茄子とトマトの挽肉グラタン：切って並べただけでもそれなり：躓いて転ばない人生はないよ: godmotherの料理レシピ日記

豚の挽肉が約２５０ｇ冷蔵庫に残っているのが気になって、長茄子と完熟トマトがあれば、これはミートグラタンの組み合わせにバッチリです。が、挽肉というのが実は食べ難いのですね。シェパーズパイ（レシピ☛）のようにマッシュポテトにするとつなぎになるのですが、茄子を細かく切りたくないし、と。いろいろ考えて、料理方法がはっきり決まりませんでした。似ていますが、アンチョビのグラタンもおいしいです☛トマトと茄子のアンチョビーグラタンが。 思いつきのわりにジューシーで美味しいグラタンな感じにまとまったのと、切って並べるだけの手間ですから、特に挽肉に限らず代用も効くヘルシーなおかずなので献立にどうでしょうか。気になっていた挽肉も、ナスとの一体化で解決しました。 先日、娘のマンションでちょっと料理をした時に感じたのですが、最近のマンションは造りがこじんまりしていて、リフォームを度重ねるせいか、収納場所の確保のため

[kominaa]

「反面教師のようなものかもしれませんが、自分が今になって内面的に孤独を感じるのは、自分を解放できないことに原因があると思っています。」

[morutan]

冷蔵庫大きくなったから作りおきもできるしなぁ