［ケニア　６日　ロイター］ - ケニア西部の街キタレの食品工場ビクトリアン・フーズ・ファクトリーで、魚の皮からレザー（皮革）を作り出す試みが行われている。国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の「ブルー・グロース・イニシアチブ」の一環で、工場ではファッション業界を変える試みだと期待している。 同社のジェームズ・アムバニ最高経営責任者（ＣＥＯ）は「魚の皮革は、爬虫（はちゅう）類の皮革と同様にエキゾチックだ。ワニもヘビも絶滅の危機にひんしており、魚の皮革は代用品として優れている」と話す。 １２月６日、ケニア西部の街キタレの食品工場ビクトリアン・フーズ・ファクトリーで、魚の皮からレザー（皮革）を作り出す試みが行われている。国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の「ブルー・グロース・イニシアチブ」の一環で、工場ではファッション業界を変える試みだと期待している。（２０１８年　ロイター）

トランプ米大統領も警戒感を強めているとされる中国の技術力。半導体やAI（人工知能）などのハイテク分野では中国発のスタートアップが続々と誕生し、中国の産業高度化をけん引する役割を果たしつつある。そんなスタートアップが集まる都市の一つが香港に隣接する広東省の深圳だ。中国発技術革新「チャイノベーション」を体現するという深圳に足を運び、熱源を探ってみた。 「何をしている！　ここがどこかわかっているのか！」。ガードマンの鋭い声が響き、そのまま古い雑居ビルの事務室に連行された時は流石に冷や汗が出た。 2009年ごろ、中国広東省の深圳を訪れた時のこと。「華強北と呼ばれる秋葉原のような電気街があり、海賊版の携帯電話がたくさん売っているらしいよ」。知人にそう聞いて足を運んだら、本当に米アップルや韓国サムスン電子を真似た海賊版の携帯電話が多数陳列されている。面白がって不用意に写真を撮っていたところを見咎められ

高橋祥子 @Shokotan_takaha TAZ代表取締役。ゲノム解析ベンチャー「ジーンクエスト」の創業者。書籍『生命科学的思考』amzn.to/3rKxztC ブログはこちらtinyurl.com/yaocv7t6 genequest.jp 高橋祥子 @Shokotan_takaha 昔、海デートをしたことがあったときに「昆布が海でダシ出ないのなんでだろうね」と聞かれたので「何言ってんの？海水の塩分濃度が約3%とするとファントホッフの式で約25×10^5Paの浸透圧があるからでしょ。」と答えてその日はお開きになったことを料理でダシ取るたびに思い出します。 2018-12-09 18:31:24

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JFEエンジニアリング、JR東日本などが出資するJバイオフードリサイクル（横浜市）が、横浜市で建設を進めていた食品リサイクルプラントが、2018年11月から本格的に稼働を開始した。食品廃棄物から生成したバイオガスを利用する発電事業に取り組む。 この課題を解決するため、JFEエンジニアリンググループとJR東日本グループは2016年8月にJバイオフードリサイクルを設立し、食品廃棄物を再生可能エネルギーに変える事業を開始した。脂分や塩分、包装などの混入が多く、飼料化や肥料化によるリサイクルが難しかったJR東日本グループの駅ビルなどから発生する食品廃棄物を、再生可能エネルギー源として利用するのが目的だ。 Jバイオフードリサイクルは同事業で、日量80トンの食品廃棄物を微生物により発酵させ、そこで発生するメタンガスを燃料にして発電を行う。食品リサイクルプラントの発電出力は1800kW（キロワット）、年

清水建設が長野県東御市で2MW級のバイオマス発電事業を立ち上げると発表。燃料には地域の間伐材や、松くい虫の被害材など、地域内の未利用材を活用する。 清水建設は2018年11月、長野県東御市で2MW（メガワット）級のバイオマス発電事業に着手すると発表した。燃料に県内の未利用材や松くい虫の被害を受けた被害材を活用するのが特徴で、総事業費は30億円、プラントの完成は2020年5月を予定している。 発電所は東御市が所有する羽毛山工業団地（東御市羽毛山）内に建設する。清水建設がバイオマス発電事業の開始にあたって設立した信州ウッドパワーが東御市からこの土地を買い取り、出力1990kW（キロワット）の発電プラントを建設する。発電プラントはボイラー・蒸気タービン方式で、製造は三菱日立パワーシステムズインダストリーが手掛ける。稼働後は一般家庭4500世帯分に相当する年間発電量を見込むという。 今回の事業では

青森県東北町で廃棄するナガイモの食品残渣を利用するバイオガス発電所が稼働。ナガイモの残渣で作ったメタンガスを利用し、年間36世帯分に相当する発電量を見込む。 日本アジア投資が自然エネルギーベンチャーのイーパワー（東京都港区）などと共同で投資した、農業残渣（ざんさ）を活用するバイオガス発電所「青森東北町発電所」（青森県東北町）が2018年11月から売電を開始した。同発電所は総事業費1億円をかけて建設したもので、ゆうき青森農業協同組合（JAゆうき青森）が取り扱うながいもの農業残渣などをメタン発酵して発生させたガスを燃料として利用する。 農業残渣は農作物の非食用部分であり、日本では多くの地域で、農業残渣の廃棄などに関して費用や労力がかかるといった課題を抱えている。そのため、近年、地域の農業残渣などの有機廃棄物を原料として活用する、バイオガス発電に注目が集まっている。 建設地の東北町は、日本有数の

