味以上に収穫量を重視する「多収米」が、静かに広がっている。減反が終わった今年、多くの産地が高級なブランド米に生き残りをかける中、安さをアピールする「逆張り」の作戦だ。 コメどころ、新潟県北部に位置する村上市の蒲萄（ぶどう）集落は１０月下旬、実りの秋を迎えていた。棚田を彩る稲の茎は太く、心なしか垂れる穂も重そう。コシヒカリより粒が一回り大きく、重さは３割増しの品種「大粒ダイヤ」だ。 約５０ヘクタールで稲作を手がけるコメ生産会社社長の貝沼純さん（４３）も以前は、コシヒカリを中心にしていた。３年前から大粒ダイヤを作り始めると、飲食店やコメ卸会社からの注文が急増した。売値はコシヒカリより２割安いが、一つの穂から取れる量が多いため、全体の稼ぎは増えた。病気や台風にも強く、少ない人手で効率よく作れるという。 安さ以外のセールスポイントもある。粘りと甘さが特徴のコシヒカリに対し、大粒ダイヤは粒がしっかり

井の頭公園（東京都武蔵野市、三鷹市）の井の頭池で、池の水を抜いて環境を再生する「かいぼり」が実施されてから間もなく１年になる。同園で野鳥の調査などを行う認定ＮＰＯ法人「生態工房」（武蔵野市）によると、今年は水鳥のカイツブリの繁殖が昨年に続き盛んで、同池では珍しいミコアイサの姿も確認された。同法人は「渡り鳥の季節はカモの種類が増える。ぜひ観察してみてほしい」としている。 生態工房によると、今年のカイツブリの調査では、４～１１月に６つがいの繁殖行動が確認され、１８羽のひなが誕生した。２０１７年も繁殖期に６つがいから３３羽生まれており、繁殖が盛んな状態が続いている。 また、１０月以降、池にはキンクロハジロやオオバン、ホシハジロなどが飛来し、１１月下旬までに１１種９９羽が確認された。ほぼ例年通りの種類と数だが、１０月下旬から１１月初旬にかけては、同池では珍しいミコアイサが羽を休めていたという。 ミ

（ＣＮＮ） 米海洋大気局（ＮＯＡＡ）の「ハワイモンクアザラシ研究プログラム」（ＨＭＳＲＰ）はこのほど、右の鼻の穴にウナギが詰まったアザラシの写真をフェイスブック上で公開した。 ハワイでは以前から、モンクアザラシの鼻にウナギが入り込む現象が報告されている。初めて目撃されたのは２０１６年夏、リシアンスキー島沖でのことだった。 ＨＭＳＲＰはフェイスブックで「（アザラシの画像を公開した）月曜日は皆さんにとって良い日ではなかったかもしれないが、鼻にウナギが入るよりはましだろう」と冗談を飛ばした。 ハワイモンクアザラシは世界で最も希少なアザラシの一種で、米国では絶滅危惧種に分類されている。その多くは北西ハワイ諸島にある離島８島の周辺に生息。２０１６年の調査では、１４２７匹しか残っていないと推定されている。 ＨＭＳＲＰの科学者、チャールズ・リトナン氏はＣＮＮの取材に、研究者は今もこの現象に困惑していると

埼玉県越谷市と東北大学がイチゴの栽培に関する共同研究で手を携えることになった。プラズマを利用して、安全で高品質なイチゴの収量増加を目指す。同市農業技術センターでプラズマ照射装置を設置、年内には試験を開始する予定だ。 東北大学大学院工学研究科の金子俊郎教授のグループは、東日本大震災で被災した宮城県山元町のイチゴ農家でプラズマ応用の研究を進めてきた。金子教授によると、プラズマは身近で自然界にあり、オーロラや雷もプラズマ。電子が原子核から離れてばらばらになった状態で、固体、液体、気体に続く物質の第４の状態とも言われる。 金子さんらが目指したのはプラズマ照射で農薬を使わずに病原菌を排除する「無農薬農業」。これまでの調査で、炭疽（たんそ）病、灰カビ病など、イチゴの代表的な病気の発生を抑制する効果を確認した。 一方、越谷市は約１０年前に…

