【倒産】「焼肉店どんどん潰れる」、前年から倍増！過去最多を更新…値上げ進まず小規模店で苦戦 輸入牛肉に加え野菜の高騰も打撃 : 面白い情報を楽しもう！

1: 面白い情報を楽しもう 2024/10/02(水) 12:58:21.97 ID:??? T 焼肉店の倒産が年間最多を更新した。2024年に発生した「焼肉店」経営事業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は、9月までに計39件にのぼった。2023年の同期間（16件）から倍増したほか、7月末時点で2019年通年の件数（26件）を上回り年間で過去最多を更新した。ただ、個人営業など小規模店の廃業を含めれば、実際はより多くの焼肉店が市場から退出したとみられる。 焼肉店を巡る2024年の経営環境は、使用される食材が軒並み高騰する一方でメニューの値上げが難しい「我慢比べ」の状態が続いている。円安などを背景に米国産などの輸入牛肉は価格高騰が止まらず、ロイン・かた・ばらの部位各1kgにおける輸入牛肉の原価平均は、月平均で2024年は20年比1.7倍に上昇した。 つづきはこちらから https://