かぼちゃのはちみつレモン煮 - 日々是ごはん

こんにちは、昨日から関東地方も梅雨入り朝からふったりやんだりの小雨混じりの東京です。 洗濯物をリビングに干して出かけて、今帰ったら部屋の中湿っぽくて急いでクーラーの除湿をかけました。 梅雨明けまでしばらく湿っぽい毎日が続きそうです。 飽き性で何でも続かない私ですが、昨日でこのブログなんとか1週間続きました。 大学を出て栄養士のしごとにつき、そのあと料理教室の講師のしごとをしていた30年ちかく膨大なレシピをノートに残しているのですが、それの作り方を写真に取って改めて文章にするのがこんなに大変だとは。。。 そろそろ嫌気がしてきているのですが、この大学ノートがある意味私の生きてきた証でもあるので、最後までやっていきたいのですがどうなることやら。。 これから時々お休みする時期があっても、長く続けていきたいです。 さて今日ご紹介するレシピは、かぼちゃのはちみつレモン煮。 先日茨城の美