茨城県内１８カ所の海水浴場のうち１７カ所で１６日、「海開き」があり、家族連れなどが夏の訪れを楽しんだ。昨夏は相次ぐサメの目撃情報で遊泳禁止になった海水浴場があり、客数は減少した。各自治体は客足を取り戻すため、防護網の設置などのサメ対策を講じており、「安心して海水浴を楽しんで」とＰＲしている。 阿字ケ浦海水浴場（ひたちなか市阿字ケ浦町）では、県内外から訪れた若者や家族連れなど多くの海水浴客が初泳ぎを満喫し、綱引きやビーチサンダル飛ばしなどのイベントも開かれた。福島県から母親と訪れた柴田大輝さん（８）と祐奈さん（６）の兄妹は「ちょっと冷たいけど、気持ちよくて楽しい」と歓声をあげながら、水をかけあっていた。 だが、一方でサメを心配する人も。６歳の娘を連れてきた水戸市の主婦（３１）は「サメのニュースは何度も見ていた。怖いので父親と一緒に泳がせます」。

夏休みを前に水の事故の防止を訴えようと、和歌山城（和歌山市）近くにある八代将軍・徳川吉宗の銅像に１６日、特製ライフジャケットが着せられた。 今年で将軍就任３００年となる吉宗公の「ご協力」は、和歌山海上保安部の発案で２００９年から実施。当初は「吉宗像へのいたずらでは」という問い合わせもあったが、今で… この記事は有料記事です。 残り84文字（全文234文字）

神戸・三宮エリアに7月7日、「土佐清水ワールド 生けすセンター」（神戸市中央区北長狭通1、TEL 078-321-1034）がオープンした。 「清水さばの姿造り」 三宮エリアに18店舗の飲食店を展開するワールド・ワンが高知県土佐清水市と連携協定を結び展開するアンテナショップ＆郷土居酒屋「土佐清水ワールド」。30代後半～40代の男性客をメインターゲットに「郷土居酒屋 土佐清水ワールド」（雲井通）、「土佐清水ワールド 三宮磯上通店」（磯上通）に続く3店舗目の出店となった。 4階建てのビルの1階～3階を店舗として使う。延べ床面積約100平方メートルの店内には50人収容の大広間を設け、宴会メニューも用意。全フロア合わせて140席を設け、「土佐清水ワールド」最大の客席数だという。店内中央には150匹ほどの鮮魚が泳ぐ大型いけすを設置し、オーダーごとに目の前でさばく。 これまで刺し身用の「清水サバ」は同

県産の農林水産物を使った加工品を集めた「岩手ぅんめぇ～もん！！グランプリ２０１６」は１６日、盛岡市下飯岡のサン・フレッシュ都南第一駐車場内特設会場で開かれ、最優秀賞に陸前高田市の広田湾遊漁船組合（大和田晴男会長）の「いわて広田湾牡蠣（かき）のバーニャカウダ」が選ばれた。 県、いわて６次産業化支援センターが主催し、▽食品企業▽個人・加工グループ▽学校－の３部門に２１組が４４点を出品。昨年度までの県ふるさと食品コンクールから名称を変え、一般来場者の投票も加えたイベント形式で審査を行った。 産直関係者やスーパーのバイヤーら６人が独創性や県産食材の活用度、価格の適正さなどを審査。最優秀賞のバーニャカウダは、春のカキを保存料や化学調味料を使わずに加工し、味やパッケージの良さ、料理の隠し味として家庭で手軽に使える点などが審査員から評価された。来場者が選ぶ特別賞にも輝いた。 入賞商品は県産品を扱う産直や

＜兵庫県マスコット＞ 「白すぎる城」として注目され、昨年度の入城者数が日本一となった、世界遺産「姫路城」（別名「白鷺（しらさぎ）城」）。この人気にあやかろうと、姫路市家島町の坊勢漁協、県と市が、真っ白な身が特徴の播磨灘産のハモを「白鷺鱧（はも）」と名付け、ブランド化に取り組んでいます。 ハモは白身の魚で、細かく包丁を入れる「骨切り」をして供され、独特の食感を楽しむことができます。県内では「淡路産」が有名ですが、家島諸島近海で捕れる「播磨灘産」は海域のプランクトンが豊富なおかげで脂の乗りが良く、身が太って… この記事は有料記事です。 残り384文字（全文639文字）

甘くてウマいごはんですよをごはんにかければ、もう何杯でもごはんが食べられる！...あれ、ごはんですよをごはんにかけるって何かおかしくない？ ■詐欺にならないの？ よく考えたら、ごはんですよという名前なのに海苔の佃煮なのは間違えて買ったら詐欺になるのではないか？ もしかすると、桃屋が詐欺や景品表示法違反で訴えられる可能性はないのか？　心配になったので、ここはプロに聞いてみよう。 質問に回答してくれたのは、しらべぇコラムニストでレイ法律事務所に所属する松田有加弁護士。法律のプロの見解は以下のとおりである。 ■弁護士の見解 「ごはんですよ」は大好きですが、その視点はありませんでした（笑）。さて、詐欺罪とは、簡単にいえば、他人を騙してお金を取ること。 しかし「ごはんですよ」を見た際に、色や形状からして、「あきらかにご飯ではない」ため、そもそも消費者が騙されてしまうということがありませんよね。 また

