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鉛による学習障害 : 糖鎖ブログ
鉛は古代から白色顔料、ワインの酸味(酢酸菌)取りのため、20年位前まではオクタン価を高めるために... 鉛は古代から白色顔料、ワインの酸味(酢酸菌)取りのため、20年位前まではオクタン価を高めるためにガソリンに加味されるなどしていました。 鉛は化学的には亜鉛、カルシウム、鉄などと性質がよく似ていて互いにライバル関係になります。そして、鉛はこれらのミネラルを補因子とする酵素の働きを阻止します。 例えば、亜鉛は赤血球のヘモグロビンの中心で酸素を運ぶヘムを作るアミノブリン酸脱水酵素の補因子として作用します。しかし、鉛が多いと亜鉛を押しのけて、この酵素に鉛が付着しヘムは作られなくなり、鉛中毒による貧血が発生します。 鉛の毒性は大人より子供に現れやすく、12歳位までの子供に神経障害(学習障害)を多く発生させます。具体的には、集中力の欠如、キレル、頭痛、食物の好き嫌い、鼻炎などが発現します。 最近の研究で鉛による子供の学習障害のしくみが明らかになりました。記憶力に係わる海馬の神経細胞の表面にあるNMDA