香港・西貢のレストランでいけすをのぞきこむ客（2015年7月26日撮影）。(c)AFP/ISAAC LAWRENCE 【9月3日 AFP】香港（Hong Kong）での海産物のランチは、地元住民にとっても観光客にとっても楽しみの一つ。だが、絶滅の危機にひんする海産物がメニューに載っていたり、海洋生物の生命を危機にさらすような漁法があったりするなか、活動家たちは食習慣の変化を求めている。 香港は1人あたりの海産物消費量がアジアで2番目に大きい都市だ。世界自然保護基金（World Wide Fund for Nature、WWF）によれば、香港の1人あたりの年間平均海産物消費量は71.2キロに上り、世界平均の4倍以上だ。 高級レストランから海沿いの食堂まで、香港では海産物はどこにでもあり、客がいけすから魚を選ぶこともよくある。 しかし、WWF香港が行った調査「いけすインデックス」によれば、香港

薬をビールで飲んだらダメなの？　薬は水でという常識が正しいのかを調べる実験に摂南大薬学部（大阪府枚方市）の学生が取り組んでいる。こうしたテーマの科学論文を探しても答えが見つからなかったため自分たちで調べることにした。 【漫画で解説！】正しい薬の飲み方って？ 　きっかけは同学部６年、山田翔太さん（２５）の疑問だった。ある年の正月、伯父が風邪薬をビールで飲んでいた。「お酒で飲まん方がいいんちゃう」と言ったが、根拠が説明できなかった。 昨年２月ごろ、卒業研究のテーマを決める際に医薬品の適正使用について研究する医療薬学研究室を選び、この時の疑問を思い出した。「先生、薬をビールで飲んだらなぜダメなんですか」。指導教官の小森浩二講師も十分な根拠が示せない。ある種の薬とグレープフルーツの組み合わせは悪影響があるが、アルコールで実験した論文は見つからなかった。「おもしろい。調べてみよう」と同級生の福田昌

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エクアドル、クエンカの山林に生息していることが判明したヤセヒキガエルの仲間（Atelopus bomolochos）。（Photograph by Alejandro Arteaga, Tropical Herping） 2002年に目撃されたのを最後に絶滅したと見られていたヤセヒキガエル属の1種（学名：Atelopus bomolochos）が、南米エクアドル、クエンカ近郊の森で生きていることがわかり、関係者を喜ばせている。 しかも驚くべきことに、新たに見つかった集団には、彼らの絶滅の原因とされていたツボカビの兆候が見られないという。（参考記事：「「カエルの楽園」で致死的なカエルツボカビを発見」） 再発見の意味は重い。なぜなら、このカエルは一帯に蔓延しているツボカビに、中南米で初めて感染が確認された種だからだ。 オレンジ色とオリーブグリーンの体色を持つカエルに大きな打撃を与えたツボカビは

アラスカ州は過去数十年の間、連邦政府に対し、マッキンリー山をデナリに改称するよう求めてきた。（PHOTOGRAPH BY AARON HUEY, NATIONAL GEOGRAPHIC） 8月30日、米国のサリー・ジュエル内務長官は、標高6194メートルの北米最高峰マッキンリー山の公式名称を「デナリ」に変更する長官令に署名した。 「この地に対する敬意を表し、アラスカ先住民の伝統と、アラスカ州の人々の強い支持を認め、公式にデナリと改称する」と、ジュエル長官は声明を出した。地元の先住民族コユコン・アサバスカンの言葉で、デナリとは「偉大なもの」を意味する。（参考記事：「マウント・デナリは女性？ 男性？」） アラスカ州では名称の変更を歓迎しているが、オハイオ州選出の議員は面白くなさそうだ。マッキンリー山の名の由来となった第25代米国大統領ウィリアム・マッキンリーは、オハイオ出身なのである。1896

日本が誇る農業生産技術の輸出に向けて ASEANに向けた植物工場輸出事業を開始 シンガポール18店舗でテストマーケティング開始 株式会社LA DITTA(ラ・ディッタ)(東京都港区、代表取締役：小里 博栄)は、EASTERN GREEN MARKETING PTE LTD、Cold Storageと連携し、 株式会社木田屋商店が植物工場で生産する「無農薬野菜」を使用し、テストマーケティングをシンガポールで展開中です。 ■ ASEANへの輸出における「植物工場」に期待される役割 ASEANは人口増加や所得水準の向上を背景に野菜の消費量の増加が見込まれる有望な市場であるが、シンガポール、マレーシアでは、共に自国の野菜自給率は低く（シンガポール7%、マレーシア42%）、そのほとんどを中国、米国、豪州など、他国からの輸入に頼っています。また、既存の生鮮流通事業の規模は小さく、大規模なコールドチェー

