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業界初の試み、映画館が“食べるラー油”誕生秘話を映画化
■その他の写真ニュースはこちら 最近、人気を博している“食べるラー油”の元祖と言われる沖縄・辺銀食堂の『石垣島ラー油』。沖縄県石垣市石垣島在住の夫婦が、具材を食べるタイプのラー油を開発した経緯などを本にまとめた『ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし』（マガジンハウス刊）が映画化されることが21日までにわかった。全国に21のシネマコンプレックスを展開するユナイテッド・シネマと映画制作会社のダブが、映画化権を取得した。映画を上映する側の劇場が先頭に立って、映画制作を呼びかけるのは業界初の試みと言える。 【写真】その他の写真を見る 映画館の観客参加型プロジェクトとして、ユナイテッド・シネマの公式サイト内の特設コーナーでは、原作書籍を読んだ感想や共感ポイントなどを一般から募集中。映画ファンの生の声や観客視点を映画作りに反映させていく。現時点で製作委員会は組成しておらず、配給会社も未定だが、ユ
豚バラー油 | ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人
この前のやつを、材料と作り方を整理しました。 カリカリに炒めた豚バラの脂の旨味と甘みが加わった、具沢山ラー油です。 豚バラ、干しエビ、塩昆布の旨味に、ニンニク、ショウガ、長ネギ、山椒、五香粉とゴマ油の香り。 辛くて旨い油（脂）としてごはんにのっけたり 麻辣パスタにしたり 炒め物を作ったり スープカレーにしたりいろいろ使えます。 左はパクチーてんこ盛りの目玉焼き丼に添えてみたところ。 さてこの豚バラー油を使って（続く） ●材料（作り過ぎて困らない量） ゴマ油50g、豚バラ肉5-60g A：しっかり炒めて水分を飛ばすもの [ 長ネギ10cm、ニンニク（刻んで）大さじ１け、ショウガ（刻んで）大さじ１、干しエビ（刻んで）大さじ１、塩昆布（刻んで）小さじ１-2、塩小さじ1/3 ] B ：少し加熱したいもの [ 粗挽き赤唐辛子小さじ２、砂糖3-5g、粗挽き黒胡椒小さじ1/3、山椒小さじ1/2、五香粉少
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ラー油食べ比べ祭り、いよいよ実食★餃子ライス編【連載第3回】 - からだ想いさんシリーズ女子編集部ブログ｜総合出版社アスペクト