興和と農業・食品産業技術総合研究機構は、ミノムシの糸を産業化できる技術を開発したと発表した。ミノムシから1本の長い糸を採取する基本技術を考案。それを発展させ、高効率に糸を採れる方法を確立できたとする。

2018年12月6日 大学共同利用機関法人情報・システム研究機構 国立極地研究所 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構） 農研機構（理事長：久間和生）の林健太郎ユニット長、国立極地研究所 （所長：中村卓司）の田邊優貴子助教・内田雅己准教授を中心とする研究グループは、北極圏のスバールバル諸島（ノルウェー）では、海鳥が営巣している崖のすぐ下の急斜面（崖錐（がいすい））の土壌が極めて高い脱窒能（注1）を有すること、また、強力な温室効果ガスである一酸化二窒素（N2O）を放出しうることを明らかにしました。本研究の成果は、高緯度北極におけるツンドラ生態系の炭素・窒素循環の実態とその気候変動への応答を理解する上で重要な知見になると期待されます。 寒冷な高緯度北極のツンドラは炭素や窒素などの物質循環がとても遅い生態系ですが、海鳥が営巣する崖の下の崖錐には排せつ物などとして栄養塩に富む新

本記事は、応用物理学会発行の機関誌『応用物理』、第87巻、第8号に掲載されたものの抜粋です。全文を閲覧するには応用物理学会の会員登録が必要です。会員登録に関して詳しくはこちらから（応用物理学会のホームページへのリンク）。全文を閲覧するにはこちらから（応用物理学会のホームページ内、当該記事へのリンク）。『応用物理』の最新号はこちら（各号の概要は会員登録なしで閲覧いただけます）。 高電場や放電が植物の生育に及ぼす影響は、科学技術が発達する前から経験的に知られており、系統的な研究も18世紀より行われてきた。近年、従来の電気泳動や細胞融合、電気穿孔（せんこう）法などによる品種改良（育種）、農薬の静電散布などの農業関連の技術に加え、植物の発芽や生長の制御、担子菌（きのこなど）での子実体形成促進、培地の殺菌などプレハーベストへの利用や収穫物の鮮度保持など、ポストハーベストへの利用が進められている。ここ

子どもの頃、都市伝説や怪異の話に引かれたりはしませんでしたか？　私は「○○の鏡という語を20歳まで覚えていると息絶える」というのを定期的に思い出しては震えていましたが、ありがたくもつつがなく過ごしております。 いかにも怪談な話や、超常現象を学問として研究されていたけれど、今となっては眉唾（まゆつば）じゃないかと思われるようなエピソード……不思議なお話は、そわっとする魅力がありますね。 今回ご紹介する同人誌の作者さんは、幼い日に出会った「ナメクジはテレポートできる」というエピソードに引きつけられ、その源流をたどるべく、大調査を続けていらっしゃるのです。 今回紹介する同人誌 『ナメクジテレポートここまでのまとめ＋α』 A5 104ページ 表紙・本文モノクロ 作者：くまみ ナメクジテレポートとは？　大調査がはじまります ナメクジがテレポートする!?　1冊の本からの思い出をたどる 作者さんは、幼い

狩猟が解禁狩猟が解禁され、本格的にジビエシーズンが始まっています。 日本では11月15日から2月15日までが狩猟解禁期間です。ジビエにあまり馴染みのない日本でも、期間限定といった特別感、野鳥や野獣の力強い味わいに惹かれ、コアなファンがいます。ジビエは味がしっかりしているのでワインとのマリアージュも楽しめるでしょう。 ジビエとはジビエとは何でしょうか。一般社団法人日本ジビエ振興協会の公式サイトには以下のように説明されています。 ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。 その昔フランスなどでは、ジビエを使った料理は自分の領地で狩猟ができるような、上流階級の貴族の口にしか入らないほど貴重なものでした。 そのためフランス料理界では古くから高級食材として重宝され、高貴で特別な料理として愛され続けてきまし

１２月５日、厚生労働省健康局結核感染症課と医療・生活衛生局食品監視安全課は、都道府県の衛生主管部に対して｢ノロウイルス・食中毒予防対策について｣という事務連絡通達を出した。食中毒に対する通達であれば、普通は食品監視安全課が出せばいい。今回、結核感染症課と並列で通達を出しているところに、ノロウイルスの特殊性が表れている。 じつは食中毒はこのところ減少している。２０００年くらいまで発生件数も患者数もかなり多かったサルモネラ属菌や腸炎ビブリオ、一時は複数の死人まで出した腸管出血性大腸菌などの細菌による食中毒は、ここ数年はナリを潜めている。そんな中でも、ノロウイルスは一向に減る気配が見られない。なぜなのだろうか。 ■ノロウイルスは死なない！食中毒の原因は、大きく分けて、細菌（サルモネラなど）とウイルス（ノロウイルスなど）と寄生虫（アニサキスなど）の３つがある。食中毒の予防は「つけない」「ふやさない