岩見沢産米のおいしさをＰＲするイベントが１８日、東京・神田で開かれ、新米の食べ比べや生産者らのトークショーなどで、首都圏の消費者に米どころ空知の米の魅力をアピールした。 食と...続きを読む

７月初旬の大雨で、佐賀と福岡の県境を流れる筑後川が増水し、川岸に大量の泥やごみが打ち上げられ、エツ漁の水揚げ作業に支障が出ている。

草舟、与那国島出発＝２そうで西表島へ－３万年前の航海再現・沖縄 日本人の祖先による３万年前の航海を再現するため、草舟で出発する前に気勢を上げるこぎ手ら＝１７日朝、沖縄県・与那国島のカタブル浜 日本人の祖先による３万年前の航海を再現する国立科学博物館などのプロジェクトで、２そうの草舟が１７日午前６時５０分すぎ、沖縄県・与那国島南部のカタブル浜を出発した。帆はなく、７人ずつ乗り込んで１人がかじを取り、６人が木製のかいをこいだ。航海が順調なら、約７５キロ離れた西表島西部のシラス浜に１８日午後に到着する見込み。 　安全確保のため、チャーター船が伴走した。無事成功すれば、来年７月には台湾から黒潮を越えて与那国島に渡る航海に挑戦する方針。 　草舟は南米ペルー、ボリビア国境にあるティティカカ湖のアシ舟をモデルとして、与那国島に自生する丈夫な草「ヒメガマ」で作られた。長さ６．４メートル、幅１．３メートル程

復活に取り組む高級カキ「クマモト・オイスター」。マガキより小さな身に濃厚な味が凝縮されている＝東京都中央区銀座の牡蠣Ｂａｒで、錦織祐一撮影 熊本地震からの復興を支援しようと、被災した熊本、大分両県の新たな特産物として復活に取り組む高級カキのシカメガキをＰＲするイベントが、東京・銀座で開催された。日本で養殖が途絶えた時期に米国で人気を集めたカキで、熊本県産は「クマモト・オイスター」、大分県産は「くにさきＯＹＳＴＥＲ」のブランド名で安定出荷を目指す。小型だが、甘みが強く濃厚な味わいが特徴だ。 この記事は有料記事です。 残り880文字（全文1057文字）

まだ、うんめぇほやくったがら、こせでみだの。

居酒屋でホヤを頂いた。口に入れたのは2年ぶりだ。店主に聞くと今別産のホヤという。ミズとホヤの水物。シャキシャキとしたミズの歯触りが、新鮮なホヤの風味を引き立てる。先人が編み出した絶妙の取り合わせに感服する。 ホヤは初夏から盛夏にかけてが旬である。見てくれはグロテスクだが、「海のパイナップル」とも呼ばれる。イボのある外皮を剥（む）いて、中にある柿色の筋膜を食べる。 ホヤ好きは気付かないが、癖のある独特の味らしい。一口食べて駄目な人は、ほぼ永遠に受け付けない。作家の三浦哲郎はホヤが気に入りだった。＜その狂おしいほどの懐かしさは、ホヤを食べ馴（な）れた人でないとわからない＞。短編「火の中の細道」のくだりだ。 小紙「とうおう写真館」に、1966年のホヤの水揚げ風景が載った。場所は佐井漁港。額にねじり鉢巻き姿の漁師が、ホヤで埋まった木箱を船から運び出している。 一大産地・宮城県では、津波被害を乗り越

大船渡市のサンマを全国にＰＲすることを目的とした「さんま焼き師」の認定試験が１６日、同市盛町のシーパル大船渡で始まった。 全国でも珍しい“焼き師”の称号を手にしようと、県内外から訪れた８６人の受験者が試験に臨んだ。市観光物産協会の主催。合格者には認定証が交付され、全国の「さんままつり」などに参加の声がかかる。 この日は、火のおこし方やサンマの焼き方などを学ぶ実技講習を実施した。サンマの下ごしらえから、焼き加減、配膳にいたるまで講師による丁寧な指導が行われ、会場は和気あいあいとした雰囲気に包まれた。 岡山県から４月に大船渡市へ赴任し、試験に挑戦した会社員坪井敬太さん（２２）は「初めて知ることばかりだった。地元に戻ったら焼き方を友達に教えて自慢したい」と笑顔。１７日はサンマの水揚げ状況などを問う筆記試験が行われる。

１３～１５世紀にインドネシア・ジャワ島を中心に栄えた「マジャパヒト王国」の古代船を復元した「スピリット　オブ　マジャパヒト号」（２１トン）が１５日、最終目的地の東京に向かう途中、鳥羽市の鳥羽港に寄港した。 世界遺産ボロブドゥール遺跡の壁画などを参考に２０１０年に復元された木造帆船で、全長１８・５メートル、幅４・０メートル。海洋国家同士の文化交流を目的に同年、日本を目指して出発したが、台風が来たため、フィリピンのマニラから引き返した。翌１１年は東日本大震災の発生で断念し、６年ぶりの挑戦という。 インドネシア人の船員と学生計７人のほか、東京在住の冒険家・山本良行さん（６７）がアドバイザーとして乗船。５月にジャカルタを出発、ブルネイ、台湾を経て、６月中旬に那覇市に寄港した。今月２１日に東京に到着する予定という。 鳥羽マリンターミナルで開かれた市や観光協会による歓迎式典で、花束を受け取ったアンディ