman）副所長は「喫煙者は皆、保有する遺伝的特性に関係なく、自身の健康に関して相当なリスクを負

米ケンタッキー（Kentucky）州フランクフォート（Frankfort）で、バーボン「ジムビーム（Jim Beam）」の生産工場近くに立つ、「Baudoinia compniacensis」という菌に覆われた交通標識（2014年4月23日撮影）。(c)AFP/Ivan COURONNE 【6月1日 AFP】ブランデー「コニャック」の生産で知られるフランス南西部コニャック（Cognac）の住民は「ブラック・ベルベット」の異名をもつカビのことをよく知っている。「天使の分け前」とも呼ばれるコニャックの蒸気が原因となって育つカビだ。しかし、米ケンタッキー（Kentucky）州のバーボン蒸留所が集まる地域では、そのカビが原因で裁判になっている。 カナダ人の菌学者ジェームズ・スコット（James Scott）氏が10年前にこの「ウイスキー菌」を発見し、「Baudoinia compniacensis

オーストラリアのクーナバラブラン（Coonabarabran）付近に生え広がった「ダーリングピー（Darling Pea）」（撮影日不明）。(c)AFP/FRANK & MICKY WHITEHOUSE/Susanne Schneider 【6月1日 AFP】昨年大規模な山火事に見舞われたオーストラリアのニューサウスウェールズ（New South Wales）州で農業を営むトニー・ナイト（Tony Knight）さんは、焼け野原になった牧羊地に紫色の花をつけた植物が一面に生え広がったのを見て、「ヒツジの餌に良さそうだな」と思ったという。 しかしこの「見かけの良い植物」、実は同国に自生するマメ科の通称「ダーリングピー（Darling Pea）」で、栄養価の高い飼料になるどころか、ヒツジの神経系に悪影響を与える有毒物質を含んでいる。この草を食べたヒツジ数百頭が、精神や体に異常を来して死んでいっ

どうやって成長事業を見定め、衰退事業から経営資源を移していくか。これは日本企業にとっても大きなテーマだろう。 そのケーススタディーとなる企業の1つが、世界的な大手化学メーカーとして知られる米デュポンだ。身近な商品に使われる同社の技術としては、女性用ストッキングなどの素材であるナイロンや、鍋やフライパンを焦げ付きにくくするテフロンがよく知られる。 「日経ビジネス」6月2日号では、そのデュポンを特集した。 1802年に火薬事業で始まった同社は今年で創業212年。火薬メーカーとして約1世紀成長を遂げた後、20世紀は化学メーカーとしてグローバル企業となった。創業3世紀目を迎えた今、目指しているのはバイオ技術を軸とした総合科学企業だ。その戦略に沿って、積極的なM＆A（合併・買収）などで新技術を取り込む一方、従来の化学関連事業は分社化・売却を続けている。 そのためには「売上高が全社の半分」あるいは「営

映画「六月燈の三姉妹」（5月31日全国公開）とコラボした焼酎を、映画の舞台である鹿児島の田苑酒造が発売した。ラベルは、アニメ「ステラ女学院高等科C3部」のキャラクターデザインを手掛けたイラストレーター、国道12号さんが描いた。 左：六月燈の三姉妹 芋　右：六月燈の三姉妹 麦（貯蔵） 「六月燈の三姉妹 芋／麦（貯蔵）」の2種。芋は掘りたてのサツマイモを使い、独自の製法で作った。ラベルには和服の女性が描かれている。麦は独自の製法で造り、厳選した原酒をホワイトオーク樽で貯蔵し、長い年月を掛けて仕上げた。ラベルのイラストは、バーカウンターで焼酎を飲む女性。 いずれもアルコール分は25度。720ミリリットル入りで価格は1200円（税別）となっている。田苑酒造のWebサイトで販売している。 映画は、シャッター商店街の中にあるつぶれかけた家族経営の和菓子店を舞台にした物語。吹石一恵さんらが出演する。 a

※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています ねとらぼ読者のみなさん、こんにちは。虚構新聞の社主UKです。 前回本連載でご紹介した小椋アカネ先生の「彼女になる日」「彼女になる日another」なのですが、掲載当日、ねとらぼ美人編集M女史から「RT多いですよ！」との知らせを受け、小汚い社主室で小躍りしておりました。しかも小椋先生ご自身にも記事を紹介していただいて、ありがたいことこの上ありません。 さて、ねとらぼ読者の方ならすでにお気づきのように、今月から「ITAN」×「ねとらぼ」コラボマンガということで、月曜日から金曜日までは土田えり先生の「地球のささくれ」が、日曜日にはツナミノユウ先生の「つまさきおとしと私」の連載が始まりました（PCでご覧のみなさま、行数が正しければ、たぶん記事の右横のこの辺→→→）。 社主も毎日楽しく読んでいる両先生のマンガですが、今回はねとらぼに押し寄せた

「アナと雪の女王」が大ヒットしているディズニーが、今度は日本人の主人公が活躍する長編アニメ映画「Big Hero 6」を公開します。11月7日に米国で公開予定の同作は、主人公の男の子、ハマダ・ヒロと彼が作り出したロボットが活躍する作品です。 日本人でロボットものとか！　来てるなコレ！！！ 主人公のハマダ・ヒロ ロボットを作っているのです！ 原作はマーベルの同名コミック。映画は作品の雰囲気がよりコメディータッチになっているようですね。また、原作の舞台は日本でしたが、今回の映画では「San francisco」と「Tokyo」をもじった架空の街「San Fransokyo」とされているようです。ネットに出回っている映像や画像などを見ると、日本語の看板が街にある姿も確認できます。 このほど公開されたティーザー動画では、そのコミカルな雰囲気とロボットアニメらしいワクワクがよく伝わってきます。これは