先日、森林学者と雑談した中で、自宅に薪ストーブを入れようとした話が出た。 「いろいろ考えて、これだ！と思うのを妻に提案したら、あっさり否定されたんですよ」 彼はそう嘆く。どの薪ストーブがよいかで意見がぶつかることはあるかと思っていたが、まさか全面否定とは。。。 よくある話だよ～と笑ってスルーしようと思ったのだが、彼の場合は少し事情が違っていた。なぜなら、彼の妻は彼と同じ大学の研究室出身（つまり森林学を学んだ身）で、しかも林業女子会の創設メンバーだというからだ。 林業女子会というのは、簡単に紹介すれば林業が好き！という女性の集まりで、林業応援団としてイベントを催したりメディアに訴えかけたり、自らも林業地でボランティア作業をしたりする団体だ。森に興味を持つ段階を超えて、林業が好きというのは相当木に対する思い入れが強いし、木を伐って使うことに理解が深いはず。最初に京都で結成されてからすでに８年、

研究費低迷に危機感＝中独にも抜かれ４位－地方の研究者「悲惨」・ノーベル賞 2018年12月07日05時28分 【ストックホルム時事】京都大の本庶佑特別教授（７６）がノーベル医学生理学賞の受賞が決まった直後に明かしたのは、若手研究者の支援を目的とした基金の構想だった。主要国が軒並み大学の研究費を増やす中、横ばいが続く国内の現状に危機感を募らせていたといい、授賞式に向けて日本をたつ際にも「若い人への支援が細っている」と訴えた。 関西地方のある国立大准教授は「悲惨です。若い人が夢や希望を抱けない。今後１５、２０年続いたら、残るのは荒涼とした景色しかない」と話す。 １９９０年代の政策転換で大学院生は増えたが、多くは博士号を取っても大学で安定した職に就けず、任期付きの助教などを更新して食いつなぐのが実情だ。「学生は、優秀な先輩があんなに苦労するのかとよく見ている。ポストを得られても雑用に振り回され、

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福岡県久山町は、福岡市の東に隣接する人口約9000人の町です。九州大大学院のチームが1961年以来、40歳以上の町民を対象に脳卒中、心血管疾患、生活習慣病などの疫学調査と研究を続けています。 この研究は「久山町研究」と呼ばれています。5年に１度の健康診断受診率は約80％と、他の市町村に比べて高い割合です。また、死後の剖検率も82％と高く、高精度の研究の支えになっています。 61年当時、日本の脳卒中死亡率は非常に高く、深刻な問題でした。久山町研究から、高血圧が脳出血の最大の原因であることが分かり、その結果、食事の減塩指導や降圧剤服用による血圧コントロールで、久山町の脳卒中を70年代の3分の1にまで減らすことに成功したのです。

糖質制限食を、糖尿病の食事療法の一つとするかどうか、国内では議論が続いています。糖質制限食には、長期的な安全性や有効性などについて批判がありますが、実は、従来のエネルギー（カロリー）制限による糖尿病の食事療法にも大きな問題があります。今回は、その問題を詳しく解説したいと思います。 糖尿病の人の適切なエネルギー摂取量とは 糖尿病の食事療法と言えば、エネルギーを制限したバランスのよい食事をイメージする人が多いでしょう。実際に肥満がある場合は、減量によって血糖値を下げるホルモンであるインスリンの効きがよくなり、血糖値を適切な範囲に保つ「血糖コントロール」を改善するケースが多いことが知られています。 ただ、厳しいエネルギー制限はつらいため、流行している「エネルギー制限はせずに糖質をとる量を減らす」糖質制限食に興味を持っている患者も多いようです。

母親が妊娠初期に「フタル酸エステル」と呼ばれる身近な化学物質に曝露すると、子どもが3歳になった時点で言語発達遅延がみられる可能性が高いことが、米マウントサイナイ・アイカーン医科大学教授のShanna Swan氏らによる新たな研究で示された。研究の詳細は「JAMA Pediatrics」10月29日オンライン版に掲載された。 この研究は、スウェーデンと米国で実施された長期の観察研究のいずれかに参加した妊婦とその子どもを対象とし、それぞれ963組と370組の母子を対象に分析を行った。母親に子どもが理解している単語の数について尋ね、生後30～37カ月の時点で理解できる単語の数が50個以下の場合を言語発達遅延と判定した。 この記事は有料記事です。 残り1192文字（全文1503文字）