業界初※1 1周波RTK※2-GNSS※3搭載 タブレットPCを活用し10センチメートル程度の測位が可能なシステムを開発 12月より北海道岩見沢市で除排雪作業支援の実証実験を開始 スマート農業用途向けにも提案 パナソニック株式会社は、豪雪地帯での除排雪作業支援やスマート農業※4支援などに利用できる、業界初※1の1周波RTK※2-GNSS※3を搭載した頑丈タブレットPC「TOUGHPAD（タフパッド）」を活用した「高精度測位システム」を開発しました。本年12月より北海道岩見沢市で、本システムを用いた除排雪作業支援システム実証実験を開始いたします。 本システムは、頑丈タブレットPC「TOUGHPAD」に、衛星電波受信モジュール、ワイヤレスWAN、1周波RTK※2-GNSS※3機能を拡張したパナソニック独自の衛星測位技術（特許出願中）を用いた構成で、外部アンテナを接続し、環境により10センチメー

やっぱりこの人は天才だよね、シュングルマン小池俊一郎によるドライエイジドビーフを核としたコースに胸打たれ胃袋満杯にして、行き果てる。 2015年8月18日 from ドライエージングビーフ,首都圏 さて、このブログでは久々に登場！ もうかれこれ11年のつきあいになるんだよなぁ、、、小池俊一郎、来月はあのトップシェフの読む雑誌に登場するという。この街場の小さな店が、、、素晴らしいことである！ で、愛媛の山本牧場からきた若き生産者を彼の店に連れてきたのは、これを食べさせるためである。 マルヨシ商事による、北十勝ファームの短角牛の130日ドライエージドビーフである。 通常、マルヨシ商事はすべてカビを除去した状態で出荷するのだが、シュングルマンはよほど信頼されているのか、原木のままである。 中身は、余計な水分が一切抜けて、実に食べ頃感がみてとれる。 で、今日はこういうコース。 焼きトウモロコシの冷

ドライエイジドビーフの両巨頭対談実現！　「さの萬」佐野さんと「旬熟成」跡部さんて、いままで顔会わせたことなかったんですよ、驚いたことに！ 2015年9月 2日 from ドライエージングビーフ 肉業界の中でドライエージングに関わる人達はまだごく一部。それぞれが、言ってみれば勝手気ままにやっている状況だ。技法についてはさまざまなノウハウがあるので、情報交換するルートを持っている人達はそういったつながりでするけれども、ない人はいろんな伝手を頼って紹介したりされたりということになる。 悪質なところは、評判の高いドライエイジドビーフ業者から肉を買って、その中から香りやうま味を引き出す物質を科学的手法で抽出し、自分のものにしたりしている。そして失敗しているのに、そうと気づかず「これがドライエージング」とうそぶいている輩も多い。 そんな中で、おそらく日本でNY式のドライエージングを初めて成功させたのが

シャーレの左端の×印にがん患者の尿を１０倍に薄めて垂らすと、線虫が集まってくる。この誘引行動を利用すれば、早期がんも発見可能だという（写真：廣津崇亮さん提供）この記事の写真をすべて見る 九州大学大学院教授 廣津崇亮さん（４３） ひろつ・たかあき／山口県出身。東京大学大学院理学系研究科修了。理学博士。２００５年から九州大学院の教員となり、１１年から研究室を主宰している（撮影／熊谷わこ） 早期発見が難しいがんを見つけ出す、意外な方法が注目されている。カギになるのは「尿」と「線虫（せんちゅう）」だ。 丸いシャーレの片端に、体長約1ミリの小さな虫がニョロニョロと大量にうごめいている。細い糸状の体を持つ「線虫」の一種で、その名も「シー・エレガンス（C.elegans）」。見かけによらぬ華麗な名前の持ち主だ。 シャーレの逆端に健康な人の尿を10倍に薄めて1滴垂らすと、線虫たちは尿を避けるように隅に動い