サラリーマンが地元に戻って就農するケースはよく聞く。だが農家出身でない元銀行マンが、有機JAS認証を取得して農業をしているのは珍しいだろう。浜松市の農家、河村一志さん（51）はトマトとニンジンの有機栽培にこだわり、高級トマトジュースも販売する。夏場にトマトを栽培するハウスでは現在、年末からの出荷に向けてニンジンが育つ。よく見ると、虫に食われたり、土中のミミズを狙うモグラの穴で土が乾いて枯れた若

Published 2018/12/08 00:06 (JST) Updated 2018/12/08 11:07 (JST) 長崎県西彼長与町平木場郷の農業、岩永哲也さん（４７）がかんきつ類の「はるか」をジュースにして販売している。「すっきりした味わい」に仕上がり、岩永さんははるかの新たな魅力に期待している。 はるかは日向夏の自然交雑種。爽やかな風味があり、青果は直売所などで１～３月に販売される。長崎西彼農協南部営農経済センター営農課によると、はるかは皮が厚く、果汁が少なめ。加工に手がかかり、ジュースにする例はあまり聞かないという。 岩永さんは８年前、勧められて１０アールの土地にはるかの苗約１６０本を植えた。ここ数年収穫できるようになり、直売所で販売している。しかし畑は北向きの斜面で日が当たりにくい。色づきを待つと、出荷は一般に出回った後の３～５月となり、値下げすることもあった。 はるか

農業自動化プラットフォームを開発しているinaho株式会社は、人工知能を使った自動野菜収穫ロボットが実際に収穫作業をしている動画を公開した。 このロボットは今月福岡市で開催された各業界・業種を横断する、デジタルテクノロジーを活用した新しいサービスを広く募集するビジネスコンテスト「X-Tech Innovatin2018」で最優秀賞を受賞した作品。イベントの中で同社は開発中の野菜の収穫ロボットを軸とした農業自動化プラットフォームの概要と戦略、 ビジョンをプレゼンした。 なお、先月行われた「TechCrunch Tokyo 2018」スタートアップバトルでもIBM BlueHub賞とPwC賞も受賞している。 同社は「農業や屋外作業の自動化、 省力化ニーズが拡大する中で、 ロボティクスとAI技術で解決していくという弊社の取り組みや今後の戦略、 将来性が評価され、 見事最優秀賞の受賞につながりまし

ドローン で「スマート農業」へ　人手不足と効率化の切り札 農業は担い手の高齢化が進み、人手の確保が深刻な課題だ。大規模農家の多い北海道では、農作物の生育や管理の負担が年々増している。省力化と作業効率化の切り札として、ドローンなど先端機器の導入が進みつつある。 農業用資材の販売を手がけるセイカン（札幌市）は、ドローンを活用し農業支援などに取り組むドローン・ジャパン（東京・千代田）などと連携し、ドローンを活用して農作物の生育状況などを管理するサービスを2018年から始めた。ドローンの下部に特殊なカメラを搭載して農地を撮影。特定の波長を捉え、葉の活性度や光合成の量を検出する。 稲作で化学肥料を使わない無農薬米などは生育状況にムラが出やすいが、画像データを解析することで効率良く肥料をまけるようにする。提供するサービスでは撮影後すぐに大まかな結果をパソコンなどに表示できるようにした。順次、時系列での

『ドラゴンクエスト』シリーズを生んだ堀井雄二氏のシナリオ執筆方法と歴代作品ごとの制作テーマが明らかに！【CEDEC＋KYUSHU 2018】 朝から立ち見も出るほどのかつてない人気講演に！ 2018年12月1日に、福岡市・九州産業大学1号館にて国内最大のコンピュータ エンターテインメント開発者向けカンファレンスCEDECの地方開催版となるCEDEC＋KYUSHU 2018が開催された。今年で4回目となる、九州で活躍するゲームクリエイターやゲームクリエイター志望の学生が集うCEDEC＋KYUSHU 2018だが、基調講演には『ドラゴンクエスト』シリーズを手掛けてきた堀井雄二氏が登壇。“『ドラゴンクエスト』32年の歩み”と題して、レベルファイブ代表取締役社長／CEO日野晃博氏がモデレーターを務める講演が行われた。 国民的RPG『ドラゴンクエスト』の生みの親である堀井氏初の九州での講演ということ

