『ルーを使わず10分deトマトハヤシライス』
材料（4人分） ・玉ねぎ 1個 ・ニンニク 1片 ・ダイストマト缶 1缶 ・バター ３０ｇ ・小麦粉 大２ A ・コンソメ 1個 ・白ワイン 大２ ・醤油 大１ ・オイスターソース 大１ ・ウスターソース 大１ ・砂糖 大２ ・塩 小１ ・牛切り落とし肉 ３３０ｇ ・ご飯 お茶碗に4杯ぶん 作り方 １）玉ねぎは半分に切り、繊維に逆らうようにして1センチ幅くらいに切る。ニンニクは薄切りにする。 ２）フライパンにバターとニンニクを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら玉ねぎを入れてしっかり炒める。あまり触らず焦げ目を付ける感じ。玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を全体にまぶすようにして入れ、炒める。 そこに、トマト缶を入れ、Aの調味料を入れて煮立たせる。 ３）煮立ったところへ牛肉を入れて、肉に火が通ったら、器にご飯を盛り、上から掛ける。
あなどれないハヤシライス by mag. [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品
ルー無し！デミソース無し！超簡単だけど超美味しい！居酒屋のマスター直伝のハヤシライスです！ お好みソースと書いていましたが・・・ お好み焼きソースの事です！ 紛らわしい書き方でごめんなさいです～ （2007.5.19訂正）
究極のハヤシライスのレシピと秘伝の隠し味:アルファルファモザイク
今作ったよ。調理例ではマッシュルームが入ってた。 クレイジーソルトとコショウで肉をいためます。 タマネギはカレー方式で茶色くなるまでいためるんだけど、 3分の1ほどは最後の方に入れて歯ごたえを残してます。 あとはケチャップで調整。 ハインツの小分けのデミがあればそれも。
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