ドライフルーツは、生食時と比べて熱や光に弱いビタミンCは減少するが、肌の健康維持に有効なビタミンAやD、塩分の排出を助けるカリウムなども多く取れるため、外食が多い人にもってこいだ（撮影／写真部・加藤夏子） この記事の写真をすべて見る FAR　EAST　BAZAARは２０１１年二子玉川フードショー内に出店後、４年あまりで全国８店舗にまで急速拡大。写真は吉祥寺店で（撮影／写真部・加藤夏子） おやつどき、おもむろにバッグやオフィスの引き出しからドライフルーツやナッツを出してもぐもぐ──。そんな“乾燥系おやつ女子”が、あなたのそばにもじわじわ増えていないだろうか。 「おなかも適度に膨れるし、美容にも健康にもいい。何よりダイエットしている時に食べてしまっても罪悪感が少ないんです」と、都内メーカーに勤める女性（30）は語る。 大人のダイエット研究所の代表で「おやつアドバイザー養成講座」の監修を務める管

ビフィズス菌は整腸作用を示すことが良く知られていますが、実際におなかの中で、どのような変化が起きているのかはほとんど明らかにされておりません。 そこで森永乳業は、理化学研究所統合生命医科学研究センターの大野博司グループディレクター、同研究所環境資源科学研究センターの菊地淳チームリーダー、および慶應義塾大学先端生命科学研究所の福田真嗣特任准教授（理化学研究所統合生命医科学研究センター客員研究員）との共同研究にて、「ビフィズス菌BB536」の生理機能の機序解析に取り組み、腸内細菌叢(そう)に与える影響について評価いたしました。 その結果、「ビフィズス菌BB536」は自らが作り出す酢酸や乳酸などの有機酸や葉酸などのビタミンB群といった有用物質に加え、ヒト腸内細菌叢と相互作用することで、ビフィズス菌以外が作る酪酸やビオチンといった有用物質の量を増加させているという研究結果を得ました (図1)。酪酸

基礎生物学研究所 統合神経生物学研究部門の野田昌晴 教授の研究グループは，脳神経回路の髄鞘損傷からの再生を促す仕組みを発見しました。 神経細胞から伸びる軸索は，髄鞘（ミエリン鞘）と呼ばれる絶縁シートに覆われることで，高い信号伝達能を獲得しています。通常，この髄鞘は破損しても修復されますが，その回復を制御する仕組みはよくわかっていませんでした。今回，髄鞘を形成するオリゴデンドロサイト（希突起膠細胞）という細胞を選択的に傷害するクプリゾンという物質をマウスに与えた後に，その回復過程を調べたところ，脱髄によって傷ついた神経軸索からはpleiotrophinというタンパク質が分泌されており，これが髄鞘になるオリゴデンドロサイトの前駆細胞上に存在するPTPRZという受容体分子の機能を抑制することで，細胞の分化を促し，髄鞘の回復に寄与していることがわかりました。 多発性硬化症などの脱髄疾患では，髄鞘の

執筆者 白井 洋一 1955年生まれ。信州大学農学部修士課程修了後、害虫防除や遺伝子組換え作物の環境影響評価に従事。2011年退職し現在フリー 農と食の周辺情報 白井 洋一 2015年9月2日 水曜日 キーワード：メディア 栄養 農薬 前回(8月19日)の当コラムで、「ミツバチの大量死亡の原因はまだ解明されていない。ネオニコチノイド系殺虫剤だけでなく、寄生ダニや感染症など複数のストレス要因が重なったとき、蜂群崩壊症(Colony Collapse Disorder, CCD)が起こるというのが専門家の間では定説になっている」と書いた。 ネオニコ系殺虫剤を室内実験でミツバチに与えたら、死亡率が上がったり異常行動が増えたという論文はニュースになるが、複数のストレス要因を考慮した研究はメディアでは取り上げられないので、具体的にどんな要因が重なると、ミツバチコロニーに悪影響が出るのかはあまり知られ

『いまを映す、いまを読み解く』 激動する日本、そして不確実性を増す世界の「いま」。 背景に何があるのか。あすにつながる展望は。 東京や全国各地、海外で、その日のニュースの現場を徹底取材。 多角的な視点から問題を読み解き、深く、わかりやすくお伝えします。

『いまを映す、いまを読み解く』 激動する日本、そして不確実性を増す世界の「いま」。 背景に何があるのか。あすにつながる展望は。 東京や全国各地、海外で、その日のニュースの現場を徹底取材。 多角的な視点から問題を読み解き、深く、わかりやすくお伝えします。