日本とロシアが今後進める平和条約締結交渉のロシア側の責任者をつとめるラブロフ外相は、７日、北方領土は、第２次世界大戦の結果、ロシアの領土となったことを日本が認めない以上は交渉は進められないという考えを強調し日本側をけん制しました。 ラブロフ外相は、７日、記者会見で「平和条約を締結するということは、第２次世界大戦の結果を認めるということだ。これこそが不可欠な第一歩であり、これがなければ何も議論できない」と述べ、北方領土は、第２次世界大戦の結果、ロシアの領土となったことを日本が認めない以上は交渉は進められないという考えを強調しました。 ラブロフ外相は、これまでも北方領土を固有の領土だとする日本に対し、同じような主張をしていて今後、交渉を加速させるうえでロシアの原則的な立場は譲れないと日本側をけん制する狙いがあったとみられます。

外国人材の受け入れを拡大するため、来年４月から新たな在留資格を設ける改正出入国管理法は、成立しました。ただ、新たな制度の詳細は決まっておらず、外国人を受け入れる仕事の分野や人数のほか、外国人への具体的な支援策などが課題になります。 新たな在留資格のうち、「特定技能１号」は、特定の分野で、相当程度の技能を持つと認められた外国人に与えられ、在留期間は、最長で通算５年で、家族の同伴は認めないとしています。 また、「特定技能２号」は、「１号」を上回る「熟練した技能」を持つと認められた外国人に与えられ、在留期間に上限を設けず、長期の滞在や家族の同伴も可能になるとしています。 しかし、新たな制度の詳細は明記されておらず、今後、定めることになっています。例えば、受け入れの対象として介護業や建設業など14業種が検討されていますが、政府は、実際に受け入れる仕事の分野や受け入れる人数の上限などを、月内にまとめ

許されざる行為ではないのか──。世界を騒然とさせた「ゲノム編集赤ちゃん」のニュース。誕生させた中国人科学者は発表前に米「AP通信」の独占インタビューに応じていた。驚くべき大型レポートを緊急全訳する。 ある中国人研究者が、「世界初となるゲノム（遺伝子）編集ベビーを誕生させた」と主張している。 この赤ちゃんは、11月に生まれた双子の女児で、そのDNAの操作には、生命の設計図そのものを書きかえることができる、新しい強力なツールを用いたという。 もしこれが本当の話なら、科学や倫理の面であまりに飛躍しすぎた行為だといえる。 ある米国の研究者が「中国でこの研究に参加した」と証言しているが、米国ではこうしたゲノム編集は禁止されている。DNAの変化が何世代にもわたって受け継がれる可能性があることや、他の遺伝子が傷つくおそれがあることが理由だ。 主流派の科学者のあいだでは、「この遺伝子編集は試みるには危険す

赤木継 @nougekanow 悲惨な交通外傷を多く見た脳外科医として 子供の送迎の際に心掛けていること １．路肩に停車した時に子供にドアを開けさせない ２．駐車場では駐車し終わるまで子供を降車させない ３．子供が待っている側の車線から迎えにいく ４．できれば少し離れた所に駐停車し、歩いて子供の傍まで迎えにいく 2018-12-07 18:56:58 赤木継 @nougekanow ちなみに補足しておきますと １．は勝手に子供が降車して後続車やすり抜け原付などにはねられる ２．は先に降りていた子供が自分もしくは他人の車に轢かれる ３．と４．は「子供が親の車を見つけて駆け寄った瞬間に他の車にはねられる」 の対策です。無理な場合もありますが。 2018-12-08 01:57:44