コーヒーを摂取すると、酒（しゅ）さと呼ばれる炎症性皮膚疾患の予防に有用な可能性があることが、新たな研究で示された。酒さの人は、カフェイン入りの飲料や熱い飲み物など皮膚の血管を拡張させる食品は避ける方がよいというのが長年の常識であったが、今回はそうした考えに反する結果が得られたという。研究の詳細は「JAMA Dermatology」10月17日オンライン版に掲載された。 酒さは顔面に発赤と小さな吹き出物が表れる慢性的な皮膚疾患で、にきびのような丘疹（きゅうしん）を伴うこともある。ビル・クリントン元米大統領や英国のダイアナ元妃もこの疾患に悩まされていたとされる。 この記事は有料記事です。 残り1149文字（全文1432文字）

米国では国民の約9％に強い性的な衝動や衝迫を抑えられない経験があることが、米ミネソタ大学のJanna Dickenson氏らの研究で明らかになった。こうした強迫的性行動症（CSBD）を示す割合は男性で10.3％、女性では7.0％であり、性差はみられないことも分かったという。研究の詳細は「JAMA Network Open」11月9日オンライン版に発表された。 Dickenson氏によると、CSBDの内容は仕事に支障をきたすほど過剰に自慰行為にふけったり、経済的に困窮するまで買春行為を繰り返すなど人によってさまざまだという。なお、性行動が問題となるのは、日常生活に支障をきたすレベルになった場合だとしている。 この記事は有料記事です。 残り1148文字（全文1456文字）

白小豆「丹波白雪大納言」を使った加工品の発表会に参加した、生産と商品開発を担った人たち＝兵庫県丹波市氷上町成松の氷上住民センターで、丸井康充撮影 黒ゴマやブルーベリーに続く新たな特産品にしようと、丹波市限定で栽培されている白小豆「丹波白雪大納言」を使った加工品の発表会が２９日、丹波市氷上町成松の氷上住民センターであった。生産組合（組合員２１人、畑道雄組合長）と加工品を開発した市内７事業所の関係者計約２０人が参加した。 白雪大納言は大粒で実が割れにくく、雑味がなくあっさりとした甘さが特徴で、小豆の風味が楽しめる。一方、水に弱いため排水などの管…

TOPビジネスアーティスト兼業農家の34歳が語った「実家の農業を継ぐ」決心をした理由 アーティスト兼業農家の34歳が語った「実家の農業を継ぐ」決心をした理由 さまざまな分野で働く女性に密着したドキュメンタリー番組『セブンルール』（フジテレビ）。11月27日放送の回では美大を卒業後、秋田県にある実家の農園を継いだ齋藤瑠璃子さん（34歳）の働きぶりが紹介されました。 〈 #栗農家 #齋藤瑠璃子 の #セブンルール〉 １．栗拾いは振り向かない ２．午前10時と午後3時はおやつタイム ３．仕事中は母と離れる ４．料理は余計なことをしない ５．お客さんに直接会いに行く ６．月１回千恵子姉ちゃんと深夜まで呑む ７．おじいさんおばあさんに恩を返す#7RULES pic.twitter.com/hKDnOLG9OA — 7RULES (セブンルール) (@7rules_ktv) 2018年11月27日 父

アメリカ・ハワイ州のオアフ島にあるホノルル、そこから北西に約5マイル(約8km)の位置に、24エーカー(約9万7000平方メートル)もの広大な敷地面積を誇る私有公園モアナルア・ガーデンがあります。この公園内には日本でとても有名な木があります。 The Hitachi Tree of Moanalua Gardens | Amusing Planet https://www.amusingplanet.com/2018/12/the-hitachi-tree-of-moanalua-gardens.html モアナルア・ガーデンでは毎年プリンス・ロット・フラ・フェスティバルと呼ばれるお祭りが開催されています。これは、カメハメハ5世が王子の頃の呼び名である「プリンス・ロット・カプイワ」から名前を取ったお祭り。宣教師がフラダンスはみだらな娯楽であるとして積極的に規制していた際に、プリンス・ロット

ウェス・アンダーソン監督が制作したストップモーションアニメである「犬ヶ島」は、全ての犬がゴミ島「犬ヶ島」に隔離された近未来の日本で、主人公が愛犬を救いに島を訪れるというストーリー。映画には職人が「寿司」を作るシーンも登場しており、その「職人が寿司を握るシーン」をどのようにストップモーションアニメで制作したのか、定点カメラで観測したムービーがVimeoで公開されています。 Isle of Dogs - Sushi Making Scene Timelapse まずは1人の男性がカメラの前に現れます。この男性が寿司を握るシーンの制作を担当するようで、画面の上部には真下を捉えるカメラが設置されているのがわかります。 男性が職人の腕や魚といった小物を用意して指をほぐします。 さっそくカメラの下に腕とまな板にのった魚をセッティング。 活きのいい魚がはねるシーンは、魚の下に板を置いてお腹を持ち上げるこ

