不飽和脂肪酸の食べ過ぎは、体に良くない

不飽和脂肪酸の食べ過ぎは、体に良くない 不飽和脂肪酸を摂取すると、血液中のコレステロールが低下します。 また、不飽和脂肪酸には、体内で合成出来ないので食事から摂取する必要のある、必須脂肪酸があります。 しかし、生体が処理出来る脂質の量には、限界があります。 食事で過剰に摂取された、グルコース（ブドウ糖）に分解される糖質（炭水化物）や、肉類など蛋白質は、体内ではトリグリセリド（中性脂肪）やコレステロールに作り変えられます。 現代のような食生活では、不飽和脂肪酸の摂り過ぎによる健康被害が心配されます。 不飽和脂肪酸を摂取し過ぎ、抗酸化物質が不足していると、血中に、過酸化脂質（酸化LDL）が増加し、血管壁（血管内皮細胞）が障害され、血栓が形成され易くなる恐れがあります。 １．不飽和脂肪酸のリノール酸は、HDLも低下させる。 リノール酸は、LDL受容体の活性を上昇させ、LDLを低下させることで、血

[hiro7373]

皮膚のバリアー機能に関与する、セラミドの合成が、トランス型脂肪酸により障害される