“現代日本ワインの父”麻井宇介とその弟子たちを描いた映画「ウスケボーイズ」をご紹介する。 消費者に選ばれる「日本ワイン」の誕生 今秋、昨今の日本のワイン事情を象徴するような変化が訪れた。 2015年10月30日に国税庁が制定した「果実酒等の製法品質表示基準」が今年の10月30日から適用され、国産ぶどうのみを原料とし、日本国内で製造された果実酒のみが「日本ワイン」と表示されることになったのである。それまでは輸入ものの安価なバルクワインに日本のワインをブレンドしたものや、外国産ぶどうの濃縮果汁を輸入して日本で醸造したものも「国産ワイン」として売られていたが、これらは表示上「国内製造ワイン」として明確に区別されることになった（「ワインラベルが語ること」国税庁）。 これは、ワイン用ではなく生食用のぶどうを用い、ぶどうの生産者と醸造所が別という世界の常識とはかけ離れた製法で作られ甘口一辺倒のものが幅

「種子法（主要農作物種子法）」といわれても、ピンとこない人が多いかもしれない。一般にはあまり知られていないが、戦後の日本で、コメや大豆、麦などの種子の安定供給を支えてきた法律だ。この法律が突如、廃止されることになった。今年2月に廃止法が閣議決定され、4月には可決、成立。種子法は来年4月1日に廃止される。なぜ廃止されたのか。私たちの食や農業は大丈夫なのか。ご自身も採種農家の生まれという龍谷大学経済学部教授・西川芳昭さんに聞いた。 コメや麦の安定供給を縁の下で支えてきた「種子法」 ――今回、突然廃止されることが決まった種子法（主要農作物種子法）ですが、そもそもどんな法律なのか教えてください。 西川　専門的な法律なので、名前も聞いたことがないという人が多いでしょう。種子法は、コメや麦、大豆といった主要作物について、優良な種子の安定的な生産と普及を“国が果たすべき役割”と定めている法律です。種子の

圧巻クオリティのパロディお菓子「たけのこの里が竹になった」 「きのこの山」、「たけのこの里」といった人気のお菓子を分解・改造、「えのきの山」や「えりんぎの丘」として制作した“パロディお菓子”がネットで話題になっている。お菓子の商品コンセプトからパッケージに至るまで、何も言われなければ「こんな新製品が出たんだ！？」と思い込んでしまうほどのクオリティの高さ。中学校の美術の先生が、ただの趣味で作ったということでもバズっているのだが、制作者である橋村政海さんに話を聞いた。 見てびっくり「たきのこの山里」「えのきの山」「なまこの海」 制作にかかる時間は20～30時間、魅力は「食品サンプルのような造形的な面白さ」 「たけのこの里ジャンボ」　画像提供：橋村政海さん 「超ドライソーセー人」ビフォーアフター　画像提供：橋村政海さん ――「パロディお菓子」がネットでバズった感想をお聞かせください。 「SNSの

「ドラゴンクエスト名言集  しんでしまうとは  なにごとだ！」 この本はドラゴンクエストI〜Xにでてくる名言がたくさん載っているというものです。 ただ載せているわけではありませんよ。名言一つ一つに細かい説明や思いいれまで書いています。 ドラクエファンにはたまらない書籍となっています。 今日はですね、そんな本の中からピックアップして名言、メッセージを紹介したいと思います。 ドラクエの名言集おおしんでしまうとはなにごとだ初出：DQⅠ 全滅した時に復活して王様に言われるセリフ。 王様から世界を託されたわけだけどさ、そんな言い方ないですよね。ねぎらいってもんが欲しいです。全滅したあげくお金が半分なくなってさらに怒られるとかもう魔王討伐する気なくすよ？僕だったら「もう・・・勇者辞めよっかな？」って感じになっちゃいますよ。 若干王様にイラッとしたセリフです。 おはようございますゆうべはおたのしみでした

現在のオーストラリアにある浅い湖を、ウィーワラサウルスの群れが渡る。（ILLUSTRATION BY JAMES KUETHER） オーストラリア内陸の町、ライトニング・リッジに近いウィー・ワラの鉱山から、まばゆい化石がもたらされた。新種として新たに命名された恐竜、ウィーワラサウルス・ポベニ（Weewarrasaurus pobeni）の化石だ。12月4日付けで学術誌「PeerJ」に論文が発表された。 鳥脚類という恐竜のグループに属するウィーワラサウルスは、大型の犬ほどのサイズで、後ろ脚で歩き、くちばしと歯を両方備えて、植物を食べていた。身を守るため、群れで移動していた可能性がある。北半球にはトリケラトプスやハドロサウルスといった植物食の恐竜がいたが、南半球にはそれらと大きく異なる恐竜たちが生息していたらしい。今回の化石も、そうした証拠の一つに加わった。 しかし、この化石の驚くべき特徴は、

