焼きおにぎりのレシピ・作り方。味噌のプロのおすすめ。焼きおにぎりのレシピをご紹介します。 東京・亀戸にある「佐野みそ」の女将・佐野記子さんがすすめる、フライパンを使った焼きおにぎりのレシピ。 おにぎりに塗る味噌とみりんを、佐野さんが考案した黄金比で混ぜて作ると、とても美味しく作れます。 ちなみに、「佐野みそ」は、創業80年の老舗の人気味噌店。 日本全国50種類もの味噌を、量り売りしています。 （一部情報元：フジテレビ「バイキング」本当に美味しい味噌料理 2015年9月29日放映） 「黄金比率の焼きおにぎり」のレシピです。 調理のポイントは、味噌とみりんを2：1.25の割合で混ぜて使うこと。 みりんを少し多めに加えると、焼きおにぎりによく合います。 なお、使用する味噌は、どのような種類でもかまいません。
