ユッケ307食販売＝死亡者飲食の店で同日―焼き肉店食中毒 （時事通信） - Yahoo!ニュース

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒で、4人の死亡者が出た砺波店（富山県砺波市）と福井渕店（福井市）では、4人が飲食した日に計307食のユッケが販売されていたことが6日、同社の資料で分かった。 また女性（19）が重症となった横浜上白根店（横浜市）ではその日に52食が提供されていた。 4人は福井渕店で4月17日に、砺波店で同21、23日にそれぞれ飲食。同社資料によると、各店で17日138食、21日48食、23日121食のユッケが販売されていた。 同社の全国のチェーン20店ではこれらの日に計6605食が販売されていた。4月1〜26日に20店で販売されたのは計4万4886食だった。 【関連記事】 生肉食中毒で家宅捜索=チェーン店経営会社、卸業者も 食肉関係団体に注意喚起=農水相 焼き肉チェーン食中毒できょう捜索=経営会社など、死者4人 全国の焼き肉店など調査へ=基準外

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ユッケ307食販売＝死亡者飲食の店で同日―焼き肉店食中毒 （時事通信） - Yahoo!ニュース

[ohira-y]

これだけの数量が出るものを店舗で汚染しないようにトリミングして提供するのは不可能に近いと思うのだけれど