クリスパーを使った実験は健康な子供が欲しいという親の願いに応えるもので、批判は覚悟の上だと開き直る賀　China Stringer Network-REUTERS ＜やはり中国か――世界中の研究者が頭を抱えた危険な「遺伝子ベビー」誕生の背景を探る＞ 数年前、科学誌サイエンスの中国通信員をしていた当時、見知らぬ若手研究者からメールが送られてきた。その頃私の元には自分の研究をメディアで取り上げてほしいというメールがよく来ていたが、そのメールは必死さで群を抜いていた。 中国と香港でヒトに感染し、多数の死者を出した鳥インフルエンザA（H7N9）について、自分たちは「昼夜を分かたず」、そのウイルスのDNA配列を調べている──というのだ。 私がこのメールを思い出したのはつい最近。11月25日の夜、中国・南方科技大学の賀建奎(ホー・チエンコイ)准教授が世界で初めてゲノム編集で遺伝子を書き換えた受精卵から

生き物の専門家ではない開発者にとって「正しい生き物の絵文字」を作ることはかなり難しいようで、これまでにも「絵文字が間違っている」という指摘は何度かあがっていました。そして新たに、アメリカ・カリフォルニア州の水族館が「Appleのイカの絵文字がおかしい」とTwitterで指摘し、話題となっています。 Monterey Bay Aquarium takes Apple to task for its backward squid emoji - The Verge https://www.theverge.com/2018/12/5/18127931/squid-emoji-apple-monterey-bay-aquarium-siphon 2018年12月5日、アメリカ・カリフォルニア州にあるモントレーベイ水族館のTwitterアカウントが「Appleが海への注意を引こうとしているのかはわ

ユニクロなどを展開するファーストリテイリングは、セオリーなど傘下の７ブランドで、２０２０年までにモヘアの使用をやめる方針を決めた。７日にホームページで発表した。 モヘアはアンゴラヤギの毛から作る高級素材で、動物愛護団体が残虐な方法でヤギの毛を採取していると訴え、アパレル企業などに使用をやめるよう働きかけていた。同社広報は「動物愛護の観点から決めた。グローバル展開する企業として、原材料調達で最善を尽くすことが責務だと考えている」としている。 ファッション業界では、毛皮や革などの使用を見直す動きが相次いでいる。フランスのシャネルは、ワニやヘビ、トカゲやエイの革を製品に使わない方針を決めた。不使用とするのは、家畜以外の革で「エキゾチックレザー」と呼ばれるもの。ファッション部門の社長、ブルーノ・パブロフスキー氏が３日ニューヨークで明らかにした。同社の倫理基準を満たす方法で高品質の革を調達することが

沖縄にだけ生息する国の天然記念物のカメが、ことし10月、香港に大量に密輸されていたことが関係者への取材でわかりました。カメが生息する沖縄本島北部は世界遺産の登録を目指していますが、希少種が違法に捕獲されるケースが後を絶たず、環境省などは対策を急ぐことにしています。 このカメおよそ60匹が、ことし10月、香港の国際空港で、日本からの便に搭乗していた客のボストンバッグから見つかり、現地の税関当局に押収されていたことが関係者への取材でわかりました。 現地当局の調べに対して、バッグを持っていた客は「沖縄の知り合いから手に入れた」と説明しているということです。 沖縄本島北部は、世界遺産の登録を目指す国内の候補地として推薦されることになっていますが、希少種が違法に捕獲されるケースが後を絶たず、中国などに密輸され、現地で高値で売買されているということです。 今回、世界遺産の登録に向けて自然の保護に対する