カカオの種を発酵・焙煎して作るチョコレートは、いまでは世界中で愛される食べ物ですが、これまでカカオの原産地は中米だと考えられてきました。しかし、新たに遺伝学的な分析から、南米が原産でその起源も1500年以上も通説よりも古かったという研究結果が発表されています。 The use and domestication of Theobroma cacao during the mid-Holocene in the upper Amazon | Nature Ecology & Evolution https://www.nature.com/articles/s41559-018-0697-x Chocolate has an even earlier origin than we thought, new study finds | Ars Technica https://arstechn

2018年12月7日、AppleがApple Watch向けOSの最新バージョンである「watchOS 5.1.2」をリリースしました。watchOS 5.1.2の最大の特長は何と言っても「心電図(ECG)」アプリのリリースだったのですが、さっそくこの心電図アプリがApple Watchユーザーの命を救ったと話題になっています。 Apple Watch user discovers A-fib heart issue with new ECG app, ‘this probably saved you,’ says doctor - 9to5Mac https://9to5mac.com/2018/12/07/apple-watch-ecg-saves-life/ 2018年12月7日に配信されたwatchOS 5.1.2から、Apple Watch Series 4で心電図アプリが使用可

by Donald Trung インターネットが普及して電子メールの使用が当たり前になった現代でも、システムの更新が遅れがちな役所や病院では今でもファクシミリ(FAX)が根強く利用されています。そんな中、イギリス宇の国営医療サービス事業である国民保健サービス(NHS)が「オフィスでのFAXの使用を段階的に廃止し、2020年までに完全にFAXを撤廃する」と発表したことがBBCによって報じられています。 NHS told to ditch 'absurd' fax machines - BBC News https://www.bbc.com/news/uk-46497526 人工知能企業DeepMindの医療・健康部門は、NHSは世界で最もFAXを多く購入している組織だと報告しています。また、イングランド王立外科医師会(RCS)によると、2018年7月時点で、NHSでおよそ9000台のファク

by Nestlé 研究者たちが最先端の科学的研究を行って技術を進歩させていくためには、政府による研究資金の提供が必要不可欠です。その一方で研究資金の使い道を政府が指定することになれば、自由な学問が妨げられてしまいます。そんな研究資金と政府の問題について、1918年にイギリスの政治家であったリチャード・バードン・ホールデン氏は「研究資金の使い道は政治家ではなく研究者によって決められるべきだ」という「Haldane principle(ホールデンの原則)」を提唱しました。 A 100th birthday wish: uphold academic freedom in dark times https://www.nature.com/articles/d41586-018-07518-3 1918年、イギリスは「大英帝国」として世界の5分の1もの土地を支配し、全人口の4分の1を大英帝国と

太陽型星の一生を描いた想像図。左下で主系列星として始まり、準巨星と巨星の段階を経て、外層を放出して右上の惑星状星雲に至る。 暗い太陽のパラドックス[1] (くらいたいようのパラドックス、英: faint young Sun paradox, faint young Sun problem) とは、初期の地球に液体の水が存在していたことと、天文学的な観点からは初期の太陽の光度は現在の 70% しかなく暗かったと予想されることの間に存在する矛盾である[2]。暗い若い太陽のパラドックス[3]と呼ばれることもある。この問題は、1972年に天文学者のカール・セーガンと George Mullen によって提起された[4]。 パラドックスを解決するための仮説としては、温室効果を考慮するもの、その他の天体物理的な影響を考慮するものや、それらを組み合わせたものなど複数が提案されている。太陽の放射量が変動し

基礎生物学研究所 進化発生研究部門の安藤俊哉助教と新美輝幸教授らの共同研究チームは、テントウムシの多様な翅の斑紋（模様）を決定する遺伝子の特定に成功しました。 ナミテントウの前翅には、同種でありながら200以上もの異なる斑紋が存在します。この斑紋の多様性は、遺伝の様式から、一つの遺伝子によってもたらされることが古くから知られていましたが、具体的な遺伝子の実体および斑紋形成メカニズムは全く不明でした。本共同研究チームは、ナミテントウのゲノム解読などを行い、斑紋のパターンを決定する遺伝子がパニア（pannier）と呼ばれる遺伝子であることを特定しました。テントウムシの斑紋は、主に黒色と赤色のパターンとして作られますが、この遺伝子は、前翅がつくられる過程の、蛹の中期のステージにおいて黒色色素形成領域で働き、黒色色素（メラニン）の合成を促すと同時に赤色色素（カロテノイド）の沈着を抑制する機能をもつ

被子植物の受精の過程では、花粉から花粉管が長く伸長し、卵細胞のもとへ精細胞が運ばれることが必須です。花粉管が正常に伸長するためには、ANXURに代表されるいくつかの受容体タンパク質が花粉管の先端部に局在してはたらくことが必要ですが、その局在化のしくみはこれまで分かっていませんでした。 今回、基礎生物学研究所の室啓太特別協力研究員および上田貴志教授らの研究グループは、理化学研究所の中野明彦光量子工学研究センター副センター長、名古屋大学の東山哲也教授のグループと協働し、花粉管の伸長に必要なタンパク質ANXURを花粉管先端へと正しく局在させるために必要な分子を発見しました。この分子（PICALM5aおよびPICALM5b）は、膜に埋め込まれたタンパク質の輸送に関わるANTHタンパク質の一種で、花粉管の先端よりやや基部の亜頂端領域で形成される輸送小胞にANXURタンパク質を積み込むはたらきを担って

