・豚肩ロース肉 （豚カツ用） 250g ・れんこん 30g ・チンゲンサイ 1株 【A】 ・豆豉（トーチ） 大さじ1 ・紹興酒（または酒） 大さじ1 【B】 ・しょうが （粗みじん切り） 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ2 ・かたくり粉 小さじ2 ・砂糖 大さじ1/2 ・ごま油 小さじ1 ・五香粉（ウーシャンフェン） 小さじ1/3
豚肉の豆豉（トーチ）蒸し レシピ 尾身 奈美枝さん｜みんなのきょうの料理
・豚肩ロース肉 （豚カツ用） 250g ・れんこん 30g ・チンゲンサイ 1株 【A】 ・豆豉（トーチ） 大さじ1 ・紹興酒（または酒） 大さじ1 【B】 ・しょうが （粗みじん切り） 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ2 ・かたくり粉 小さじ2 ・砂糖 大さじ1/2 ・ごま油 小さじ1 ・五香粉（ウーシャンフェン） 小さじ1/3
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