羊。 大好きなんですよ。 独特な風味があるので、苦手！ いや、そこがいい！ と意見が分かれがちな羊肉。 でも、日本でも年々愛好家が増えてきて、羊料理を食べられるお店も最近増えてきました。 世界には昔から日常的に羊肉を食べてきた地域・民族がたくさんあります。 それらの地域では毎日毎日羊肉を食べるわけなので、料理法、スパイス使いなどのバリエーションが豊かで、いろいろなおいしい羊料理があるのです。 その一例が「ウイグル」です。 羊が生活に密着している新疆ウイグル自治区 中国の西北部に位置する新疆ウイグル自治区は、中央アジア、ロシア、モンゴルなど8カ国と接する民族の交差点、異文化の交流地。 そこに暮らすウイグル族の生活では、羊が家畜として生活の一部となっています。そして、羊肉がごちそうとして食卓に並ぶことも多いのです。 さいたま市、埼玉大学の近くにある「シルクロード ムラト」は、2006年に日本で

こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです。 朝晩の冷え込みがキツくなってきた今日この頃ですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？ こう寒くなってくると身体を温めるためでしょうか、辛いものが欲しくなりますよね。 普段、辛い食べ物が特別好きだということはない姉さんですが、冬になると無性に担々麵が食べたくなるんです。 そこで、今日は担々麵のレシピを書こうと思っているのですが、悩ましいのが汁ありか汁なしかってことなんですよね……。 どちらも甲乙つけ難いくらいおいしいんですけど、最近姉さんがハマっている汁なし担々麵のレシピにしようと思います。 汁なし担々麵のレシピ 姉さんが住んでいるところの隣町に、地元では良く知られている台湾料理屋さんがあるんです。 ここのお店の料理はどれもおいしいんですが、中でも姉さんは汁なし担々麵が一番だと思ってます。 今回はそんな汁なし担々麵を家庭でも楽しめるようにと、いろ

このままHuawei(ホァーウェイ）を一部排除すると、その頭脳ハイシリコンが最高レベルの半導体を中国国内のハイテク産業に売る可能性が出てくる。そうなると「中国製造2025」は2025年を待たずに達成され、アメリカを凌駕し日本は不要となる。一刻も早く「余計なもの」の解明を。 ◆「中国政府と関係が深い」という接頭語の危険さ　日本のメディアは、ホァーウェイ（華為技術、Hua-wei）を持ち出すときに、まるで接頭語のように「中国政府と癒着している」とか「中国政府と関係が深い」と書き立てているが、それがどれほど危険なことか、気が付いているだろうか。 ホァーウェイの頭脳であるハイシリコンは、その研究開発した半導体を、ホァーウェイにしか売らず、他社には売らない。ましていわんや、中国政府になど提供したり、いまこの段階ではまだしていないのである。 もし中国政府と癒着していたり、中国政府と関係が深かったりする

リンク TOCANA 伝説のマフィア末裔、マリオ・ルチアーノが激白「サイゼリヤは場合によっては高級イタリア料理屋よりいい」 - TOCANA 画像は、『ゴッドファーザーの血』（双葉社） ※マリオ・ルチアーノのインタビュー3回分まとめはコチラ 2万部を突破した『ゴッドファーザーの血』の著者、マリオ・ルチアーノへのインタビュー中編をお届けする（前編はこちら）。“伝説のマフィア”ラッキー・ルチアーノの末裔である彼は、日本で何を見て、何を感じた… 5 users 132

洋介犬 @yohsuken あおり運転の件とか過去の接客業経験から、世の中には「ナメられる」ことを人生最悪に「あってはならないこと」としてる方々がいて、それを覆すためなら相手を殺してもいいと思ってるというホラーな現実があるんですよね。 2018-12-06 15:16:44 洋介犬 @yohsuken 漫画家・洋介犬（ヨウスケン）日本漫画家協会特別職参与：商業連載中→やさしいゆうれい／黒懺悔／反逆コメンテーターエンドウさん／メメ／パラウドで逢いましょう／LaLaLa… ※Amazonアソシエイト登録者です ご依頼ご連絡はDM（開放中）もしくは公式ブログへ→yohsuken.blog.jp yohsuken.blog.jp