高血圧は、日本の成人のうち約４３００万人が罹患していると試算される重大な国民病です。食塩の過剰摂取が高血圧の原因となることは良く知られており、その仕組みとして、体液中のＮａ＋濃度が上昇することによって交感神経系が活性化し、その結果として血圧が上がる、という説が有力となっています。しかし、脳がどのようにしてＮａ＋濃度を感知し、その情報をどのような仕組みで交感神経まで伝えられているのかは不明でした。 今回、自然科学研究機構 基礎生物学研究所の野村 憲吾研究員、野田 昌晴　教授（総合研究大学院大学　教授、東京工業大学　教授（併任））らの研究グループは、食塩（塩化ナトリウム）の過剰摂取により体液中のナトリウム（Ｎａ＋）濃度が上昇すると、脳内のＮａ＋濃度センサーであるＮａｘ注１）がこれを感知して活性化する、その結果、交感神経注２）の活性化を介して血圧上昇が起こることを初めて示しました。 本研究グルー

基礎生物学研究所 進化発生研究部門の大出高弘助教（現 京都大学）、森田慎一研究員、新美輝幸教授を中心とした国際共同研究チームは、カブトムシの角形成遺伝子の特定に成功しました。 カブトムシの人気の秘密は立派な角にありますが、角がどのような遺伝子によって作られるかの詳細は不明でした。今回、研究チームは、次世代シーケンサーを用いた網羅的な解析などを行い、角形成に関与する11個の遺伝子を特定することに成功しました。これらの遺伝子の機能を阻害すると、角が消失したり、短くなったり、形が変わったり、余分な角が生えたりする興味深い変化が観察されました。今回特定した角形成遺伝子群は、昆虫の角の進化を考える上で重要な知見をもたらすものです。 本研究は基礎生物学研究所 進化発生研究部門の大出高弘助教（現 京都大学）、森田慎一研究員と新美輝幸教授らのグループを中心として、基礎生物学研究所の重信秀治特任准教授らのグ

基礎生物学研究所の重信秀治特任准教授と中部大学の大場裕一准教授、別所学博士らの研究グループは「ヘイケボタル」のゲノムの解読に成功しました。また米国マサチューセッツ工科大学(MIT)と共同で、米国産ホタル「フォティヌス・ピラリス」のゲノムも解読しました。両者のゲノムを比較することにより、ホタルの仲間がどのように光る能力を手に入れたのか、その歴史の詳細が初めて明らかになりました。ホタルの発光は、ルシフェラーゼと呼ばれる酵素とルシフェリンと呼ばれる基質が反応することによって光を発生することが知られています。今回の研究により、進化の過程でホタルがどのようにして発光に必要なルシフェラーゼ遺伝子を獲得したのかが判明しました。 光らない生物でも普遍的に持っている、アシルCoA合成酵素と呼ばれる脂肪酸代謝酵素の遺伝子が進化の過程で何度も重複を起こして複数のコピーが存在するようになり、そのひとつが発光活性を

ヤモリの水上走行、解明＝洪水時の捜索ロボに応用？－欧米チーム 2018年12月07日16時39分 アジアに生息するヤモリの一種が水上を走る様子の連続写真。米カリフォルニア大などの欧米チームがメカニズムを解明した（米カレント・バイオロジー誌提供） アジアに生息するヤモリの一種が水面を走れる謎を解明したと、米カリフォルニア大などの欧米チームが７日、米科学誌カレント・バイオロジー電子版に発表した。水の表面張力を利用するとともに、前後の脚で水面をかきながら胴体や尾をワニのように横にくねらすことで、体の周りに空気の空間を作りながら前へ進むという。 アメンボのような小さな虫は、水の表面張力だけで浮く。一方、中米に生息するトカゲの一種「バシリスク」は、後ろ脚で水面を強く、ほぼ垂直にたたいて反発力を生み出し、水面を走る。このヤモリの場合は両者の中間に当たる。洪水災害が起きた場合、水面を高速で移動する捜索ロ

ブラックバスやブルーギルをはじめとする琵琶湖の外来魚の駆除量が極度に減っている。７月末時点で前年同期比の４割程度だ。湖の生態系を乱す害魚が少なくなったのか。原因を確かめるため、滋賀県は１１月から大規模な生息調査を始めた。 「おらんな、ほんまおらん」　午前０時半。琵琶湖に浮かぶ沖島（滋賀県近江八幡市）の漁港から、漁師の中村幸弘さん（６４）の漁船が出航した。目的は外来魚の駆除。暗闇にぽつんと船の照明だけが浮かぶ。 沖合約５００メートルで底引き網を投げ入れた。ロープを巻くと、網の中はスジエビがぎっしり。ブルーギルやブラックバス（オオクチバスとコクチバスの総称）は重さ３キロ程度だ。午前４時ごろまでに捕れた外来魚は約２０キロ。１０年前の多い時と比べると１０分の１という。 スジエビは湖に放し、外来魚はケースに入れて島の漁協に持って行く。滋賀県は県漁業協同組合連合会（県漁連）と提携し、外来魚を１キロ３３