「バランスwwww」「頭おかしい」「やばい」──日本餃子協会のキャラクター「ちゃおず君」がネットで話題になっています。いわゆる「ゆるキャラ」に属するであろうちゃおず君ですが、カワイイ顔からは想像も付かない体つきに衝撃を受ける人が続出しているもようです。 ……えっ！？（画像は日本餃子協会会長ブログより） ごらんの通り、ちゃおず君の体はなぜか異様に筋肉が発達しており、ゆるーい顔とのバランスがまったく取れていません。あまりのムキムキぶりに、ネットでは「天津飯の助けを借りずとも生きていけるのでは」という声も。あ、それ別のちゃおず君です……！ ちゃおず君が同協会の公式キャラに任命されたのは2013年の5月。当時の紹介ブログでは、自慢の筋肉ボディに自らタレをふりかけて「きもてぃーーーー！」と絶叫するちゃおず君の愉快な一面がうかがい知れます。やばいですねこのキャラ設定。キレてるのは体だけではないようです

2018年のコメの生産調整（減反）廃止が決まってから半年が過ぎた。4年後に迫った“未知の世界”に備え、各地で様々な取り組みが始まっている。政府や農協の思惑通り、飼料米へのシフトが進むのか。それとも主食用のコメの生産が増えるのか。減反への協力がもっとも少ない千葉県の動向を探った。 生産上限を超えても、売れるコメを否定しない まず簡単に制度をおさらいしておこう。減反は主食用のコメをつくるのを制限し、米価が下がるのを防ぐのが目的。そのために毎年、国から県に生産目標（実際は目標ではなく上限の意味合いが強いため、以下「生産上限」と記す）を配分し、市町村がそれを農家ごとに割りふる。この国から県への配分が2018年をめどになくなる。これが減反廃止だ。 ただ、それだけだとコメ農家がいっせいに主食米を増産し、米価が急落する可能性がある。そこで政府は今年から田んぼで主食米以外の作物をつくったときに出す補助金を

森岡 大地 日経トレンディ記者 2006年、日経トレンディ記者、2013年、日経ビジネス記者、2014年に日経トレンディ記者。“イクメン”を目指し、仕事との両立に奮闘中。 この著者の記事を見る

読者のみなさんは研究者という人種についてどのような印象をお持ちであろうか。「より良い社会の実現」という旗印のもと、その実こっそり個人のロマンを追い求めがちな、気楽でハッピーな時間を過ごす近代のヒッピー。もし身の回りに研究者の友人がいたら、その様な印象をお持ちではないだろうか。 しかし、2012年に米カリフォルニア大学バークレー校のデヴィッド・カード教授らがトップクラスの学術誌「American Economic Review」誌に発表した研究によれば、研究者という職種は常に不幸になり続ける外因的な要因に満ちあふれた不幸な職種であると言える。 2014年5月8日版の「気鋭の論点」では米ニューヨーク大学の川合慶助教授が出張先での研究報告と、その後の飲み会の効用について言及されていた。助教授が書かれたように、本務校を飛び出して「外の空気」を吸うことはそれ自体刺激的であり、同業者とのアイデア交換は

サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

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2013年、マダニにかまれて発症する重症熱性血小板減少症候群（SFTS）による死亡者が相次いだ。被害は西日本だけだったが、2014年3月、厚生労働省研究班の調査で、SFTSウイルスを保有するマダニは全国に広がっていることが判明。被害を防ぐポイントを紹介しよう。「SFTSは日本では昨年初めて確認された新規ウイルス感染症で、症状は発熱、全身倦怠感、下痢、嘔吐などほかの感染症と同じ。実はマダニにかま

清涼飲料各社は賞味期限の表示方法を年月日から年月に変える商品を増やす。これまでミネラルウオーターが対象だったが、缶コーヒーやウーロン茶などにも広げる。メーカーと小売店の商品管理などの作業負担を軽くするとともに、商品の廃棄ロスを減らす狙い。サントリー食品インターナショナルは缶コーヒー「ボス」や「サントリーウーロン茶」などを変更する。キリンビバレッジは缶コーヒー「ファイア」などを対象とする。いずれ

資生堂は毛髪の再生医療事業に参入する。神戸市に拠点を開設、今秋にもカナダのベンチャーが開発した再生医療製品の提供を開始する予定だ。国内化粧品市場が伸び悩むなか、再生医療に商機を見いだす。iPS細胞を用いた抜本的な毛髪再生の研究も進み、再生医療で髪を取り戻せる時代は近づいている。「脱毛の悩みは深い。特に30代から40代の女性や小さな子供などの脱毛症は社会生活への影響が大きい」――。東京・信濃町

政府はJAグループの代表機能を担う全国農業協同組合中央会（JA全中）の「廃止」まで、2015年度にも見込む改正農協法の施行から3～5年の猶予期間を設ける方針だ。全国に約700ある地域農協がJA全中の指導体制から独立して自由に経営するための準備に充てる。当初、JA全中の廃止に反発していた自民党内でも容認論がでており、実現する公算が大きくなっている。政府の規制改革会議はJA全中が全国に約700ある

大手小町がオススメする週末の極上旅。今回は、草津の「ホテル クアビオ」へ。ファスティング（断食）と温泉で、心身が生まれ変わるような体験をご紹介。自然や町歩きを楽しみ、体にいいものを食べて癒やされたい！　思い立った･･･