コスパとキャパ : 或いは、うちとこのサービス小論: egamiday 3

・未来食堂 http://miraishokudo.com/ ・未来食堂日記（飲食店開業日記） http://miraishokudo.hatenablog.com/ 去年の末頃に「未来食堂」さんというところの紹介記事が出てまして、それをいくつか読んでました。 一番気になったのは、「あつらえ」（お客が材料を選んで好きな料理をつくってもらえる）のとこですね。 ----------------------------------------------------- ・あつらえシステムの解説マンガ http://miraishokudo.com/img/manga_atsurae.png ・メニュー１つ、お酒はシェア 元クックパッド社員の食堂：朝日新聞デジタル http://www.asahi.com/articles/ASHDV6W3KHDVUTIL02C.html 「「卵とミニトマトが食べ

[kitone]

今回は「あきらめないで、って真矢みきみたいに思います。」か。／利用者からすれば問い合わせろと言われるよりルールがwebに書いてあるほうがありがたいんだけどね。

[ks0222]

「コストパフォーマンスと、キャパシティーというのは、たぶん別系統の問題として議論・検討されるべき問題」

[Guro]

そりゃなんか美術館か博物館みたいだろ、と思ったけど。／某県立が新サービスを開始したときに「大声で宣伝しないでくれ、キャパオーバーになったら困る」的な謂われがあったとかを聞いたのを思い出した。