アイドル声優 平野綾がガッツリと空腹を満たす創業７０年 目黒の名店「とんかつとんき」 （日刊ゲンダイ） - Yahoo!ニュース

東京・目黒でうまいとんかつ屋といえば、ピンとくる人もいるかも。創業７０年の「とんかつ とんき」はＪＲ目黒駅から歩いてすぐ。池波正太郎をはじめ、多くの食通に愛されてきた老舗だ。 作り方は当時とまったく変わらぬまま。その味が舌の肥えた現代人も魅了し続け、老若男女に幅広く支持されている。その常連客のひとりが歌手で声優の平野綾（２５）。 とんかつと一口に言っても、同店は一風変わっている。肉は上質な国産豚を使用しているが、特徴的なのはその肉を覆う衣だ。肉を卵と粉に３回往復させ、最後に細かく砕いたパン粉で全体を包み込む。こうすることで薄いがしっかりとした衣ができあがる。 「あとはラード１００％の油で揚げていきます。低温でじっくり２０分。そうすることで肉汁を逃すことなく、中までしっかりと熱を通しているんです」（店のスタッフ） とんかつメニューはロース、ヒレ、串かつの３種類。平野が決まってオーダー

[appletriangle]

謎の存在。

[kongariknow]

なにこの記事（笑）

[neeet]

２回読んで意味が解らず、３回読んだら笑いが止まらなくなった

[news_creeper]

アイドル声優 平野綾がガッツリと空腹を満たす創業７０年 目黒の名店「とんかつとんき」 （日刊ゲンダイ） - Yahoo!ニュース