探偵ファイル～ニュースウォッチ～／「外食文化研究所」水口憲治社長への取材／探偵T●更新日 ０１／０２● 「外食文化研究所」水口憲治社長への取材 2011年1月1日の夜、外食文化研究所の水口憲治社長に取材を申し込んだ。 最初に、同社の掲示板等に寄せられている意見について尋ねた。サンプルとして掲載されていた画像よりも量が少ない、場合によっては品数も足りないといった報告が、購入者からなされている。また、届いた商品が傷んでいたとの指摘も多い。これらの点について、現在、同社では確認を進めているところだという。具体的な確認方法としては、購入者に連絡を取っている模様だ。 次に、系列店のブログの問題について聞いた。社長によると、当該の画像が掲載されていたことは確認済みであるという。しかし、画像は作業中の風景ではないと述べた。作業中には、帽子をかぶってマスクも着けていたとのことである(なお、ブログには、「只今、ラスト25食を目前に、まさかの炊き込みご飯切れで炊き上がり待ちです」と書かれ