リンゴ生産量日本一の青森県で今年、リンゴの大量盗難が相次いだ。警察が把握しているだけで、被害は約１万３千個。約１千個だった昨年と比べると、約１３倍にも上っている。なぜか。 青森県弘前市のリンゴ農家、石郷岡友子さん（５３）が被害に気がついたのは、１０月２６日の早朝。大きく育った実を収穫しようと家族と畑へ行くと、リンゴの木の隙間が妙に多く感じられた。１本ずつ確認していくと、「ふじ」の木約２０本から、実だけがきれいになくなっていた。 盗まれたリンゴは約４３００個（５０万円相当）。石郷岡さんが今年育てていたリンゴの、約４分の１に及んでいた。畑には、車のタイヤ跡が木のそばまでくっきり残されていた。「台風や（リンゴの）病気を乗り越えて、苦労してここまで育ててきたのに。怒らないから、返してほしい」。石郷岡さんはやるせなさをにじませる。 青森県警によると、今年県警が把握したリンゴの大量盗難は、１０月から１

鹿児島県奄美市の男子中学生の自殺を調査した第三者委員会が強く訴えたのは、「生徒の立場に立った指導をしなかったことが問題の本質」ということだ。委員長の内沢達・元鹿児島大教授は「子どもへの向き合い方を根本から変えていかなければ、また同じようなことが起きる」と危機感をあらわにした。 ２０１３年９月に施行された「いじめ防止対策推進法」は、学校側が子どものＳＯＳに気づかないまま、「トラブル」だと過小に扱った結果、いじめによる自殺といった悲劇が起きたという反省から生まれた。同法をきっかけに、「いじめをしっかり把握し、早い段階で芽をつもう」という対応が学校現場で積極的に進められるようになっている。文部科学省のまとめによると、小中高校などから報告されているいじめの件数は１７年度に４１万４３７８件あり、前年度より約９万件増えた。 その一方、同法は「被害者」の保護と、「加害者」への指導を求めている。施行時から

てぃ先生 @_HappyBoy 4歳児クラス担任の時、半分ほどの子が「人参嫌い」で、保護者からも克服のご要望。栄養士と「伝説の人参が手に入った！」と、ハイテンションで土のついた普通のニンジンを子どもたちと観察。その後の給食中は「これ伝説の人参！？」「僕のは！？」と大盛り上がりで全員完食だった。観察と伝説は強い。 2018-12-08 22:48:23 てぃ先生 @_HappyBoy 16年目の現役保育士。読み方はT先生。NHK Eテレ『ハロー！ちびっこモンスター』レギュラーなど。著書は育児本カテゴリで1位と2位を独占！育児アドバイザー、顧問保育士、講演活動なども。 https://t.co/q53nT92W6C

「人口減少」 日本社会が抱える重要課題だとは思いながらも、 なんとなく地方だけのことだと感じている人は多いのではないだろうか。 しかし、データを詳しく分析すると意外な姿が見えてきた。 一極集中が進む首都・東京でも若者は減少しているのだ。 15～64歳の生産年齢人口(=労働力の中核を担う年齢層)は この10年間で4万3000人減っている。 さらに20～30代の若者に限るとより鮮明になる。 この5年間で実に20万4000人、5%も減少しているのだ。 これからの産業や社会の「担い手」としての若者世代に注目すると、 人口減少は東京にとっても今そこにある社会現象なのだ。 実は若者が「消えている」東京。 今、何が起きているのだろうか。 新成人の2人に1人が外国人の区も 東京の若者が減っていることを象徴するような現象がある。 20歳を迎える「新成人」の内訳の変化だ。実は日本人は減り続けていてその分外国人

外国人材の受け入れを拡大するための法律をめぐって政府は、受け入れの対象として検討している農業と漁業は、季節によって仕事の量が変動することなどから、例外的に「派遣」の形態を認める方針を固めました。 外国人の雇用について政府は、原則、受け入れ先による「直接雇用」の形態をとる一方で、業種によっては「派遣」の形態が必要不可欠なケースもあるとして例外的に認めることにしています。 政府は、受け入れの対象として検討している14の業種のうち農業と漁業は、季節によって仕事の量が変動し、１年を通しての雇用が難しい場合も想定されるとして、例外的に「派遣」の形態を認める方針を固めました。 農業と漁業の新たな制度の運用方針に明記し、今月下旬に開く関係閣僚会議で正式に決めることにしています。