三重県の伊勢神宮で神前に供えるコメを収穫するための稲刈りが始まり、稲穂を抜き取る「抜穂祭」と呼ばれる神事が行われました。 「抜穂祭」は、その田んぼでの稲刈りの始まりを告げるもので、２日は神職や地元の人などおよそ６０人が集まりました。 豊作に感謝する神事が行われたあと、えぼしに白装束姿の地元の人が田んぼに入り、さわやかな秋の青空の下、鎌を使って丁寧に稲を刈り取っていきました。 刈り取られた稲は、田んぼの脇で先端の稲穂の部分だけを抜いて束ねられ、敷地内にある祭場に供えられました。 稲刈りは１か月ほど続き、稲穂は来月１５日から始まる、収穫を感謝する祭りの「神嘗祭」など、伊勢神宮で行われる神事で使われることになっています。

アメリカのワクチン支持の親たちのサイト、Voices for Vaccines　（http://www.voicesforvaccines.org/）　に掲載された若いお母さんの手記 元記事はこちら。 Leaving the Anti-Vaccine Movement - http://www.voicesforvaccines.org/leaving-the-anti-vaccine-movement/ 反ワクチン運動を離れて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミーガン・サンドリン最初にどうして反ワクチンになったかをお話しせずにどうしてワクチン賛成になったのかをお話しすることはできません。 長女が4ヶ月になったころ、私は「こだわり育児」（クランチ・ペアレンティング）を見つけました。布おむつと「完全主義」と自宅出産でいっぱいの世界に私は入っていきました。叱りつけない愛情育児が良

産業技術史資料情報センター(Center for the History of Japanese Industrial Technology)の公式サイトです。研究活動、産業技術史資料、センター情報等いろいろな情報をご覧いただけます。

ウィスコンシン州の街オークレアに400エーカーにも及ぶ大きな「ひまわり畑」がある。その広さは東京ドームでたとえるとおよそ35個分と広大だ。 農場には「Babbette’s Seeds of Hope（バベットの希望の種）」と描かれた看板がある。実はこれ、オーナーのドン氏が、妻・バベットさんのために作ったものなのだ。 2006年の春、バベットさんは「多発性骨髄腫」と診断された。WEBサイトによれば、彼女やドン氏を含め、家族全員がへとへとになるほど過酷な治療だったそうだ。彼女の体は22種類ものガンに蝕まれていた。 が、持ち前の性格もあり「今日も良くなってる！完治まで一歩前進！」と前向きな姿勢で望んだ結果、当初2週間ほどしか生きられないと診断を受けたにも関わらず、気が付くと9年もの月日が経っていた。「ABC News」が記事で伝えている。 彼女は、がん治療を経験したことでその臨床試験がいかに重要

農家の人たちは農薬を使う代わりに、花を植えた方がいいかもしれない。これは、フードエディターのWilly Blackmore氏の意見だ。 Blackmore氏が「TakePart」で書いた害虫を減らすために花を植えることのメリット。これを読めば、その真意がわかるはず！ 書籍「Agriculture, Ecosystems, and the Environment」では、農地に花を植えることの素晴らしい効果を伝えている。農作地を美しく彩るだけでなく、ミツバチを育て、農薬の量を減少させることにつながるというのだ。 カリフォルニア大学バークレー校の研究者たちも、同意見。研究者たちは、カリフォルニア州特有の植物を同州ヨロ郡の農地に沿って植えた。ヨロ郡は、アブラムシなどの害虫が大量にいることで有名な地域。 彼らは2年間、雑草をそのまま生やした農地と、生け垣をつくり花を植えた農地とを比較した。その結果、

「日本はこれからレアアースに困らない」首相発言に第一人者が「いいかげんにしろ」 　　超遠隔地・南鳥島沖の深海底資源、引き揚げより肝心なのは…

数学の複素解析におけるオイラーの公式（オイラーのこうしき、英: Euler's formula）とは、複素指数関数と三角関数の間に成り立つ、以下の恒等式のことである： ここで は任意の複素数、 はネイピア数、 は虚数単位、 は余弦関数、 は正弦関数である。 特に、 とする場合がよく使われ、この場合、 は、絶対値 , 偏角 の複素数に等しい。 オイラーの公式の図形的な表現。複素数平面において、複素数 eiθ は、単位円周上の偏角 θ [rad] の点を表す。 オイラーの公式は、複素解析をはじめとする数学の様々な分野や、電気工学・物理学などで現れる微分方程式の解析において重要である。物理学者のリチャード・P・ファインマンはこの公式を評して「我々の至宝」かつ「すべての数学のなかでもっとも素晴らしい公式」 だと述べている[1][2]。 この公式の名前は、18世紀の数学者レオンハルト・オイラーに因む

