潰瘍性大腸炎(UC)患者の食事 ～メニューリスト～

現在(1999.9.8時点)、私は病院で食事指導を受けており、食事に関しては色々と制限がある状態です。 毎食、食事ノートを書いて、通院日には栄養士の方にチェックしてもらう事になっています。 色々と細かいチェックをされて大変ですが、症状を悪くしない為には必要なことなのでしょう。 現在、自宅療養中の為、自分で料理をせずに作ってもらえる環境にあります。 そのおかげで、今のところはどうにかなっていますが、会社に復帰して一人暮らしに戻った時、指導通りの食事が可能かどうかは不安なところです。 指導通りの食事をするには、かなりの努力が必要になるしょう。 潰瘍性大腸炎の食事で特に注意する点は、油脂類、食物繊維、乳製品を控えるということです。 特に動物性の脂肪は悪いようです(潰瘍性大腸炎を再燃させるトリガーになる因子の一つとの説があるそうです)。 現在の通院している病院は、食事制限が結構厳しい

[agatha03]

刺身はオッケー、と。(ﾒﾓﾒﾓ）