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簡単おいしい本格派！バターチキンカレー - ［スパイス＆ハーブ］All About
バターチキンカレーとは、北インドの定番メニューで、ヤギの乳からとれるギーというバターやカシューナ... バターチキンカレーとは、北インドの定番メニューで、ヤギの乳からとれるギーというバターやカシューナッツペーストを使ったカレーです。辛味は少なく、トマトの酸味と甘み、バターのコク、チキンの旨みなど、いろいろな風味が織り成す、まろやかで濃厚、クセになる独特の味わいです。じっくりと長時間煮込むということがなく、作り方自体もごく簡単に手軽に作れます。 今回は日本で手に入りやすい材料で作れるレシピをご紹介します！
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2009/06/13 リンク