ノーベル賞を持つ著名な物理学者であるリチャード・ファインマンは、「もし世界規模の大変動が起きて科学的知識の全てが破壊されたとき、もしあなたが次世代にたった一文だけを伝えることができたとしたら、少ない言葉であなたはどんな重要な情報を伝えますか？」と質問されたことがあります。ファインマンは「全てのものが原子で構成されていると仮定する『原子論』を伝えます」と回答しましたが、BuzzFeedの記者が現代の科学者12人に同じ質問をぶつけてみると、さまざまな回答を得ることに成功しています。 I Asked 12 Scientists: What Is The One Fact Humanity Needs To Know http://www.buzzfeed.com/tomchivers/how-come-no-one-mentioned-evolution-by-natural-selection

はじめまして。 経済誌からスポーツ新聞まで、医業の傍ら、医療問題を中心に執筆している、医師の村中璃子と申します。連載コラムは初めてですが、身近なことから最新のニュースまで、医療に関する色いろな記事をお届けできればと思っています。 どうぞ末永くお付き合いください。 さて、昨年国内で70年ぶりにデング熱の感染が確認されてから、先週8月26日でちょうど1年。このときは全国で160人余りが感染しました。これまでも日本では毎年200人前後のデング熱輸入感染例がありましたが、久しぶりに国内患者が出たために昨年は大騒ぎとなりました。 デング熱は、ネッタイシマカやヒトスジシマカといった蚊がウイルスを媒介し、毎年、世界中の熱帯地方の都市部で流行する病気です。 ヒトスジシマカというのは、いわゆる「ヤブカ」のこと。山や森でよく見かける、あの白黒の蚊です。年々ヒトスジシマカの生息域が北上していることは確認されてい

齊藤 美保 日経ビジネス記者 2011年中央大学法学部卒業。同年、日本経済新聞社に入社。産業部にて電機、IT、自動車業界を担当した後に、2014年３月から日経ビジネス編集部に出向。精密業界を中心に製造業全般を担当する。 この著者の記事を見る

1．高校化学の進め方 化学は理論化学、無機化学、有機化学に分類されます。これが化学をとっつきにくくさせる要因です。まずは全分野に共通する勉強法をお伝えした後、各分野ごとの学習のポイントを書いて行きます。 1-1.全分野に共通する勉強法 これは理科、社会の知識系科目全体に言えることですが、教科書や参考書を読んだだけではなかなか頭に入りません。そこでおすすめなのが、参考書の内容をノートにまとめて行く作業です。 大変そう！無理ー！ という声が聞こえてきそうですね。 たしかに、遠回りで面倒に思えますが、結果的には頭に残りやすいです。 読書自体についても言えることですが、読む作業というのは意外と頭に残らないんですね。 「カラーマーカーを引いて行けばいいじゃないか！」という人もいますが、それでも多少マシになる程度です。 「重要なポイントをまとめて行く」となると、「どこが大切なんだろう？」と探す必要が出

生命体がどのようにして誕生したのかは、いまだに解明されていない謎であり、地下のマグマで熱せられた熱水噴射孔という高温・高圧環境下で誕生したという説や、乾燥・湿潤を繰り返す過程で分子が結合・分解を繰り返して細胞が誕生したという説などがあります。後者の説を採るアメリカの科学者が、オーブントースターを使って生命誕生の謎解明に挑んでいます。 This Georgia Tech chemist is simulating the genesis of life in a $5 toaster oven http://nautil.us/issue/27/dark-matter/the-dawn-of-life-in-a-5-toaster-oven 地球上で初めて生命が誕生したとき、どのようなことが起こったのかはいまだに明らかにはされていません。数億年前に非生命体の分子が結合したことで最初の生命体の

by Nicola Albertini 「語りえないものについては、沈黙しなければならない」「人間の体は魂を写した最もできのよい写真」「言語の限界は世界の限界」といった意味深だが一見しただけでは意味不明な格言を残したルートヴィヒ・ウィトゲンシュタインは哲学者として知られていますが、工学や数学についても精通した人物でした。人工知能やコンピューター科学が発展する前に活動したにも関わらず、ウィトゲンシュタインの哲学には「なぜインターネット上のやりとりで誤解が生じるのか？」ということや「人工知能はどう発展しているのか？」という事を理解するヒントが隠されています。 Take a Wittgenstein class: He explains the problems of translating language, computer science, and artificial intellige