「新タイ料理メニューコンテスト」の「ガッパエリア」と予選でのお気に入り「タイ押し寿司」 : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン

ブログネタ：タイ・ベトナムほか東南アジア料理 Part2 に参加中！ 「知られざるタイの味 〜新しいタイ料理・フュージョン料理メニュー提案コンテスト」（主催＝タイ大使館商務参事官事務所）の決戦大会でのネタも今回でラスト。 決戦大会でも予選会でも、参加者の皆さんの「タイ料理」への想いがビシビシ熱く伝わってきた。審査をしながらも、「周りの審査員の方と違った評価をしていないか？」（※特にタイ教育・文化センターのダー先生、タイニュースの小柳社長さんのタイ人女性のお二人にはいろいろと質問させていただいた）気にかけつつ、を私なりに精一杯やらせてもらった。 個人的にツボだったのが、画像の「ガッパエリア」。メニューの副題に「バンコク・トーキョー・マドリッド 三都米物語」とあったが、「ガパオ」「あさりご飯」「パエリア」をミックスし、私のライフワークでもある「ガパオ」が登場したのもうれしいメニューだった。 こ

[orihime-akami]

「新タイ料理メニューコンテスト」の「ガッパエリア」と予選でのお気に入り「タイ押し寿司」