“災害時の避難所に「ＴＫＢ」が必要だ”。こうした提言を専門家の学会がまとめました。「トイレ・キッチン・ベッド」の略で、災害関連死を防ぐために避難所の環境改善を進める必要を訴えています。 近年、災害時の避難生活による体調の悪化などで亡くなる「災害関連死」が問題になっていますが、提言では、関連死の主な原因は、不便で不潔なトイレや冷たい食事、床での雑魚寝などといった避難所の環境にあるとしています。 こうした状況を改善するため、避難所では快適で十分な数のトイレや温かい食事、それに簡易ベッドを提供することを標準とすべきで、そのためにはトイレ・キッチン・ベッド＝「ＴＫＢ」の準備をふだんから進める必要があるとしています。 避難所・避難生活学会の会長で新潟大学の榛沢和彦医師は「避難所の生活をできるだけ日常生活に近づけることが被災者の健康の維持になる。災害関連死を減らすために『ＴＫＢ』の改善が欠かせない」と

保存版！　タネのまき方で野菜の生育が変わる！　家庭菜園で定番の野菜31種のタネまきワザを紹介。発芽や育ちがよくなるタネまきのコツを紹介。人気の付録「2019年　菜園カレンダー」はパワーアップして登場。全国４地点の気象過去データや気温・降水量を自分で書き込めるグラフ付き。 株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 学研プラス（東京・品川／代表取締役社長：碇 秀行）は、2018年12月３日（月）に『野菜だより』１月新春号を発売いたしました。 『野菜だより』１月新春号はタネまきを大特集。家庭菜園で定番の31品種を掲載した保存版です。 その他、春のレタスやジャガイモ栽培、夏野菜の苗づくりのスゴ技を紹介します。 ■野菜だより１月新春号の付録は、パワーアップした菜園カレンダー 2019年 菜園カレンダーは全国４地点の2017年の気象データを掲載した

高温に強く味も「最上級」　　佐賀県産米「さがびより」が、今年で本格栽培から１０年目を迎えた。近年の温暖化に対応できる高温に強い品種として、県農業試験研究センターが開発。県やＪＡグループ佐賀が連携し、厳しい出荷基準を定めて収量の安定や品質の確保に努めてきた。

佐賀県内で就農を希望する社会人を対象にした講座がこのほど、佐賀市川副町の県農業大学校で開かれた。２５～５２歳の１０人が参加し、農業関係の施設見学や先輩農家との意見交換を通して就農に向けた知識や心構えを学んだ。　３日間の講座では農大のほ場やＪＡさがの集荷場、佐賀青果市場などを見学。

外国人労働者の受け入れが広がる「出入国管理法」改正案が成立する。人手不足の農家から歓迎の声が上がる一方、すでに「労働力」として扱われている技能実習制度では、低賃金や失踪などの問題が解決されないままだ。支援者は「技能実習生の二の舞いになる」と懸念する。 八ケ岳を望む長野県川上村。レタスの収穫シーズンになると、人口約４千人の村で働く外国人技能実習生は約１千人にもなる。 今年の夏、少なくとも２２人のカンボジア人実習生が村から姿を消した。失踪した１人が働いていたレタス農家の４０代の男性は「人手不足が補えるならありがたい」と法改正に賛成だ。 日本人を雇おうと時給１千～１５００円を掲げるが、応募は少ない。これまで１０年以上、実習生を受け入れてきた。失踪は４度目だ。知人に紹介を依頼したが、やってきたのは、別の場所から失踪した不法滞在のベトナム人だった。「失踪覚悟で外国人を雇っている。もうそれしかすべがな

日本陸上競技連盟が２０１６年４月から、「鉄分が内臓に蓄積し体に悪影響がある」として使わないよう警告している貧血治療用の鉄剤注射を、高校駅伝の一部強豪校が警告後も使っていたことが関係者への取材でわかった。これらの高校は使用をやめたというが、陸連は他でも使われている可能性があるとして、陸連主催の全国高校駅伝大会（２３日）で改めて警告し、来年の同大会からは出場選手に血液検査結果の報告を義務付ける方針だ。 鉄剤注射は本来、鉄分不足による重度の貧血治療用だが、陸上関係者によると、持久力が高まるため、貧血になりやすい女子長距離選手を中心に２０００年頃から全国に広まった。陸連は１５年、鉄分過剰で肝機能障害などを起こした事例を把握し、１６年４月に警告した。

マイクロソフトの「Word for Office 365」の新機能が、あまりにも便利過ぎると一部で話題になっています。“暴れ回るティラノサウルス”をページやスライド上に表示できるというもので、マイクロソフトの公式サイトにもバッチリ書かれています。そうそう、ちょうどページ上でティラノサウルスを暴れ回らせたかったのですよねってコラ。 機能を実際に使っているところ（画像提供：ミクミンP/Kazuhiro Sasaoさん） 拡大できます 角度も変えられます この“暴れまわるティラノサウルス”は、3Dアニメーション挿入の1つとして追加されたもの。しかし、公式サイトの「アニメーション3d グラフィックスを挿入する」のページではティラノサウルスがギロッとこちらを見てくるアニメーションが表示されることなどから“暴れまわるティラノサウルス”こそがこの機能の主役であることは間違いありません。 こっち見んな（画