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原価率でみる!コスパが良い外食ランキング! : ぶる速-VIP
原価率でみる!コスパが良い外食ランキング! 1: 野良ハムスター ★ 2016/04/14(木) 15:55:48.26 ID:CAP_... 原価率でみる!コスパが良い外食ランキング! 1: 野良ハムスター ★ 2016/04/14(木) 15:55:48.26 ID:CAP_USER*.net “食”はビジネスマンにとって大きな楽しみのひとつ。だからこそ、外食する際は、どの店に行くのかしっかり見極めたいところですよね。料理のジャンル、お店のサービス、店内の雰囲気…いろいろと判断基準はあると思いますが、たとえば「原価率」で選んでみるのはどうでしょう。つまりその料理にどれだけ食材費などの仕入れ値がかかっているか。原価率が高いほど、僕らにとって「コスパが良い」ということになります。公認会計士の高橋善也さん協力のもと、業種ごとの原価率を調べて、順位付けしてみました。 ■外食原価率ランキングTOP16 1位 屋形船:58.0% 2位 すし店:46.9% 3位 食堂、レストラン:45.0% 4位 焼肉店:40.7% 5位 その他の専門料理
2016/04/16 リンク